拿到的更大，這些都不要任何銀錢(qián)，完全是白給的。許多人都惦記著(zhù)這個(gè)，基本靠著(zhù)禮盒過(guò)年回去都不用添置多少東西，完全夠用。

柳爻卿又去看了雞棚和豬棚，這里跟以前也不一樣了，擴大了一倍。

這邊的賬目是單獨走，不跟那些作坊一起，但干的活卻是相通的，殺雞、殺豬等等還得那邊的人來(lái)。

“今年殺豬卿哥兒不在呢，豬rou口味跟從外面買(mǎi)來(lái)的不一樣?！迸徕曊稍谪i棚，看到柳爻卿來(lái)，高興的過(guò)來(lái)說(shuō)話(huà)。

“飯堂今天用的豬rou就是這里的吧？很好吃?！绷城湫Φ?。

豬圈里的中豬都很胖，吃飽了睡睡飽了吃，保證食槽每回都有吃食。裴鈺高興道：“這是第三批豬了，挑選長(cháng)得最快個(gè)頭最大最能吃的?！?/br>
“能看出來(lái)比最初的一批更大?！绷城涞?，“雞棚那邊如何了？”

“雞棚那邊雞更多?！迸徕暩纱喔城湟黄鹑タ措u棚。

有專(zhuān)門(mén)喂養了吃rou的公雞，也有專(zhuān)門(mén)留著(zhù)下蛋的母雞，還有一些快要抓出去殺的雞，都有專(zhuān)門(mén)的大棚。此時(shí)外面刮著(zhù)風(fēng)，不穿厚衣裳不行了，但雞棚里還是很暖和，穿單衣都行。

“雞蛋……我記得每天大概的產(chǎn)出量是……”柳爻卿想了想，說(shuō)了個(gè)數目。

裴鈺點(diǎn)頭，“每天都差不多是這樣?！?/br>
“恩?！绷城湓陔u棚里轉了一圈，這才拿著(zhù)雞棚、豬棚的賬本走。

雞蛋大部分都是用來(lái)做面包，或者煎了荷包蛋，放到面包夾rou里面，價(jià)錢(qián)比外面的雞蛋貴了一點(diǎn)點(diǎn)而已，一般縣里的人家都能吃得起。

回到屋里，柳爻卿爬上炕拍拍身邊道：“哲子哥快來(lái)，我要趴你身上。咱們丹縣太大了，走了一圈累的我腿都是軟的?！?/br>
第246章

“土豆，去街上鋪子看看今天的雞胸rou到了沒(méi)，如果沒(méi)有就買(mǎi)昨天冰的雞胸rou?！蹦贻p婦人拿出十個(gè)大錢(qián)遞給聞聲跑來(lái)的兒子。

“娘，要是都沒(méi)有咋辦？”小哥兒原本不叫土豆，是后來(lái)改的。

年輕婦人道：“肯定有，要是沒(méi)有你買(mǎi)點(diǎn)雞皮回來(lái)吧。旁的rou貴，十個(gè)大錢(qián)買(mǎi)不了多少。今天你爹老家要來(lái)人，我得做點(diǎn)好的，快去，別耽擱了?！?/br>
“那要是剩下一文錢(qián)可就歸我了啊，我想吃瓜子兒呢?！毙「鐑号艿介T(mén)口了，突然又想起來(lái)，笑嘻嘻的大聲喊。

里頭婦人沒(méi)說(shuō)話(huà)，小哥兒就知道是默認了。

他從胡同跑出來(lái)，一路飛奔去縣里這幾年才開(kāi)的鋪子。

鋪子地方不大，剛開(kāi)始開(kāi)業(yè)的時(shí)候只有土豆粉、土豆條和土豆片幾種吃食，但是生意一直很好?，F在賣(mài)的東西種類(lèi)多了，還有當天從丹縣運來(lái)的雞rou，價(jià)錢(qián)雖說(shuō)不怎么便宜，但是比起一整只雞來(lái)，單獨買(mǎi)一塊rou可是劃算多了。

“有新鮮的雞胸rou嗎？”小哥兒趴在柜臺上往里面看。

伙計趕忙抬頭，笑道：“不巧，今天新鮮的雞胸rou是沒(méi)了，昨天冰凍的也沒(méi)了，要不你等等，送貨的應當快要來(lái)了?！?/br>
新鮮的雞rou每天只有第一批有，若是來(lái)得晚了很可能買(mǎi)不到，但第二批還有冰凍的，大約能賣(mài)大半天。小哥兒想了想，道：“那我等等好了?！?/br>
第一批送貨來(lái)的還有提前腌制的炸雞塊、面包，土豆片等吃食，這些都是最新鮮的。

當即有人拿了白花花的銀子，等了不多一會(huì )兒便有伙計現場(chǎng)炸雞，撒上醬料，還有一個(gè)大大的荷包蛋，兩片面包，中間夾個(gè)菜葉子，用玉米皮包著(zhù)。

