煙問(wèn)。

白玉堂：“在想你會(huì )不會(huì )是要給我做豆腐？真做了，那我到底是吃還是不吃?！?/br>
“放心，那盆豆腐已經(jīng)倒了，盆也燒了。我還聽(tīng)說(shuō)有兩三個(gè)當初吃過(guò)我豆腐丸子的人，見(jiàn)識‘豆腐手指’后都吐得稀里嘩啦?！壁w寒煙解釋道。

“都過(guò)去了，不過(guò)她也活該有此罪受，當初害人孩子的時(shí)候該想到自己沒(méi)有好下場(chǎng)?！卑子裉谜f(shuō)著(zhù)，眼睛里閃出一股狠勁兒。

“你覺(jué)得兇手這種報仇的手法對不對？”趙寒煙問(wèn)白玉堂。

白玉堂輕笑，“這世上很多事情不是非黑即白，史書(shū)從來(lái)都是由勝者書(shū)寫(xiě)，所以不管做什么，努力當贏(yíng)的那方就是了。若沒(méi)把握贏(yíng)，便不要在做蠢事的時(shí)候去輸，下場(chǎng)太慘?！?/br>
趙寒煙認真琢磨了白玉堂的說(shuō)法，有點(diǎn)兒道理，緩緩地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“所以呢，一會(huì )兒到底有沒(méi)有豆腐丸子？”

“當然沒(méi)有。為大家的胃口著(zhù)想，這豆腐兩個(gè)月內我大概不會(huì )再做了?！壁w寒煙接著(zhù)對白玉堂道，“給你加的兩樣菜定了，一樣為芋煨白菜，一樣為響皮rou?！?/br>
白玉堂聽(tīng)這兩樣菜名眼睛就亮起來(lái)，加上他近半個(gè)月一直心心念念的烤紅鯉魚(yú)，這三樣菜湊在一起，一準兒會(huì )把他的肚皮肚撐到破。當下已經(jīng)沒(méi)什么能夠擋住美食的誘惑，他今晚已經(jīng)做好了‘赴死’的準備了。

白玉堂在廚房等待的時(shí)候，看到趙寒煙還在做別的菜，好奇地問(wèn)她莫非大家吃的菜和他的完全不一樣？

“除了你和段小王爺，今晚他們都吃素?！壁w寒煙解釋是因為他們剛看過(guò)了斷指和人頭的緣故，該沒(méi)什么胃口吃rou了，這是一直以來(lái)保持的習俗。

“沒(méi)口福了，替他們可惜?！卑子裉脟@道，又問(wèn)趙寒煙有什么需要他幫忙，要為這么多人準備菜，指望廚房這幾個(gè)人該是忙不過(guò)來(lái)。既然吃人家做的東西，他豈能干等著(zhù)白吃。

“沒(méi)什么可忙了，我做晚飯之前，都會(huì )提前兩個(gè)時(shí)辰吩咐來(lái)旺和春來(lái)他們做準備，所以等這會(huì )兒做飯的時(shí)候倒是萬(wàn)事俱備了，沒(méi)處可手忙腳亂?！壁w寒煙解釋道。

別處廚房做飯的樣子白玉堂可見(jiàn)識過(guò)，人比這多，就是供應一桌五六口人吃飯，忙得一個(gè)個(gè)恨不得飛起來(lái)，說(shuō)話(huà)都用吼。

而趙寒煙做飯則是另一番景色，像是一副水墨畫(huà)，安靜怡然，而且看久了也不會(huì )膩，反讓人越來(lái)越迷了眼。就是連她切菜的聲音，白玉堂都覺(jué)得異常好聽(tīng)。

但白玉堂對此沒(méi)有深思，只覺(jué)得是因自己盼吃烤魚(yú)心切，所以這會(huì )兒看什么聽(tīng)什么都覺(jué)得美好了。

趙寒煙把魚(yú)下進(jìn)烤爐之后，就開(kāi)始忙碌著(zhù)為段小王爺做了四菜一湯，又給包拯展昭等人備了一桌素菜，有炒的有拌的，無(wú)一例外素淡爽口。

接著(zhù)烤魚(yú)也差不多了，取出檢查之后，剝掉白菜葉，繼續烘烤。

春去和春來(lái)兄弟這時(shí)候就開(kāi)始給段小王爺和小飯桌上菜。

今天趙寒煙主食蒸得饅頭和花卷兒，顏色一白一黃。黃的是倭瓜，蒸熟之后，去皮搗碎和面再發(fā)酵制成饅頭和花卷。放倭瓜做的饅頭和花卷兒會(huì )偏甜一些，咬起有倭瓜獨有香味兒，而花卷則因五香粉、蔥花和鹽的調味，口感又別具，更上一層。

