化后，靜置沉淀，等石灰水澄清，倒入容器中，再將蛋輕輕放進(jìn)水中，讓水面超過(guò)蛋面十厘米左右，石灰水中細菌無(wú)法存活，就可以將蛋的保質(zhì)期延長(cháng)十個(gè)月。

不過(guò)，要注意的是，用石灰水保存蛋時(shí)，一定要用沒(méi)洗過(guò)的蛋。

沒(méi)洗過(guò)的蛋表面有一層天然油膜，填充著(zhù)蛋殼上的細小孔洞，要是洗掉了，石灰水就會(huì )從小孔滲進(jìn)蛋里了。蛋當然就不能吃了。

建好鴨舍之后，易弦還在鴨舍空地一角挖了小坑，鋪上些挖水池時(shí)挖掘出的石頭，再蓋上石子沙子，倒上水，這個(gè)水坑立刻成了雞子們很喜歡的地方，何田又按照養雞大全上的指導，在空地一角堆放了沙子和鋸末，再擺上一些砍下的樹(shù)枝樹(shù)樁，這些新居民更開(kāi)心了，像是要回報他們，有可能是食物豐富，四只小母雞無(wú)比積極地下蛋，再加上鴨子們貢獻的蛋，每天都有十幾粒蛋。

不過(guò)，小水坑可能進(jìn)入盛夏之后就得重新填滿(mǎn)沙子。因為夏天的樹(shù)林里到處飛著(zhù)一種小黑飛蟲(chóng)，喜歡叮咬人畜，它們最喜歡不活動(dòng)的死水。

今年何田不打算再給鴨舍燒爐子了，所以可以預期，冬季時(shí)蛋的產(chǎn)量會(huì )大大減少，如果他們可以保存好春夏季的蛋，到時(shí)候仍然可以每天都吃到蛋。

有了養在家中的雞鴨，他們今年就不用專(zhuān)門(mén)到濕地和池塘邊的草叢撿蛋了，節省出的時(shí)間剛好可以用來(lái)收集建房子所需的地衣和苔蘚，家中動(dòng)物們在冬季需要的牧草，還有養蠶所需的桑葉。

何田劈了些比手指略細的竹條，燒彎之后給懸臂葉輪也做了個(gè)“金鐘罩”，加上這個(gè)罩子后，就不必擔心葉輪在水中纏上水草，或者撞到河底的礁石，卡在河床上的木頭樹(shù)枝了。

第一批蠶種孵化到現在，已經(jīng)有三四周的時(shí)間了，蠶寶寶們的樣子也有了天翻地覆的變化，它們已經(jīng)脫了幾次皮，每次脫皮后就比原先更大了，顏色也越來(lái)越白，從最初剛孵出時(shí)黑黑丑丑的蠶蟻變成了三四厘米長(cháng)通體雪白的蠶寶寶。

第二批第三批蠶種孵化時(shí)，天氣更暖和了，就不需要再用人體的體溫孵化了，只要放在太陽(yáng)下幾天就會(huì )破殼而出。

蠶寶寶們越來(lái)越多，對桑葉的需求量也越來(lái)越大。

何田還易弦還專(zhuān)門(mén)又砍了些竹子，劈成細竹篾，扎了幾個(gè)直徑一米五的大竹匾，作為蠶寶寶們的新居。

隨著(zhù)蠶寶寶們一天天長(cháng)大，可能還需要更多的竹匾，才不至于太過(guò)擁擠。

太過(guò)擁擠的話(huà)，蠶寶寶就有可能因為爭搶食物而死掉。每條蠶可都是寶貴的財富啊，何田指望它們結出漂亮的蠶繭，繅成又光又亮的蠶絲，三三才能用這些絲織成布賣(mài)錢(qián)。

為了安置蠶寶寶們的竹匾，家中越來(lái)越顯得逼仄了。雖然做了幾個(gè)可以放四五層竹匾的竹架子，可是隨著(zhù)蠶寶寶數量增多，每天吃飯時(shí)都要將架子移來(lái)移去。

天氣更暖和點(diǎn)了，何田他們干脆把飯桌移到了門(mén)廊上，就在門(mén)廊上吃飯。

這時(shí)他們有些后悔，不該拆掉鴨兔窩棚，要不，就可以把蠶放在窩棚里了。

當幫工們到來(lái)后，家中一下從兩人變成七人，為了給這么多人燒水做飯，何田和易弦在緊鄰山澗邊的一塊空地上搭建了一個(gè)臨時(shí)的廚房?！皬N房”是一個(gè)用竹竿搭成的棚子，四角挖出四個(gè)洞，扎進(jìn)竹竿，澆上水泥，棚架固定之后，三面墻和棚頂綁上葦席，棚里面用磚塊和泥漿壘了大灶，有兩個(gè)灶膛，能同時(shí)燒兩個(gè)鍋，兩個(gè)灶膛中間挖出兩個(gè)小點(diǎn)的圓洞，里面放著(zhù)小鐵桶，用來(lái)存放燒水。灶臺一邊搭起木架子，就是案板了，旁邊放著(zhù)水缸。

