在了他的買(mǎi)賣(mài)上。

眼下最重要一件事，就是正規化他的臘rou工坊。他當時(shí)也沒(méi)有想到他們山上工坊里做出來(lái)的臘rou“暢銷(xiāo)”成這個(gè)樣子，所以建坊的時(shí)候，也沒(méi)有太過(guò)正規細致，現在，他發(fā)現這臘rou買(mǎi)賣(mài)成本低，那是各種成本低。那材料費（豬rou）低，人工費（所耗工時(shí)）低，就連做買(mǎi)賣(mài)的地方也是又小又生錢(qián)....只需一個(gè)露天檔子，上貨、賣(mài)貨，就這么簡(jiǎn)單，比露天食檔都“快節奏”，那露天食檔還會(huì )有人在那里吃、還要洗碗刷鍋呢，而這臘rou檔子，什么桌子鍋碗都不用，人們買(mǎi)了就拿回家去了。

就那么一個(gè)小小的檔口，是個(gè)相當“生錢(qián)”的點(diǎn)。而且，跟涮鍋一樣，面向全城、貧中富三層人群。羅維禮覺(jué)得，這臘rou生意，要是好好做，他就能把它給做成古代的“方便面”級的生意，還可以面向全國....不對，是遼宋兩國，因為，那臘rou又不怕壞，就沒(méi)有了那些什么嬌氣的經(jīng)不起長(cháng)途運輸的擔擾。

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

那他就又組織了一次工匠上山去建了一次工坊，現在整個(gè)山腰東面的種植帶上給齊整地間隔均勻地建了三個(gè)臘rou工坊，全是坐北朝南，也就是說(shuō)那三間工坊都是面朝向真定府的北城門(mén)的，后一間的大門(mén)正對著(zhù)前一家的北面后墻，這么的三點(diǎn)串一線(xiàn)的樣子。

每間工坊里都只需安排兩人就可以了，活兒并不重，住的也舒適，就是有點(diǎn)冷，不過(guò)屋內的保暖措施、羅維禮也是給做足了。屋子是硬木實(shí)木做的，西邊的房間占了整個(gè)屋子的大半，是給工坊里的工匠住的，東邊的房間占一小半，是用作初步加工臘rou的作坊，那兩間房之間隔的墻是夠厚的，保證沒(méi)有味道會(huì )從東邊的房間跑到住人的房間里去。且這山腰處常年刮的風(fēng)的風(fēng)向也不會(huì )把味道吹到住人的那邊去。

這木頭房子旁邊是一個(gè)磚砌的熏rou工坊，這熏rou的工坊用磚砌是因為里面會(huì )燃明火，故而不能用木頭來(lái)建房。熏rou工坊門(mén)也是朝著(zhù)南面開(kāi)，坊里北墻那一面、一長(cháng)條的都是用長(cháng)條石磚壘實(shí)了的不透縫的三大個(gè)石灶，灶上的灶口、就是原本該放大鐵鍋的那個(gè)口還是在的，只是不做成圓形的口了，而是做成長(cháng)方形的一個(gè)個(gè)的開(kāi)口，那里不再放鍋，而是罩上了厚實(shí)雙層的粗麻布，為了到時(shí)熏rou時(shí)可以覆上悶住熱力、卻又同時(shí)能讓水氣和煙通過(guò)粗麻布眼透出來(lái)。

三個(gè)連接在一起的石灶面朝門(mén)的壁上有開(kāi)口，方便人入炭、入果木屑和米糠。只要那些豬rou塊、rou條一經(jīng)腌臘汁腌漬好，就會(huì )被穿上中細粗度、但是結實(shí)的、用細麻揉成的麻繩，再被整齊地掛在搟面杖粗細的直木棍上，被一棍棍地懸入了那石灶口內，灶口和入炭口接著(zhù)就會(huì )都被粗麻布片子一長(cháng)條地蓋下來(lái)覆住。那rou條就被封在灶（確切地說(shuō)，那些像是小型的窯）里被混合著(zhù)輕果木氣息與米脂味的混合香味的炭火慢熏著(zhù)，熏兩個(gè)半時(shí)辰（五個(gè)小時(shí)），rou條就可被取出，整齊地掛到這石屋子東邊的木架子（像是晾衣桿一樣的）上，讓寒陽(yáng)與山風(fēng)去繼續造化這美味....

