我家餐廳冰箱通海洋 第99節
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鮑魚(yú)貼得很緊,需要用力的掰下來(lái),但一用力,手指又被咯得疼,她重新?lián)Q了一只手,但左手使不上太多勁兒。 沒(méi)辦法的葉久久只能看向陵余,“幫個(gè)忙?” 陵余頷首,接過(guò)手套帶上,將貼得嚴絲合縫的鮑魚(yú)全部拿了出來(lái)。 葉久久在水下沖洗干凈鮑魚(yú)的殼,簡(jiǎn)單刷一刷后露出了藍色的外殼,一圈一圈的紋路像極了星空,漂亮得像是畫(huà)上去的一幅畫(huà)。 一共有二十個(gè)星空鮑,每一個(gè)至少一斤半,厚厚的扁平rou足此刻正不停扭動(dòng)著(zhù),看上去非常肥美。 雖然為了它們自己的手指被刺了,但葉久久心情美美噠,她轉身看向將整個(gè)抽屜拉出來(lái)的陵余,“下面是什么?” “魚(yú)蝦?!绷暧鄬@些不起眼的小魚(yú)并不太熟,直接將抽屜放在旁邊的臺子上,“有幾種?!?/br> 葉久久拿掉上面的幾片裙帶菜,發(fā)現下面還有針魚(yú)、鳳鱭、龍頭魚(yú)、小鳀魚(yú),剛才刺她的應該是針魚(yú)了,還好個(gè)頭小,不然就不是給她手指刺個(gè)洞這么簡(jiǎn)單了。 除了這些魚(yú)以外,角落里還有一些筆管小魷魚(yú)、小蝦、小蛤蜊、小花螺,只有小籠包那么大,估計剛生出來(lái)沒(méi)多久就被海水沖過(guò)來(lái)了。 葉久久顛了顛重量,全部加起來(lái)應該二十多斤,每一種分開(kāi)就很少了,只能勉強能做個(gè)菜吧。 今天雖然有三種珍貴好貨,但總的來(lái)說(shuō)種類(lèi)不多,葉久久還得好好想怎么做今天的菜才行。 她正數著(zhù)海鮮,忽然看到小魚(yú)將半個(gè)身子都趴進(jìn)了她裝著(zhù)紅魔蝦的塑料箱里。 葉久久彎腰去抓住快要栽進(jìn)去的小魚(yú),“哎呀,我抓住了一只偷蝦魚(yú)?” 嘴里剛好叼著(zhù)一只紅魔蝦的蝦尾的小魚(yú)驚慌的瞪大眼睛,哎呀,她被發(fā)現了。 “運氣真好,又抓住了一條美人魚(yú)?!眲偛疟恍〖一锔愕媚樇t了,葉久久現在故意逗逗她,“要不要加一些辣椒去做剁椒美人魚(yú)呢,味道應該很好吃吧?” “不吃我?!毙◆~(yú)連忙出聲,“我是小魚(yú)~~” “你吃掉我,你就沒(méi)有可愛(ài)的小寶貝裊?!?/br> “是寶貝小魚(yú)啊,我還以為是新來(lái)的美人魚(yú)呢?!比~久久看著(zhù)小魚(yú),“你怎么又來(lái)偷我的蝦?” 小魚(yú)眨了眨眼,抱住和她胳膊差不多長(cháng)的紅魔蝦,“久久,我不是小偷?!?/br> 葉久久挑眉,“那你是在干什么?” 小魚(yú)指著(zhù)魚(yú)缸里的正直愛(ài)潔蟹們:“......一一、二二、三三、四四說(shuō)想嘗嘗這個(gè)蝦的味道?!?/br> 幾只螃蟹:好大一口鍋! “懂事可愛(ài)的小朋友是不撒謊的?!比~久久伸手捏了捏她藕節似的白嫩手臂,“到底是誰(shuí)想吃?” 