師，廚房里自然不缺會(huì )食材，葉千帆打開(kāi)冰箱看了看，很快就決定了給他的師父做些什么菜。

和他一樣，賈余興也特別喜歡吃魚(yú)類(lèi)和海鮮，但是年紀大了之后對飲食方面的要求也變得嚴格了起來(lái)，肯定是不能像給年輕人做飯那樣只追求味道了。

豆腐味甘，性涼，生津潤燥，清熱解毒。是非常適合用來(lái)做湯類(lèi)的食材。葉千帆從冰箱里取出一塊豆腐，然后放入了蒸鍋之中。

他要做的是三美豆腐，魯菜中非常簡(jiǎn)單的一道家常菜，然而越是簡(jiǎn)單的菜肴卻越考驗細節，趁著(zhù)蒸豆腐的功夫，葉千帆又開(kāi)始處理其他的食材。

賈余興的廚房里有著(zhù)許多新鮮的食材，甚至還專(zhuān)門(mén)砌了一個(gè)池子來(lái)養食用魚(yú)，葉千帆看了一會(huì )兒之后就從池子里挑出了一條鯉魚(yú)。

他動(dòng)作嫻熟的將鯉魚(yú)去鱗，刮干凈了腮和內臟，然后用清水洗凈，再在魚(yú)的身上剞上一字花刀，接著(zhù)將南酒，鹽和醬油均勻的抹在了魚(yú)的身上。

處理好了魚(yú)之后，葉千帆點(diǎn)上了火，將鍋中的油熱到了六成熟，最后將魚(yú)丟進(jìn)了鍋里，炸到魚(yú)的外皮有些泛紅才撈了出來(lái)。

炸魚(yú)的火候非常重要，多一分則老，少一分則不酥。葉千帆自從離開(kāi)C城之后就沒(méi)有在飯店里工作了，但所幸他還是很喜歡廚師這份工作，平日里也沒(méi)有偷懶，所以對于火候的把握還算沒(méi)有退步，然而此時(shí)的他和幾年前處于巔峰期的他比起來(lái)，已經(jīng)不可同日而語(yǔ)。

把炸好的魚(yú)放到了盤(pán)子里，葉千帆又在鍋里放了些油和幾勺白糖，等到白糖燒熱之后再加入清湯和南酒，切成薄絲的少量豬肥以及姜蒜，等到鍋中的清湯燒沸，葉千帆撇去了湯中的浮沫，把炸好的魚(yú)放進(jìn)了鍋里，蓋上了鍋蓋。

魚(yú)做的差不多了，豆腐也已經(jīng)蒸好，葉千帆把豆腐從蒸鍋里端出來(lái)，轉身又準備拿些白菜過(guò)來(lái)，可是當他打開(kāi)冰箱門(mén)仔細選白菜的時(shí)候才發(fā)現，這些白菜似乎是很多天以前買(mǎi)的，已經(jīng)不新鮮了。

三美豆腐的一個(gè)重要原料就是白菜，本來(lái)若是要做正宗的三美豆腐，那么豆腐和白菜最好都選擇泰安，可是葉千帆來(lái)的匆忙，自然不可能要求那么多，然而現在看到這些不新鮮的白菜時(shí)，葉千帆卻是怎么都做不下去了。

每個(gè)職業(yè)都有自己的潔癖，就像醫生無(wú)法忍受不干凈的環(huán)境一樣，葉千帆也無(wú)法作為廚師的自己使用不新鮮的食材做飯。

盯著(zhù)冰箱里焉巴巴的白菜發(fā)了一會(huì )兒呆，葉千帆突然想到了什么。他撩起右手的袖子，看著(zhù)手腕上那一圈艷麗的紋身，眼前忽的一黑，就這么進(jìn)入了那個(gè)神奇的空間。

“有白菜么……新鮮的白菜？”雖然有些遲疑，葉千帆還是問(wèn)出了口。

沒(méi)有人回答他的話(huà)，卻在他問(wèn)出問(wèn)題的幾秒鐘之后，一顆看上去極為新鮮的白菜出現在了他的面前。

好吧，的確有白菜。葉千帆看到了自己想要的東西，卻露出了苦笑……有東西，可他卻沒(méi)有這個(gè)空間所需要的貨幣啊。思托片刻，葉千帆從自己的兜里掏出了一枚戒指，開(kāi)口道：“這個(gè)東西能換成貨幣么？可以換多少？”

一個(gè)鮮紅的“10”字出現在了葉千帆的面前，他看了看自己手上的鉆戒，又看了看那顆翠色欲滴的白菜，卻是笑了：“換吧?！?/br>
戒指瞬間消失，葉千帆手腕刺青上顯示的數字也變成了10。

