場(chǎng)，買(mǎi)了必須要的菜，又去賣(mài)水產(chǎn)的老黃那兒取前一天預定的生蠔。老黃說(shuō)：“今天有你要的珠蠔，我說(shuō)阿路，珠蠔個(gè)頭小，價(jià)格又貴，你不是自己吃，買(mǎi)來(lái)做生意的，干嘛非要挑珠蠔？現在人都愛(ài)吃大個(gè)的蠔仔?！敝橄柺巧栔蟹N不算大的品種，rou質(zhì)鮮美，但是生長(cháng)期長(cháng)，在追究經(jīng)濟效益的今天，養珠蠔的人越來(lái)越少，價(jià)格自然也就貴。

于路提著(zhù)一大兜子生蠔，湊近嗅了嗅，老黃作勢拍了他一下：“從我這里拿貨，什么時(shí)候給你不新鮮的了？”

于路笑嘻嘻的，也不多說(shuō)，過(guò)稱(chēng)給錢(qián)，對老黃說(shuō)：“明天要還有，還給我準備珠蠔?！敝橄栯m然個(gè)頭小了點(diǎn)，但卻是做蠔烙最合適的原料，因為蠔太大了，同樣的火候就會(huì )有點(diǎn)生，吃起來(lái)有點(diǎn)子腥氣，本地人有不少愛(ài)那腥氣，覺(jué)得鮮，但是外面來(lái)的游客并不都能接受。于路做久了生意，知道現在人嘴都叼著(zhù)呢，一點(diǎn)點(diǎn)差別都吃得出來(lái)，食材的好壞直接影響生意的好壞，他的攤子生意一直還不錯，尤其吸引外來(lái)游客，還有不少回頭客，就是得益于他在這些細節上的用心。

他將生蠔放進(jìn)車(chē)斗里，于冰又嚷嚷起來(lái)：“阿伯，我要吃蠔仔！”于路沒(méi)搭理他，開(kāi)著(zhù)車(chē)回家去了。

回到家，車(chē)上的東西也沒(méi)怎么卸下，只提了生蠔下來(lái)，他還要趕在十一點(diǎn)之前把蠔rou都取出來(lái)，這樣才能趕得及擺攤子。

那個(gè)男人下了車(chē)，打量了一下于路的家，這是一所四間屋的磚頭平房，外墻被海風(fēng)和海水的潮氣侵蝕得發(fā)黑，紅漆木門(mén)也剝落得難辨顏色了，房子很有些年頭了。家里除了他們三個(gè)，好像就沒(méi)有別人了。

于路將水倒進(jìn)盆里，看著(zhù)站在院子里的男人：“你隨便坐吧。我還有事要忙，下午才能陪你去派出所?！?/br>
說(shuō)完就去清洗生蠔，拿上開(kāi)蠔的工具，開(kāi)始忙活起來(lái)。男人看了一圈，然后走到于路身邊，看他嫻熟無(wú)比地撬開(kāi)生蠔的殼，將白嫩肥腴的蠔rou撥到一個(gè)盆里，連蠔里的湯汁也完全不浪費。市場(chǎng)上有現成的蠔rou賣(mài)，于路不買(mǎi)蠔rou，一個(gè)是因為那包含了人工費，貴，其次是怕不夠新鮮。

男人看了一會(huì )兒，說(shuō)：“還有刀嗎？”

于路本來(lái)全神貫注地做著(zhù)手上的事，乍一聽(tīng)見(jiàn)這話(huà)，刀子都偏了一下，沒(méi)插中地方，他停下來(lái)，抬頭看著(zhù)他：“你會(huì )開(kāi)蠔仔？”

“試試?！蹦腥顺斐鍪?。

于路將手里的刀給他，然后又給了他一只手套，那人左手套上手套，按著(zhù)生蠔，右手將開(kāi)蠔刀準確無(wú)誤地插進(jìn)蠔殼之間的縫隙中，刀子靈活地轉了一個(gè)圈，將蠔殼就揭下來(lái)了，露出一個(gè)完美無(wú)瑕的蠔rou。這一氣呵成的動(dòng)作，一看就知道是個(gè)熟手。

于路點(diǎn)了一下頭：“不錯，你幫我吧，我另外找把刀來(lái)?！?/br>
于冰從屋里跑出來(lái)，湊到于路身邊：“阿伯，我要吃蠔仔！”

于路瞪他：“你那天偷吃生蠔仔吃得拉肚子，花了我那么多錢(qián)，你忘了？”

“我今天不拉肚子了，就吃一個(gè)，好不好嘛？阿伯，求你了，讓我吃一個(gè)吧?！?/br>
于路板著(zhù)臉，不搭理他。于冰繼續扭股兒糖般在于路身上撒嬌：“阿伯，就一個(gè)，只一個(gè)?！?/br>
于路被纏得不行，瞪圓了眼睛瞪他：“不聽(tīng)話(huà)就給我滾蛋，再鬧就送你到你爸那兒去?！?/br>
于冰果然安靜了，不再鬧騰：“那我要吃蠔烙?！?/br>
“乖，中午給你吃蠔烙，不能吃生的。一邊玩去，別來(lái)?yè)v蛋?！?/br>
于冰踢踢踏踏著(zhù)走了，于路又在后邊囑咐：“不要去水邊?！庇诒呀?jīng)跑得不見(jiàn)人影了。

