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的香味在空氣中慢慢彌漫開(kāi),合著(zhù)蛋餃的味道,氤氳出家的感覺(jué)。秦深夸贊,“五娘你做的蛋餃真好看,看著(zhù)像是一個(gè)模子出來(lái)的?!?/br>五娘笑著(zhù)說(shuō):“很簡(jiǎn)單,掌握好其中的技巧就好?!?/br>五娘正在做蛋餃,從廚房拎了一個(gè)小的煤球爐子出來(lái),搬一張小矮凳,再備上一個(gè)大鐵勺子、一片厚肥rou、蛋液和rou餡就好。大鐵勺子被火舌舔著(zhù),肥rou在勺子內抹一下,淋上蛋液,手腕靈活轉動(dòng),一張蛋皮便漸漸成型。在蛋液還未徹底凝固之前,將適量的rou餡放入其中,筷子夾著(zhù)蛋皮閉合,一個(gè)淺黃色的半月蛋餃便成型了。五娘動(dòng)作嫻熟、姿態(tài)暗合著(zhù)某種奇妙的韻律,做蛋餃而已,卻做出了如同舞蹈的美感。看著(zhù)她做蛋餃,看不膩。“哼哼?!贝笠柏i癡癡地哼哼出聲,兩只眼睛似跳著(zhù)愛(ài)心,被五娘迷得神魂顛倒,已經(jīng)忘記自己現在是一只大肥豬的摸樣了,還以為頂著(zhù)明伸的帥氣臉龐,“美人,你已經(jīng)俘虜了我的心,進(jìn)駐到了我的記憶內,成了我的全部。美女,愿意和我共赴良宵,看明月皎潔、看星光璀璨嗎,我的心、我的身都會(huì )為你開(kāi)放?!?/br>“省省吧,你變成了人才能夠俘獲芳心?!毖鰶龅卦谂赃呎f(shuō),“你現在這個(gè)樣子,只會(huì )讓人想要剖開(kāi)了肚皮、心肝,做成一道下酒菜?!?/br>明伸大哭,不斷在地上滾,“怎么辦,我忘記怎么變成人了?!?/br>秦深:“……”妖姬:“……”妖姬大吼:“你要是不變成人,所享受的一切的都會(huì )消失,你就等著(zhù)被我做成殺豬菜吧?!?/br>明伸可憐巴巴地看著(zhù)妖姬,“再給人家一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間嘛,很快就好噠,親耐的妖姬么么噠,可憐一下你的小豬豬嘛?!?/br>秦深捂住臉,太辣眼睛了。秦深只是被輻射到一點(diǎn)點(diǎn),就已經(jīng)承受不住,被正面“攻擊”的妖姬直接暴走,抬腳往前面一踢。“??!”明伸痛苦大叫。妖姬踢到一片柔軟,明伸蛋蛋疼。秦深搖搖頭,明伸和妖姬的到來(lái)真是讓客棧熱鬧。轉身進(jìn)了大堂,若有若無(wú)的香味在鼻尖纏繞,秦深眼前一亮,這個(gè)味道他喜歡,快步往廚房去。“寶成哥,做什么呢?這么香?!?/br>“按照我老家做魚(yú)湯面的方式吊一個(gè)高湯,中午吃魚(yú)面怎么樣”“這個(gè)湯真好?!?/br>奶白的湯在大鍋中滾沸,香味爭前恐后地撲面而來(lái),大堂內若有若無(wú)的香味在這邊成為實(shí)質(zhì)。秦深看著(zhù)魚(yú)湯說(shuō):“要不,我們吃火鍋吧,魚(yú)湯火鍋?!?/br>“可以呀,中午吃還是晚上吃?”“晚上,中午丟丟和老章都不在?!彼麄儾辉?,再好的美味秦深吃了也沒(méi)有意思。仇寶成笑呵呵地說(shuō):“五娘在外面做蛋餃,我下午再做一些魚(yú)丸、福袋、甜不辣、芝士年糕,吃火鍋的時(shí)候吃,小孩子都喜歡這些?!?/br>“哈哈,我也喜歡?!?/br>“你也小呢?!?/br>“小什么呀,我都二十七了,是小孩子的爸爸?!鼻厣羁吹匠饘毘傻膭?dòng)作咦了一聲,“寶成哥你這是在做什么?”“這就是我家鄉最傳統的做法,出來(lái)的魚(yú)湯味道更好?!边^(guò)濾著(zhù)湯渣,將湯渣放入油鍋繼續翻炒著(zhù)的仇寶成說(shuō)。今天黃三尾撈起漁網(wǎng),網(wǎng)子里面有三四條巴掌大的小鯽魚(yú)和兩條大花鰱,送到廚房之后仇寶成有了靈感。