小魚(yú)耷拉下腦袋,弱弱的回答:“是我?!?/br> “它們太香甜裊?!?/br> “紅紅的,也好看?!?/br> “看上去很好吃?!?/br> 紅魔蝦:顏值爆表怪它咯? 葉久久嗯哼一聲:“你想吃可以告訴我,我給你拿就行,你自己去拿萬(wàn)一摔進(jìn)去怎么辦?” 小魚(yú)奶聲奶氣的說(shuō)道:“我小心一點(diǎn),不會(huì )摔倒我的?!?/br> 葉久久:“我是怕你壓死掉它們了?!?/br> 今天本來(lái)就沒(méi)有多余海鮮,萬(wàn)一被紅魔蝦都壓死了就沒(méi)辦法做菜了。 小魚(yú)哼唧唧著(zhù):“才不會(huì )捏?!?/br> 葉久久看著(zhù)小魚(yú)rou嘟嘟的臉頰,這可說(shuō)不好。 不過(guò)時(shí)間不早了,她也沒(méi)多說(shuō)什么,讓小魚(yú)拿著(zhù)她手里的那一條紅魔蝦去和哥哥分享,“剩下的千萬(wàn)不能動(dòng)了?!?/br> “幾道啦?!毙◆~(yú)抱著(zhù)紅魔蝦就朝院子里跑去,興奮的撲向陵余:“哥哥看,久久給我們吃的?!?/br> 陵余扶住小魚(yú),以免她摔地上,“慢點(diǎn)?!?/br> “哥哥我接到我的?!爆F在沒(méi)有惹哥哥生氣,小魚(yú)是一點(diǎn)都不怕哥哥的,她親昵的趴在哥哥的腿上,雙腿時(shí)不時(shí)的蹦一下,“哥哥分?!?/br> 陵余按照久久平時(shí)的方式,將蝦線(xiàn)抽了出來(lái),然后將紅魔蝦一分為二,將三分之二的蝦尾都給了小魚(yú)。 小魚(yú)看了看比她手胳膊還粗的蝦尾,然后用力的掰下一截遞給剛好路過(guò)的葉久久,“久久也吃?!?/br> 葉久久本來(lái)不想吃的,但忽然聞到一股nongnong的鮮甜味,她忽然就有了比較旺盛的食欲。 她接過(guò)小魚(yú)手里的一塊緋紅鮮嫩的蝦rou,沒(méi)有沾然和醬汁,直接塞進(jìn)了嘴里,咬下去和果凍一樣q彈的蝦rou瞬間爆出汁水。 汁水有一點(diǎn)咸,但更多的是鮮甜,是比之前錦繡花龍、帝王蟹更濃的鮮甜。 葉久久想細品一下,但回過(guò)神時(shí)發(fā)現已經(jīng)吃完了,自己怎么吃入迷了? 小魚(yú)吃完后眼巴巴的望著(zhù)葉久久,“好好次!” “還想再要一只!” 葉久久也想吃,但作為私廚老板的她來(lái)說(shuō),賺錢(qián)排在口福之欲前面一點(diǎn)點(diǎn),“不能再吃了,留著(zhù)中午賣(mài)錢(qián)?!?/br> “賣(mài)錢(qián)啊?!倍碌男◆~(yú)知道需要很多錢(qián)才能買(mǎi)衣服、買(mǎi)巧克力和冰激凌,但是她也好想吃這個(gè)大紅蝦,“我們再吃一點(diǎn)點(diǎn),以后讓冰箱多送一點(diǎn)點(diǎn),把鄰居大蝦都送來(lái)?!?/br> 葉久久聽(tīng)到這忍不住多問(wèn):“你家附近有很多這種紅魔蝦?” “系呀?!毙◆~(yú)掰著(zhù)手指數著(zhù),“好大的大蝦,好大的螃蟹,好大的魚(yú),介么大介么長(cháng)......” 