刺鲀被戳得噗地一下吐出了水，驚得小魚(yú)下巴都掉了，“它還會(huì )吐水，好好玩?！?/br>
    “確實(shí)很好玩?！比~久久將刺鲀放回去，“你在這兒看一看吧，不過(guò)別去碰，小心被刺到手?！?/br>
    “好?！毙◆~(yú)答應得干脆，但光看著(zhù)怎么夠呢？于是她開(kāi)始玩刺鲀，撈起來(lái)又放回去，最后搞得整個(gè)魚(yú)缸里都是氣鼓鼓的白氣球。

    刺鲀生無(wú)可戀：xxxxxxxx??！

    還活著(zhù)魚(yú)缸里的正直愛(ài)潔蟹們喜極而泣：嚶嚶嚶，小祖宗終于忘記它們了，真好真好。

    這幾只螃蟹還沒(méi)高興多久，葉久久就要來(lái)處理這些刺鲀了。

    “久久，可不可以不吃它們？”小魚(yú)不舍的看著(zhù)這些刺鲀，“它們都很好玩，我想養起來(lái)玩?！?/br>
    “有十八只，我給你留三只玩?！边@些刺鲀要處理很久，也要燉很長(cháng)時(shí)間，所以葉久久必須提前做。

    小魚(yú)聽(tīng)到給她留三只，立即拋下了其他十五只，“我要選三只最好看的?！?/br>
    葉久久全部舀起來(lái)讓她選擇：“你選吧?！?/br>
    小魚(yú)仔細看了看，挑選了肚子脹得最大最圓的三只，“你們生氣的樣子最好看，就要你們了?！?/br>
    三只刺鲀：有一句mmp不知道當講不當講。

    正直愛(ài)潔蟹們：請開(kāi)始你們的表演！

    陵余看了眼嘰里咕嚕的螃蟹，“還不扔掉它們？”

    葉久久說(shuō)不扔：“我想留著(zhù)以后放到隔壁修建的地下海鮮觀(guān)賞通道里養著(zhù)，以后大家可以隨便參觀(guān)?！?/br>
    幾只螃蟹：有一句mmp不知道當講不當講。

    葉久久繼續處理刺鲀，先將刺鲀殺死，剝掉魚(yú)皮，再將眼睛、內臟等去掉。

    雖然這個(gè)刺鲀不是河鲀，也沒(méi)有毒，但去掉這些也更放心一些。

    將魚(yú)rou和魚(yú)皮分離后，葉久久就開(kāi)始處理魚(yú)皮，將魚(yú)皮放入沸水里煮幾分鐘，然后再撈出來(lái)放入涼水里，拿著(zhù)鉗子開(kāi)始慢慢拔刺。

    燙過(guò)之后會(huì )拔得輕松一些，但也依舊非常耗費力氣，所以在拔了兩個(gè)后，剩下的都交給陵余了。

    葉久久繼續處理犁頭鰩，今天這條鰩魚(yú)個(gè)頭很大，rou也多，所以她將魚(yú)rou、魚(yú)唇、魚(yú)鰭分離開(kāi)，打算多做幾道菜。

    她將犁頭鰩處理干凈，陵余也將刺鲀收拾干凈了，她看著(zhù)時(shí)間已經(jīng)上午十點(diǎn)多，便又馬不停蹄的開(kāi)始燉刺鲀湯。

    因為有十五只，但葉久久沒(méi)有十五個(gè)灶臺可用，所以她還是用的同一口大鍋來(lái)熬制，不過(guò)每一只刺鲀都用純天然的麻線(xiàn)捆綁在一起的，方便待會(huì )兒?jiǎn)为氀b進(jìn)砂鍋。

    刺鲀湯需要熬一小時(shí)，熬到十一點(diǎn)出頭后在加入同樣綁著(zhù)的刺鲀魚(yú)皮，再放上昨天摘的梨子，熬煮十五分鐘后關(guān)火。

    彼時(shí)已經(jīng)十一點(diǎn)半，葉久久準時(shí)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。

    她開(kāi)門(mén)時(shí)，門(mén)口又排起了長(cháng)隊，粗略數了一下大概有二三十個(gè)人，“是我記錯了時(shí)間了嗎？已經(jīng)周末了？”