小哥兒看的直流口水，他也想吃，但知道自家沒(méi)有那么多銀錢(qián)，雖然住在縣里，但娘天天替人縫補衣裳，每天銀錢(qián)有限，爹在外面跑商，已經(jīng)好幾個(gè)月沒(méi)見(jiàn)面了。

“貨來(lái)了！”

頭一回來(lái)的是快馬，第二批是馬車(chē)，里頭搬出好幾個(gè)巨大的木箱，摸上去都能感覺(jué)涼涼的。

小哥兒趴在柜臺上，看到里面的伙計打開(kāi)木箱，撬開(kāi)裹在上面的冰，用木夾子夾出大塊大塊的雞胸rou，“你要幾塊？”

“兩塊，你稱(chēng)一下?！毙「鐑黑s忙說(shuō)。

最后買(mǎi)了兩塊雞胸rou，還剩下一個(gè)大錢(qián)，小哥兒買(mǎi)了一把瓜子揣兜里，撒丫子往家里跑。

兩塊rou在心靈手巧的婦人手中做出不少花樣，弄了兩個(gè)大菜，三個(gè)小菜，還有一個(gè)湯，在縣里的人家中很體面了。

還有一些人家不舍得買(mǎi)雞rou，就買(mǎi)雞皮，回去用油煎了，或者油炸一樣好吃。

就是大戶(hù)人家也喜歡叫人來(lái)鋪子買(mǎi)一些雞胗或者雞腿等等，回去宴客做菜更方便。

“今天有鹵雞爪?！钡搅孙堻c(diǎn)，柳爻卿和哲子哥一起去大飯堂，見(jiàn)著(zhù)有一大盆鹵雞爪，頓時(shí)高興。

“卿哥兒要吃嗎？”哲子哥問(wèn)。

從丹縣出去的雞爪也并不便宜，大飯堂這邊的雞爪自然跟平時(shí)打飯不一樣，是要限量的，一個(gè)人只能打兩個(gè)，還要占一份菜的分量。

“哲子哥幫我打?！绷城浜俸傩?，這樣一來(lái)他也打雞爪的話(huà)，自己就有四個(gè)了。

自從丹縣每天都往外送出去不少雞rou之后，大飯堂這邊吃雞的次數就減少了，雞腿、雞翅等等更是一個(gè)月才能吃一次，倒是雞皮、雞架等等還能經(jīng)常遲到。

這回大飯堂有了雞爪，柳爻卿就知道外面雞爪的生意并不是那么好了。

吃了飯往回走，柳爻卿琢磨著(zhù)道，“雞爪若是直接賣(mài)，價(jià)錢(qián)低了不劃算，價(jià)錢(qián)太高又沒(méi)人買(mǎi)。也只有大戶(hù)人家會(huì )買(mǎi)回去做菜，其他人家應當更愿意買(mǎi)rou?！?/br>
雞爪只有皮，沒(méi)多少rou，雖然好吃，但哪里比得上買(mǎi)一大塊雞胸rou或者雞皮來(lái)的實(shí)在？

所以雞爪才能擠壓這么多，大飯堂這邊鹵了一大盆當做一個(gè)菜。

“咱們干脆把所有的雞爪都鹵了，零著(zhù)賣(mài)！”柳爻卿道，“肯定比這樣單獨賣(mài)雞爪好賣(mài)。價(jià)錢(qián)方面略微貴一定，但是可以按個(gè)賣(mài)?！?/br>
話(huà)是這樣說(shuō)，但此時(shí)丹縣每天殺雞那么多，雞爪更多，柳爻卿也不放心直接行動(dòng)，索性先鹵一部分，叫運貨的捎帶出去，跟鋪子里的伙計說(shuō)說(shuō)，注意跟客人推薦。

這東西鹵好了之后色澤油亮，滋味又香的有麻的，滋味各不一樣，還能一個(gè)一個(gè)的賣(mài)。

“不那個(gè)雞爪做添頭，花不了幾個(gè)大錢(qián)?！被镉嫿o人拿東西的時(shí)候，都會(huì )這么問(wèn)一問(wèn)。

“給我拿兩個(gè)嘗嘗?！?/br>
“好嘞?！被镉嬃⒓从糜衩灼ぐ藘蓚€(gè)雞爪遞過(guò)去。

還別說(shuō)，這樣一來(lái)雞爪頓時(shí)受歡迎了，還有的專(zhuān)門(mén)去買(mǎi)著(zhù)吃的，就是家中不怎么寬裕的也能買(mǎi)一兩個(gè)給自家孩子解解饞。

問(wèn)題迎刃而解。

“禮盒要提前準備好，年底也要提前弄好賬本，我這次回去可能就得年后才能來(lái)了。有什么事找劉清大管事，他一般都能處理得了?！绷城渑R走前召集管事們開(kāi)會(huì )，“大家