來(lái)扣在案上，順手反過(guò)菜刀在魚(yú)頭上輕輕一磕，魚(yú)頓時(shí)便老實(shí)了，平躺在案上一動(dòng)不動(dòng)。

那人已經(jīng)又拎了一桶水進(jìn)來(lái)，倒進(jìn)大盆里面。

老板慢慢的說(shuō)：你叫什麼？

我？那人飛快的回過(guò)頭來(lái)：我叫楊子。

楊子？

嗯，木易楊，李子的子。他大步跳進(jìn)來(lái)，一臉笑意：老板，我能留下來(lái)了不？

老板想了良久，案上的魚(yú)被那一下磕暈，又回過(guò)勁兒來(lái)，繼續的甩尾巴，老板順手又磕了一下。

行不行老板？

又過(guò)了良久，老板終於說(shuō)：好......

那人笑逐顏開(kāi)：謝謝老板，謝謝老板！我一定勤快老實(shí)不叫你生氣。

老板又嗯了一聲，換了薄刃的刀子，橫劃一刀，割開(kāi)了魚(yú)腹：打水來(lái)，洗魚(yú)。

哎哎，好！就來(lái)！

那人拿著(zhù)桶，跳著(zhù)就到了井邊，看起來(lái)真是不夠穩重。

老板殺魚(yú)的手勢純熟又好看，摳了腮清了腹，倒拎起魚(yú)來(lái)打鱗。那些半透明兒的鱗片兒紛紛的落下好象秋天的葉子。

但是老板的臉上一直沒(méi)有什麼表情。

他象是一個(gè)沒(méi)有睡醒的人一樣，對什麼事好象都是淡淡的，慢慢的，渾不在意的。

中午的時(shí)候老板炒了一個(gè)油鹽豆苗，在火上烤了幾塊饅頭。饅頭是放了幾天的，但是被火一烤，外面一層酥酥的黃殼兒，暖暖的燙燙的，掰開(kāi)來(lái)之後，里面雪白柔軟，緩緩的冒著(zhù)熱氣兒。老板把豆苗兒夾進(jìn)兩塊饅頭中間，遞了給他：吃吧。

楊子早就開(kāi)始流口水，絕不會(huì )多說(shuō)什麼客氣話(huà)，接過(guò)來(lái)大口就咬，還含糊不清的問(wèn)：老板，你貴姓大名??？

老板愣了一下，夾在筷子上的豆苗又落回盤(pán)子里。

楊子兩腮鼓起，抬頭看他。

老板又挾了一些豆苗夾在饅頭中間，低聲說(shuō)：我都忘啦。

楊子愣了下，把嘴的饅頭咽下去：老板不是姓沈嗎？我昨天好象看到招牌上寫(xiě)著(zhù)沈記湯面幾個(gè)字。

老板咬了一口饅頭，還是說(shuō)：我忘啦。

哦......楊子絕對不是沒(méi)有眼色的。既然老板都說(shuō)忘了，那就忘了吧。

繼續啃烤饅頭夾豆苗。

這麼簡(jiǎn)單的吃食，卻吃起來(lái)這麼香。

是因為餓了，還是......

沈記湯面每天晚上的掌燈時(shí)分才開(kāi)張，門(mén)板一扇扇卸下來(lái)，掛出招牌，吊上燈籠。老板是個(gè)過(guò)於安靜的人，如無(wú)必要，他的嘴始終如蚌殼一樣閉的緊緊的。頭發(fā)束的很整齊，衣裳也洗的很干凈，舉手投足都顯得很安詳從容，但是，他太沈默。

屋子里很安靜，切蔥姜的聲音，還有大鍋里的面湯沸騰的聲音。

老板，我......楊子望著(zhù)高湯，還有老板正在揉的面團。和面的時(shí)候加進(jìn)了一些他認識的東西，如蛋清和一些白膩的動(dòng)物油脂。還有他不認識的東西，但是想必也是令食物美味的東西。

面團揉好了，放在大面盆中醒著(zhù)。然後老板拿了長(cháng)柄勺子，攪拌那濃香四溢的rou醬。

他回過(guò)頭來(lái)，看了楊子一眼，目光中帶著(zhù)無(wú)言的詢(xún)問(wèn)。

我等會(huì )能不能......吃碗面？

老板點(diǎn)點(diǎn)頭，手下不停的攪拌。rou醬里面沈底的東西被翻上來(lái)，里面有切碎的蘑菇，黃花菜，海參，魷魚(yú)，rou末兒，火腿，蘿卜，花生末兒......

