不會(huì )緊張了？

掌門(mén)上臺意思的講了兩句話(huà)，就宣布比賽開(kāi)始，題目就是甜點(diǎn)，但是必須要有創(chuàng )意，評分仍然是以靈力值、美味程度、靈力可吸收程度來(lái)分高下。

想到甜點(diǎn)，可以做的很多，但是，我也不想做復雜的，好吃就好了咩，而且吃貨很多，總是得數量上多一點(diǎn)。

所以，我決定做夜市小吃，涼圓！如果說(shuō)要創(chuàng )意，那就把餡料改一下，增加一些，不過(guò)說(shuō)實(shí)話(huà)，在這邊其實(shí)滿(mǎn)多食譜和腦袋里那個(gè)記憶中的阿宅吃過(guò)的沒(méi)重過(guò)樣。甚至有些做法還不太相同，各有各的優(yōu)勢和美味，我也討了個(gè)巧，開(kāi)一下金手指，可以做這種甜甜小小的簡(jiǎn)單甜點(diǎn)。

好吃的涼圓，外皮蒸熟是透明的，皮薄，晶瑩剔透，吃起來(lái)會(huì )Ｑ彈，配上里面包的各式餡料，不同餡料顏色從透明粉皮中隱約可以看清楚，感覺(jué)很像彩色燈泡一樣，冰鎮過(guò)以后冰冰涼涼的，一口一個(gè)剛剛好。

因為粉皮很好做，先弄涼圓餡，分別做了紅豆沙餡、芋頭餡、綠豆沙牛奶餡、拿鐵咖啡餡、杏仁碎巧克力餡，還有干酪馬鈴薯餡，調味當然都不要太甜，不然會(huì )很膩。在這邊，餡料比較有變化的是綠豆沙牛奶餡、拿鐵咖啡餡、杏仁碎粒巧克力餡和干酪如果馬鈴薯餡，尤其是干酪馬鈴薯餡，酸酸甜甜又有馬鈴薯的風(fēng)味，吃起來(lái)很像吃冰過(guò)的干酪慕斯，很濃厚很美味，每種餡都偷吃一點(diǎn)，偷樂(lè )。

豆腐小仙第74章繼續偷吃

餡全部做完就是分餡搓圓，把餡搓成條后一個(gè)個(gè)捏出相似大小，全靠直覺(jué)，所以真的有大有小，太夸張就稍微調整一下，全部搓完，一個(gè)個(gè)色彩繽紛。

接著(zhù)弄粉皮的面糊，為了讓粉皮透明Ｑ彈，用的是樹(shù)薯粉和馬鈴薯粉１：１過(guò)篩調和，然后加水到火爐上面隔水加熱，主要是怕直火沒(méi)掌控好，面粉太快糊化后會(huì )變成一塊一塊煮熟的團塊。

煮到餡料流動(dòng)性很小，低下去不太會(huì )下沉，就可以了，這時(shí)候拿起竹簽插起那些搓圓的餡，裹一圈面糊，放到已經(jīng)墊了烤盤(pán)紙的蒸籠里，做完蒸個(gè)三到五分鐘粉皮透明就可以取出，放冰箱或是墊在冰塊上面冰涼就可以吃了。

抽空看了下參賽者，各個(gè)忙得滿(mǎn)頭大汗，看起來(lái)中、西、日、南洋混雜，最妙的是我居然看到一位在拿剪子剪菊花....那，應該是和果子吧？白豆沙包餡，剪成一圈圈讓人頭皮發(fā)麻耐性全無(wú)的菊花瓣，簡(jiǎn)直是考驗意志力和神經(jīng)耐受度的甜點(diǎn)，光看我就想掀桌。

平民小吃多簡(jiǎn)單啊，一插一個(gè)，吃起來(lái)簡(jiǎn)單又好玩，嗯，再偷吃一個(gè)。

「請參賽者不要偷吃自己的比賽作品────」

「咳、咳咳───」嗆到，這是在說(shuō)我嗎？東張西望，確實(shí)好像只有我...。

楊徘師兄看著(zhù)我悶笑，搖搖頭讓我不要再繼續偷吃了，評審都看到了。

準備好平板狀的冰塊，鋪上沸水煮過(guò)的干凈白布，把蒸好的涼圓先進(jìn)畫(huà)有冷藏陣的木制冰箱稍微冰一下，在一顆顆擺放冰塊去維持冰涼狀態(tài)，然后就是等待時(shí)間到一起評比。

大概是我做得太簡(jiǎn)單了，雖然數量多，但是一搓一個(gè)滾面糊放蒸籠，速度很快，一下子就全弄好了，眼睛四處飄，各種甜甜的香氣傳來(lái)，大家都挺厲害。

