有好處，他們肯定愿意來(lái)的?！?/br>
何田還是沒(méi)什么信心，“唉，別說(shuō)今年夏天蓋房子了，我都擔心我們去火山這幾天，他們來(lái)照顧鴨子兔子，會(huì )搞什么事。別等我們一回來(lái)，發(fā)現收好的貂皮都被他們拿走了，地窖里的食物給洗劫一空，還順手一把火燒了我們房子?！?/br>
易弦揉揉何田腦袋，“你這就是杞人憂(yōu)天了。他們有這個(gè)心，也得想想這么干的后果。還沒(méi)開(kāi)春呢，就算他們搶走了貂皮也沒(méi)處賣(mài)，他們又缺槍少彈藥的，又只有那么幾個(gè)落腳的地方，我們回來(lái)殺上門(mén)，他們還不是白忙一場(chǎng)，還把自己搭上了？”

何田搖頭，依然不樂(lè )觀(guān)，“他們要是能想到這些，也不會(huì )至于為了化凍豬rou在地上直接生火，結果雪化了流了一地窖水，把過(guò)冬糧都給弄發(fā)霉了?！?/br>
何田這話(huà)給易弦提了個(gè)醒。蠢人，有時(shí)候就得多敲打。

隔天又到了察普家來(lái)取糧的日子，易弦就警告了察普兄弟一番，結果，一看兄弟倆賊眉鼠眼又是害怕又恍然大悟的樣子，易弦氣得直接在他們倆肚子上又一人一拳。

還真讓何田說(shuō)中了。

這兄弟倆在易弦說(shuō)了他和何田要外出一周，讓他們在中間來(lái)一次，清理鴨兔糞便，給投食機加上糧草，當時(shí)沒(méi)動(dòng)什么心思，過(guò)后不久就想到，哎呀，這是個(gè)好機會(huì )??！就算何田他們今年也沒(méi)收到太多貂皮，可是把他們收的拿走，那不就美滋滋？

嗯，反正沒(méi)人在家，等他們走的第一天，我們就來(lái)，把地窖里的食物也搬走！

倆蠢蛋挨了一頓爆錘和臭罵后才想到，對啊，就算拿走了人家的貂皮食物，跑掉了和尚還跑得了廟么？這大冬天的，往哪兒跑呢？

到了這時(shí)，易弦也對自己的建房計劃不像原先那么自信了。這樣兩個(gè)蠢貨，要是完全沒(méi)腦子，只聽(tīng)指揮還好，萬(wàn)一要是用他們的蠢腦子想起什么，為了省事省力氣，壞了大事，可怎么辦？

嗯……得把他們修理得更聽(tīng)話(huà)才行。

送走倆蠢蛋，何田和易弦準備起出行所需的食物和各種裝備。

去年做的防毒面具還很結實(shí)，今年也帶上。雖然收集火山灰和各種石材不用爬到火山上了，但是有備無(wú)患。

搭帳篷的油布、竹竿全部檢查一遍。

保暖用的睡袋、被褥也都打理好。因為秋季集市上又換了幾張很好的狼皮，何田狼皮兩張兩張對著(zhù)縫在一起，做了兩個(gè)狼皮睡袋，里面是毛外面是皮，一鉆進(jìn)去暖暖的。

還要帶上些木柴，以備不時(shí)之需。雖然在林子中應該也能找到干柴，但是萬(wàn)一呢？

此外，鍋碗瓢盆水桶也得拿一套，冬天，又是在野外，總不能一直吃冷食和干糧。

換洗衣服也得有。

最重要的行李，就是食物了。

去年是沒(méi)有什么可選擇的，就帶了干rou雜米和土豆干、土豆粉條，今年食材豐富，何田就做了不少半成品。

臨出發(fā)前，何田在大鍋里添上水，放上兩個(gè)蒸籠，一籠是紅薯，一籠是土豆。

紅薯和土豆蒸熟之后，放涼，剝皮，分別搗成泥。紅薯揉成一個(gè)一個(gè)小球，放滿(mǎn)一盤(pán)，鍋里加上油，熱了一會(huì )兒，何田放進(jìn)一支筷子，筷子周?chē)⒖唐鹆艘粚有馀?，把一盤(pán)丸子倒下去，炸到顆顆金黃，用竹笊籬撈出來(lái)，控干油。

