葉久久覺(jué)得自己想多了，拿小籠包繼續吃著(zhù)，順便給陵余安排活兒：“你今天除了招待客人，如果客人吃完我又沒(méi)時(shí)間收拾，你記得要收撿桌子?！?/br>
    陵余沒(méi)吱聲，只提醒葉久久：“我不會(huì )寫(xiě)?！?/br>
    “哦，我昨晚忘記給你看學(xué)字視頻了?！比~久久去拿出平板找出一個(gè)兒童學(xué)字的課程給陵余看，“你基礎太差了，就從小孩子的學(xué)起?！?/br>
    陵余看著(zhù)里面的卡通小人沉默了。

    嘴里叼著(zhù)小籠包的小人魚(yú)探頭過(guò)來(lái)看，“細什么呀？闊闊愛(ài)愛(ài)~”

    “小魚(yú)覺(jué)得可愛(ài)呀，那就跟著(zhù)一起學(xué)吧，上午學(xué)一小時(shí)，下午也學(xué)一小時(shí)?！比~久久看向陵余，“你是哥哥，要多多關(guān)注meimei的學(xué)習?！?/br>
    “......”小人魚(yú)呆住了，她就是想湊近看個(gè)熱鬧，怎么就要上午一小時(shí)、下午一小時(shí)了呢？

    她嚇得轉身就走，想了想又回來(lái)一手拿一個(gè)小籠包跑去房間藏到門(mén)后面，藏好后她拍拍心口，如負釋重的嘆了口氣：嚇死魚(yú)寶寶了！

    作者有話(huà)說(shuō)：

    第33章 麻辣黑豆花烤海鱸魚(yú)

    葉久久錯愕的看著(zhù)小人魚(yú)一系列的反應, 又看向還挺上進(jìn)的陵余，“你們是親兄妹嗎？”

    陵余抬眸看向她，輕不可見(jiàn)的嗯了一聲。

    葉久久想不明白，“那怎么差別這么大？”

    陵余眨了下眼：“你猜?！?/br>
    葉久久看向他霧霾藍的眼睛, 幽深得像海底的深淵, 仿佛下一刻就要將人吸進(jìn)去一般, 她的心臟猛地跳了下，然后慌張害怕的移開(kāi)視線(xiàn), 拿了個(gè)包子起身離開(kāi)，“懶得猜, 干活了?！?/br>
    今天海鮮不多，所以得盡量把菜安排得很大氣，擺上桌也會(huì )好看一點(diǎn)點(diǎn)，她絞盡腦汁想了幾個(gè)特色菜，然后毫無(wú)防備的當著(zhù)陵余的面寫(xiě)下了菜單。

    清炒羊棲菜/88

    貽貝蒸蛋/188

    蜜汁秋刀魚(yú)/388

    特色麻辣黑豆花烤海鱸魚(yú)/488

    砂鍋豆腐青衣魚(yú)/588

    法式香煎江珧/688

    海膽刺身/1288

    芝士焗玫瑰龍蝦/5888

    清蒸蜘蛛蟹/12888

    玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹都只有五份, 其余都是十份, 另外專(zhuān)門(mén)留下了三條海鱸魚(yú)、兩個(gè)海膽、一條秋刀魚(yú)以及一點(diǎn)江珧貝和羊棲菜給小魚(yú)兩人吃。

    葉久久寫(xiě)好后將平板遞給他, “其實(shí)你不用手寫(xiě)，直接點(diǎn)后面的‘ ’, 然后最后寫(xiě)一個(gè)桌號就行?！?/br>
    陵余點(diǎn)了點(diǎn)頭, 會(huì )了。

    “可以繼續學(xué)這個(gè)?！比~久久將學(xué)字的視頻調出來(lái)給他, 她也沒(méi)多想，就是覺(jué)得多學(xué)一點(diǎn)字方便點(diǎn)菜。

    陵余頷首。

    葉久久還不知道給自己挖了一個(gè)大坑, 交代完后就去備菜打掃餐廳，收拾干凈就開(kāi)始營(yíng)業(yè), 開(kāi)門(mén)后還是兩位有錢(qián)的老顧客朱朱和高遠。