我的涼圓聞著(zhù)是沒(méi)啥香氣啦！可是吃進(jìn)嘴里就不一樣了。

楊徘師兄做的是西瓜盅，還真是素??！看他準備了荔枝，鳳梨，蘋(píng)果、悉尼、蓮子、荸薺和白木耳，還有挖西瓜皮挖出來(lái)的西瓜塊，最后調了桂花冰糖甜湯冰涼以后，在西瓜皮做的碗把料放進(jìn)去，甜湯淋下去，完成。

楊徘師兄做的嚴格來(lái)說(shuō)也是很簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)，不過(guò)為了冰甜湯，完成時(shí)間也已經(jīng)接近比賽結束時(shí)間。

轉頭看那位剪菊的師兄，他手已經(jīng)開(kāi)始抖了，選這道甜點(diǎn)就是考驗這個(gè)，時(shí)間快到又必須剪得整齊漂亮，簡(jiǎn)直是在挑戰自己的耐性和集中度。

時(shí)間結束能完成就阿米豆腐了，無(wú)聊的扭來(lái)扭去，快結束吧～我想回去睡覺(jué)！昨天光想老爹又被誰(shuí)勾搭都沒(méi)睡好！

「參賽者做完作品的請原地休息，不要跳舞吸引大家注意力！───」

「噗───」楊徘師兄笑了。

「說(shuō)我嗎？」我指著(zhù)自己對楊徘師兄問(wèn)。

楊徘師兄點(diǎn)頭，往評審那邊指。

我看到桔長(cháng)老也在偷笑，剛剛講我的分明就是他！不要我偷吃的也是他！

我要以小人之心度評審之腹，在偷吃一個(gè)！哼如果】..哼哼哈哈哈哈，你們拿我沒(méi)辦法！

「時(shí)間到────停手，退開(kāi)料理臺五步?！?/br>
涼圓嚼嚼嚼，馬上被飛奔過(guò)來(lái)的桔長(cháng)老手刀一敲，腦袋瓜疼的直打轉。

「比賽中正經(jīng)點(diǎn)你這笨蛋！」

桔長(cháng)老一定是記恨我剛剛又偷吃的行為，公報私仇。

這次桔長(cháng)老被警告不能跳過(guò)前面跑來(lái)我這邊先審查，而且得等到靈力探測結果出爐后，才能開(kāi)始審查。

不過(guò)就算這樣，他老人家還是站在我這邊不走，被其他長(cháng)老奉送好幾個(gè)白眼。

豆腐小仙第75章抽象派菊花

這次審查，不愧是進(jìn)了決賽的人選，全部的人的甜點(diǎn)測定靈力探測都過(guò)關(guān)，而且這次有公布靈膳的靈力最低標準，６0。這讓許多人都感到相當驚訝，因為初賽據說(shuō)靈力標準４0就是高標了，這６0表示這些晉級延長(cháng)淘汰賽的都是天才。

接著(zhù)試吃，桔長(cháng)老偷拿了幾個(gè)我做的涼圓離開(kāi)后，跟著(zhù)其他長(cháng)老開(kāi)始試吃審查。

這次審查就嚴格許多，除了試吃以外，評審還會(huì )問(wèn)參賽者做料理的心得。

「為了進(jìn)階修成大道，所以才要精進(jìn)料理！」

這位師叔講的義正嚴詞、意氣風(fēng)發(fā)，非常有自信，不過(guò)評審們僅是點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)有太大反應，倒是吃了他的奶油水果大蛋糕時(shí)微微笑了。

「為了學(xué)得最佳靈力值料理，造福人群！──」

這也是個(gè)場(chǎng)面話(huà)的，誰(shuí)都知道做這些靈膳其實(shí)都是為了自己，還造福大眾，如果是這樣就不會(huì )有吞拿師兄那樣辛酸的修練過(guò)程了。

也許跟我想的一樣，這位雖然似乎講得比前一位讓人感動(dòng)，可評審一個(gè)都沒(méi)笑，這位參賽師兄做的是一種叫做荷花酥的開(kāi)口酥點(diǎn)心，要做得漂亮，那層次就得桿好多層，看的也是技術(shù)，做不好在桿的時(shí)候就破皮，最后做熟的時(shí)候就會(huì )掉屑屑。

參賽師兄應該也是拿出本領(lǐng)來(lái)，荷花酥炸的花瓣層層疊疊，桔長(cháng)老咬了一口，酥脆的聲響傳得老遠...好像有點(diǎn)炸得太酥？我眼尖看到切面的顏色，看起來(lái)里面是不是豆沙餡就是蓮蓉餡。

吃完，桔長(cháng)老拍拍手掌把碎屑拍掉，徑自走到下一位。

接著(zhù)是那位剪菊花的師兄