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時(shí)候剛好回來(lái)休息的邊大軍正蹲在廊下啃著(zhù)西瓜,聞言抹了一把嘴上的西瓜汁,咧嘴笑話(huà)侯胖子道。當初侯胖子被老周用一點(diǎn)蠅頭小利給哄了,把玉米面饅頭技術(shù)廉價(jià)出讓?zhuān)@事他們四合院里頭這些人可都是聽(tīng)說(shuō)了的,看看如今牛王莊上每天得做多少玉米面饅頭,就這規模,每天得替老周賺多少錢(qián)啊。“咱胖子厚道,哪像你們,成天就知道往錢(qián)眼里頭鉆?!崩现艽笱圆粦M地批評完邊大軍等人,然后又對侯胖子說(shuō)道:“胖子啊,這陣子你要是有空,就多琢磨琢磨南瓜饅頭和地瓜饅頭,要是弄得好了,到時(shí)候等你跟小柳辦酒那一天,我給你倆一份大禮?!?/br>“嘿嘿,還早著(zhù)呢?!币徽f(shuō)到這里,侯胖子立馬笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼。“對了胖子,你說(shuō)這粳米能做醪糟不?”老周不打算倒賣(mài)倉庫里那些米,也不打算不要錢(qián)拿到外邊去撒,送人東西就得送好東西啊,送這些莊上吃不完的大米算怎么回事,到時(shí)候再讓有些人把話(huà)往外邊一傳,還真當他們牛王莊上的大米不值錢(qián)呢。“能做啊,不過(guò)糯米更甜更糯,做出來(lái)好吃?!焙钆肿酉胍膊幌牖卮鹫f(shuō)。“那你能不能把粳米也做得甜一點(diǎn)糯一點(diǎn)嘛?”老周追問(wèn)道。“嗨,粳米跟糯米做出來(lái)的肯定不一樣,不過(guò)好好弄,做出來(lái)應該也不難吃,老周你打算拿這些大米做醪糟???”侯胖子好長(cháng)時(shí)間沒(méi)吃過(guò)醪糟了,還真有點(diǎn)想。這牛王莊上處處都好,就是伙食單一了點(diǎn),想吃什么都得自己做,鎮上的小吃也有限,從前他在陳家老菜館的時(shí)候,不僅能蹭點(diǎn)他師傅和師兄弟們做出來(lái)的好菜,外頭的吃食也有很多花樣。“小柳那邊忙不忙了?她要是不忙,你讓她明天帶些人手在院子這邊做醪糟吧,到時(shí)胖子你教教她們?!?/br>前些時(shí)候上牛王莊干活的那些高三畢業(yè)生,男生都被發(fā)配到上水村開(kāi)荒去了,女生就給柳茹華打下手,老周尋思著(zhù)這幾天腌菜的任務(wù)好像也不是很重,抽調些人手過(guò)來(lái)肯定沒(méi)問(wèn)題。“行啊?!蹦芨闳A一塊兒干活,侯胖子很高興。再說(shuō)做那醪糟也沒(méi)什么秘方,就是泡米蒸飯和拌曲發(fā)酵的過(guò)程中,需要有個(gè)人掌掌眼,米要泡到多軟,飯得蒸到什么程度,多少曲多少水,眼下這天氣要在什么環(huán)境條件下靜止發(fā)酵,這些都是有講究的。聽(tīng)說(shuō)四合院這邊要做醪糟,第二天一早,曹鳳蓮和村里不少女人都跟著(zhù)劉春蘭和羅老漢過(guò)來(lái)瞧熱鬧,他們本地并沒(méi)有吃醪糟的習慣,不過(guò)現在的人對外面的東西接受度都很高,像他們鎮上的老店清湯,現在生意就好著(zhù)呢。這些人一方面是覺(jué)得新鮮,一方面也是存了要學(xué)一手的心思,只要是不涉及獨門(mén)秘方,侯胖子都是很大方的,圍著(zhù)一條白色圍裙,在院子里指點(diǎn)江山,指揮眾人泡米蒸飯。大桶泡米,大勺撈米,大鍋蒸飯,院子里一派熱鬧景象,不多久,便飄出了nongnong飯香,老周隨手抓了一團正在放涼的米飯,從廚房柜子里找了一盆昨天吃剩下的炒咸菜出來(lái),給肖樹(shù)林裹了個(gè)飯團,給自己也裹了一個(gè)。