^^^^^^^^^^^^^^^^^

羅維禮回來(lái)后的第二日下晝便趕去了他設在北區的那間榨油坊，敲了門(mén)，是兩院中右邊院子那個(gè)主事的陳七應的門(mén)。陳七開(kāi)了院門(mén)，神色上有些許慌張感。

這羅維禮就覺(jué)得，這是怎么了，不會(huì )是工坊里出了什么事兒了吧。他問(wèn)道：“陳七，什么事情，你怎么一副慌張的樣子?！?/br>
陳七沒(méi)說(shuō)什么話(huà)，只是回：“東家，這坊子里一切都安好。每七日一撥的貨我也是按時(shí)送出去了。來(lái)人提貨的單子和量在我那兒還有一份?！保惼咦R不得幾個(gè)大字，那些單子是預寫(xiě)好的，就往里填數兒、或說(shuō)是畫(huà)‘正’字便可）

羅維禮就覺(jué)得，這沒(méi)事兒，你擺這么一張臉出來(lái)嚇我干嘛。就說(shuō)著(zhù)：“行了，沒(méi)事就好，我四處看看，我這都一個(gè)半月沒(méi)來(lái)了?！?/br>
陳七跟著(zhù)羅維禮往右邊院子里的原西廂房那塊走去。這時(shí)，左邊院子里有悉悉索索的人聲，有在那兒小聲講什么“東家來(lái)了，東家來(lái)了”的，一會(huì )兒功夫，這坊子里的工人們便都聚在了右邊院子里的空場(chǎng)地上。

工人們站得還大致有點(diǎn)整齊的樣子，羅維禮偏頭問(wèn)陳七：“你說(shuō)，怎么了！”

陳七道：“東家，我們已經(jīng)兩天沒(méi)有活了，我們想知道這里的活計是不是沒(méi)有了？”

羅維禮算著(zhù)那榨油的工作也是該完成了的，猜著(zhù)或許這些個(gè)工人們應該是怕飯碗沒(méi)了，就道：“沒(méi)有啊，我這邊還有活，這四、五個(gè)月左右咱們這里是不用榨那些籽粉子了，不過(guò)我有別的事情要交待你們做。來(lái)年過(guò)了端午（五月向后）咱們再開(kāi)始榨那些籽粉?！?/br>
工人們一聽(tīng)，這東家這里還有活計做下去，一個(gè)個(gè)的面上神情松開(kāi)了不少。

。。。

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

羅維禮買(mǎi)來(lái)了小型石臼，給他們每人一個(gè)，在那里舂蕎麥粒。這石臼不能買(mǎi)大了，否則要是那種大的，讓這些人站著(zhù)舂，那些個(gè)烏麥粒子就會(huì )被舂得太碎而不益于接下來(lái)的制作。這活是個(gè)重活，因為羅維禮買(mǎi)的那種烏麥粒雖說(shuō)甘味重，可表皮糙，是最硬最難去殼的一種；而，這活也是個(gè)巧活，不能那么大臼狠舂地去脫粒，只得讓有臂力的人這么地一小撮一小撮地用小臼去殼。

這些工匠們舂完了也不用將殼碎屑與烏麥粒分離，只需直接裝袋，到時(shí)羅維禮會(huì )整袋帶回家，老爹就可以用個(gè)大竹篩將那些殼屑子給分離了去。

☆、制作“改良式盤(pán)醬”的第一步

羅維禮把活兒都派了給北區工匠們之后，他自己分兩批發(fā)了之前司徒的定貨到他樓子里。收了這一撥的錢(qián)數，再加上之前那些油的錢(qián)也一次給結算了....他....跟司徒說(shuō)，你還是分....我看看，分4次結給我吧，我得分批去交子行....

