我家餐廳冰箱通海洋 第41節
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高遠叉腰:“你講不講道理?” 朱朱也叉腰:“我怎么不講道理了,你站在旁邊誰(shuí)知道你是干什么的?我還以為你迎賓的呢?!?/br> 高遠氣笑了:“你眼瞎嗎?我是這里老熟客,你才長(cháng)得像迎賓的?!?/br> “你趕緊撒手,我先到的,我要第一個(gè)進(jìn)去?!?/br> “不讓?!敝熘焱ζ鹦馗?,“你有本事從我身上跨過(guò)去?!?/br> 高遠想伸手推開(kāi)她像座大山似的身軀,但猶豫過(guò)后還是沒(méi)有伸手,只是咬著(zhù)后槽牙說(shuō):“好男不和女斗?!?/br> 朱朱得意的揚起笑,“給你張長(cháng)記性,讓你搶我的鰩魚(yú)?!?/br> 高遠冷笑:“你這人怎么這么小心眼?” 朱朱懟著(zhù):“你才小心眼,你全家都是小心眼?!?/br> 高遠:“......” 葉久久連忙打開(kāi)門(mén),“外面天熱,進(jìn)來(lái)降降火氣?” “老板,你可算開(kāi)門(mén)了?!备哌h說(shuō)著(zhù)就朝餐廳里沖,但還沒(méi)沖進(jìn)去就被朱朱拉住,然后她嗖的一下擠了進(jìn)去,一屁股坐在最近的餐桌上,“老板點(diǎn)菜?!?/br> 差點(diǎn)被甩出去的高遠呆住了,這胖妹子力氣怎么這么大? 葉久久也看呆了:真是個(gè)靈活的胖子。 小人魚(yú)被一陣風(fēng)刮得頭發(fā)全部糊在了臉上,她默默的扒拉開(kāi)頭發(fā),奶聲奶氣的對朱朱說(shuō):“好膩害,你會(huì )發(fā)風(fēng)?!?/br> 朱朱:“???” 高遠噗嗤一聲笑了起來(lái),“哈哈哈哈?!?/br> 朱朱挑起鳳眼等著(zhù)他,笑個(gè)屁你。 高遠樂(lè )不可支,還是小魚(yú)會(huì )說(shuō)話(huà)。 小人魚(yú)茫然的看向高遠,“你笑什么???” 朱朱:“他發(fā)瘋?!?/br> 她說(shuō)完后看向葉久久:“老板,我先到的,我可以先點(diǎn)菜吧?!?/br> 葉久久點(diǎn)了點(diǎn)頭,去拿了菜單過(guò)來(lái)給朱朱點(diǎn)菜。 朱朱點(diǎn)菜的時(shí)候,高遠一直張望著(zhù),希望今天老板這里沒(méi)有特別獨特的,希望這個(gè)胖妹子不要搶走他最喜歡吃的,不然他一定想掐死她。 朱朱發(fā)現了高遠的小動(dòng)作,故意念著(zhù)菜名:“今天的菜品還挺豐盛的,有: 涼拌海藻/88 鮮蝦蒸蛋/188 香辣基圍蝦/388 紫蘇拌螺片/388 泡椒扇貝/388 麻辣水煮魚(yú)片/488 香煎馬鮫魚(yú)/588 馬鮫魚(yú)魚(yú)丸湯/588 清蒸金昌魚(yú)/688 鴻運當頭/888 香辣板蟹/2188 龍井孔雀鮑/2388 “光是看名字我就流口水了?!敝熘靽K嘖嘖了幾聲,“孔雀鮑只有一份呀?那我要了?!?/br> 高遠咬著(zhù)牙關(guān),努力裝著(zhù)沒(méi)事的樣子,只是孔雀鮑而已,又不是星空鮑,讓給這個(gè)胖妹子也沒(méi)關(guān)系?!?/br> “板蟹竟然有兩份?!敝熘煊悬c(diǎn)失望,但也無(wú)可奈何,她也不能讓老板不賣(mài)給那個(gè)死胖子,“老板,我朋友今天待會(huì )兒就過(guò)來(lái),菜單上的全都要了?!?/br> 葉久久點(diǎn)頭,轉身走到高遠身邊:“這是菜單?!?/br> 高遠都沒(méi)看菜單,直接說(shuō):“李林他們也會(huì )過(guò)來(lái),我也都要?!?/br> “好?!比~久久確定好菜單后就往回走,小人魚(yú)也跟著(zhù)往里面跑去,“幫你呀~” “這里面不用你幫我?!比~久久穿好圍裙,也給小人魚(yú)穿好同款定制漂亮的圍裙,“你在外面幫我守著(zhù),讓他們別吵架,如果有其他客人來(lái),你就來(lái)叫我?!?/br> “好?!