工作。

又過(guò)了一會(huì )，公園七點(diǎn)報時(shí)聲準時(shí)響起，晨霧散開(kāi)，晨練的人也紛紛結束，出來(lái)買(mǎi)早點(diǎn)。而云錚鍋里的水，也恰巧煮開(kāi)。

最好不過(guò)頭湯面。

尤其是擁有了廚神舌頭這個(gè)金手指之后，云錚的手藝，也變得越發(fā)莫測起來(lái)。而他小小的面攤上，也不在只買(mǎi)陽(yáng)春面一種。新添的燃面后來(lái)居上，竟然比原本口碑爆表的陽(yáng)春面還要受歡迎。

鹽幫菜講究味厚、味重、味豐，而燃面作為其中一員，也同樣將這三個(gè)特點(diǎn)體現得淋漓盡致。

肥瘦相間的rou餡在碎米芽菜的影響下，去掉了rou類(lèi)特有的腥味，留下獨有的醇厚。再撒上一層花生、芝麻和核桃，添一捧花椒、辣椒來(lái)調味，那堅果的酥脆咀嚼感，與辣椒花椒的麻辣混合在一起，便能讓rou沫的滋味，變得更加誘人。等到這時(shí)，只要點(diǎn)上幾滴香油，外加鹽和醬油，就能得到最適合時(shí)宜的拌面料。

“好香！”混混站在后面，口水都要流出來(lái)了。至于那些排隊的，更是恨不得立刻就能將面吃到肚子里。

“小老板這手藝是越來(lái)越神了?！?/br>
“可不是，我恨不得一天三頓都死磕在面攤上?！?/br>
“哎，別說(shuō)你，咱們誰(shuí)不是？終于到我了，來(lái)兩份燃面，一份陽(yáng)春面帶走?！?/br>
“好嘞?！痹棋P點(diǎn)頭，讓陳駿收錢(qián)，然后又接著(zhù)忙碌起來(lái)。

和陽(yáng)春面不同，燃面煮面的方法和用料，都有它自己的一套規律。重油無(wú)水，點(diǎn)火即燃，才是最核心的奧妙。因此，云錚在煮面的時(shí)候，就多了一道甩面的過(guò)程。

微黃色的面放在小巧的竹籠里，幾勺香油下去，那面的清甜就被襯托的更加醇厚。而恰到好處的甩動(dòng)力道，則是最關(guān)鍵的一點(diǎn)。等到水分徹底瀝干，在將炒好的重料下去，攪拌均勻，一碗引人垂涎的燃面，也就好了。

“絕了！”有著(zhù)急的，一接過(guò)面碗，就趕緊先吃了一口，緊接著(zhù)，就被在舌尖迸發(fā)的美味所征服。

勁道的面條在沾裹融合了油脂以后，又多添了難得的順滑。而那麻辣鮮香的拌料，看似味厚，實(shí)則卻是用最讓人心癢難耐的激烈誘惑，把沉睡了一夜的味蕾喚醒。只一口，就讓人欲罷不能。

“好吃！小老板，再來(lái)一份！”

“我也是，打包帶走，回去給我媳婦兒?！?/br>
隨著(zhù)時(shí)間的推移，云錚的面攤也越來(lái)越熱鬧，陳駿一個(gè)人在后面，就有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)了。那混混見(jiàn)狀，趕緊主動(dòng)去幫著(zhù)收拾桌子，間或還極有眼力見(jiàn)的給吃面的顧客跑腿，去別的攤子那邊買(mǎi)點(diǎn)其他吃食。這才讓云錚有稍微歇口氣的時(shí)間。

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忙碌的早晨很快就過(guò)去了。云錚早就習慣了這種強度，然而陳駿和那混混，卻都累得不輕。尤其是那混混，等最后散了的時(shí)候，干脆一屁股坐在樹(shù)蔭下面，不想起來(lái)。

云錚遠遠看了一眼，轉頭交代了陳駿兩句。然后便端了碗面，順便抽出一百塊錢(qián)來(lái)一并遞給混混，作為他今天幫忙的工錢(qián)。

云錚這人恩怨分明。這混混不管是上一世還是這一世都沒(méi)傷過(guò)他，他也不愿意多作為難，兩清是最好的?？赡腔旎靺s因為云錚這個(gè)極為平常的舉措，慌了起來(lái)。

“給，給我的？”

“對，給你的?！痹棋P把東西放下，然后便轉身和陳駿一起收攤。

然而直到他把攤子收好，那混混還依然捧著(zhù)面碗傻站在原地，半晌沒(méi)挪過(guò)地方。

“愣這干什么呢？”云錚見(jiàn)狀，便忍不住走過(guò)去糊了他后腦勺一下。

“不干啥?！甭?tīng)出云錚沒(méi)有責怪的意思，混混嘿嘿傻笑了幾聲。

“……”