于路低著(zhù)頭繼續開(kāi)蠔取rou，對面那個(gè)男人的動(dòng)作行云流水一般，毫不滯澀，速度不比經(jīng)常做慣這事的于路慢。于路便暗暗有點(diǎn)跟對方較上勁了，你一個(gè)我一個(gè)，比著(zhù)取蠔rou。

不知不覺(jué)就開(kāi)了一半有多，于路趕緊停了下來(lái)：“行了，不用開(kāi)了，夠了?！边@東西要新鮮才好，晚上要用的下午再開(kāi)，平時(shí)他一個(gè)人做，時(shí)間自然要得久，今天兩個(gè)人做，時(shí)間節約了一半還有多。于路看一下，剛剛十點(diǎn)，時(shí)間相當充裕，還可以在家做飯吃。

男人停了下來(lái)，將東西放下，手套摘下來(lái)。于路說(shuō)：“謝謝啊，沒(méi)想到你也會(huì )做這個(gè)。你以前是做什么的？”

男人皺起眉頭，半天吐出兩個(gè)字：“忘了?！?/br>
得，于路徹底死心了，真是除了吃飯，別的都忘了?！拔胰プ鲲?，要下午忙完了才能送你去派出所?！闭f(shuō)完就朝廚房走去，又想起什么來(lái)，站住了，“兄弟，你要洗個(gè)澡不？我給你找兩件換洗衣裳?！?/br>
對方愣了一下，點(diǎn)了下頭：“謝謝?！?/br>
于路是做餐飲的，雖然是個(gè)小販，但也還是很注重衛生的，這是餐飲業(yè)的基本。他想著(zhù)中午去賣(mài)蠔烙的話(huà)，這人肯定也是要跟著(zhù)自己一起過(guò)去的，總不能把個(gè)陌生人放自己家里頭。這要過(guò)去了，他一身臟兮兮的，在自己攤子邊轉悠，讓他的客人看了多倒胃口。

那男人比于路能高一點(diǎn)，估摸著(zhù)1米8左右，跟小弟于南的身高接近，只是要壯一點(diǎn)，于路便給對方拿了一套于南的舊衣服：“澡堂子在那兒，太陽(yáng)能的熱水器，放開(kāi)就有熱水?！?/br>
對方接過(guò)他的衣服：“謝謝?！?/br>
于路去做飯了，平時(shí)他一個(gè)人取蠔rou，要忙到快十一點(diǎn)才能完，然后得馬上就收拾東西出攤去了，午飯都是一邊做生意一邊抽空做的，餓了就吃點(diǎn)蠔烙先頂會(huì )兒，通常要到下午一兩點(diǎn)才能吃得上午飯，于冰這孩子也跟著(zhù)他養成了那個(gè)點(diǎn)吃午飯的習慣。

于路打開(kāi)冰箱，將蠔rou放進(jìn)去保鮮，雖然已經(jīng)是十一月份了，但是南邊還跟夏天一樣，氣溫太高了，稍不注意，東西就放壞掉了。

于路將冰箱里凍得跟棍子似的秋刀魚(yú)拿出來(lái)處理，準備做一道干煎秋刀魚(yú)。秋刀魚(yú)稀爛便宜，三四塊錢(qián)一斤，味道微苦，rou比較粗，不過(guò)處理好了依舊很好吃。于冰就喜歡他做的干煎秋刀魚(yú)，有秋刀魚(yú)的時(shí)候，小家伙吃飯從不拖拖拉拉，總是將飯吃得干干凈凈的。

雖然他們住在海邊，海產(chǎn)品極其豐富，價(jià)格也便宜，當然只是相對的，他們只吃得起一些便宜的魚(yú)蝦，因為于路太窮了，還背負著(zhù)一大筆債務(wù)。

正忙著(zhù)，有人在外邊拖著(zhù)長(cháng)音喊：“于老板——于老板——”嗓門(mén)又粗又沙啞，就跟用磨砂紙磨出來(lái)的一樣，極具有辨識性。

那聲音無(wú)異于炸雷，使得于路的心猛地一跳，正在劃魚(yú)肚的刀子蹭到了手指頭上，頓時(shí)鮮血直流，于路趕緊將手放在水龍頭下沖洗，過(guò)了好一陣子，才慢吞吞地從廚房里出來(lái)。他看著(zhù)門(mén)外那三個(gè)面色不善的男人，努力堆上笑容：“黃哥，你親自過(guò)來(lái)了啊，我這幾天有事忙，打算過(guò)兩天就給你送過(guò)去的?！?/br>
姓黃的家伙