年連工資都發(fā)不出來(lái)了?！?/br>
周淮沒(méi)說(shuō)話(huà)，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“別說(shuō)房地產(chǎn)，今年各個(gè)行業(yè)都不景氣，我有個(gè)朋友開(kāi)服裝店，之前怎么說(shuō)月入也有個(gè)兩三萬(wàn)，前兩天也把門(mén)店兌出去了?！?/br>
“你那邊怎么樣？”

“老樣子，累，但薪水還行，做這一行就是這樣，沒(méi)有辦法，”張明搖了搖頭“不說(shuō)這些了，嘗嘗新開(kāi)的這家的水煎rou，味道還行?！?/br>
所謂的水煎rou就是在普通的煎rou板下有一個(gè)可以盛湯汁的凹槽，將切好的薄rou片沾著(zhù)湯汁烤，也可以一邊烤，一邊涮。

薄厚均勻的rou片在蘸取湯汁后攤鋪在煎盤(pán)上，隨著(zhù)‘哧哧’的白煙騰起，醬汁被濃縮在rou片里，rou片迅速入味，一口下去，咸香適宜。等煎過(guò)了rou類(lèi)、蔬菜之后將一整盤(pán)米飯倒在煎盤(pán)上，米飯吸收了醬汁、rou汁的濃郁，顆顆飽滿(mǎn)晶瑩又味道十足。

周淮第一次吃這種水煎rou，覺(jué)得味道還不錯。

張明顯然也是餓了，一邊連著(zhù)大口大口吃了幾口，一邊問(wèn)“怎么樣？還行吧？”

周淮點(diǎn)了點(diǎn)頭“不錯?！?/br>
“我也是聽(tīng)人說(shuō)味道還行，就合計過(guò)來(lái)嘗嘗?！?/br>
周淮朝四周打量了一圈，雖然已經(jīng)是晚上十二點(diǎn)，竟然還有幾桌顧客。

“這里的生意不錯?！?/br>
“是呢，飯點(diǎn)的時(shí)候人更多?！?/br>
周淮端起茶杯喝了一口，沉默了片刻，忽然開(kāi)口道“有沒(méi)有考慮過(guò)也開(kāi)一家這樣的餐館？”

☆、38.老膠卷

張明手里的動(dòng)作一頓“開(kāi)餐館？”

周淮點(diǎn)頭，他原來(lái)就想過(guò)開(kāi)一家餐館，只是開(kāi)一家餐館最少也要一百多萬(wàn)，之前他手里的錢(qián)不寬裕，雖然有這個(gè)想法，但不好實(shí)施?，F在他手里寬裕了一些，正好試一試。

“但是最近經(jīng)濟危機，各行各業(yè)都蕭條?！?/br>
周淮也知道這點(diǎn)，特別是近幾年網(wǎng)購對實(shí)體經(jīng)濟有很大的沖擊，各大商場(chǎng)的女裝店光顧的顧客較原來(lái)少了幾倍不止，他一個(gè)做服裝的朋友這一年來(lái)就虧損了幾十萬(wàn)。

光顧服裝類(lèi)的顧客少了，除服裝類(lèi)之外的其他店鋪也受到不小影響。

“雖然經(jīng)濟蕭條，但就算手里再怎么沒(méi)錢(qián)，也總得吃飯吧。況且根據以往的經(jīng)驗來(lái)看，越是在經(jīng)濟蕭條的時(shí)候，餐飲業(yè)往往業(yè)績(jì)更好，受到的沖擊也更小?！?/br>
張明想了想“也是，不少明星的副業(yè)都做餐飲，正好可以利用一下自己的明星效應來(lái)提高知名度?！?/br>
“我倒是打算匿名來(lái)開(kāi)這個(gè)餐飲店?！?/br>
證明一愣“為什么？”白手起家可是要困難得多，為什么放著(zhù)大好的明星效應卻不用？

“雖然明星效應可以為餐廳提高曝光率，但是也很容易隱藏一些隱形的問(wèn)題。況且既然做餐飲生意，主要就是通過(guò)口味來(lái)賺口碑，進(jìn)而吸引回頭客，如果通過(guò)明星效應來(lái)贏(yíng)取口碑，怕是就本末倒置了?！?/br>
張明仔細地斟酌了一番周淮的話(huà)，倒也不是沒(méi)有道理“我從前倒沒(méi)考慮過(guò)這一點(diǎn)?！?/br>
周淮笑了笑，其實(shí)這和演戲是一個(gè)道理，想要在圈子里長(cháng)久的發(fā)展靠的是扎實(shí)的演技，進(jìn)而再賺取人氣。如果在演技方面不思進(jìn)取，只一味利用自己的人氣來(lái)獲得收視率，一定不是長(cháng)久之計。