    兩人今天倒是沒(méi)吵架, 規規矩矩的站在門(mén)口, 不過(guò)也沒(méi)說(shuō)話(huà)，一副很不熟的樣子。

    “進(jìn)來(lái)吧?！比~久久招呼兩人進(jìn)來(lái)坐下，“高遠你今天又逃班？”

    “項目弄完了，時(shí)間自由?！备哌h笑著(zhù)坐下，“老板，今天又有什么？”

    葉久久一口氣念著(zhù)菜單：“清炒羊棲菜、貽貝蒸蛋、特色麻辣黑豆花烤海鱸魚(yú)、蜜汁秋刀魚(yú)、砂鍋豆腐青衣魚(yú)、法式香煎江珧、海膽刺身、芝士焗玫瑰龍蝦、清蒸蜘蛛蟹?！?/br>
    “竟然有玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹？”高遠真的佩服老板，竟然能買(mǎi)到這些少見(jiàn)的海貨，“這兩個(gè)我都想來(lái)一份，另外我還想要黑豆花烤魚(yú)、海膽刺身?！?/br>
    一旁的朱朱聽(tīng)著(zhù)也很心動(dòng)：“我也想要這些，我還想要一份秋刀魚(yú)，我就愛(ài)吃這個(gè)蜜汁秋刀魚(yú)?！?/br>
    “玫瑰龍蝦、蜘蛛蟹和烤海鱸魚(yú)都是大個(gè)頭，全都有四五斤左右，你們會(huì )吃不完的?！比~久久很清楚兩人的食量，一個(gè)人頂多吃完玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹，其他的就別想了。

    朱朱說(shuō)：“可是我都想要?！?/br>
    “老板，前兩天我和同事出去吃烤魚(yú)了，以前明明覺(jué)得很不錯的，現在吃著(zhù)非常腥，一點(diǎn)都比不上你這兒的，今天我如果吃不著(zhù)，我回去睡覺(jué)都睡不香?！备哌h雙手合十：“老板求求你了，讓我點(diǎn)吧?！?/br>
    “分量真的很大，吃不完太浪費了，依我說(shuō)要不你們拼桌吧，這樣可以多點(diǎn)一些你們想要的?！比~久久也可以少忙活一會(huì )兒。

    朱朱下意識張嘴：“不想和他拼?！?/br>
    高遠也不樂(lè )意，要不是今天李林他們另外有事，他何至于一個(gè)人吃飯？

    葉久久聳了聳肩，“那就少點(diǎn)一點(diǎn)，吃不完實(shí)在太浪費了?！?/br>
    “可是我又好想要?！备哌h深吸了一口氣，然后放低姿態(tài)的看向朱朱，“美女，要不咱們拼一桌吧，我實(shí)在太想吃這個(gè)烤魚(yú)了?！?/br>
    朱朱很不樂(lè )意，但為了她想吃的海膽刺身和法式香煎江珧，她最后還是點(diǎn)了頭：“好?！?/br>
    高遠立即移到朱朱坐的這張桌子這兒，“老板，點(diǎn)菜?！?/br>
    葉久久挑眉笑了笑，真沒(méi)想到兩人為了吃的能吵架，也能為了吃的坐在一起，“你們要什么？”

    “特色麻辣黑豆花烤海鱸魚(yú)、蜜汁秋刀魚(yú)、法式香煎江珧、海膽刺身、芝士焗玫瑰龍蝦、清蒸蜘蛛蟹?！备哌h一口氣念完，“再來(lái)一個(gè)清炒羊棲菜解解膩?！?/br>
    法式香煎江珧、海膽刺身、和清炒羊棲菜分量不是很多，葉久久沒(méi)有多說(shuō)什么，給兩人倒了茶后就轉身回廚房開(kāi)始干活了。

    把已經(jīng)提前腌制著(zhù)的海鱸魚(yú)放到鋪著(zhù)錫紙的烤盤(pán)里，然后放進(jìn)烤箱十五分鐘，如果有專(zhuān)門(mén)做烤魚(yú)的烤魚(yú)箱會(huì )更好一點(diǎn)，但她不是專(zhuān)門(mén)開(kāi)烤魚(yú)店的，所以直接用烤箱了。