毙∪唆~(yú)拉了拉杏色的干凈圍裙,然后朝外面跑去,跑到高遠和朱朱跟前,奶糯的提醒:“你們不要吵架哦?!?/br> 剛瞪了一回合的朱朱說(shuō):“我們沒(méi)有吵架?!?/br> 小人魚(yú)看著(zhù)一臉不爽的高遠,“那也不要打架?!?/br> 高遠撇了撇嘴角,努力擠出一抹笑:“沒(méi)有打架,好好的呢?!?/br> 小人魚(yú)又仔細看看,沒(méi)看出什么后點(diǎn)了點(diǎn)頭:“不要吵架打架,要當好朋友,我就坐在這里看著(zhù)你們?!?/br> 高遠不情愿的嗯了一聲。 朱朱也不樂(lè )意,但小老板的面子還是要給的,之后兩人沒(méi)怎么爭吵,各自玩起了手機。 葉久久也沒(méi)管外面,專(zhuān)心致志的做著(zhù)菜,所有的菜都要一起做兩份。 把三指寬的基圍蝦拿出來(lái)處理干凈,然后切成小丁,分別放到兩個(gè)裝著(zhù)蛋液的碗里,攪拌均勻后直接蒸,同時(shí)拿出一只金昌魚(yú)收拾好一起蒸上。 然后葉久久把涼拌海藻、紫蘇拌螺片和香煎馬鮫魚(yú)做好,做好后再開(kāi)始爆炒香辣基圍蝦。 一起取出六只分兩份做香辣蝦,一只比手掌還長(cháng),個(gè)頭很大,一只相當于六只小基圍蝦了。 先放入蔥姜蒜和干辣椒爆香,再放入自己炒的底料,炒出香味后放入提前切開(kāi)的基圍蝦,爆炒到蝦身變紅后,加入調料和一點(diǎn)清水,小火燜兩分鐘就可以出鍋。 秘制底料特別香,餐廳外街道上的人都聞到了香味,大家經(jīng)常路過(guò)都知道價(jià)格,但實(shí)在是太香了,想進(jìn)去吃! 遠處的面館老板看著(zhù)又有人成群結隊的朝里走,心底很是不爽,“到底有什么好吃的?!?/br> “之前打電話(huà)聯(lián)系搞視頻的,后續怎么也沒(méi)看到吐槽視頻?” 他不知道的是,吐槽博主已經(jīng)淪陷,今天帶著(zhù)家里人又過(guò)來(lái)吃飯了。 因為香辣基圍蝦太香了,一時(shí)間勾得原本準備出去聚餐的人也走了進(jìn)來(lái),另外周珊帶著(zhù)表姐王云以及丈夫小陸也再次過(guò)來(lái)了,中午吃過(guò)午飯后表姐就要回家了。 一涌而來(lái)了很多顧客,餐廳里九張桌子直接坐了滿(mǎn)了八桌,是葉久久開(kāi)餐廳以來(lái)最熱鬧的一天。 以至于葉久久一時(shí)間忙不過(guò)來(lái)了,好在大家為了吃到海鮮,不介意再等一會(huì )兒。 饒是如此,葉久久還是覺(jué)得亞歷山大,要是天天這樣她就必須請個(gè)人幫忙了,匆匆給大家寫(xiě)好菜單,然后又繼續做菜。 回來(lái)后先將蒸蛋一次性放進(jìn)去六份,然后再蒸兩份金昌魚(yú),剩下的幾份之后再蒸一次。 蒸上后她利落的重復著(zhù)將剛才做的涼拌海藻和紫蘇海螺片做好,然后繼續開(kāi)始做菜。 她已經(jīng)給高遠和朱朱這兩桌上了六個(gè)菜,然后回來(lái)再繼續做下飯的泡椒扇貝和麻辣水煮魚(yú),都是家常且開(kāi)胃下飯的做法,水煮魚(yú)再出鍋后再灑上一層辣椒、花椒、蒜蓉,往上澆一層熱油,燙得滋滋滋的響,香味瞬間被激發(fā)了出來(lái),光是聞著(zhù)就忍不住咽口水。 做好后洗干凈鍋,立即將魚(yú)丸湯煮上,然后再將紅燒真鯛做上才將菜全部端出去。 她一路走過(guò)的地方全是麻辣水煮魚(yú)的香味,勾得后來(lái)的五桌客人全都情不自禁的咽了下口水,“好香啊?!?/br> “愛(ài)了愛(ài)了?!崩盍质锹槔睈?ài)好者,第一時(shí)間就就筷子伸向了水煮魚(yú),一口燙,二口嫩,三口鮮,四口五口直接吃得停不下來(lái),“我覺(jué)得今天最好吃的是這個(gè)?!?/br> 多寶魚(yú)做的水煮魚(yú)片非常的爽嫩,里面的魚(yú)刺全是軟刺,基本不用挑就可以直接吞下去,加上濃郁的麻辣鮮香味,李林吃得停不下來(lái),“太下飯了?!?/br> “確實(shí)好吃,這個(gè)魚(yú)太嫩了?!绷硪蛔赖母黄舑iejie們一邊擦汗一邊吃,麻辣水煮魚(yú)片滿(mǎn)大街都是,但讓她們寧愿妝花也要吃的只有這一家,太上頭了! 