這怕是真是個(gè)傻得。云錚也拿他沒(méi)辦法，又見(jiàn)他臉色蠟黃，一副吃不飽飯的模樣，忍不住多說(shuō)了兩句：“以后別跟曹明表哥那人混，有手有腳，年輕力壯，你干點(diǎn)什么不好？怎么的都能養活自己?！?/br>
說(shuō)完，他把從那幫混混手里搜刮出來(lái)的錢(qián)全都放到他手上：“我看你還有點(diǎn)良心，回頭把這些錢(qián)送去給他們家人。一群二十幾歲的大老爺們，全加在一起，還不如我一個(gè)擺攤賣(mài)面的小孩有錢(qián)，說(shuō)出去也不嫌丟人?！?/br>
說(shuō)完，云錚推著(zhù)車(chē)就帶陳駿走了。

而那留在原地的混混，卻差點(diǎn)因為他這番話(huà)哭出來(lái)。

這還是第一次，有人開(kāi)口教訓，要他學(xué)好。

說(shuō)起來(lái)，這混混的情況和曹明差不多，唯一不同的是，曹明的媽養著(zhù)曹明，而這混混的媽不要他，后來(lái)更是恨不得直接跟他脫離關(guān)系。至于家里的其他長(cháng)輩也勢力眼，從小連飯都沒(méi)人管。更別說(shuō)像云錚這樣，勸他思考未來(lái)。

看著(zhù)不遠處云錚離開(kāi)的背影，這混混的眼圈驟然就紅了，心里更是五味陳雜，形容不出是什么滋味。只覺(jué)得從里到外，都泛著(zhù)委屈和酸澀。

他使勁兒揉了臉一把，分開(kāi)筷子，挑起一口面條，就塞進(jìn)了嘴里。

天氣很熱，手里的碗面也是燙的?？烧沁@種溫度，卻將他熨帖的處處舒坦。他狼吞虎咽的把面吃完，只覺(jué)得，這是自己長(cháng)這么大吃過(guò)最好吃的東西。對于曹明和曹明背后的陸然，也生出了無(wú)盡的厭惡。

這倆王八蛋簡(jiǎn)直不是個(gè)東西，我們云錚哥是多仗義一人呢！

這么想著(zhù)，混混小心翼翼把云錚給的一百塊錢(qián)藏在最里面的口袋里。然后按照云錚的吩咐，把其他的錢(qián)各家分了，接著(zhù)又將幾個(gè)走得近的兄弟單獨找出來(lái)，把云錚白天的話(huà)學(xué)了一遍。

“我覺(jué)得錚哥說(shuō)的沒(méi)錯，咱們雖然沒(méi)咋念過(guò)書(shū)，但有力氣！姓曹內貨平時(shí)把咱們當孫子使，分錢(qián)的時(shí)候一毛不拔?！?/br>
“說(shuō)是這么說(shuō)，可就咱們這名聲，別說(shuō)找活干，不被警察抓走那都是好的?！?/br>
“而且現在還得罪了曹哥，我覺(jué)得……等他出院，不會(huì )放過(guò)咱們的?！?/br>
氣氛頓時(shí)沉默了下來(lái)。那混混描述的未來(lái)雖好，可他們來(lái)說(shuō)，卻好比鏡花水月，沒(méi)有任何真實(shí)感。

別的不說(shuō)，就說(shuō)就聚在這里幾個(gè)人，他們大多家境不好。有不少都是因為念不起書(shū)，才出來(lái)跟著(zhù)曹明表哥混的?，F在那混混叫他們離開(kāi)，談什么更光明的未來(lái)，不是白日做夢(mèng)，又是什么？

而之前那鼓動(dòng)大家的混混，卻肯定的說(shuō)道：“沒(méi)念過(guò)書(shū)又咋了？不行咱們去省里?！?/br>
“省里？”眾人震驚。

“對！去省里！”興許是帶著(zhù)破釜沉舟的銳氣，這混混的語(yǔ)氣多了幾分瘋狂，“我聽(tīng)人家說(shuō)，省里機會(huì )大，就算是去工地搬磚，也能養活自己。興城呆不下，咱們就一起去省里！華國這么大，還找不到一份養活自己的工作咋了？”

好，好像有點(diǎn)道理，幾人面面相覷了一會(huì )，都覺(jué)得這法子可行，漸漸也跟著(zhù)興奮起來(lái)。

而那帶頭的混混，見(jiàn)時(shí)機差不多，這才緩緩把另外一個(gè)