春來(lái)、春去分別用木盆和盤(pán)子將蒸好的熱氣騰騰的花卷饅頭端走。因為剛起鍋，白白的熱氣很多，兩人走的時(shí)候跟騰云駕霧一般。

白玉堂本坐在樹(shù)下看書(shū)，聞到味兒了，就抬頭瞧了一眼，再瞅他二人端的東西。一直覺(jué)得面食不太有滋味兒的白玉堂，竟忽然想吃起花卷來(lái)。

白玉堂稍微忍了一下，等會(huì )兒烤魚(yú)上的時(shí)候一遭吃就是。

趙寒煙在烤魚(yú)第二次烘烤需轉小火的時(shí)候時(shí)候，讓來(lái)旺另外拿了一個(gè)炭盆，從爐子里取出剩余的碳，將切成方塊已經(jīng)用料喂好的五花帶皮豬rou，放在炭火上炙烤，并且在烤的過(guò)程中在皮上不停地抹麻油。

趙寒煙隨后交代秀珠負責看著(zhù)響皮rou，等到皮烤得焦黃酥脆之時(shí)，就可取出，她則去做剩下的另一道菜。

趙寒煙先把煮了七成熟的芋頭去皮，切成滾刀塊兒，再把香菇洗凈，上劃了十字花，令其看著(zhù)好看些。挑初秋最嫩的白菜心兒，這種白菜味道濃，卻口感很細嫩好嚼，但給它焯水到時(shí)候一定要注意不能放太多水，不然白菜的味道就在水中跑光，等回頭燉芋頭的時(shí)候就沒(méi)有味道兒了。

起鍋加油，放蔥姜蒜小白菜翻炒，然后再加芋頭、蘑菇繼續翻炒，前后加雞湯，燜煮一炷香的時(shí)間，再把白菜放進(jìn)去煮片刻的功夫就可?；?。

盛出來(lái)的湯汁清透，一道白綠搭配十分好看的芋頭煨白菜就算完成了。

最后就將烤魚(yú)澆汁兒，上桌即可。三道菜完成之后，另配了一碟酸甜蘿卜和一碗白梨銀耳湯。

吃烤物有一些物質(zhì)對身體并不是很好，有時(shí)還會(huì )刺激咽喉。梨有清肺、抗癌和解毒之效，白梨銀耳則還能清火止咳，所以很適宜與烤制食物搭配食用。

吃一口酥香的魚(yú)rou或是響皮rou，再配一口酸甜可口又潤滑軟爛的白梨銀耳，簡(jiǎn)直再合適不過(guò)，堪稱(chēng)絕妙。

白玉堂吃得心無(wú)旁騖，完全沉浸在美味之中，已然不知外面世界如何。

一頓飽餐下來(lái)，盤(pán)子都見(jiàn)底了，他也確實(shí)如之前預料的那般，肚子快要撐爆了。不過(guò)面兒上白玉堂還是保持淡然，在心里暗暗警告自己，以后再不可像今日這般貪吃，這一次就算了，那是因為他離開(kāi)東京城太久，一直沒(méi)碰到和趙寒煙一般手藝的好廚子，以至于被養刁的嘴巴不管吃什么都食不知味。

趙寒煙等白玉堂吃完之后又給他切了幾片山楂羹放在小碟里，用于消食。

白玉堂乖乖吃了，笑著(zhù)致謝趙寒煙為他做的這些美味。白玉堂忽然想到什么，問(wèn)趙寒煙愿不愿意去做他私人的廚子。

剛巧展昭這時(shí)候從夾道那邊過(guò)來(lái)，聽(tīng)到白玉堂的問(wèn)話(huà)之后，心里咯噔一下，生怕趙寒煙答應，便先行出言打斷。

“案子在這邊又有新進(jìn)展了?！闭拐训?。

白玉堂扭頭看著(zhù)展昭：“那你們就去查啊，找趙小兄弟做什么，她做了那么久的飯已經(jīng)很累了?！?/br>
展昭一聽(tīng)，忙關(guān)心問(wèn)趙寒煙的情況。

“所以我說(shuō)，你還是做我私人的廚子，我也知道你不是計較錢(qián)的人，也不和你提什么工錢(qián)的事?？傊业腻X(qián)就是你的錢(qián)，只要我有的你就隨便花?！卑子裉寐?tīng)到展昭的‘壓榨’之后，更加堅定了自己撬走趙寒煙的決心。

展昭有點(diǎn)緊張了，也緊盯著(zhù)趙寒煙的嘴等待回答。他還真不希這么會(huì )做飯和有破案才華的小兄弟，就這樣離開(kāi)了開(kāi)封府。不過(guò)雖有不舍，只要她自己愿意，展昭也不會(huì )強留。

“卻別開(kāi)玩笑了，你在江湖上到處游蕩，我怎么做你私人的廚子？