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 ̄▽?zhuān)?)o熄燈之前,303的眾人個(gè)個(gè)吃的肚子圓滾滾,躺在床上不想動(dòng)彈,就連胡東都完全不想爬起來(lái)跟他老婆電腦親熱了。“艾瑪原來(lái)以為你會(huì )做個(gè)鮮rou月餅就已經(jīng)很賢惠了,真沒(méi)想到居然做鴨血粉絲也這么好吃——你這么賢惠你未來(lái)女朋友知道么!”王睿清平躺著(zhù)望天感嘆。丁朗是唯一一個(gè)尚且能動(dòng)彈的,他揉揉肚子回應:“那當然,我可是廚藝小超人!”說(shuō)這話(huà)的時(shí)候丁朗略有些心虛,要不是抽中廚藝的技能,他怎么可能成為賢惠的廚藝小超人。“這湯圓也不錯,就是偶爾吃吃還行,當飯吃就膩歪了,嗝——”胡東一臉滿(mǎn)足。劉建偉家里畢竟是開(kāi)飯館的,對餐飲的確挺了解的:“是啊,像這種湯圓估計也就偶爾去嘗個(gè)新鮮,要是擺攤子的話(huà)銷(xiāo)量估計有點(diǎn)捉急?!?/br>“嗯,就賣(mài)鴨血粉絲吧,學(xué)校附近也沒(méi)有鴨血粉絲店,應該會(huì )賣(mài)得不錯的?!眳欠匠M(jìn)行了最后總結。丁朗卻不著(zhù)急做出決定:“我那邊還在發(fā)酵面團呢,明天還有其他吃的,你們都吃完了再投票好了?!?/br>這話(huà)一說(shuō),其他人頓時(shí)幸福地嘆息——尼瑪今天就吃地完全不想當,明天繼續這種米蟲(chóng)的生活簡(jiǎn)直是長(cháng)rou的節奏??!有一個(gè)太賢惠的室友也不好??!就連八戒都難得地吃飽了,滿(mǎn)足地舔著(zhù)蹄子,他跟他主人的口味接近,相當喜歡甜食,剛剛吃了好幾個(gè)藕粉圓子。撐到睡不著(zhù)覺(jué)的眾人干脆開(kāi)始侃大山,從今天的食物聊到飲食差異再聊到各自的家鄉,就有說(shuō)不完的話(huà)要講。作者有話(huà)要說(shuō):我要進(jìn)小黑屋了嗎Σ(°△°|||)我看看能不能再趕出一章來(lái)…44鴨血粉絲第二天一早,丁朗就趕去雜貨間去做包子和燒餅了。陳伯伯他們已經(jīng)推著(zhù)手推車(chē)擺好攤子開(kāi)賣(mài)了,不得不說(shuō)這對夫妻相當勤勞,每天四點(diǎn)多就開(kāi)始忙活,六點(diǎn)就擺好攤子,丁朗這個(gè)老板實(shí)在自愧弗如。說(shuō)是一早,其實(shí)也已經(jīng)八點(diǎn)多了,不過(guò)早上沒(méi)課能這么早起來(lái)也挺不容易的_(:з)∠)_按照包包子的面和做燒餅的面分好的面團都已經(jīng)發(fā)酵好,現在要做的就是弄餡。三丁包子的餡都需要用刀切,要是用機器搖出來(lái)的rou包包子就會(huì )失去那種味道,包燒餅也需要不少步驟,所以總的來(lái)說(shuō)今天工作量還挺大的。五花rou、竹筍和雞rou切成丁,姜蒜切末,筍丁焯鹽水放在一邊備用。因為五花rou在炒制過(guò)程中會(huì )出油,所以鍋里只少放點(diǎn)油就好了。等油熱后,蔥蒜先下鍋,再倒入豬rou丁雞rou丁翻炒,最后再加入筍丁,這餡料就做成了。這會(huì )兒丁朗也沒(méi)準備籠屜,就直接在鍋上架了個(gè)電飯煲用的那種蒸格,冷水蒸包子。趁著(zhù)這時(shí)間他開(kāi)始將面粉加熟豬油揉,揉成干油酥,準備包黃橋燒餅。他一共做了十五個(gè)黃橋燒餅,五個(gè)甜的十個(gè)咸的,鴨油燒餅也做了十五個(gè),全都做的咸的,因為其實(shí)丁朗自己也不太喜歡包麻心豆沙的鴨油燒餅。