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堂的手上,轉而緩緩上移到白玉堂的臉上。在充滿(mǎn)攤販叫賣(mài)和討價(jià)還價(jià)的喧鬧菜市中,白衣黑發(fā)的白玉堂完全就像是獨立雞群中的鶴,引人注目,也格格不入。但他卻并不在意那些人的目光,此時(shí)此刻只專(zhuān)注看趙寒煙,很想知道秀珠瞧不上他的原因。有幾位一同來(lái)買(mǎi)菜想砍價(jià)的大娘,一眼注意到白玉堂,高興地也不買(mǎi)菜了,推一下身邊的人,身邊的又推身邊的,三四個(gè)婦人激動(dòng)地湊在一起,遠遠地老臉發(fā)紅地看著(zhù)白玉堂。她們雖都已經(jīng)成婚,沒(méi)小姑娘家那么害臊,不過(guò)也懂得含蓄,遠遠地躲著(zhù)小小激動(dòng)一番?;盍舜蟀胼呑恿祟^一次遇到這么好看的,每多看一眼都是賺,爭取少眨眼。白玉堂雖然沒(méi)什么感覺(jué),但是被抓的趙寒煙卻是被大家看的有點(diǎn)兒臉紅。她剛剛完全沉浸在市場(chǎng)的嘈雜中,只顧著(zhù)看菜,根本不知道白玉堂對她說(shuō)了什么話(huà),所以此時(shí)此刻趙寒煙很不解白玉堂為什么要抓她。“去……去買(mǎi)rou???”趙寒煙發(fā)懵地問(wèn)。“好?!?/br>白玉堂松開(kāi)手,隨即把抓過(guò)趙寒煙的那只手背在身后,輕輕握了拳頭。白玉堂繼續跟著(zhù)趙寒煙去了rou鋪,但一路上就再沒(méi)有說(shuō)話(huà),鎖著(zhù)眉頭在似乎沉思什么。趙寒煙挑了一塊肥瘦配比最好的五花三層,又買(mǎi)了兩塊胛心排,就是靠近豬頸骨最近的左右兩個(gè)區域的排骨。這部分的排骨rou質(zhì)要比中段和后段的更嫩,不管是紅燒還是烤炙,都不容易有干柴的口感。又因為古代養豬都是自然飼養下的農家豬,rou質(zhì)更為肥香,所以這一段排骨如果用來(lái)做粉蒸rou,也是肥瘦相當,口感會(huì )特別的嫩。兩大塊排骨加一大塊五花rou,加在一起大概有十斤了。rou都是用軟柳條扎吊拎著(zhù),趙寒煙全都自己拿著(zhù)。白玉堂想幫忙,趙寒煙卻不讓。“這是為何?”白玉堂凝看趙寒煙,趙寒煙卻還在眼神四處飄四處飄忽地看菜。才剛說(shuō)秀珠看不上他,現又不讓他幫忙拿rou,她們主仆莫非早就嫌棄他了?白玉堂轉念又覺(jué)得不是,小廚子若是討厭他,當初遇到危險時(shí),就不會(huì )第一時(shí)間想去狀元樓找他,之前也不會(huì )給他做那么多好吃的。白玉堂有點(diǎn)想不明白,眼前的狀況到底是怎么回事,所以白玉堂再一次提出要幫趙寒煙拿rou。趙寒煙堅決不同意,并讓白玉堂離他遠點(diǎn)。白玉堂隨后跟著(zhù)趙寒煙回到了開(kāi)封府的廚房,表情在他不自知的情況下已經(jīng)變得很陰沉了。秀珠看到自家郡主回來(lái)了,趕緊過(guò)來(lái)接rou,然后轉頭看那邊進(jìn)門(mén)兩手空空的白玉堂,心里好一頓生氣。才剛還有點(diǎn)兒對他印象好了,就因他臨走前說(shuō)了一句“我也在”,結果卻是白講,什么都沒(méi)干。趙寒煙這時(shí)把五花rou洗了切成大塊,排骨切成條,但并沒(méi)有剁成小塊。然后將之前泡好的糯米放在小石磨上,添水研磨成米漿,接著(zhù)就把剛剛切好的五花rou和排骨都放到米漿里浸泡,再加之前泡好的那碗花椒麻椒水,接著(zhù)備了白菜、藕片、地瓜和青豆。趙寒煙做完這些之后,就開(kāi)始準備做蒸rou粉。把粳米和糯米各取一瓢放到鍋內炒熟,放八角和桂皮,把米炒得金黃味道極香時(shí)出鍋,磨成碎末,再入溫水浸泡,如此蒸rou粉就算成了。