里的熱氣一下子鋪面而來(lái)。沈冰嵐和巧兒坐在炕上，正低聲說(shuō)著(zhù)話(huà)。安寧走過(guò)去發(fā)現是舅舅在考察巧兒的課業(yè)——雖然是安寧自己說(shuō)要教巧兒識字，不過(guò)面對繁體字，他自己都需要別人教，于是這個(gè)重任大多還是落在本就是教書(shū)先生的沈冰嵐身上。

道了早安，安寧從爐上的大陶盆里舀水洗漱。

在他洗漱的時(shí)候，福伯和譚氏端著(zhù)早飯進(jìn)了主屋。熱氣騰騰的飯菜擺在矮桌上，主食是地瓜粥，小菜有醋溜白菜、醬汁嫩豆腐、豬油辣炒咸菜。

到了冬天，蔬菜越來(lái)越少。新鮮的蔬菜大多是白菜蘿卜，青菜倒也是有，不過(guò)因為少，價(jià)格也就貴，普通人家大多是買(mǎi)不起的。

安寧他家的早飯是豐盛的，只是近半個(gè)多月來(lái)，不是咸菜就是白菜蘿卜已經(jīng)吃的他快膩了。

筷子有些嫌棄的繞過(guò)其他，夾了一塊醬汁嫩豆腐，安寧心想著(zhù)這個(gè)冬天大概還有一個(gè)多月，天天都是這些他是一點(diǎn)食欲都沒(méi)有。

想些方法弄點(diǎn)新鮮蔬菜吧。

這個(gè)想法是好，不過(guò)要實(shí)施的難度比較大。齊安村秋天下種的蔬菜，這會(huì )兒地里都摘的差不多了，今天還下了這么一場(chǎng)雪，估計地里剩下的也都凍壞了。

他們家后來(lái)買(mǎi)的地，現在都是空著(zhù)育肥。之前沈冰嵐的幾分菜地，也是種了白菜蘿卜……

正咬著(zhù)筷子煩惱著(zhù)，安寧視線(xiàn)掃過(guò)豆腐的時(shí)候靈光一閃，想到了什么。

【本章完】

小地主愛(ài)情記第一卷第五十九章菜苗和豆腐

安寧想起了以前為了專(zhuān)欄找資料曾經(jīng)在網(wǎng)絡(luò )上看到，有人用菜種發(fā)菜苗吃。

豌豆、綠豆、小麥、各種蔬菜種子等。拿個(gè)盒子，底下鋪上幾層餐巾紙，然后將種子撒上去。把盒子放到小房間里，每天定時(shí)噴點(diǎn)水，幾天之后就冒芽可以收割吃了。

想起這件事，安寧忍不住也想試一試。

讓福伯給他釘了一個(gè)淺淺的木盒，然后他在木盒子里鋪上兩層譚氏漿洗干凈的破棉布。最后把上次他們買(mǎi)的剩下的蘿卜種子撒在上面。

木盒子放在主屋里，主屋白天都燒著(zhù)爐火溫度適宜，晚上就將木盒子搬到屋里。因為巧兒對此很感興趣，安寧將每天灑水的任務(wù)交給了她。

三天后，實(shí)驗的成果出來(lái)了。

雖然因為冬天氣溫低，但是撒下去的種子還是一點(diǎn)點(diǎn)的冒出芽來(lái)了。安寧見(jiàn)有戲，連忙讓福伯又釘了幾個(gè)，然后分別撒了白菜和青菜種子。

到了第五天，蘿卜苗已經(jīng)一根根長(cháng)了出來(lái)。安寧指揮著(zhù)巧兒每天中午太陽(yáng)大的時(shí)候搬出來(lái)曬一曬，等到十天，蘿卜苗已經(jīng)長(cháng)到了兩三寸。

當天，興致高漲的安寧就和巧兒一起收割了那一盒蘿卜苗，然后讓譚氏用蒜米炒了一盤(pán)。

多日未吃顏色翠綠的蔬菜，那一盤(pán)嫩嫩的蘿卜苗一上桌就被夾光了。

嘗到甜頭的安寧和巧兒讓福伯到鎮上去的時(shí)候帶了不少蔬菜種子回來(lái)。然后在主屋里釘了一個(gè)架子，將一個(gè)個(gè)撒了種子的木盒子一層層放著(zhù)。