大概因為中秋過(guò)去了的緣故,也有可能是丁朗這個(gè)帥氣老板不在了,這段時(shí)間鮮rou月餅的銷(xiāo)量明顯有下降,所以原本準備的三個(gè)烤盤(pán)有一個(gè)不太用得著(zhù)的,丁朗就讓陳伯伯丟在這里給他實(shí)驗新品了。燒餅體積比月餅大,這三十個(gè)燒餅一下子還烤不好,只能分批次烤,丁朗自己饞得可以,先把幾個(gè)甜的黃橋燒餅和幾個(gè)鴨油燒餅烤了,這是他今天的早飯。因為燒餅都是試驗品,個(gè)頭做的都比較小,不過(guò)巴掌大,男生的話(huà)兩口就能吃掉一個(gè)。包子包的也是比較小的,不過(guò)料是真挺實(shí)在的,一口咬下去滿(mǎn)滿(mǎn)的餡,美得丁朗直瞇眼。三丁包子是來(lái)自五丁包子的,傳聞是乾隆南下時(shí),說(shuō)道御膳早點(diǎn)的備辦,要做到“滋養而不過(guò)補,美味而不過(guò)鮮,油香而不過(guò)膩,松脆而不過(guò)硬,細嫩而不過(guò)軟?!盰市名廚就想到海參、肌rou、豬rou、冬筍、蝦仁這五味摻和,則補、鮮、香、脆、嫩皆具,不過(guò)因為海參和蝦仁比較貴,漸漸的五丁包子就演變成了三丁包子。比較可惜的是,現在并不是冬天,如果這包子用冬筍的話(huà)就更好吃了。九點(diǎn)半,303眾人已經(jīng)眼巴巴在等著(zhù)自家賢惠的舍友帶回早飯了。丁朗拎著(zhù)一袋包子一袋燒餅回宿舍的時(shí)候,其他五人從床上伸出的頭讓他驚了一下==艾瑪這眼神看著(zhù)跟狼似的,得多餓啊…剛出鍋沒(méi)多久的包子和燒餅都相當美味,個(gè)頭又比較迷你,沒(méi)一會(huì )兒這些包子和燒餅都被解決光了。“你簡(jiǎn)直賢惠的讓人想把你娶回家啊TAT”劉建偉鄭重地表達了自己乃至全宿舍的真實(shí)想法。丁朗笑而不語(yǔ)。吳方超比較靠譜,還記得投票的事:“我選鴨油燒餅!太好吃了,我能把這個(gè)當飯吃,吃一個(gè)月都不會(huì )膩?!?/br>“可是昨天的鴨血粉絲也很不錯啊,而且說(shuō)實(shí)話(huà)看燒餅那個(gè)外形,估計在大學(xué)門(mén)口賣(mài)不怎么賣(mài)的出去吧!現在年輕人吃餅都喜歡吃雞蛋灌餅什么的,燒餅很少有人想的起來(lái)買(mǎi)吧?”劉建偉畢竟比較了解餐飲市場(chǎng)_(:з)∠)_“如果能一起賣(mài)就好了啊,話(huà)說(shuō)丁朗你干脆去開(kāi)個(gè)飯館吧?”何旭感嘆。丁朗當然也希望這些能一起賣(mài),不過(guò)嘛,現在只有兩個(gè)人看攤子,而且只有一個(gè)手推車(chē),放不下那些東西,所以只能有所取舍了。最后投票結果最高的居然是鴨血粉絲——咦,為什么要用居然這個(gè)詞呢?現在鴨血粉絲有不少標準化的快餐式店,把鴨血粉絲的制作過(guò)程標準化也不難,要想做的有特色,就是那個(gè)湯料了。丁朗自己對陳伯伯他們其實(shí)也是有戒心的,畢竟是不認識的人,也沒(méi)簽合同,吳方超私底下還勸過(guò)他注意別被人坑了,他自然也是知道,防人之心不可無(wú)。鮮rou月餅這種東西實(shí)在沒(méi)什么技術(shù)含量,而且也的確做起來(lái)比較麻煩,要是想讓陳伯伯他們做的話(huà)必須得教給他們怎么揉面怎么包,但鴨血粉絲就不同了。湯他可以每天晚上自己去準備,其他的東西比如鴨肫鴨腿這些另外加的食材也可以做成特色,他自己去腌制就好。這些東西準備好了之后,陳伯伯他們賣(mài)的時(shí)候只需要把粉絲煮一下再加上各種鴨血鴨腸之類(lèi)的材料就好了。不過(guò)因為是手推車(chē)做買(mǎi)賣(mài)的,而且是在路邊,丁朗也不打算去弄點(diǎn)桌子凳子什么的讓人坐在路邊吃,所以這鴨血粉絲只能外賣(mài)。既然決定了