    “沒(méi)有，今天是周五?！敝熘焓亲约阂患胰艘黄疬M(jìn)來(lái)的，“只是剛好有時(shí)間，想一起過(guò)來(lái)嘗嘗?！?/br>
    其實(shí)是朱朱爸爸這兩天應酬很多，腸胃又不舒服了，一家子便抽空過(guò)來(lái)吃一頓，好好修復一下身體。

    “我們是昨天沒(méi)有吃到，所以想今天早點(diǎn)過(guò)來(lái)排隊?！敝苌豪?zhù)丈夫走進(jìn)來(lái)，“老板，我這兩天有點(diǎn)感冒，又不敢吃藥，所以只能來(lái)你這兒喝點(diǎn)魚(yú)湯來(lái)補一補了?！?/br>
    排在后面的文慧聽(tīng)到這話(huà)，想到孫子昨天中午回去后就活蹦亂跳了，一點(diǎn)感冒的癥狀都沒(méi)有，看來(lái)這個(gè)海鮮真有用，于是越發(fā)堅定她要多吃幾次的決心了。

    “我老公出車(chē)禍腿骨折了，剛出院，我帶他過(guò)來(lái)吃?xún)纱慰纯茨懿荒芸煲稽c(diǎn)?！焙芫脹](méi)見(jiàn)的一個(gè)老顧客推著(zhù)坐著(zhù)輪椅的丈夫走了進(jìn)來(lái)。

    另外昨天沒(méi)有過(guò)來(lái)的李林也帶著(zhù)父母家人進(jìn)來(lái)了，同行的還多了兩對夫妻。

    李林問(wèn)道：“老板，今天都有什么？”

    “今天基本上是以魚(yú)為主?！比~久久讓后面癱瘓的客人、瘸腿的客人先進(jìn)來(lái)坐下，等全部進(jìn)來(lái)后坐了滿(mǎn)滿(mǎn)八桌。

    她按照進(jìn)來(lái)的順序走到朱朱一家子面前，“這是今天的菜單?！?/br>
    今日菜單：

    酸辣裙帶菜/88

    銀魚(yú)蒸蛋/188

    椒汁鰩魚(yú)片/688

    紅燒鰩魚(yú)/788

    香辣香煎鸚嘴魚(yú)/1588

    醬油水/1888

    清蒸金絲鮸/2588

    山梨刺鲀湯/3888

    美鰩魚(yú)翅/4888

    雞茸魚(yú)唇/4888

    芝士焗蟬蝦/8888

    雞冠蝦刺身/18888

    朱朱一家看著(zhù)菜單，發(fā)現今天都是鹿城鮮少看到的新鮮魚(yú)類(lèi)，“今天倒是來(lái)得巧了?！?/br>
    “確實(shí)很巧?！比~久久頓了頓，“其中美鰩魚(yú)翅和雞茸魚(yú)唇都只有兩份?！?/br>
    “那這個(gè)肯定要的，可遇不可求的好東西?！敝熘炝⒓磁陌?，“是吧，爸爸？”

    朱朱爸爸點(diǎn)了點(diǎn)頭，“椒汁鰩魚(yú)片、醬油水、清蒸金絲鮸、山梨刺鲀湯也要?！?/br>
    朱朱嫂嫂和兒子都喜歡甜的和刺身，于是又要了芝士焗蟬蝦和雞冠蝦刺身。

    葉久久記下菜單后便又幫旁邊的周珊點(diǎn)菜，他們人少，只點(diǎn)了酸辣裙帶菜、銀魚(yú)蒸蛋和椒汁鰩魚(yú)片。

    周珊好想吃其他菜，可是好貴，而且他們兩個(gè)人也吃不完：“每次這個(gè)時(shí)候我就希望我也有很多家人在這兒，也可以多點(diǎn)一些其他菜?！?/br>
    “以后有機會(huì )再點(diǎn)?！比~久久幫旁邊的文慧點(diǎn)了菜，然后就回廚房開(kāi)始做菜，剩下的交給陵余就好。

    葉久久穿好圍裙，戴好口罩和帽子就開(kāi)始做銀魚(yú)蒸蛋，一共做了七份，蒸蛋的盅個(gè)頭小，占地不多，還空出了一些位置，所以葉久久另外放了兩份金絲鮸進(jìn)去。