葉久久聽(tīng)著(zhù)有幾米長(cháng)的大螃蟹,也非常心動(dòng),和小魚(yú)一起惦記上她的鄰居們了:“要是能送來(lái)我這里就好了?!?/br> “縫隙很小,冰箱塞不下?!比绻p隙很大,陵余就不會(huì )想辦法撕裂封印的縫隙來(lái)到這邊。 葉久久:“......這倒也是,早知道就買(mǎi)更大更寬的冰箱了?!敝辽倌軝M放一條三米長(cháng)的大劍魚(yú)。 陵余看向廚房的冰箱,覺(jué)得有些奇怪,但暫時(shí)又無(wú)從驗證。 葉久久也沒(méi)多想,回房間拿了手機平板出來(lái)訂早飯,拿手機時(shí)她看到自己的手指,發(fā)現已經(jīng)沒(méi)有流血了,甚至捏著(zhù)都不怎么疼了。 真是神奇的蟹殼粉。 葉久久打算晚點(diǎn)有空再磨一些出來(lái)備用。 她回到廚房點(diǎn)了點(diǎn)海鮮數量,然后想了菜單,根據菜單找老板供應蔬菜,交代清楚后包子鋪老板已經(jīng)將早飯送過(guò)來(lái)了。 陵余去拿了早飯,放到梨樹(shù)下的桌子旁,“送來(lái)了?!?/br> “好,馬上就來(lái)?!比~久久洗了洗手,然后走去院子里的小桌旁邊坐下,坐下后她環(huán)顧四周,“小魚(yú)呢?” 陵余也沒(méi)注意。 “小魚(yú)?”葉久久提高聲音喊了兩聲,但小魚(yú)還是沒(méi)有應答,“不會(huì )是跑出去了吧?” “沒(méi)有?!绷暧嗫聪驇旆康奈恢?。 “???”葉久久快步走到緊閉的庫房門(mén)口,隱約聽(tīng)到里面有稀稀疏疏的動(dòng)靜,像是耗子在啃食紅薯的聲音。 “小魚(yú)你在里面?”葉久久推開(kāi)緊閉的房門(mén),隨著(zhù)光照進(jìn)去,她一眼就看到了坐在冷藏柜里面的小魚(yú),恰好對上了她惶恐不安的大眼睛。 手里拿著(zhù)一只泡椒雞爪的小魚(yú)完全沒(méi)想到葉久久會(huì )進(jìn)來(lái),驚得張大了嘴巴,嘴里叼著(zhù)的半個(gè)雞爪啪嗒一下落到了白嫩的腳上。 小魚(yú)低頭看了看雞爪子,連忙撿起來(lái)重新塞進(jìn)嘴里,不要浪費裊。 看著(zhù)這一幕的葉久久:“......” 作者有話(huà)說(shuō): 第50章 紅魔蝦雙吃 庫房很安靜。 葉久久滿(mǎn)頭黑線(xiàn)的看著(zhù)撿起雞爪塞進(jìn)嘴里的小魚(yú), “臟不臟?” 小魚(yú)勾了勾的白嫩的小腳,“洗白白裊,不臟?!?/br> “......”葉久久跨進(jìn)庫房,進(jìn)去發(fā)現自己能聽(tīng)清小魚(yú)將脆嫩檸檬泡椒雞爪咬得咔嚓響的聲音, 清晰得好像小家伙趴在她的耳朵旁邊啃雞爪似的。 “你什么時(shí)候鉆進(jìn)去的?”葉久久無(wú)奈的看著(zhù)她, 明明自己就去房間里了一趟, 小人魚(yú)就偷偷摸摸的鉆進(jìn)了冷藏柜里,要是正常小孩兒這會(huì )兒肯定都凍得瑟瑟發(fā)抖了。 