    烤制的時(shí)間里葉久久處理江珧貝，個(gè)頭很大，掂量著(zhù)有兩斤左右。

    她拿著(zhù)開(kāi)殼神器用力的撬開(kāi)，里面的瑤柱有拳頭大小，她取下來(lái)處理干凈后切成六等份，均勻涂抹上胡椒粉和鹽，再裹上一點(diǎn)點(diǎn)油面粉。

    然后放到平底小鍋里的慢慢煎，煎到表皮略有點(diǎn)金黃后放入黃油，黃油化了后就不停的舀起澆在瑤柱rou上面，讓黃油的濃香徹底均勻的浸進(jìn)去。

    等煎到兩面金黃后就夾起放到方形的餐盤(pán)上，整齊疊放好后再在旁邊擺上檸檬和一些翠綠的西藍花，顏色清晰，看起來(lái)很有食欲。

    同時(shí)她取出一只一斤七兩的大海膽，取掉上面半個(gè)殼，小心翼翼的取掉內臟，只留下顏色漂亮的海膽黃，她湊近聞了聞，混著(zhù)海洋的鮮香味鋪面而來(lái)。

    喜歡吃刺身的人今天有福了。

    葉久久將海膽直接放入一個(gè)大長(cháng)盤(pán)里，放下后再旁邊配備了一個(gè)切成兩半的檸檬、醬油、芥末、辣醬四種調料。

    有些人喜歡什么都不放就直接吃，有些人需要辣醬搭配才行，葉久久一般直接準備齊全，顧客按照自己的喜好來(lái)就行。

    做好后她順便將另一份清炒羊棲菜出鍋，讓陵余一起端上去。

    為了吃到更多海鮮而硬著(zhù)頭皮坐在一起的朱朱和高遠一直對頭玩著(zhù)手機，沒(méi)有任何交流，就像吵架后的情侶似的。

    直到陵余將菜端上來(lái)后，兩人才放下手機有了交流。

    “海膽你直接吃還是怎么弄？”高遠問(wèn)朱朱。

    朱朱看了看和高遠臉差不多大的海膽，“我習慣只加一點(diǎn)檸檬就吃?！?/br>
    “我也喜歡這種?！备哌h拿起新鮮的青檸用力的朝海膽里擠去，海膽黃里瞬間浸滿(mǎn)了微酸清香。

    朱朱拿起擦拭干凈的勺，舀起一塊海膽黃放入口中，青檸味道酸甜又苦澀，但嘴里的海膽黃卻一點(diǎn)都不苦，兩者結合下更激發(fā)出海膽的鮮甜，吃著(zhù)冰涼爽滑，沒(méi)有一丁點(diǎn)的腥苦味道，“很好吃?！?/br>
    高遠也試了試，“比之前的海膽石鍋豆腐、海膽蒸蛋吃著(zhù)更鮮，海鮮永遠是刺身最完美?！?/br>
    朱朱只吃過(guò)海膽蒸蛋，所以忍不住問(wèn)：“老板竟然還做過(guò)海膽石鍋豆腐？這個(gè)其實(shí)一道不錯的名菜?！?/br>
    “刺身更能保證它的鮮?！备哌h又試了試一旁的法式香煎江珧，初入口是一股黃油味和黑胡椒的味道，但咬下去后能清楚感受到珧貝rou本身的鮮嫩淡雅，就像一個(gè)古典氣質(zhì)的女人，哪怕穿著(zhù)紅色的禮服，但站在那兒依舊能讓人一眼看出她內里的淡雅。

    “真不錯?！敝熘旒毥缆?，時(shí)不時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)頭，真的絕了。

    兩人和和氣氣的探討海鮮味道時(shí)，葉久久已經(jīng)將蜘蛛蟹放入鍋里蒸上，另外也將芝士焗玫瑰龍蝦擺好，等烤魚(yú)出爐她就放進(jìn)去。

    葉久久把已經(jīng)焯水的藕片、萵筍條、筍片、土豆片、金針菇、木耳整齊的放在圓形的烤魚(yú)盤(pán)里。

    等烤魚(yú)烤好放到這些菜上面，再將已經(jīng)煮過(guò)的手工黑豆花沿著(zhù)圓盤(pán)放一圈，再把鍋里提前煮上的湯汁澆在上面，湯汁里加了特制的烤魚(yú)醬料，聞著(zhù)特別香。