    蒸上后葉久久轉頭又將蟬蝦收拾干凈，一次性做了四只芝士蟬蝦進(jìn)去。

    放進(jìn)去后擦了擦桌子，葉久久看了下陵余送進(jìn)來(lái)的剩下五桌的菜單，后面的五桌客人里李林將所有菜全點(diǎn)了，另外出車(chē)禍的以及堆堆兩桌客人將除了美鰩魚(yú)翅和雞茸魚(yú)唇以外的菜全點(diǎn)了，還有兩桌人相對較少，點(diǎn)了四五個(gè)菜。

    葉久久根據菜單來(lái)做菜，她先將最簡(jiǎn)單的酸辣裙帶菜、椒汁鰩魚(yú)片做好，然后開(kāi)始做醬油水。

    醬油水的做法很簡(jiǎn)單，將蔥姜蒜辣椒爆香，然后放入足夠的醬油和水，不要要放鹽和料酒，但不放料酒的前提是海鮮足夠鮮，如果腥味很重不放料酒真的沒(méi)辦法下口。

    等醬油湯底燒開(kāi)后，放入處理干凈的大斗鯧，然后轉中火，期間需要翻一次面方便均勻入味，煮六分鐘左右后里面的醬油水已經(jīng)所剩不多，這時(shí)就可以出鍋裝盤(pán)。

    將剩下的醬油汁水全部倒在魚(yú)身上，再放上一點(diǎn)蔥段就可以上桌。

    葉久久一次做了四份，做好時(shí)蒸箱里的銀魚(yú)蒸蛋和金絲鮸也蒸好了，端出來(lái)簡(jiǎn)單擺盤(pán)后就和其他的菜一起送上去。

    出車(chē)禍的男人本來(lái)骨頭疼得已經(jīng)沒(méi)什么精神可，但看到送上來(lái)的菜后，立即打起了精神：“住院的時(shí)候一直惦記著(zhù)老板這里的海鮮，今天終于能吃上了?！?/br>
    他迫不及待的嘗了嘗海鮮醬油水，大斗鯧rou質(zhì)渾厚肥美，吃著(zhù)rou質(zhì)非常細膩，再加上醬油的獨特香味，將鯧魚(yú)的鮮美全部激發(fā)了出來(lái)，吃著(zhù)更加鮮甜多汁。

    嘗了幾塊后他就覺(jué)得渾身都舒服了：“老板這里的菜簡(jiǎn)直是我止疼的良藥?！?/br>
    旁邊對這個(gè)小餐館的廚藝表示懷疑的李林的哥哥jiejie此刻也說(shuō)不出話(huà)來(lái)了。

    他們得知奶奶和父母偷偷回到了鹿城，回來(lái)就算了，還不回家，也不告訴他們，就天天跑來(lái)吃什么私廚海鮮。

    他們覺(jué)得一定是貪玩的小弟帶偏了父母，所以專(zhuān)門(mén)跑來(lái)堵人，結果人沒(méi)堵住，反倒是被帶來(lái)了這兒。

    李家人家庭富裕，吃過(guò)許多山珍海味，私心里覺(jué)得這個(gè)海鮮私廚是不入流的，尤其是聽(tīng)說(shuō)有什么功效，更加覺(jué)得奶奶和父母肯定是被騙子蠱惑了。

    本來(lái)是想揭穿老板，但當他們嘗到清蒸金絲鮸后，忽然沉默了，這道菜非常的鮮嫩香甜，比他們在海邊現抓捕的吃著(zhù)還更鮮美，而且不是加了糖，是本身rou質(zhì)就帶著(zhù)回甜。

    李林看著(zhù)沉默了的精英大哥：“好吃吧？”

    李林大哥推了推金絲邊框的眼鏡，“不錯?！?/br>
    “何止是不錯，味道是好極了?！崩钅棠炭粗?zhù)孫媳婦和孫女，“你們倆工作忙，經(jīng)常熬夜要多吃一點(diǎn)，你看看你們媽的氣色，多好?！?/br>
    愛(ài)美的兩人看著(zhù)李mama，氣色非常好，而且臉色的斑點(diǎn)、細紋也少了很多，“媽?zhuān)娴挠杏?？?/br>
    “真的，多來(lái)幾次效果很明顯，比去美容院打針好多了?！崩頼ama讓兩人多吃一點(diǎn)，“而且對身體也好，可以治療很多小毛病.......”