其他桌咽了咽口水,希望自己點(diǎn)的菜快點(diǎn)送上來(lái)。 葉久久回到廚房后開(kāi)始處理板蟹和孔雀鮑,做好后馬鮫魚(yú)魚(yú)丸湯、鴻運當頭鯛魚(yú)也做好了,送上去后回來(lái)就開(kāi)始做香辣板蟹,香辣板蟹的做法和香辣基圍蝦是一樣的,唯一的區別是板蟹特別大特別肥,也特別貴。 孔雀鮑個(gè)頭不大,又只有兩個(gè),所以就只做一份,先將鮑魚(yú)切成片,然后泡半壺龍井茶。 第一次的茶湯不要,直接用來(lái)泡了鮑魚(yú)片和菜心,第二次泡的茶湯留一部分放在外面,剩下的裝在玻璃杯里倒扣在一個(gè)凹形白色的餐盤(pán)里。 之后在將留下的茶水倒入餐盤(pán)里,之后再將在魚(yú)湯里燙過(guò)的菜心圍著(zhù)玻璃杯擺一圈,再把鮑魚(yú)繞著(zhù)擺一圈,層層疊疊的還怪好看的。 整道菜都帶著(zhù)淡雅的龍井茶香,味道很好聞,等送上桌時(shí),朱朱聞著(zhù)淡淡的清香,感覺(jué)一股茶香直沖眉心,讓人特別清醒,很想出去跑幾圈,“很好聞?wù)O?!?/br> 堆堆忍不住問(wèn):“老板,菜單上怎么沒(méi)有那個(gè)螃蟹和鮑魚(yú)?” “螃蟹只有兩份,鮑魚(yú)只有一份,你們來(lái)晚了?!备哌h已經(jīng)先替葉久久解釋了一句,“我也差一點(diǎn)就能吃到那一份龍井孔雀鮑了?!?/br> 朱朱轉頭看向高遠那一桌:“叫聲jiejie,我分你一片嘗嘗?!?/br> “呵?!备哌h打算明天自己早一點(diǎn)來(lái),到時(shí)候讓胖妹子叫自己哥哥,叫完還不給,氣死她,哈哈哈哈! 朱朱看高遠一臉jian笑,渾身都開(kāi)始起雞皮疙瘩,這人很惡心! 葉久久笑著(zhù)轉身讓大家稍等一下,然后回去繼續做菜,一次性做三份,兩輪過(guò)后所有的客人都吃上了飯。 送上所有的菜后,葉久久回到廚房取下黑色口罩,放水洗了一把臉,剛涼快一點(diǎn),小人魚(yú)就跑進(jìn)來(lái)抱住她的雙腿。 她低頭看著(zhù)小家伙,“怎么了?” 小人魚(yú)眼巴巴的望著(zhù)她,“我也餓了?!?/br> 葉久久擦了一把臉:“想吃什么?” 小人魚(yú)指著(zhù)墻角的冰箱,“想吃里面的那個(gè)圓圓的魚(yú)丸?!?/br> “可以,我給你做個(gè)魚(yú)丸大蝦米線(xiàn)?!比~久久今天做的菜都非常下飯,加上來(lái)的每一桌客人都是六七八個(gè)人,幾乎要掏空她蒸的米飯了。 她怕米飯不夠,所以直接做米線(xiàn),而且也更簡(jiǎn)單方便,她實(shí)在沒(méi)力氣再去炒一鍋菜了。 小人魚(yú)喜歡吃米飯,沒(méi)有什么意見(jiàn),唯一的一個(gè)小要求就是:“要放兩只大蝦?!?/br> “好,給你放兩只最胖的?!比~久久往小湯鍋里盛了一點(diǎn)魚(yú)湯,等魚(yú)湯煮開(kāi)后放入手工做的米線(xiàn),煮軟后夾到裝了魚(yú)湯的大碗里,另外再煮五個(gè)魚(yú)丸、兩只基圍大蝦和幾片生菜葉,煮好后整整齊齊的碼放在上面,再灑上幾粒翠綠的蔥花。 葉久久端著(zhù)放到窗戶(hù)邊上的臺子上,朝著(zhù)正蹲在梨樹(shù)下數螞蟻的小人魚(yú)喊:“做好了,快過(guò)來(lái)吃?!?/br> “好了???”小人魚(yú)起身往回跑,“我想去外面吃?!?/br> “那走吧?!比~久久牽著(zhù)小人魚(yú)朝外走去,依舊坐在她的老位置里,等她爬上椅子后將筷子和勺子遞給她,“慢點(diǎn)吃,小心燙?!?/br> 小人魚(yú)嗯嗯的點(diǎn)頭,舀起一個(gè)魚(yú)丸輕輕的吹了吹,等晾涼一點(diǎn)才慢慢往嘴里送。 已經(jīng)吃好的高遠看到小魚(yú)的魚(yú)丸大蝦海鮮米線(xiàn),忽然覺(jué)得自己還能再吃一碗米線(xiàn),“老板,這個(gè)海鮮米線(xiàn)看起來(lái)很好吃,為什么菜單上沒(méi)有這個(gè)米線(xiàn)?” 不等葉久久回答,小人魚(yú)已經(jīng)自己護著(zhù)米線(xiàn):“是久久給我做的?!?/br>