芬紅了臉不說(shuō)話(huà)。

不多時(shí)有服務(wù)員送菜上來(lái)，有個(gè)很把自己當回事的家伙說(shuō)：“怎么是你們送菜來(lái)，叫你們老板來(lái)，不能就這么打發(fā)我們了啊?！?/br>
端菜的阿姨說(shuō)：“老板在做菜，現在沒(méi)空?！?/br>
王潔玲起身來(lái)：“你們先吃，我去看看?！?/br>
羅玉芬抬起頭，死死地盯著(zhù)王潔玲，心里對她各種羨慕嫉妒，她已經(jīng)沒(méi)有資格去做同樣的事了。

有人起哄：“美女要記得把阿路給拉上來(lái)啊?！?/br>
王潔玲非常自信地甩了一下頭發(fā)：“你們就等著(zhù)瞧吧?！?/br>
有人小聲地說(shuō)：“這樣不太好吧，應該是真在忙，否則在他家聚會(huì )他不可能不來(lái)的?！?/br>
“有什么關(guān)系，就讓她去看看嘛?！?/br>
王潔玲下了樓，款款地走進(jìn)廚房，站在門(mén)口往里一探頭：“于路，你真在忙呢？我還以為你不愿意和我們吃飯呢?！?/br>
于路正在炒菜，抽空看一眼對方，陪笑說(shuō)：“我真在忙，店里廚師不夠，一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，你們先吃吧，晚點(diǎn)等我不太忙了再過(guò)來(lái)?！?/br>
阿海面無(wú)表情地看一眼門(mén)口那個(gè)女人，眼神里露出厭惡的神色。王潔玲也發(fā)現了阿海，并沒(méi)有察覺(jué)到他眼中的厭惡，而是很意外地說(shuō)：“原來(lái)他是你請的廚師啊，我見(jiàn)過(guò)的，上次在手機店里那個(gè)?！?/br>
于路笑了一下：“不是，他也是這里的老板，我們合伙開(kāi)的。你們先吃吧，不用等我?！?/br>
阿海將菜盛出來(lái)，并不關(guān)火，等到鍋底燒得滋滋作響，然后倒一小勺水進(jìn)去，“嗤啦”一聲，鍋內油煙翻滾，嗆鼻刺喉，王潔玲看著(zhù)狹小的廚房里霧氣蒸騰，油煙滾滾，趕緊捂著(zhù)鼻子：“那我先上去了?！闭f(shuō)著(zhù)連忙走了。

阿海對于路說(shuō)：“鹵水鵝沒(méi)有了，你來(lái)做吧?！?/br>
于路愣了一下：“我來(lái)？哦，好的?！?/br>
雖然鹵味是他們本地最常見(jiàn)的食物，但因為制作過(guò)程過(guò)于復雜，一般人家都不自己做，想吃直接上鹵味店買(mǎi)，是以于路也不太會(huì )做。他只見(jiàn)阿海做過(guò)，還沒(méi)親自動(dòng)過(guò)手呢。像這種越是常吃的東西，人們的要求就越高，一點(diǎn)點(diǎn)差別，都能吃出不一樣來(lái)，反倒是那些不常見(jiàn)的菜，隨便廚師怎么發(fā)揮，因為可對比性的比較少，只要好吃就行了。

正宗好吃的鹵味不能用速成法，光熬制鹵汁就需要十幾個(gè)小時(shí)，用老母雞、老鴨子、筒子骨、豬前肘等同時(shí)焯水去除血水，撈出放入大鍋中加清水再煮，燒開(kāi)后關(guān)小火慢熬十個(gè)小時(shí)，將湯中材料撈出，然后加入蛤蚧、帶殼rou桂、南姜、白蔻、rou蔻、豆蔻、白芷、桂皮、八角、香葉、茴香、草果、香茅草、羅漢果、砂仁等香料包繼續烹制三個(gè)小時(shí)，撈出香料包，加入料酒、老抽、生抽、精鹽、魚(yú)露等調料，最后倒入用豬油炸過(guò)的蔥、姜、洋蔥等，鹵汁就算熬成了。

這個(gè)過(guò)程極其復雜漫長(cháng)，所以一般熬過(guò)的鹵汁能用好幾天，若覺(jué)得汁水味道不夠，可以再加香料和調料熬制添味。于路這兒的鹵汁是之前就做好了的，用不銹鋼大桶裝著(zhù)，隨時(shí)備用，這倒是省了不少事。否則光熬制鹵汁就得要十幾個(gè)小時(shí)，那得什么時(shí)候才能吃上鵝啊。

