451章面子能當飯吃

很快，一個(gè)大盤(pán)子端了上來(lái)。上面用細牙簽插著(zhù)各種串，顧飛甚至看到還有雞蛋。顧飛指著(zhù)這個(gè)黑乎乎的雞蛋說(shuō)道：“怎么還有雞蛋，能好吃么？”

李慕菊笑道：“這個(gè)雞蛋是關(guān)東煮里面非常有名的。你嘗嘗看吧，很多人都指名點(diǎn)雞蛋的?！?/br>
顧飛嘗了一口，頓時(shí)感覺(jué)濃香撲鼻，雞蛋吃在嘴里，非常濃重的香味，配合雞蛋獨特的問(wèn)道，真的是太好吃了。顧飛忍不住把整個(gè)雞蛋都吃下，問(wèn)道：“這個(gè)雞蛋到底是怎么做的，怎么會(huì )這么好吃？”

李慕菊說(shuō)道：“這個(gè)關(guān)東煮是把上等的食材在特制的高湯中煮，慢慢的高湯全部滲入食物中，這樣出來(lái)的食物帶著(zhù)濃厚的香味，并且味道很重，適合重口味的人解饞。但是在中國開(kāi)的關(guān)中煮，很少有正宗的，都是假冒的，其中的食材非常不衛生，高湯更談不上了，就這家的老板是***人，對于食物的質(zhì)量要求很?chē)栏?，里面的食材都是?**的空運過(guò)來(lái)的，價(jià)格上也比同種店貴的多，所以我才特地的挑選這家?！?/br>
顧飛嘆道：“本來(lái)我們國家的食物是最有盛名了，但是就是被不負責的商販給毀了。尤其是食材問(wèn)題，你現在在飯店吃飯放心么？地溝油在飯店屬于潛規則了，基本都用地溝油來(lái)作為飯店的主要用油，其他的食材就更不用說(shuō)了，什么便宜就進(jìn)什么，根本沒(méi)考慮質(zhì)量問(wèn)題，也沒(méi)考慮吃壞了人怎么辦，只是單純的為了利益，良心卻沒(méi)了?，F在國人去飯店吃個(gè)飯其實(shí)也不放心了，天天去飯店吃飯的人為什么身體不健康？問(wèn)題就出在食材上面了，天天吃地溝油，瘦rou精，防腐劑，色素等等一系列的花樣，甚至還有牛rou精之類(lèi)的化學(xué)物質(zhì)，這樣下來(lái)，身體能好么？跟***比起來(lái)，不能不說(shuō)，我們現在的街頭飯店差遠去了，起碼食品的衛生和安全都保障不了。不用說(shuō)具體的味道了?！?/br>
李慕菊嘆了口氣，：“所以我才帶你這里來(lái)，整個(gè)上京，真正食物稱(chēng)得上放心的飯店沒(méi)幾家，其中包括大飯店都一樣。小飯店為了降低成本不用說(shuō)了，大飯店也這樣做，真的是沒(méi)有一點(diǎn)良心了。這家飯店雖然貴一些，但是起碼吃著(zhù)放心，在我們華夏吃飯，卻逼得人去選外國的飯店，這不能不說(shuō)是一種悲哀?！?/br>
顧飛說(shuō)道：“現在飯店缺乏品牌和精品意識。不求品質(zhì)，單純的求利益。尤其是面對平民的飯店，更是這樣。他知道老百姓根本沒(méi)心思去關(guān)系這些，而飯店的作用，大部分人是來(lái)喝酒的，誰(shuí)沒(méi)事天天跑飯店吃飯，所以人們的意思只是飯店有酒就行，至于吃的什么菜，這個(gè)菜是怎么做的，用的什么材料，這些方面根本不關(guān)心。正是這樣的消費方式，才助長(cháng)了飯店的罪犯之風(fēng)?！?/br>
李慕菊說(shuō)道：“酒店的消費傾向決定著(zhù)酒店的發(fā)展方向，我們現在的消費，去飯店大部分都是跟朋友聚聚，請客之類(lèi)的，或者大量的公款吃喝，這種消費傾向，其中食物的品質(zhì)不是最重要的，而是看重的飯店的裝修是不是夠氣派，場(chǎng)面好看，請客的人覺(jué)的也有面子，第二個(gè)是喝什么酒，這個(gè)酒的消費價(jià)值遠遠大過(guò)了菜，現在白酒為什么價(jià)格那么高，就是這股風(fēng)氣帶起來(lái)的。一看飯店的場(chǎng)面，二看酒，根本不關(guān)心。對于菜的質(zhì)量其實(shí)關(guān)注并不多，所以，酒店會(huì )把錢(qián)花在裝修方面，越來(lái)越豪華，酒也越來(lái)越高檔，至于菜本身淪落到了三流的位置，很少有客人對于菜說(shuō)什么，更沒(méi)有多少客人關(guān)心這個(gè)食材的新鮮程度，安全程度。所以飯店對于菜的質(zhì)量自然不會(huì )注意了。所以消費者的消費觀(guān)念起著(zhù)決定的因素的。要改變飯店的現狀，必須改變消費者的消費理念?！?/br>
顧飛點(diǎn)頭道：“你說(shuō)的對，只有我們都去關(guān)系食物的質(zhì)量問(wèn)題，飯店才會(huì )重視。但是我們現狀太浮躁，太虛榮，只是注重飯店的外表環(huán)境，卻忽視了食物問(wèn)題。所以一定要改變客人的消費觀(guān)念。去吃飯，食物的質(zhì)量必須要放在首位的，至于門(mén)面其實(shí)不需要太好。我們的虛榮心往往作祟，認為豪華的飯店有面子，這個(gè)面子問(wèn)題真的這么重要么？為了面子還是犧牲食物質(zhì)量，為了面子寧可去吃地溝油？為了面子寧愿吃過(guò)期的，有毒的食物？飯店豪華一點(diǎn)，就大把的錢(qián)花在上面了，從沒(méi)有考慮到底值不值。國人這種一切為了面子的消費觀(guān)念必須要改一改了？我們是不是為了面子而活？面子是不是比命還重要？”