除了臨時(shí)廚房，他們還得為幫工們準備臨時(shí)住處。

察普兄弟本來(lái)也是可以住在他們家的，但是察普老爹一死，他們就得早晚往返了，不然沒(méi)人喂豬。

這樣，就只用準備三人的住處了。

何田想了想，把靠近河邊的皮貨工坊打掃了一遍，里面的木桶、木架通通推到門(mén)外，蓋上草簾子，窩棚的門(mén)打開(kāi)通風(fēng)，墻上地上撒上混著(zhù)草木灰的沙子再加上一點(diǎn)生石灰，去掉潮氣和不好的氣味，沙土掃出門(mén)外，再用竹子、木板架起一個(gè)大通鋪，就足夠三保、薩沙用了。要是熊男也來(lái)了，也還能住得下。

這里離他們家很近，但是又和他們住的木屋有一段距離，靠近河水，要是隨便上個(gè)廁所撒個(gè)尿，或者到河里擦洗，也都很方便。

對于熊男能不能來(lái)，他們倆并沒(méi)報太大希望。薩沙有求于他們，三保和他們經(jīng)常來(lái)往又商量好了報酬，察普兄弟則是已經(jīng)收了一冬天的“定金”，再加上察普老爹一死，他們急于跟易弦何田修好，他們是肯定回來(lái)的。熊男嘛，一共就見(jiàn)過(guò)兩次，也說(shuō)不上有多大交情，能來(lái)當然很好，人家不來(lái)，也在情理之內。

這些還好準備，接下來(lái)就要準備食物了。

何田和易弦討論了很久，想要擬定一個(gè)菜單，定下幾樣食物，輪換著(zhù)做就行了。食物首先要營(yíng)養豐富，因為蓋房子打地基全是力氣活兒，不吃飽不吃好都不行，其次，食物還要容易準備，不費多少時(shí)間就能做好，當然了，在滿(mǎn)足這兩個(gè)條件后，最好還不太費錢(qián)。要讓六七個(gè)人每天都吃大米白面也不是吃不起，就很有些捉襟見(jiàn)肘了。而且何田易弦還得留一些錢(qián)以備不時(shí)之需。到了秋天沒(méi)準他們還需要再買(mǎi)些什么呢，窗戶(hù)還沒(méi)做呢，房子蓋好之后家具呢？

清點(diǎn)了家中的食物后，兩人也擬出了菜單，熏rou棚里現在有四十幾只腌制好的鴨子野鵝，還有十幾條腌魚(yú)，地窖里還有些去年秋天的鮭魚(yú)魚(yú)排，還有不少蛋，腌菜，米面雜糧也還有很多，自從把溫室改建成“油布大棚”后，溫室內的溫度一直恒定在二十二三度，里面的蔬菜瓜果提前進(jìn)入夏季的快速生長(cháng)模式，相信再過(guò)幾周就又有新鮮菜蔬了。

為了保證rou類(lèi)食物充足，何田他們決定今年春天抓一次野豬。

他們再次設下陷阱，耐心等待。

兩天之后抓到一頭上百公斤的大野豬。

這次他們是有備而來(lái)的，提前準備了幾個(gè)大竹筒，一個(gè)小板車(chē)。

野豬中彈之后，就在陷阱中倒吊起來(lái)，頸部割一刀，把血放進(jìn)兩個(gè)大竹筒里，內臟一點(diǎn)都不浪費，全都放進(jìn)竹筒裝著(zhù)，然后剝皮，rou分割成幾部分，分批運到小船邊，讓小麥看著(zhù)。

野豬運回家后，先把裝豬血的兩個(gè)大竹筒提到山澗邊，水中放一個(gè)大竹籃子，讓竹筒大半浸沒(méi)在水中，再一筒加一勺鹽，稍微攪拌一下，半個(gè)小時(shí)候，竹筒里的豬血就漸漸凝固，這時(shí)在將半凝固的豬血倒進(jìn)一個(gè)扎了洗孔木盆里，讓山澗中的冷水沖洗一會(huì )兒。

趁著(zhù)這段時(shí)間把最肥的豬rou放進(jìn)鍋中，炸出油，油脂過(guò)濾后放在陶罐里密封好，油渣切成小塊備用。

等豬血凝固