這時(shí)候五花rou和排骨也泡的差不多了,準備腌制,但在腌之前要保證豬rou和排骨瀝干了水分,之后把切成片兒的五花rou和排骨用姜蔥蒜擦一遍,然后再用鹽、甜醬,醬油,糖等佐料碼味,最后放入蒸rou粉,攪拌均勻,要等大概半個(gè)時(shí)辰左右讓滋味徹底滲透到rou內。再把藕和地瓜都削皮切片兒用鹽等佐料拌勻,一樣腌入味。趁腌rou這段時(shí)間,趙寒煙準備給段思廉做菜。秀珠也能跟著(zhù)幫點(diǎn)忙,但是幫不了太多,“公子,我覺(jué)得咱們廚房還真是人手不夠,該再招一個(gè)人幫忙,干些像做餅、飯啊這些,如此就不必所有的飯菜全由公子一個(gè)人全撐著(zhù)了。本來(lái)光是伺候小飯桌咱們這些人也夠了,因包大人和公孫先生她們不挑吃的。但是這又來(lái)了一位段小王爺,給他的菜總不能就一樣兩樣隨便糊弄過(guò)去,好歹是要代大宋去招待大理國的王爺,沒(méi)敢輕易怠慢?所以說(shuō)咱們至少得再招個(gè)人幫忙?!?/br>白玉堂在旁聽(tīng)了之后,附和贊同。秀珠不悅地看眼白玉堂,面上不可控制的流露出不爽,在心里更是對他碎碎念,各種看不上。“容我想想,若是真要再雇個(gè)人,還得找史判官商量?!壁w寒煙琢磨著(zhù)。“他肯定會(huì )同意,包大人和公孫先生在走之前就說(shuō)過(guò),若是小廚房需要人的話(huà),隨時(shí)吱聲就可以?!毙阒橼s緊提示。“再說(shuō)吧,先把眼下的忙完?!?/br>其實(shí)這會(huì )兒已經(jīng)不用特意去忙活供應小飯桌了,只應付段小王爺的飯桌,趙寒煙覺(jué)得并不算太累。不過(guò)有些做飯烤餅的簡(jiǎn)單活兒,也確實(shí)如秀珠所言,有個(gè)人幫忙更好。白玉堂因為剛剛獲知秀珠并不喜歡自己,所以這次回來(lái)之后,他難免會(huì )有意無(wú)意的注意秀珠。這一注意他就發(fā)現秀珠對他真的很看不上。這會(huì )兒時(shí)不時(shí)的,秀珠就會(huì )拿小眼神瞅他,都是帶著(zhù)氣性的,恨不能一眼就把他吃了。白玉堂回看,想正面來(lái)的時(shí)候,她就立刻低頭躲開(kāi)了。白玉堂很費解,不明白自己到底是怎么得罪了這位小丫鬟。白玉堂從不會(huì )將他不在乎的人的不喜歡看在眼里,但是秀珠卻是小廚子的丫鬟,就有點(diǎn)麻煩了。白玉堂對于礙事的人或東西的處置辦法,一向簡(jiǎn)單粗暴,立刻踢走不礙眼就是了。趁著(zhù)趙寒煙切rou的功夫,白玉堂就湊了過(guò)來(lái)問(wèn)她,為何要帶著(zhù)個(gè)小丫鬟。“她自小和我相依為命,家里也沒(méi)什么了,自然跟我來(lái)這?!壁w寒煙反問(wèn)白玉堂何故問(wèn)這個(gè)。“我跟她不和?!卑子裉弥卑椎?,“或是給錢(qián),或是安排到別處,或是找個(gè)好姻緣,你選一個(gè)?!?/br>趙寒煙愣住,放下菜刀,質(zhì)問(wèn)白玉堂:“你們?yōu)楹尉筒缓土??再說(shuō)你們倆不你和,你也不能安排她以后該如何?!?/br>“我不能,你能,所以和你商量,只要你同意,安排的事兒可以我來(lái)?!卑子裉玫目跉馍涠?,一般人聽(tīng)了都覺(jué)得不像是商量。趙寒煙動(dòng)了動(dòng)眼珠子,仔細想了一下。既然白玉堂提出了這個(gè)問(wèn)題,就說(shuō)明兩人之間一定存有間隙。這兩個(gè)人他都了解,人品都沒(méi)有問(wèn)題,如果看不上對方的話(huà),一定是有誤會(huì )存在。看不上……趙寒煙想起來(lái)了,剛剛在菜市的時(shí)候,她似乎多嘴了一句。白玉堂是因為這事在計較?“別誤會(huì )了,我是說(shuō)她之前才認識你的時(shí)候,看你傲氣