許多許多令人垂涎的東西在大鍋里，燉得爛爛的，混攪在一起，各種各樣的香味慢慢揉和，混成了一種令人食指大動(dòng)的濃郁的rou香。

楊子在一邊拼命吞口水，老板臉上是一種漠然的神色，好象旁邊根本沒(méi)有人一樣，眼角也不抬，專(zhuān)注的看著(zhù)rou醬的火候。

雨還是綿綿不絕的下著(zhù)，這個(gè)臨海的小鎮終於迎來(lái)了一年當中最潮濕的季節。

老板，其實(shí)以你的手藝，窩在這樣的小地方太可惜了。你要是到大城市里去，肯定會(huì )賺更多的錢(qián)。

老板仍然沒(méi)吭聲，楊子也已經(jīng)習慣了。

過(guò)了一會(huì )兒，老板忽然說(shuō)：賺更多錢(qián)？做什麼用呢？

誰(shuí)會(huì )嫌錢(qián)多啊，賺錢(qián)多當然是好啊?？梢宰〈蠓孔?，穿綾羅綢緞，娶漂亮的媳婦兒，不用天天這麼起早貪黑的，多辛苦啊。

老板嗯了一聲，過(guò)了一會(huì )兒，拿過(guò)蓋子蓋上鍋，把大鍋移到一邊的灶上。灶下面是冷灰，老板又移了一把柴禾過(guò)去，慢慢的說(shuō)：那些我都不想要。

外面的門(mén)咯吱咯吱響，有人推門(mén)進(jìn)來(lái)了。

老板，一碗湯面！多擱點(diǎn)醋。

老板還沒(méi)應聲，楊子先答應著(zhù)：好！，馬上就得，請坐請坐。

進(jìn)來(lái)的那個(gè)人有些奇怪的看看柜臺這邊：老板，你請了夥計了？

老板嗯了一聲，低頭揉著(zhù)面塊兒。他的手勢起落有致，純熟好看。

楊子在一邊兒看著(zhù)，想著(zhù)這老板肯定是讀過(guò)書(shū)的人。

雖然這屋里一點(diǎn)文人的氣息都沒(méi)有，沒(méi)有書(shū)，沒(méi)有筆，沒(méi)有紙張什麼的，統統沒(méi)有。老板也穿著(zhù)一身短打扮，看起來(lái)和鎮上的漁民們差不多，只是整齊干凈的多。

但是，他身上有種，讓人說(shuō)不清道不明的沈默安靜。

沒(méi)有讀過(guò)書(shū)顯出來(lái)的愚昧的木訥，和讀過(guò)書(shū)卻沈靜的安詳，是完全不同的一種感覺(jué)。

楊子昨天穿來(lái)的衣裳還沒(méi)有干，到處濕答答的也沒(méi)有地方去晾，就掛在後院的天井檐下陰干。他現在穿的是老板找給他的一件舊衣，布已經(jīng)洗的褪了色，褲子還不夠長(cháng)。頭發(fā)用根線(xiàn)繩扎了一下，佝僂著(zhù)肩膀坐在柜臺里面。老板把面盛出來(lái)，兌了高湯，澆上rou醬，灑好調味。楊子伶俐的把醋碟和筷子放進(jìn)托盤(pán)里，端出去給那個(gè)坐著(zhù)的人。

店里頭很安靜，那個(gè)人在吃面，老板坐在柜臺里擦竹筷。他用的那塊布有點(diǎn)淺淺的綠色，上面有點(diǎn)海藻的味道。

楊子沒(méi)說(shuō)話(huà)。

雖然店里這麼靜，有些悶。但是，卻讓人覺(jué)得心里踏實(shí)。似乎這種安靜已經(jīng)持續了很久，而將來(lái)也會(huì )一直這麼的繼續下去。

店里的客人不多，但是始終有人來(lái)有人去，那一鍋rou醬慢慢的變少了，案上的面團也一個(gè)個(gè)的變成了面條兒，盛進(jìn)了碗里。

遠處傳來(lái)打更的聲音，被雨聲濾過(guò)，顯得十分渺茫的更鼓聲，一響，兩響。

楊子拿著(zhù)塊抹布，不怎麼熟練的在洗碗，外面的人吃完的時(shí)候，他會(huì )跑出去收錢(qián)，然後跟人說(shuō)，下次再來(lái)。

老板抱著(zhù)膝坐在小凳子上，眼神恍惚，神情迷惘。

他在想什麼？

那樣的眼神和神情......讓人忍不住要去猜想，他在想些什麼？

老板。老板？

他喊了兩聲，老板抬起頭來(lái)，看了他一眼。

打烊嗎？

老板的眼神還沒(méi)有集中起來(lái)，要過(guò)了好一會(huì )兒，才點(diǎn)了點(diǎn)頭。

楊子把門(mén)板再一扇扇裝上，取下燈籠，吹熄里面的蠟燭。把招牌摘下來(lái)，順手抹抹上面的水珠。

他閂上門(mén)轉過(guò)身，看到老板正彎著(zhù)腰，把一大碗熱氣騰騰的湯面放在桌上，擺上竹筷和醋碟，