沒(méi)多久的時(shí)間，安寧他們家每隔一兩頓就能吃上新鮮的蔬菜。要不是因為買(mǎi)種子也需要不小的成本，安寧倒是想多弄些，好可以天天吃新鮮蔬菜。

因為冬天食材真的太少，除了搗鼓出來(lái)這個(gè)菜苗外，安寧不得不想法子弄其他的。

他最先想到的便是豆腐。

無(wú)論是在南越國還是在前世，豆腐都是非常常見(jiàn)的一種農家菜。在齊安村就有一家豆腐坊，安寧他們家經(jīng)常到那里去買(mǎi)豆腐和豆漿。

不過(guò)比起來(lái)，這里的豆腐無(wú)論是品種還是菜式都顯得太單調。

南越國的豆腐據安寧所知有兩種，一種是老豆腐，也就是鹵水豆腐。還有一種是嫩豆腐，這里稱(chēng)水豆腐。軟軟的豆腐一般都是直接蘸醬油，或者過(guò)油煎一下撒點(diǎn)鹽巴。

家里在安寧的指導下，譚氏會(huì )做的菜式就多了。什么油煎豆腐、麻婆豆腐、紅燒豆腐等等。不過(guò)這些都是以平常的豆腐作為食材，自然怎么燒都是豆腐，吃多了也會(huì )有點(diǎn)膩味。

安寧可記得前世的豆制品非常豐富，豆腐泡、豆腐皮、腐竹、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳……

臭豆腐和豆腐乳這個(gè)季節不適合制作，其他的倒是可以試試。

不過(guò)，這些要怎么做？

【本章完】

親們，明天11號發(fā)枝枝了喲~請都投給小地主吧~~╭(╯3╰)╮~~

嗯，給的多，俺明天雙更~

小地主愛(ài)情記第一卷第六十章神奇的豆制品

安寧在這個(gè)世界看到的第一場(chǎng)雪下了整整一天。

第一次，他不怕冷，走出了溫暖的主屋，站在屋檐下望著(zhù)外面雪白的世界。

雪已經(jīng)停了，世界顯得很是寧靜。

安寧從屋里找了一把鐵鍬出來(lái)，自己玩了起來(lái)。

巧兒站在邊上，有些疑惑：“少爺，你在做什么？”

安寧頭也不抬的回答道：“堆雪人?！?/br>
很小的時(shí)候，安寧經(jīng)常在電視中看到里面漫天的白色，然后大家在雪地里快樂(lè )的堆雪人打雪仗。那時(shí)候他經(jīng)常想，要是有一天他有這個(gè)機會(huì )也要玩一玩。

雖然不知道安寧所說(shuō)的“堆雪人”是什么，不過(guò)巧兒還是走過(guò)來(lái)幫他。

鐵鍬將地上的積雪都鏟起來(lái)堆在一起，安寧帶著(zhù)手套將雪堆拍實(shí)，和巧兒搗鼓了半天才弄成一個(gè)圓球。

安寧人生中的第一個(gè)雪人在半個(gè)多時(shí)辰之后總算是完工。

兩個(gè)不規則的圓球堆在一起，安寧用紅辣椒給他做了鼻子，兩個(gè)紅棗做了眼睛，然后頭上戴了一頂草帽。

玩的一身汗，安寧拍著(zhù)兩只凍的冰冷一片的手欣賞了一會(huì )兒就趕緊拉著(zhù)巧兒進(jìn)屋里暖手暖身子去了。

大雪過(guò)后，天氣似乎有回暖了一些。安寧和巧兒堆的雪人在兩天之后便只剩下一灘水了。

在天氣變得晴朗的時(shí)候，安寧把他放在儲存室許久沒(méi)用的小石磨搬了出來(lái)。巧兒給他打下手，便開(kāi)始了他的豆腐實(shí)驗。

既然是實(shí)驗，那就不可能一帆風(fēng)順。安寧雖然知道許多東西，但都是光知道個(gè)大概，若是具體怎么做，他可就完全不明白。

就像最簡(jiǎn)單的磨豆漿，要不是譚氏在一旁幫忙，安寧連應該放多少水都不知道。

豆腐是個(gè)好東西，便宜還耐饑，許多農家人自己就會(huì )做。譚氏和福伯都會(huì )，有他們在，可算是成功的點(diǎn)了鹵水，讓豆漿都凝固成豆腐花。

接下去便是關(guān)鍵的一步了。按照正常的步驟用紗布包起來(lái)擠出水分