，一道豬肚肯定是不夠吃的，既然虎子已經(jīng)看到他弄了豬肚，今天不如就多做幾道rou菜，也讓和自己家最親近的張家先適應一下。

葉曉峰有自信，就算大家從來(lái)都不肯吃?xún)扰K下水之類(lèi)的，經(jīng)過(guò)他的烹調，也會(huì )讓人愛(ài)上這些美味。等到吃下了肚，那種排斥自然就會(huì )淡了很多。

豬rou切片，幾條茄子斜切成段，豬rou煸炒一番后加水熬燉了起來(lái)。葉曉峰手上不停，豬心豬肝切片，用白酒細鹽腌制了起來(lái)。

虎子早就在一旁吃驚地張大嘴，還是蘭兒偷笑的拉了他衣袖一把。

“虎子哥，你看啥呢，傻呆呆的?！?/br>
“蘭，蘭兒，曉峰這是做啥呢？”虎子有些不好意思，“那些東西都是啥??？”

“這些啊，嘿嘿，不告訴你?！碧m兒眼珠一轉，神秘地朝著(zhù)虎子一笑，“反正你就等著(zhù)吃就行了，我保證我哥做的飯好吃！”

“行?！被⒆拥挂蚕氲拈_(kāi)，憨厚的一笑，接過(guò)蘭兒手中的燒火工作。

葉曉峰在蘭兒耳邊耳語(yǔ)幾句，蘭兒抿著(zhù)嘴點(diǎn)點(diǎn)頭轉身出去。葉曉峰則慢慢地燉著(zhù)rou片熬茄子。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　誰(shuí)給我解釋一下，昨天為毛就2條留言……這是神馬情況啊啊啊啊啊……

你們肯定是不愛(ài)我了，不愛(ài)美食了……

從今天開(kāi)始，天天只做臭豆腐??！

☆、rou片熬茄子

rou片熬茄子

不多時(shí)張大叔跟在蘭兒后面走了進(jìn)來(lái)，虎子一見(jiàn)連忙迎上去。

“張大叔來(lái)了?！比~曉峰直起身招呼一聲。

“曉峰，我本來(lái)是不好意思打攪你們，但是蘭兒說(shuō)，你特意下廚，你看我這饞嘴的……”張大叔有些不好意思地開(kāi)口。

“張大叔客氣啥，您借我們家桌椅可是沒(méi)有二話(huà)，我們還不能好好請您吃幾頓飯么？”葉曉峰笑著(zhù)開(kāi)口，微微側身讓張大過(guò)去。

張大的眼睛無(wú)意識地掃過(guò)，看到灶臺上幾碗正在腌制的下水，有些疑惑，“這是啥好東西？”

“確實(shí)是好東西，張大叔等著(zhù)吃就是了?！比~曉峰神秘地笑笑，他是有意讓張大看到，否則一會(huì )兒也沒(méi)有借口開(kāi)口。他就是要先從左鄰右舍打開(kāi)這條路子。

一道油亮噴香的熬茄子出鍋的時(shí)候，連東廂房里正在炕頭喝酒聊天的葉父和張大都忍不住暗地里吞咽口水。很快一盆熬茄子就擺到了炕桌上，因為舍得放rou，又舍得放油，讓這道菜賣(mài)相極佳。

虎子和蘭兒一個(gè)忙著(zhù)擺碗筷，一個(gè)負責燒火。葉曉峰則全身關(guān)注地刷鍋炒菜。

已經(jīng)煮的軟爛的豬肚切條，熱油煸炒到外表微微泛焦，鮮嫩的青蒜斜切成段，下鍋一起大火翻炒，加細鹽，出鍋。重新倒油，滑炒已經(jīng)寫(xiě)成片用鹽花椒酒水等腌制的豬肝和豬心。

三道菜都是好熟的菜，很快就爆炒出鍋。三種不同的rou菜，混合著(zhù)剛剛出鍋的米飯的香味，引得剛剛看到茄子就已經(jīng)餓了的眾人肚子開(kāi)始咕咕的叫起來(lái)。

光是rou菜也不行，葉曉峰想了想，看到灶臺上一個(gè)草紙包，頓時(shí)喜上眉梢。

從園子里選了兩個(gè)大大的西紅柿，洗凈切薄片放在盤(pán)子里，剛剛買(mǎi)來(lái)的白糖舀上兩勺鋪在西紅柿片上。

這可是葉曉峰從前最?lèi)?ài)吃的菜，尤其是西紅柿冰鎮過(guò)，又涼又甜，西紅柿紅色的汁水和白糖混在一起的時(shí)候，那甘甜微酸的湯汁更是讓人愛(ài)不釋口。