炸好的紅薯丸子外皮焦焦的，內心卻非常柔軟，金黃色的紅薯rou經(jīng)過(guò)油炸之后，甜度更高，也更香了。

要不怎么說(shuō)“碳水化合物和脂肪的組合是神的食物”呢！

何田平時(shí)不怎么油炸食物，她覺(jué)得很費油。所以每次油炸食物，都會(huì )讓這些油發(fā)揮全部?jì)r(jià)值。

她讓易弦去溫室采了些新鮮的辣椒，紅色的甜椒和青色的尖椒各洗好一些，剁碎備用，之前吃的咸鴨蛋蛋白也搗碎，和土豆泥混合，也揉成小球，炸成丸子。

易弦是一向喜歡甜食的，但這個(gè)土豆丸子也很合他的口味。土豆丸子比紅薯丸子炸得更輕一些，撈出來(lái)之后外皮是微黃的，還能看得到青色紅色的辣椒粒，沒(méi)放任何調味料，但咸蛋白的咸味全被吸收了，吃起來(lái)咸香可口。

接下來(lái)何田做的幾種丸子全是咸味的，但是味道口感各不相同。

她讓易弦拿了一顆大蘿卜，削皮，刮絲，放在一個(gè)大碗里，加上一勺鹽輕輕揉搓，然后靜置一會(huì )兒，倒掉蘿卜析出的水，擰干，和上搓碎的面包屑，也團成丸子油炸。素蘿卜丸子可以和其他丸子一起加入湯中，或者當面的澆頭。

要是再加上些肥肥的rou或是油渣，味道會(huì )更好。

除了蘿卜丸子，何田還做了白菜、辣椒和rou餡混合的菜rou丸子。

然后當然少不了各種rou丸子。

rou丸子當中，易弦和何田都最喜歡一種加了魚(yú)鰾。新鮮魚(yú)鰾剁碎后，混入rou餡兒，丸子就變得更加有彈性。

做完一大堆丸子，還剩下一些魚(yú)鰾，何田突發(fā)奇想，把魚(yú)鰾剁成泥，和上一點(diǎn)魚(yú)rou泥和土豆淀粉，揉成面團，搟成小圓皮，再調好rou餡，包成了小餃子。下鍋一煮，小餃子居然沒(méi)散開(kāi)，一個(gè)個(gè)白白嫩嫩，小巧可愛(ài)。

易弦最喜歡這種賣(mài)相可愛(ài)的小巧食物，當即夾起一個(gè)，輕輕吹吹，咬一口，rou餡的湯汁鮮美就不必說(shuō)了，餃子皮又有彈性，又勁道，像是rou，又不是rou的口感，鮮甜滑嫩。

他趕快喂給何田一個(gè)，“我還是第一次吃到餃子皮比rou餡還好吃的餃子！”

旅途中，如果想要快點(diǎn)吃到熱乎乎的食物，煮開(kāi)水，下面，下餃子是最快的，所以何田才做了很多不同口味的丸子，丸子方便攜帶，只要放在湯里加熱了就能當澆頭了。

除了丸子、餃子這些半成品，何田還專(zhuān)門(mén)用鴨蛋和了面，做成手搟面。

這樣寒冷的天氣，單單是維持生存，一個(gè)成年人每天都要消耗最少三千卡路里的熱量，去火山一路奔波，還要在雪林中跋涉，所消耗的體力更多，非常需要補充蛋白質(zhì)。新鮮的鴨蛋不便攜帶，但是做成半成品就容易帶了。

用鴨蛋和面時(shí)一滴水也不放，只用攪好的蛋液，和好的面是一種漂亮的淡黃色，比普通面條更加勁道。這次何田沒(méi)用壓面機，而是把面團放在桌子上，用大搟面杖搟成一個(gè)和桌子等寬的大圓面皮，搟的時(shí)候撒上土豆淀粉，面皮光滑不粘手，圓面皮疊成一疊，放在案板上，再由易弦cao刀，切成細絲，一卷一卷摞在竹匾上，拿到屋子外面放半個(gè)小時(shí)，凍得硬邦邦的，就能收進(jìn)存放食物的木盒子里了。

做好了充足的準備，他們在一個(gè)晴朗的早上出發(fā)了。

臨走前，易弦把一包糧食吊在屋門(mén)前的樹(shù)上。這是給察普家準備的報酬。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　今天也祝大家用餐愉快。

☆、雞湯鍋

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上次去火山腳下已經(jīng)