三四條鯽魚(yú)肯定是不夠客棧的一大家子吃的,他就讓王樂(lè )彬去菜市場(chǎng)買(mǎi)了二十來(lái)條鯽魚(yú)。鯽魚(yú)兩面在油鍋內煎到焦黃,在油脂乳化的作用下,燉出來(lái)的湯會(huì )奶白卻不會(huì )有現在這么稠亮。要經(jīng)過(guò)幾次過(guò)濾、翻炒、燉湯,才會(huì )有現在這般如牛奶絲滑的效果,鯽魚(yú)早就散碎,魚(yú)rou與魚(yú)骨混合在一起不分彼此,卻共同在翻炒中激發(fā)出最美味的精華,精華溶于湯中,便有了獨特的香味。中午便是用這鍋湯下的面條,不需要加其他澆頭,只需這一碗湯便可。吃完后,唇齒留香。“吃上這一碗,三月不知魚(yú)味啊,怕是沒(méi)有其他魚(yú)可以比的上它的鮮美了?!毕仁⒘艘煌霚戎?zhù),秦深感嘆。“所以晚上的魚(yú)火鍋就不弄太多復雜的涮菜了,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的蔬菜、魚(yú)丸就可以?!?/br>“嗯,我也這么覺(jué)得?!?/br>增加了其他,反而浪費了這一鍋濃湯。“老板,有客人來(lái)了?!?/br>“知道了,馬上來(lái)?!鼻厣顡P聲回答。門(mén)庭冷落的時(shí)候秦深感慨生意艱難,日子不好過(guò),工資發(fā)不起。賓客盈門(mén),秦深又覺(jué)得被工作綁架,一刻不得閑。事事無(wú)兩全,秦深對自己說(shuō),人要知足。“客人好?!闭驹诎膳_后,秦深已經(jīng)調試好自己,笑意盈盈。客人眼神陰鷙冷漠,不為秦深郎朗的笑容所動(dòng)。他雞爪子一般的手指在臺面上劃拉了幾下,發(fā)出刺耳的聲音。秦深皺著(zhù)眉,忍著(zhù)耳邊的不適,看老人在臺子上比劃完,分辨出老人寫(xiě)的是“住店”二字。這也許是一位殘障人士,不會(huì )說(shuō)話(huà)。“老人家,住店要做一下登記,這是紙筆麻煩在上面寫(xiě)一下可以嗎?”秦深找出了紙筆放到老人面前,耐心地等著(zhù)老人家落筆,“登記的內容是姓名、住址,凡是來(lái)到望鄉客棧的人,都要提供這兩樣真實(shí)的內容?!?/br>老人好似沒(méi)有看到秦深提供的紙筆,繼續用干瘦彎曲的手指在臺面上寫(xiě),發(fā)出來(lái)的刺耳聲音陣陣刮繞著(zhù)耳朵。看來(lái)還是位倔強的老人。老人寫(xiě)的不快,秦深還有心思分神去觀(guān)察他。老人個(gè)頭不高、也就一米五的樣子,再矮一點(diǎn)兒就要看不見(jiàn)吧臺了,頭發(fā)黑白交雜,上了發(fā)膠,服帖地往腦后梳理。穿著(zhù)考究的白色暗紋襯衫、卡奇色的風(fēng)衣,手上拿著(zhù)一雙白色手套和一根文明棍,整體上看著(zhù)英倫風(fēng)很足,是個(gè)講究生活的人。對,就是人。這位客人不是鬼、也不是妖精,更不是來(lái)自于九重天上的神仙,就是活生生的人。不是秦深修煉出什么法眼可以分辨出這其中的區別,而是他想起來(lái)了,自己在電視上見(jiàn)過(guò)這位。付敏生,香江人,船運大亨,一生傳奇,寫(xiě)成書(shū)可以出上下中三冊,幾千萬(wàn)字。此人最出名的不是身家多少、傳奇如何,而是私生活,與發(fā)妻是父母之命媒妁之言,妻子漂亮不可方物,但他就是不喜歡,冷落一旁,讓她守著(zhù)活寡,自己周游于各種情婦。據八卦報刊報道,情婦最多的時(shí)候有三十多個(gè),如皇帝一般翻牌召見(jiàn),可以每天不重樣地見(jiàn)著(zhù)環(huán)肥燕瘦、各種美人。有如此多的情人,照理來(lái)說(shuō)私生子應該會(huì )成群結對,但事實(shí)與之相反,付敏生一生沒(méi)有一兒半女。坊間都說(shuō)是他身