葉曉峰捧著(zhù)最后一道菜上桌的時(shí)候，其他四個(gè)人早就眼巴巴地坐在炕桌前等著(zhù)了，看到這到白糖拌西紅柿都眼帶驚奇之色。

不過(guò)比這道菜更吸引人的菜有不少，眾人也就沒(méi)有太在意。

“張大叔，千萬(wàn)別客氣，您和虎子嘗嘗這些菜味道如何?！比~曉峰幫張大葉父重新滿(mǎn)上酒，開(kāi)口道。

“好好，那我就不客氣了，小子你也一起喝一點(diǎn)吧？你爹剛才還和我說(shuō)你喝酒呢！”張大笑著(zhù)問(wèn)道，剛才葉父和他說(shuō)了不少葉曉峰小時(shí)候的趣事，當然前兩天喝酒的事也沒(méi)忘記說(shuō)，將葉曉峰的老底抖落的干干凈凈。

葉曉峰臉上閃過(guò)一絲尷尬之色，上次他真是一時(shí)沒(méi)防備喝到這么劣這么嗆的酒，才一口噴出的，想不到這事今日還被葉父當做趣事宣揚了出去。想到這里葉曉峰幽怨地瞪了葉父一眼，想不到葉父不但不惱，反而和張大笑的喘不過(guò)氣。

最終葉曉峰也沒(méi)有喝酒，只是和虎子、蘭兒一樣，端起糙米飯，大口大口的吃起菜來(lái)，不過(guò)他心里想要釀制好酒的心更堅定了。

熬茄子油香軟爛，幾道爆炒的下水各有各的風(fēng)味，就連那道涼拌西紅柿都風(fēng)味與眾不同，眾人吃的不亦樂(lè )乎。

葉家和張家大吃的時(shí)候，葉家老三正抱著(zhù)一包點(diǎn)心回家。

今天到王員外家里說(shuō)的這事算是成了一半了，而且王員外還賞了他一包點(diǎn)心，這可是村子鎮子都首屈一指的大戶(hù)人家啊，家里的點(diǎn)心透過(guò)包裹那個(gè)白布袋直往他鼻子里鉆。只是路過(guò)葉老二家門(mén)口的時(shí)候，被那院子里傳出來(lái)的另一股子香味掩蓋住，讓本來(lái)興高采烈的葉老三頓時(shí)止住了喜色，而是若有所思的看著(zhù)那緊閉的大門(mén)?？磥?lái)自己這個(gè)二哥，確實(shí)是發(fā)了??！

陰沉著(zhù)臉，葉老三進(jìn)了家門(mén)。

“婆娘，飯好了沒(méi)？”葉老三將手里的點(diǎn)心給了撲上來(lái)迎接他的小兒子，高聲喊著(zhù)自家媳婦。

“好了好了?！崩先眿D沒(méi)好氣的應著(zhù)，一鍋白面烙餅，配著(zhù)細米粥，腌制的咸菜切成丁，還有一碗熬菜，和葉曉峰家一樣是rou片熬茄子。不過(guò)葉老三聞了一下臉色就更難看了。

他剛剛在葉老二門(mén)前也聞到一股子熬茄子的味道，讓他覺(jué)得餓的不行，誰(shuí)知道此時(shí)看到自家老婆同樣一道熬茄子，香味卻遠遠不能比。

葉老三拾起筷子夾了一口入嘴，張口罵道，“好東西都讓你給糟蹋了，老子辛辛苦苦在外面賺錢(qián)，好米好面的讓你做，你就弄出這種玩意來(lái)！”葉老三實(shí)在是氣不過(guò)，上好的白面，烙出的白面餅還不如葉老二家那黑面的爛燒餅，這rou片熬茄子就更別提了。他買(mǎi)來(lái)最好的rou，加上自家的好茄子卻不如那葉老二家？

明明食材更好，偏偏葉老二家的熬茄子香味濃郁，rou香茄子香撲面而來(lái)，讓人肚子饞的咕咕叫?？墒亲约浩拍镒龅倪@熬茄子，聞著(zhù)就不香不說(shuō)，吃到嘴里就是一股子咸味，rou味香味的，統統沒(méi)有。

“哎呦你個(gè)挨千刀的啊，這么好的肥rou燉茄子你還要嫌棄啊，你是在外面吃了龍肝鳳髓了吧？我這小廟可伺候不了你這大爺啊，這四指膘的肥rou啊，你居然說(shuō)不好吃，街坊鄰居都來(lái)評評理啊……”

老三媳婦平素就不是善茬，此時(shí)平白無(wú)故挨了一頓罵哪里有不鬧的過(guò)兒，當下就坐在地上大哭大喊起來(lái)。

葉家在這最靠近大青山的五個(gè)山村里，算是小戶(hù)。這五個(gè)村子分別是草