李慕菊說(shuō)道：“給你這串牛筋，你嘗嘗，什么是質(zhì)量?！?/br>
入口既化，濃密而厚重的牛rou問(wèn)道充滿(mǎn)著(zhù)味蕾，香氣四溢。、

顧飛說(shuō)道：“一個(gè)關(guān)東煮，竟然能做出如此好吃的食物來(lái)，我真的是想不到?！?/br>
李慕菊說(shuō)道：“那是因為你吃的太多垃圾食物了，這個(gè)在***本來(lái)是一個(gè)平常的小吃。屬于地方的一個(gè)特色小吃，但是***人講究品質(zhì)的性格，在食物方面也發(fā)揮的淋漓盡致，對于食物的食材要求嚴格，所以就算是街頭小吃，選材方面也非常嚴格的，如果差出來(lái)食物質(zhì)量問(wèn)題，在***是非常嚴重的一件事情，你的飯店名譽(yù)全毀了，絕對沒(méi)有人再會(huì )光顧你的飯店了，就算你的飯菜再便宜也不會(huì )有人去了。所以做飯店的老板對食物非常嚴格，絕對不能在食物上出一點(diǎn)差錯。飯店的信譽(yù)是最重要的。所以***小店裝修上不求豪華，而追求食物的品質(zhì)方面是一直沒(méi)變的?！?/br>
顧飛說(shuō)道：“這點(diǎn)國內的情況是不同的，就算飯店有質(zhì)量問(wèn)題，照樣有人去，就算吃死了人，都沒(méi)問(wèn)題，賠完錢(qián)，過(guò)幾天照樣營(yíng)業(yè)。這就是國人對于食物質(zhì)量的忽視，這點(diǎn)為什么大家都不去關(guān)注呢？是不是已經(jīng)麻木了，為什么地溝通屢禁不止？聽(tīng)說(shuō)調查地溝油的記者還被暗殺了。中國到底是怎么了？”

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