    李林大哥看著(zhù)臨陣倒戈的妻子，“你是個(gè)女強人?！?/br>
    精明的女強人三兩下就被忽悠住了？

    “女強人也愛(ài)美，你別阻礙我變漂亮的道路?！逼拮酉訔壍钠沉怂谎?，繼續吃其他菜，“我現在好期待魚(yú)翅和魚(yú)唇，都是美容養顏的圣品?！?/br>
    葉久久現在正快速的將兩份金絲鮸和兩份美鰩魚(yú)翅放進(jìn)蒸箱里。

    鰩魚(yú)翅是按照剁椒魚(yú)頭的方式蒸的，保留原汁原味鮮嫩，也簡(jiǎn)單便捷。

    蒸上后她開(kāi)始做雞茸魚(yú)唇，這個(gè)菜她也提前準備了一部分，就是先將買(mǎi)回來(lái)的土雞的雞胸rou拍打成了雞茸，然后燒成了雞茸湯。

    現在將雞茸湯裝進(jìn)兩個(gè)砂鍋里，再將用黃酒腌制過(guò)的鰩魚(yú)魚(yú)唇放進(jìn)去，因為不是干魚(yú)唇，所以熬煮十幾分鐘就行了。

    熬煮的功夫，葉久久還將比較簡(jiǎn)單的紅燒鰩魚(yú)和香辣香煎鸚嘴魚(yú)一起做上。

    等待出鍋的功夫，葉久久拿出四只比她手腕還粗的雞冠蝦，處理干凈后將雄赳赳氣昂昂的蝦頭卸下來(lái)擺放在鋪滿(mǎn)冰沙的盤(pán)上，然后將蝦身切成薄片，均勻整齊的擺放在蝦頭后面。

    擺放好后再將一些番茄、檸檬、芒果等水果切好擺在蝦頭旁邊，最后再放上一份手磨山葵汁。

    做好后她將顏色鮮紅漂亮且很長(cháng)很大的雞冠蝦刺身一起端出去給點(diǎn)了這道菜的客人們，“哇，看著(zhù)就很香甜了?！?/br>
    “想吃?！敝苌嚎粗?zhù)饞得很，可是那么大，那么貴，吃一只可以供她吃十幾次了。

    丈夫也想吃，但這么一份相當于他一個(gè)半月的工資了，“咱們就看著(zhù)吧?！?/br>
    “嗯?！敝苌憾⒅?zhù)已經(jīng)吃上了的朱朱，看著(zhù)她吃得那么香，默默的咽了咽口水，還是不看為好。

    朱朱真的很喜歡刺身，每次有刺身她都會(huì )點(diǎn)一次，她迫不及待的夾起一片緋紅透亮的雞冠蝦吃進(jìn)嘴里，入口微微有點(diǎn)冰涼，但也瞬間刺激了她的味蕾，讓舌尖以最好的狀態(tài)迎接美味。

    雞冠蝦q彈蝦rou，鮮美香醇，順滑鮮甜，比之前吃過(guò)的鰲蝦、牡丹蝦都更甜上一分，朱朱覺(jué)得這才是真正的頂級刺身蝦，“鮮甜爽滑，比之前的還好吃?！?/br>
    朱朱mama都聽(tīng)厭了，“你每次都是最好吃?！?/br>
    “沒(méi)有對比之前都是最好吃?！敝熘煊謬L了一片豎起大拇指說(shuō)：“真的一絕?！?/br>
    其他吃到雞冠蝦的三桌客人也露出同樣滿(mǎn)意的表情，連一心找私廚問(wèn)題的李林哥哥也沒(méi)那么問(wèn)題了，“完全不輸‘青杏’的味道?！?/br>
    李林嗯哼一聲，“我早就說(shuō)過(guò)的?！?/br>
    葉久久看大家都很滿(mǎn)意，于是回廚房繼續做菜，等美鰩魚(yú)翅、雞茸魚(yú)唇和紅燒鰩魚(yú)等做好送出來(lái)后，她就癱坐在廚房外面的椅子上，好累。

    她有點(diǎn)疲憊的靠在墻上上，望著(zhù)蓊郁的梨樹(shù)發(fā)呆。