于路將宰好的整鵝先放在大鍋內，加清水漫過(guò)鵝，先煮鵝。由于鵝太肥大，這個(gè)過(guò)程中要不斷看火，給鵝翻身，以免粘鍋，也避免鵝rou熟得不均勻。等鵝煮得八分熟，再將鵝提出來(lái)，放進(jìn)鹵汁中，燒一刻鐘即可取出，涼后即可切塊裝盤(pán)，帶著(zhù)醬色的肥嫩燒鵝被整齊地碼放在盤(pán)里，勾得人直流口水。

雖然不用制鹵汁，做鹵水鵝的所費時(shí)間也不短，等于路的鹵水鵝做好之后，他那些同學(xué)都吃得差不多了。

又有一個(gè)同學(xué)下來(lái)催了一次：“阿路，你還不來(lái)，我們要走了啊?！?/br>
于路當時(shí)正在給鹵鵝不斷澆汁，根本就走不開(kāi)：“啊，你們等會(huì )兒啊，我這邊馬上就好了?！?/br>
等到于路忙完，阿海過(guò)來(lái)檢查他的成果，他夾起一塊鵝rou放在嘴里：“嗯，火候把握得還行，基本可以出師了，下回你來(lái)做鹵汁?！?/br>
于路看著(zhù)阿海，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“哦，好?！?/br>
“過(guò)完年趕緊招服務(wù)員，阿偉和阿陽(yáng)該進(jìn)廚房了?！卑⒑Ｕf(shuō)了一句。

“好?！庇诼纷约阂彩沁@么打算的，廚房里必須得擴充人手，否則真要把阿海給累死去，這可是他們家的大救星啊，千萬(wàn)不能給累壞了，他舍不得。

“你那些同學(xué)差不多快走了吧，去打聲招呼吧?！卑⒑＝K于發(fā)話(huà)了，他是廚房里的老大，他不讓于路走，于路現在都不敢自由行動(dòng)。

“好?！庇诼繁緛?lái)跟那些同學(xué)關(guān)系一般，這么多年未見(jiàn)，比陌生人熟不到哪里去，見(jiàn)不見(jiàn)都無(wú)所謂，只是成年人的生存法則是這樣的，有時(shí)候需要違心去應酬一點(diǎn)你并不喜歡的東西。于路出去之后，先跟收銀的于南打了招呼：“一會(huì )兒樓上一號包間的人來(lái)買(mǎi)單，你打個(gè)八折就好了?！?/br>
于南點(diǎn)點(diǎn)頭：“好。對了，大哥，還有個(gè)事要問(wèn)下你，阿海哥入我們家的戶(hù)口，跟戶(hù)主關(guān)系寫(xiě)什么呀，還有名字生日什么的，怎么填？”他上午跑了一趟村里，順利開(kāi)到了證明，拿著(zhù)證明跑到派出所，一問(wèn)，發(fā)現待解決的問(wèn)題還真不少。

于路抓抓腦袋：“回頭我跟阿海商量下，再告訴你?！?/br>
于路上到樓上包間，桌子上杯盤(pán)狼藉，吃得只剩一些空碗盤(pán)了，大家都東倒西歪的，有人在剔牙，有人在吹牛打屁，還有人還在猜拳、推杯換盞。于路一進(jìn)去，大家都笑嘻嘻地嚷嚷起來(lái)：“東道主來(lái)了，遲到得太久了，自覺(jué)點(diǎn)，自罰三杯！”

“我酒量不好，罰一杯夠了吧？”于路接過(guò)一個(gè)男同學(xué)遞上來(lái)的酒杯，一口氣喝干了。

這時(shí)王潔玲滿(mǎn)面含春地舉著(zhù)酒杯走到于路跟前：“于路，剛才我們還在說(shuō)，以后你這兒就成了我們班同學(xué)聚會(huì )的據點(diǎn)了，你們家的菜簡(jiǎn)直的太好吃了。這杯酒，是我敬你的，一定要喝?！?/br>
于路臉上帶著(zhù)笑容：“承蒙大家看得起。我酒量不好，喝一口行嗎？”心里卻在想，那豈不是以后每次來(lái)都要打折。

王潔玲喝了不少酒，厚厚的粉底都遮不住臉上的紅暈，她嬌憨地看著(zhù)于路：“這點(diǎn)面子都不給嗎？”

大家都在起哄：“喝啊，美女給敬酒還不喝，多有面子啊，趕緊喝了?！?/br>
于路正不知道怎么推脫，包間門(mén)被推開(kāi)了，阿海站在門(mén)口：“老板，你來(lái)一下，有急事?！?/br>
于路趕緊說(shuō)：“失陪一下，你們自己喝啊，要加菜跟服務(wù)員說(shuō)，我有事去忙了?！闭f(shuō)完追上阿海的腳步，“怎么了？”

阿海說(shuō)：“沒(méi)什么，知道你在那些人中不自在，把你叫走?！?/br>
于路：“……”

“不是你讓我去的嗎？”

阿海說(shuō)：“按規矩，你是該去?，F在我把你叫出來(lái)，所