不知道是不是因為人多熱鬧的關(guān)系,吃啥都特別香,米飯裹咸菜都吃得分外香甜可口,不少人也學(xué)他們這么吃,沒(méi)一會(huì )兒,一盆咸菜就見(jiàn)底了,羅紅鳳又拿了幾壇子腌菜出來(lái),眾人一邊干活,一邊高高興興吃著(zhù)白米飯裹腌菜,四合院里熱鬧了一整天。等他們用侯胖子說(shuō)的方法將這些醪糟放了整整兩天,這才從庫房里抬了一缸子出來(lái)開(kāi)了,這一缸子看著(zhù)雖大,四合院這么多人呢,也不夠什么的,一人一碗就能分完了。缸子一打開(kāi),眾人就聞到一股甜甜的酒香,這醪糟雖然是粳米做出來(lái)的,但是因為有侯胖子監制,味道也是相當不錯的,這頭一缸就放在院子里叫大家隨便吃,倉房里還沒(méi)開(kāi)的那些,老周決定將大部分打包了放到超市里去銷(xiāo)售,小部分用作牛王莊上消耗。看見(jiàn)院子里三三兩兩圍在一起吃醪糟的女生們,他很自然就想起山上那些正替他種番薯的小伙子們來(lái)了,說(shuō)起來(lái)他們在上水村干了也有陣子了,老周到現在還沒(méi)去看過(guò)呢,于是他大手一揮,帶上醪糟,帶上姑娘們,到上水村去探班。如今的上水村也比從前熱鬧了很多,村子周?chē)瞬簧俟脚?,前后招了不少工人,再加上前段時(shí)間剛過(guò)來(lái)的男學(xué)生們,被鄭博倫訓得跟子弟兵似的,老周他們開(kāi)著(zhù)車(chē)子還沒(méi)進(jìn)上水村呢,老遠就聽(tīng)到他們的勞動(dòng)號子了,喊得豪氣沖天的,特別傻氣,特別精神。“嗷?。?!同志們!戰友們看望咱來(lái)了!”老周他們剛停下車(chē),就聽(tīng)到有個(gè)家伙這么大吼了一聲,然后山上那些被曬得黝黑黝黑的小伙兒便嗷嗷地直往山下沖。老周他們前后兩輛車(chē)上的幾個(gè)姑娘們也都哈哈笑著(zhù)打開(kāi)車(chē)門(mén)往山上跑,那邊跑來(lái)這邊跑去的,還都特別喜氣洋洋,整得跟勝利大會(huì )師似的。“精神都挺不錯嘛?!崩现芸纯催@些雖然曬黑了很多,但卻顯得格外神采飛揚的大小伙子們,又看看自家山坡上那些綠茵茵的番薯苗大豆苗,心下十分滿(mǎn)意,于是他對鄭博倫說(shuō):“看來(lái)以后每年都得組織一次這樣的活動(dòng)才行?!?/br>“嗯?!编嵅﹤惐硎举澩?。271271、最新更新老周在山坡上走走看看,估摸著(zhù)他今年秋冬大約能收多少番薯和黃豆,這兩樣東西都好種得很,不怎么需要精心伺候,種下去以后只要隔三差五安排幾個(gè)人上來(lái)除草施肥就行了,等到今年十一二月,就該是收獲的時(shí)候了。“番薯都種下去了?”老周四處看了看,發(fā)現坡上現在種著(zhù)的,番薯多黃豆少。“嗯,先種番薯再種黃豆?!狈淼纳L(cháng)周期長(cháng),起碼得要四個(gè)月才能長(cháng)出樣子來(lái),而且還喜溫怕涼,等到氣溫低于十五攝氏度的時(shí)候,基本上就停止生長(cháng)了,在他們這里,陽(yáng)歷十一月份,氣溫已經(jīng)比較低了,所以這會(huì )兒就得抓緊時(shí)間先種下去,黃豆好一點(diǎn),三個(gè)月左右就能收獲了,七月初種下去,十一月初就能成熟。“還挺有經(jīng)驗?!崩现鼙?yè)P他說(shuō)。鄭博倫沒(méi)接他的話(huà)茬,他低頭挖了一勺醪糟,問(wèn)老周說(shuō):“怎么不煮點(diǎn)湯圓下去?酒釀丸子好吃?!?/br>“下回吧,等這邊的活兒結束了,到時(shí)候我從山上拉幾頭羊下來(lái),在弄幾桌好菜,好好犒勞犒勞大家?!睖珗A那是要用糯米做的,牛王莊上的糯米都是羅老漢去年種出來(lái)的,用到現在也沒(méi)剩下多少了,老周一般不讓人