司徒就分了4天把錢(qián)給他（羅維禮也不知怎的，暫時(shí)就是不肯和司徒兩人同去交子行，用那種交子票面易名的方式結賬），羅維禮連著(zhù)4日去了那交子鋪之后，那間交子行的大朝奉又想極力給他“推銷(xiāo)”一個(gè)乾坤箱，估計是當這羅維禮家里有金山銀山、翡翠珊瑚的數之不盡....被羅維禮給駁了，說(shuō)什么他家里的那只里面還沒(méi)有裝滿(mǎn)、用不著(zhù)買(mǎi)新的了。

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

從北區工匠們那里拿回了1個(gè)中袋子的烏麥粒，羅維禮和老爹二人把這批烏麥粒就都給篩了，然后羅維禮就起灶炒制這些脫了殼的烏麥仁，需炒至這些仁子的表面發(fā)那種微微暗金色的色澤方可，這樣，來(lái)年出的醬才會(huì )香甜。需知，這盤(pán)醬是個(gè)混合底的醬，是既有豆底又有糧底的，這烏麥仁管的是這醬的香甜，而那大豆管的是這醬的鮮....兩相融合，來(lái)年出的醬，那就絕對是配得上“鮮香甜美”一詞。

羅維禮在炒著(zhù)，老爹就在旁邊跟著(zhù)看著(zhù)。炒好了之后，再將這些粒粒微金的烏麥仁趁著(zhù)微熱入適量滾水燜煮，煮至這些仁子入口時(shí)說(shuō)軟不軟、說(shuō)硬不硬的時(shí)候，將其整鍋放涼。涼了后，這些仁子表面就有一層又糯又粘的東西將整陀都糊在了一起，可是每粒仁子的芯兒還是粒粒分明的。

接著(zhù)，就是將它們捏成一個(gè)個(gè)手掌那么大的團子，再風(fēng)干一個(gè)時(shí)辰左右。再將一個(gè)個(gè)團子包入油紙，整齊擺入西廂內的陰涼干燥處....再接下來(lái)的，時(shí)間就會(huì )去完成一切。而現在，就只能這么地等著(zhù)明年初春（2月底、3月的那個(gè)樣子）的到來(lái)了，到了那時(shí)才能開(kāi)油紙，進(jìn)行再下面的步驟。

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

因為要等待，那么，制盤(pán)醬的工序在目前這一步就是斷了的。北區工匠們繼續在那里舂著(zhù)這些粒子，舂完了，老爹去取了來(lái)之后便可獨立完成接下來(lái)的活。而羅維禮就在想著(zhù)，這段時(shí)間要不要弄個(gè)什么別的應季的東西。

冬月尾了，在這座北方的城，天氣那可是....很冷很冷的。羅維禮今年給自己和老爹都各添了好幾套冬衣，也不是說(shuō)他愛(ài)漂亮，想多買(mǎi)衣服，是因為他宅里這些個(gè)洗衣煮飯的事務(wù)都是老爹打點(diǎn)的，冬日里洗衣裳不太方便，如果衣裳太少，那就得很頻繁地去清洗....有不少人....不洗，在冬天里就這么地一路穿到來(lái)年開(kāi)春....可是，羅維禮他....唉，還是講究個(gè)干凈啊。

他也給北區坊子里的工人們都各添了兩套，還關(guān)照他們說(shuō)，到了臘月二十八那日便可不用工作了，可以回家過(guò)年去了，來(lái)年正月里頭初九那日就要回來(lái)。說(shuō)他那個(gè)月的工錢(qián)照算的。

。。。

不過(guò)，十六人中竟然有5個(gè)說(shuō)他們并沒(méi)有地方去，還問(wèn)羅維禮說(shuō)他們能不能留在工坊里住著(zhù)。羅維禮說(shuō)行的，他還看了看那兩間鋪房，覺(jué)得自己好像疏忽了，他和老爹房里都用上火盆子了，而這邊，也只是入了冬后給他們都換上了厚實(shí)的被子，卻沒(méi)給他們買(mǎi)火盆子....他就隔了一日，又買(mǎi)了四個(gè)火盆子送過(guò)來(lái)給他們。

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

入了臘月（12月），羅維禮去了司徒樓子里一趟，跟他說(shuō)：“司徒兄，我那個(gè)專(zhuān)門(mén)配炒菜用的醬，得明年春天才出得來(lái)，你得等上個(gè)3個(gè)月?！?/br>
司徒想著(zhù)現在這寒冷時(shí)節，來(lái)客本也是多喜那種熱湯熱水的大醬湯類(lèi)的伙食，那炒菜醬應該也是不急，就跟他說(shuō)沒(méi)有關(guān)系的，等他明年春天出了醬就即刻送來(lái)便是。

羅維禮想了想：?jiǎn)?wèn)司徒：“司徒兄，我想要弄一種‘下飯醬’，方便，好吃，易存放，還不會(huì )太貴，出醬期