也就小家伙這么抗凍, 還能不慌不忙、優(yōu)哉游哉的偷吃雞爪子,“好吃嗎?” “好吃?!毙◆~(yú)將手里拿著(zhù)凍得雞爪子塞進(jìn)嘴里, 一排細密尖利的牙齒將雞爪子咬得咔咔響。 “我讓你別偷偷拿,你怎么又偷偷跑進(jìn)來(lái)了?”葉久久打開(kāi)冷藏柜,將小家伙給撈了出來(lái)。 “我餓裊?!毙◆~(yú)剛才吃完鮮甜的紅魔蝦,胃口就被徹底打開(kāi)了,可是又沒(méi)有好吃的包包, 她只能來(lái)這里拿雞爪子, 她小聲辯解:“我找你裊, 可是沒(méi)有看見(jiàn)~~” 意思是自己沒(méi)有想偷偷拿。 “行,有這個(gè)打算也行?!比~久久抱出小魚(yú), 發(fā)現她的褲子變得很潮濕, 她后背一緊:“你不會(huì )是在里面尿了吧?” “沒(méi)有?!毙◆~(yú)摸摸褲子, 然后指著(zhù)上面滴下來(lái)的水,“是那個(gè)水水?!?/br> 葉久久看到上面后續解了一層霜, 隱約有水痕滴落,確認是水后松了口氣, “還好是水, 要是你弄臟了, 我只能把你和冷藏柜一起扔掉?!?/br> 小魚(yú)嚇得牢牢抱緊葉久久的脖子,奶萌奶萌的告訴她,“不要扔,洗洗還能要?!?/br> 這話(huà)是葉久久撿起檸檬時(shí)說(shuō)的話(huà),沒(méi)想到小魚(yú)還給記住了:“行吧,那就先留著(zhù)?!?/br> 她帶小家伙去洗了洗手,然后另外再夾了一些泡雞爪出去配早飯吃,酸酸辣辣的很開(kāi)胃,等吃完后小魚(yú)還意猶未盡的舔了舔嘴巴,“好吃!” “不能再去拿了?!比~久久怕小魚(yú)又去偷吃,耳提面命了一番,“再被我發(fā)現,我就罰你中午不許吃它們?!?/br> 小魚(yú)立即收斂表情,拍拍自己脹鼓鼓的肚子,“我吃飽裊,不會(huì )再去偷吃的?!?/br> “最好說(shuō)話(huà)算話(huà)?!比~久久讓陵余盯著(zhù)她,自己則去廚房備菜,雖然手指沒(méi)流血了,但還是不能沾水,所以她洗菜洗菜都戴上了手套。 不太方便。 做事的速度慢了很多。 好在活兒不多,葉久久只比平時(shí)多花了十幾分鐘備好菜,切好裝好后她將需要提前做的血珊瑚涼粉和撈汁小海鮮先準備上。 之前做過(guò)一次血珊瑚草莓果凍,反響還不錯,所以今天做一次辣口的血珊瑚涼粉。 把已經(jīng)泡了幾個(gè)小時(shí)的血珊瑚再清洗了幾遍,清理干凈里面雜質(zhì)后切碎放進(jìn)鍋里,加入純凈水后大火煮開(kāi)后再小火慢熬一個(gè)小時(shí),把湯汁熬得黏稠后拿去過(guò)濾。 濾掉渣后分別裝進(jìn)敞口大碗里,一共裝了十五份,分裝好后蓋上保鮮膜放進(jìn)冷藏柜里。 做好血珊瑚涼粉后,葉久久繼續做撈汁小海鮮,將已經(jīng)泡了很久的小魷魚(yú)、小蝦、小蛤蜊、小花螺、蟶子、裙帶菜等都刷干凈,然后分別燙熟,燙熟撈出來(lái)迅速放入冰水里,冷凍后口感會(huì )更脆嫩。 海鮮還沒(méi)冷卻,葉久久又開(kāi)始調腌泡的撈汁,另外還倒入姜汁、蒜末、老姜、青椒段、青檸、青花椒、辣椒油、香菜、芝麻等等。