城齊家獨一家知道的制作方法?！?/br>
蕭云恒聞言也沒(méi)問(wèn)那他怎么會(huì )知道制作方法，而是擔憂(yōu)道：“那我們也別做太多了，夠自己家里用就行了?！?/br>
雖然他自信武功不差，但也不想因此惹上齊家，要知道那種能富甲一方的，必然也會(huì )跟權貴有所牽扯，像他們這種小門(mén)小戶(hù)的，人家隨便動(dòng)動(dòng)手指頭就能讓他們消失得悄無(wú)聲息。

不過(guò)駱清塵既然有興趣做，那小心一點(diǎn)就是了，他們這里離京城十萬(wàn)八千里，只要不是太張揚，就算京里人是神仙，也不會(huì )發(fā)現。

“我心里有數?！痹诼?tīng)蕭云恒說(shuō)酒曲是京城首富齊家的秘方的時(shí)候，駱清塵當時(shí)甚至想過(guò)要不就放棄算了，不過(guò)又聽(tīng)說(shuō)他們還賣(mài)酒曲，便又覺(jué)得試試也無(wú)妨，他們又不會(huì )大規模的釀酒賣(mài)，就不會(huì )有人知道他們的酒曲是自己做的。

蕭云恒聞言便過(guò)去幫忙，第一次他們沒(méi)打算做太多，只磨了兩斤大米，磨成粉后的大米按比例加入切好的材料后，再加溫水團成比雞蛋稍微小一點(diǎn)的團子。

因為想著(zhù)快要過(guò)年了，兩斤大米就被駱清塵分成了兩份，兩份加入配料比例也不一樣，放得多一些的成功之后是用來(lái)釀米酒的，少一些的釀出來(lái)的就是甜酒。

做好的團子全都擺放在竹籃子里頭，駱清塵拿出兩粒酒曲放在石臼里搗碎之后，均勻的灑在團子上面，撒上去的那些細碎的酒曲便是母曲。

之后在他之前住的那個(gè)屋子里，找個(gè)角落鋪上一層稻草，把擺著(zhù)酒曲團子的竹籃放上去后，再用稻草蓋一層，就算是完成了，之后只用等著(zhù)酒曲自己發(fā)酵好，拿出來(lái)曬干就完成了，做好的酒曲密封可以保存一年。

因為小時(shí)候跟著(zhù)奶奶做過(guò)酒曲，是以駱清塵信心滿(mǎn)滿(mǎn)，東西做好放在那里之后，就安心的出去吃飯睡覺(jué)了。

第二日傍晚的時(shí)候，想著(zhù)酒曲發(fā)酵了十二個(gè)時(shí)辰，應該差不多了，駱清塵才帶著(zhù)蕭云恒進(jìn)屋子去查看。

等掀開(kāi)稻草之后，駱清塵卻是愣住了，圓滾滾的酒曲上沒(méi)有一個(gè)上面有白色的絨毛，怎么放進(jìn)去的依舊是什么樣子，不，仔細看的話(huà)，就能發(fā)現水分倒是被蒸發(fā)了不少，酒曲的表面上還有一些干裂的痕跡。

蕭云恒看他的表情就知道應該是出了什么問(wèn)題，只是他不知道到底是怎么了，也就不好安慰對方。

卻沒(méi)想到駱清塵愣愣的盯著(zhù)看了一會(huì )兒后，便轉過(guò)頭來(lái)對著(zhù)他道：“云恒，我好像失敗了?！?/br>
看著(zhù)他那滿(mǎn)臉沮喪的表情，蕭云恒拉過(guò)他的手柔聲道：“失敗就失敗了吧，大不了我們再試一次?！?/br>
“嗯?！瘪樓鍓m嘴里應下，但是心里卻完全沒(méi)底，配料一樣也沒(méi)有少，比例肯定也沒(méi)有錯，不找出原因，下次再試，肯定還是這個(gè)結果。

駱清塵盯著(zhù)酒曲看了很久，沒(méi)忍住問(wèn)小七：“你說(shuō)這個(gè)到底問(wèn)題出在哪里了？”

“按道理我們是不能告訴宿主這些的，不然宿主問(wèn)我們要各種秘方，甚至是高科技武/器這些的制作方法的話(huà)，很容易擾亂一個(gè)世界原有的規則，不過(guò)這個(gè)制作方法本來(lái)就是你會(huì )的，我勉強可以給你一點(diǎn)提示，你們以前制作酒曲的時(shí)候，是在什么季節？”小七說(shuō)道。

聽(tīng)他這么一說(shuō)，駱清塵立馬反應了過(guò)來(lái)，也是他之前一心想著(zhù)要把酒曲做出來(lái)，便忘了這么重要的一件事，以前他奶奶制作酒曲的時(shí)候，大多是在八/九月份，那個(gè)時(shí)候不管是溫度還是濕度，都跟現在大相徑庭，而這些正是最容易影響到酒曲發(fā)酵的因素。