    最后再在魚(yú)上面鋪上一層干辣椒、一撮花椒，再澆上一點(diǎn)點(diǎn)熱油，一鍋色澤鮮亮、麻辣鮮香的特色麻辣黑豆花烤海鱸魚(yú)就做好了。

    做好后她在鍋下面點(diǎn)了火，小火慢慢熏著(zhù)，保持著(zhù)熱度的同時(shí)，會(huì )讓烤魚(yú)和豆花更加入味。

    葉小魚(yú)聞著(zhù)香味跑了進(jìn)來(lái)，“久久，這個(gè)好香?！?/br>
    “我可以吃嗎？”

    “這個(gè)不行?！比~久久小心端起烤魚(yú)，“我專(zhuān)門(mén)留了三條，晚點(diǎn)我單獨給你們做?！?/br>
    葉小魚(yú)還可以吃三條，立即笑了起來(lái)：“那好吧?！?/br>
    “回屋去玩會(huì )兒?！比~久久端著(zhù)烤魚(yú)送到外面去，“你們的烤魚(yú)來(lái)了?！?/br>
    “哇，謝謝老板?！备哌h看著(zhù)這滿(mǎn)滿(mǎn)的一鍋紅彤彤的烤魚(yú)，如果他一個(gè)人單點(diǎn)幾份真的吃不完：“老板你可真實(shí)在?！?/br>
    “我什么時(shí)候不實(shí)在了？”葉久久笑著(zhù)往回走，繼續去做剩下的蜜汁秋刀魚(yú)。

    秋刀魚(yú)還挺長(cháng)的，有四十厘米左右，去頭去尾后一條可以切成七段，足夠幾個(gè)人分食。

    和昨天做帶魚(yú)一樣的方式，碼味后可以裹一層淀粉，這樣可以防止有水炸鍋，也可以保證鮮嫩口感，煎得兩面金黃后，再調一個(gè)糖水汁熬到黏稠后放入煎過(guò)的秋刀魚(yú)，等湯汁收得只剩下三分之一后就起鍋。

    起鍋后剛好和蒸好的蜘蛛蟹和玫瑰龍蝦一起送去前廳，她剛送完準備回廚房時(shí)，就看到昨天來(lái)過(guò)的那一對老夫妻又來(lái)了。

    老大爺笑著(zhù)說(shuō)道：“老板，我們又來(lái)了？”

    “歡迎光臨?！比~久久笑著(zhù)看著(zhù)兩人，“這邊坐?！?/br>
    “謝謝?！狈蚱迋z還是挨著(zhù)靠窗的位置坐下，“這個(gè)位置看外面的小巷真不錯，如果下雨天應該更靜謐?！?/br>
    葉久久給兩人倒茶：“這幾天都沒(méi)下雨，等下次下雨時(shí)你們再過(guò)來(lái)？”

    老太太說(shuō)：“我們下午就要離開(kāi)這里了，怕是沒(méi)辦法再坐在這里看雨里芭蕉了?！?/br>
    葉久久詫異的看向兩人：“你們這么快就要離開(kāi)了嗎？”

    “我們在這里都待了一周了，訂好下午的車(chē)票去江城?！崩洗鬆斦f(shuō)道：“要是早知道這里有好吃的海鮮，我們一定會(huì )早早過(guò)來(lái)的?！?/br>
    葉久久說(shuō)道：“以后再來(lái)也行?！?/br>
    “有機會(huì )一定再來(lái)?！崩洗鬆敽攘丝诓?，然后點(diǎn)了三個(gè)菜，分別是清炒羊棲菜、貽貝蒸蛋、特色麻辣黑豆花烤海鱸魚(yú)。

    “稍等?！比~久久回去就將三個(gè)菜做上，做好再讓陵余幫忙端上桌，她又繼續做新來(lái)的一桌客人點(diǎn)的菜。

    老大爺看著(zhù)上來(lái)的菜，雖然有點(diǎn)怕辣，但聞著(zhù)真的很不錯，讓人食欲大開(kāi)，“沒(méi)有什么刺，也非常鮮美，真的很不錯?！?/br>
    老太太被辣的有點(diǎn)咳嗽，喝了一口茶后說(shuō)道：“我吃辣還是不行?！?/br>