羅維禮為邊五花rou（中間的五花rou，他得用來(lái)做鐵板醬烤獅子頭）、梅花rou、指排條、豬耳調了一種腌臘汁，為豬腿（得按紋理切分開(kāi)來(lái)）、鴨、桂魚(yú)調了另一種共用的腌臘汁。

除了臘鴨和臘桂魚(yú)是全供給司徒的，余下來(lái)的那些個(gè)臘豬rou的各種部位都可以拿出來(lái)賣(mài)給城里的人們。

農歷四月十五，羅維禮和湯城就一起起程去遼國與撒葛乙共渡“艾節”了。兩人準備一趟走，在接近長(cháng)春府時(shí)再兵分兩路入那座城。

羅維禮....帶給撒葛乙....一串rou棕....很長(cháng)一串rou棕....當然，還有些是女人都愛(ài)的珍寶首飾類(lèi)的禮物。

那些rou棕，每顆都很大。棕葉選的是四月半之前采的山南向陽(yáng)處光合作用強、又嫩又綠的箬葉，久煮不變色，因為葉綠素含量高。包rou棕之前也不用先煮過(guò)那棕葉，只需要放地下冰窖里凍著(zhù)就行，這樣的話(huà)，那棕葉的“大自然氣息”“綠色氣息”就不會(huì )因為先過(guò)水氽燙而流失，凍過(guò)的棕葉在煮rou棕時(shí)、那棕葉子的天然香氣和些許植物綠汁會(huì )滲入透入棕子中與rou汁一起去包裹住每一粒糯米粒，簡(jiǎn)直就是，不用吃蔬菜、不用配綠茶，就已足夠清油解膩....明明沒(méi)有綠葉兒菜在里面，都像是已經(jīng)葷素搭配好了的。

那糯米選的是小仁糯稻出的米粒兒，顆顆偏小、粒粒發(fā)圓，隔著(zhù)緊實(shí)的粽葉煮，也能吸飽汁水，不會(huì )發(fā)干。

那rou，當然用的就是臘rou，大大的一顆邊五花rou?；蚴敲坊╮ou粒，帶rou皮的，rou脂部分也夠多，一大顆方形的rou塊被包在了糯米當中，那棕子一經(jīng)煮，它們，就不僅僅是泌出rou汁香了，還能滿(mǎn)滿(mǎn)地溢出rou脂香。那些小仁糯稻被棕葉香由外而內的、與那臘rou香由內而外地、“夾攻”了，每一粒都被綠色氣息包覆、也同時(shí)被臘rou汁侵入浸滿(mǎn)，變成為粘在一起的揉揉粘粘的脹大了的濕軟飽滿(mǎn)的熟糯米粒。沒(méi)了它們的本體──那種白白的粒粒分明的米樣兒，因為它們只是味道的載體，它們本身留給人們的印象就只會(huì )“剩下”它們的粘軟口感與摻入那葉香rou香中的一絲柔和米香。

....羅維禮帶了好大一串精工細作的大rou棕去見(jiàn)那混小子的娘親去了。兩人一路在馬車(chē)里卿卿又我我、我我又卿卿的....早把糾里這人都給忘了。

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

陳七在東家啟程了之后，就組織起了大批人手，按東家定的要求包起了rou棕。在五月五之前的三日起，就開(kāi)始于小黑鍋家食肆與小黑鍋家的眾攤檔里賣(mài)起了這種大rou棕。

真定府及其外圍那兩個(gè)半圈的“衛星城”里的小黑鍋家自打賣(mài)上了這種大rou棕，人們是沒(méi)到節時(shí)，便已跟風(fēng)地吃了起來(lái)，早午晚膳都可用，那個(gè)香，不對，是香香香啊。

而五月初五當日，人們都已被知會(huì )在小黑鍋家或是小黑鍋的攤檔都可以買(mǎi)到這種大rou棕，人們當然都是買(mǎi)了回去，沒(méi)人再有心思去吃什么白水白米棕了，況且這大rou棕也沒(méi)有賣(mài)得貴到哪兒去。

那一日，有“小黑鍋”的每座城里都設了兩個(gè)“派棕點(diǎn)”，沒(méi)錢(qián)吃飯的人、或是剛到城里來(lái)討生活的人都可以去派棕點(diǎn)領(lǐng)棕子。當然了，肯定有人混入這些領(lǐng)免錢(qián)棕子的隊伍，不過(guò)，畢竟是少....

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

而羅維禮和湯城花了十九日趕到長(cháng)春府，是五月四日那日晚到的，羅維禮住去了撒葛乙特地給他安排的一座府邸內