當然了，只想著(zhù)趁自己有人氣撈幾把的不在這個(gè)討論的范圍內。

周淮的提議倒是引起了張明的興趣，他原本也想過(guò)做些小生意，只是因為經(jīng)濟拮據，沒(méi)辦法才進(jìn)了這個(gè)圈子做了助理。于是他宵夜也顧不上吃，興致勃勃地同周淮討論起了經(jīng)營(yíng)餐館的問(wèn)題。

其實(shí)想要經(jīng)營(yíng)好一家餐館說(shuō)難也難，說(shuō)容易也容易，最重要的是口味和選址?？谖逗?，地址不好，客源難以保證，選址好，口味不夠的話(huà)，客源依舊難以持久維系。

選址這方面不算困難，只要空出時(shí)間在客流量較大的商場(chǎng)門(mén)市蹲個(gè)幾天，很容易總結出經(jīng)驗來(lái)?？谖秴s比較困難，畢竟周淮和張明都沒(méi)有過(guò)餐飲方面的經(jīng)驗。

還有一個(gè)就是時(shí)間的問(wèn)題，周淮現在的檔期很緊，除了拍戲、跑通告之外幾乎沒(méi)有空余的閑暇時(shí)間，所以餐廳選址、裝修之類(lèi)的問(wèn)題就要落在張明的身上。他現在是導演助理，雖然檔期不像周淮那么緊張，但也絕對沒(méi)有如此多的空閑時(shí)間來(lái)。所以開(kāi)餐廳的計劃不能cao之過(guò)急，還要慢慢研究才行。

兩個(gè)人一聊就是一個(gè)多小時(shí)，張明聊著(zhù)聊著(zhù)煙癮就犯了，一摸口袋，正好煙都抽完了。

“嗨呦，抽完了?！敝芑词遣怀闊煹?，張明轉頭問(wèn)一旁昏昏欲睡的服務(wù)生小妹“美女，有煙嗎？”

“沒(méi)有?！?/br>
“附近有賣(mài)的嗎？”

“出門(mén)右拐二百多米有一家二十四小時(shí)的便利店?！?/br>
“好咧，謝謝?！?/br>
這時(shí)候兩個(gè)人也吃得差不多了，周淮起身結了賬，就和張明一前一后出了餐廳去買(mǎi)煙。

已經(jīng)是深夜，路上的行人很少，偶爾只有稀稀疏疏幾個(gè)路過(guò)的路人。就在兩人慢悠悠往便利店走著(zhù)的時(shí)候，忽然從拐角處出現一個(gè)個(gè)子不高的年輕男人。大概是因為路燈昏暗，他在經(jīng)過(guò)周淮的時(shí)候不小心撞了對方一下，之后連忙說(shuō)了聲抱歉。周淮的脾氣向來(lái)好，也沒(méi)怎么在意。

等到了便利店的時(shí)候張明準備掏出錢(qián)包付款，卻發(fā)現錢(qián)包忘帶了。

“我艸我這記性?！?/br>
周淮笑了笑，準備掏出錢(qián)包替他付款，然而右手伸進(jìn)外套口袋里卻發(fā)現里面空空如也。

錢(qián)包不見(jiàn)了。

張明一愣，緊接著(zhù)腦海里就閃現出剛剛撞了周淮的那個(gè)人，沒(méi)想到大半夜讓他們遇到個(gè)敬業(yè)的扒手，大晚上還兢兢業(yè)業(yè)不收工。

“我艸?！睆埫髁R了一句。

“沒(méi)事，手機付吧?！敝芑凑f(shuō)著(zhù)將手機二維碼調出來(lái)，正準備遞給收銀員小姑娘時(shí)不知道想到了什么，忽然臉色一變。

“怎么了？”張明捕捉到周淮驟變的臉色，不由得脫口而出。

周淮握著(zhù)手機的手指緊了緊，半晌，才朝張明笑了笑“沒(méi)什么?！?/br>
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周淮回到周家的時(shí)候已經(jīng)是第二天上午，因為是周末，周念子還賴(lài)在床上，見(jiàn)到周淮一邊揉著(zhù)眼睛一邊問(wèn)“哥……你怎么這么早就回來(lái)了??？昨天不是說(shuō)今天中午還要去拍戲嗎？”

“有點(diǎn)事情，”周淮似乎在找什么東西，蹲在床邊將床底下的東西都翻了出來(lái)，一邊翻一邊朝周念子問(wèn)“怎么這么晚了還不起床？今天不用去上課嗎？”

“不用啊，今天是周末?！敝苣钭哟蛄藗€(gè)