被換成貨幣的那枚戒指，是魏董延送給葉千帆的定情之物，第一次收到這樣貴重禮物的葉千帆驚喜不已，然而如今，那枚曾經(jīng)被自己當做寶貝的東西，卻被用來(lái)?yè)Q了幾顆白菜。

葉千帆臉上掛上了諷刺的笑容，將那顆白菜拿在了手中，而他手腕上的數字也在此時(shí)變成了刺目的“8”，一枚價(jià)值六位數的鉆戒，只能換得幾棵白菜，葉千帆也不知道該對這個(gè)神奇的空間說(shuō)些什么好了。

但好在白菜看起來(lái)的確新鮮，葉千帆拿著(zhù)白菜就退出了空間里。

用清水將白菜洗凈，葉千帆把白菜直接用手撕成了塊狀，然后跟著(zhù)豆腐一起在熱水之中焯了一遍。最后把焯好的白菜和豆腐放進(jìn)燒熱的鍋里，再倒進(jìn)用豬骨熬成的奶湯，放上稍許食鹽，最后再淋上些許雞油。

把做好的豆腐端上了桌，煮著(zhù)的鯉魚(yú)的湯汁也收的差不多了，葉千帆把魚(yú)盛了起來(lái)，準備再做一個(gè)珊瑚白菜。

畢竟是用一枚昂貴的戒指換來(lái)的白菜，不全部做完葉千帆還真是有點(diǎn)小心疼。先將白菜焯一遍水，然后用稍許鹽稍微腌制幾分鐘，擠去里面的水分，再切成長(cháng)段，整齊的碼放在餐盤(pán)里。再將鍋里放香油燒熱，放入辣椒絲、蔥絲、姜絲、冬菇絲等等配料，最后加入清水和白糖，醬油，料酒等作料，等到清水沸騰片刻后，把湯汁澆在了白菜上。

因為就兩個(gè)人吃飯，賈余興也叫葉千帆別做太多，原本葉千帆還想再做個(gè)rou，但被賈余興阻止了。依著(zhù)這位老先生的話(huà)來(lái)說(shuō)就是“浪費糧食是可恥的，反正食材都放在那里，下次吃新鮮的不好么?！?/br>
葉千帆見(jiàn)狀也沒(méi)有多做爭辯，乖乖的將三個(gè)菜端上了桌，給賈余興和自己都舀了一碗蒸好的米飯。

賈余興嘗的第一道菜是葉千帆做的鯉魚(yú)，他才吃一口就皺起了眉頭，道：“手藝退步了?！北蛔约簬煾高@么直白的說(shuō)，葉千帆稍微有些尷尬，他拿起筷子也夾了一口魚(yú)rou，發(fā)現rou是稍微有點(diǎn)老……但是也只是有那么一點(diǎn)點(diǎn)，只有賈余興這種做了一輩子廚師的人才能品嘗出其中的差別。

“你啊?！辟Z余興眼里閃過(guò)一絲不明顯的失望，他原本是指望著(zhù)葉千帆繼承他的衣缽，現在看來(lái)，是徹底沒(méi)希望了。

“師父?！比~千帆心里也難受，他這時(shí)才發(fā)現，這幾年的他到底失去了什么。

“別說(shuō)了?！辟Z余興嘆了口氣，又夾了一塊葉千帆做的珊瑚白菜，眼里里nongnong的失望卻瞬間變成了驚訝。

“師父？”葉千帆沒(méi)明白賈余興怎么了，就看見(jiàn)他師父一筷子又一筷子的夾著(zhù)盤(pán)子里的白菜，直到白菜快要見(jiàn)了底，才放下了手中的筷子。

“嘗嘗?！辟Z余興炯炯有神的看著(zhù)葉千帆。

“……”葉千帆聞言遲疑的伸出了筷子，夾住了盤(pán)子里的珊瑚白菜，他將白菜放進(jìn)嘴里，霎時(shí)明白了賈余興的驚訝到底是為什么。

白菜太好吃了，清脆的口感，濃郁的湯汁，不但本身的湯汁沒(méi)有流失，還融入了配料的香味，一口嚼下去是滿(mǎn)滿(mǎn)的清香，甚至可以稱(chēng)得上入口即化。

葉千帆的眼前一亮，完全沒(méi)想到這珊瑚白菜竟是做的如此成功，然而馬上葉千帆就反應過(guò)來(lái)，這個(gè)白菜之所以是這個(gè)味道……似乎是因為食材的原因。

“不錯不錯?！辟Z余興拍了拍葉千帆肩膀，嘆道：“還以為你都把基本功還給師父我了呢?！?/br>