不過(guò)值得慶幸的是，還好是冬天，酒曲只是沒(méi)發(fā)酵，還有得挽回，要是夏天，酒曲直接發(fā)酵過(guò)頭了，那就是真的浪費了。

于是蕭云恒就看到駱清塵眼睛一亮，興奮的道：“云恒，我知道要怎么做了?！?/br>
說(shuō)完就跑了出去，回來(lái)的時(shí)候端了一盆熱水，把竹籃端開(kāi)后，在下面墊著(zhù)的稻草上撒了一些熱水，這樣再把竹籃放上去的時(shí)候，蒸發(fā)的水汽會(huì )透過(guò)竹籃被酒曲吸收。

這樣既補充了酒曲已經(jīng)揮發(fā)的水分，也比直接往上面噴水要均勻。

剩下的水他也沒(méi)端出去，就放在旁邊。

之后又去燒了一盆炭火放在屋子里，這樣屋里的溫度也能稍微高一些。

做完這一切之后，成與不成，就只能聽(tīng)天由命了。

第二十九章

第二日早上駱清塵鍛煉完后,急匆匆的跑到發(fā)酵酒曲的房間，可等走到邊上的時(shí)候，卻又有點(diǎn)膽怯，怕掀開(kāi)稻草后看到的結果如昨日一樣。

駱清塵小心翼翼的伸手掀開(kāi)一小撮稻草,手才碰到稻草,就感覺(jué)到下面一層有明顯的水珠，駱清塵終于安心了一點(diǎn)。

一層層把稻草全都掀開(kāi)后,果然見(jiàn)米白色的團子上全都長(cháng)了一層細細的白色的絨毛，這是酒曲發(fā)酵成功了的現象。

駱清塵滿(mǎn)心喜悅的盯著(zhù)欣賞了一會(huì )兒,然后想起了什么似的，猛地站了起來(lái)，朝臥房跑了過(guò)去。

蕭云恒今日起得晚了些,此時(shí)正在穿衣服，聽(tīng)到門(mén)“砰”的一聲被打開(kāi)，駱清塵快速的跑了進(jìn)來(lái),便轉過(guò)頭問(wèn)道：“發(fā)生了什么事嗎？”

駱清塵也不管人家的衣帶正系到一半，跑過(guò)去就把人一把抱住,然后猛地親了一口,道：“云恒,我成功了?！?/br>
蕭云恒聞言很是驚喜,想要拉著(zhù)駱清塵出去看看，但等走到門(mén)口，才想起來(lái)自己衣衫凌亂，披散著(zhù)頭發(fā),更加沒(méi)來(lái)得及洗漱，就這樣還被駱清塵又抱又親的，便紅著(zhù)臉道：“我還沒(méi)洗漱呢！”

駱清塵愣了一下后，才反應過(guò)來(lái)，笑道：“又不是沒(méi)親過(guò)?！?/br>
說(shuō)完作勢又要親上去。

蕭云恒連忙用手擋住，然后臉更紅了，瞪了駱清塵一眼后，迅速的轉過(guò)身把衣服整理好，又把頭發(fā)攏起來(lái)。

做完這一切后，才拉著(zhù)駱清塵道：“帶我去看看吧！”

駱清塵本來(lái)就是來(lái)找他一起分享這個(gè)喜悅的，自然是不再逗他，兩人便牽著(zhù)手去的側屋。

蕭云恒盯著(zhù)籃子里毛絨絨的白色小團子看了一會(huì )兒，覺(jué)得跟他們買(mǎi)回來(lái)的酒曲有點(diǎn)不一樣，便問(wèn)道：“接下來(lái)還要怎么做？”

駱清塵道：“直接曬干就好了，太陽(yáng)一曬這些絨毛就會(huì )沒(méi)了的?！?/br>
也是運氣好，恰好這天是入冬以來(lái)難得的一個(gè)好天氣，太陽(yáng)早早的便出來(lái)了，不少人都把家里的一些東西拿出來(lái)晾曬，駱清塵他們也不例外，秋天曬得那些干豆角干茄子之類(lèi)的，也都用簸箕裝了曬在院子里。

蕭云恒還把被子拆了洗了，棉被毯子這些就曬了大半個(gè)院子，還有其他的大大小小的簸萁裝著(zhù)辣椒菜干這些，因此裝著(zhù)酒曲的那個(gè)小小的簸萁，根本就沒(méi)人會(huì )注意到。

酒曲做成功之后，就要準備釀酒用的那些工具了，大的鐵鍋跟壇子家里都有現