弦了。

易弦手里握著(zhù)她的頭發(fā)，從頭頂梳到發(fā)尾，何田的頭發(fā)本來(lái)就自然卷，梳成鞭子后發(fā)絲更彎了，散開(kāi)梳理后變成了蓬蓬松松的一大捧，散發(fā)著(zhù)淡淡的野菊花的香味。

他們昨天才洗過(guò)澡。

易弦握著(zhù)她一束頭發(fā)，自然而然地放到鼻端去聞。

“你干什么呢？”何田突然一問(wèn)。

易弦嚇了一跳，趕快松開(kāi)她的頭發(fā)，他這才發(fā)現他們是對著(zhù)窗戶(hù)而站，何田從窗子的玻璃上看到了他的小動(dòng)作。

他結結巴巴說(shuō)，“嗯……怎么覺(jué)得，你頭發(fā)和我的聞起來(lái)不一樣，為什么？明明用的是同樣的肥皂液?！?/br>
何田信以為真，她放下手里的貂皮和工具，捏住自己一縷頭發(fā)聞了聞，又招呼易弦，“你過(guò)來(lái)，我聞聞你！”

易弦轉身就走，何田跳起來(lái)張開(kāi)雙手撲他，哈哈笑著(zhù)。

屋子又只有這么大，他又不敢真的推搡她，躲了幾下就給她撲到了。

何田抱著(zhù)易弦胸口肩膀，嘻嘻哈哈玩鬧，“你躲什么？讓我聞聞你！”她比易弦矮一個(gè)頭還多，當然夠不到他的頭發(fā)，只能抱著(zhù)他的腰不斷往上跳。

易弦又是羞澀，又是緊張，無(wú)可否認地還很歡喜，為此隱隱地還覺(jué)得羞愧。為了避免何田再抱著(zhù)他蹦來(lái)蹭去的，他趕緊蹲下來(lái)，“好了，別鬧了?！?/br>
何田把臉伸過(guò)來(lái)，湊在他頭側聞了聞，又抓住自己的頭發(fā)再聞聞，“還真的不太一樣呢?！?/br>
易弦心里說(shuō)，廢話(huà)。我是男人，你是女人，當然不一樣。

他這么想的時(shí)候，何田的鼻息和柔軟的發(fā)絲蹭在他的耳朵，頸后，弄得他心里那只小獸蠢蠢欲動(dòng)。

“別鬧了?！彼顾刮奈牡卣酒饋?lái)，拉著(zhù)何田的胳膊把她帶回窗前的桌子旁，重新給她梳頭發(fā)。

要是能一輩子這樣給你梳頭發(fā)就好了。

這樣的想法在易弦腦海里閃過(guò)，他搖一搖頭，垂下眼皮。

何田感覺(jué)到易弦的情緒忽然低落了，她問(wèn)，“你怎么不高興了？”

從玻璃窗中，她看到易弦的嘴角下垂，變成了三角，可是窗子被分成很多木格，她看不見(jiàn)他鼻子以上的臉部是什么表情。

過(guò)了一會(huì )兒，易弦才說(shuō)，“我剛才想到，春天就要來(lái)了，我……”

他沒(méi)再說(shuō)下去，何田也難過(guò)起來(lái)。

她很想說(shuō)，那你能不能不要走了，就留下來(lái)？

就在這時(shí)，遠處突然傳來(lái)一陣轟隆聲。

像是有什么東西炸裂了，又像是天上在打雷。

可是窗外的天空一片碧藍。

易弦問(wèn)，“那是什么聲音？”

何田垂下頭沉默了一會(huì )兒，慢慢轉過(guò)臉看著(zhù)易弦，“春天來(lái)了的聲音?！?/br>
易弦心頭一沉，和何田四目相對，兩人都沉默著(zhù)。

四月了。

雖然室外的溫度還是在零下，可是冰層再也無(wú)法阻止水流的力量，冰凍的河水蘇醒了，冰層河底向河面一層層裂開(kāi)，發(fā)出巨大如雷鳴的轟隆聲。

冰河開(kāi)凍了。

春天真的來(lái)了。

往年，冰河開(kāi)凍，發(fā)出巨響宣告春天來(lái)臨時(shí)，何田家都要準備一樣特別的食物——春餅。

今年也不例外。

用面粉和上水，攪成面團，揉好，放在盆中蓋上濕布，讓面團醒半個(gè)小時(shí)左右。趁著(zhù)這個(gè)時(shí)間，就剛好可以準備春餅中夾的各種菜、rou以及醬料。

何田準備了兩種rou，一種，是煙熏的鮭魚(yú)rou，另一種，是上次去火山取硫磺時(shí)打到的那只獐子。入冬之后如果能打到獵物，何田通常不會(huì )再腌制或是熏制。寒冬的室外就是天然的冰柜，在獵物剛打到時(shí)趁著(zhù)rou還溫熱切成塊，分別凍上，每次要吃時(shí)拿出一塊化凍就行了。

獐子rou本來(lái)是打算今晚和筍干、白蘿卜、花菇一起燉了吃的，已經(jīng)解凍好了，現在何田把rou切成細絲，拌上一點(diǎn)鹽、糖、辣椒粉和土豆淀粉，腌一會(huì )兒，準備炒成rou絲。

她在鐵鍋里放上一大塊豬油，油熱了之后先倒出一些放在一只陶碗里，然后炒熟獐子rou絲。

煙熏鮭魚(yú)rou是去年秋天做好的，片成薄薄的片，放上蒔蘿、和一點(diǎn)胡椒粒腌一會(huì )兒煙熏，魚(yú)rou現在是半透明的橙紅色，上面有象牙白的脂肪紋路。

除了這兩樣rou，何田還準備了焯熟的豆芽，切成細絲的蘿卜干和腌白菜。

這時(shí)面也醒好了。

何田取出面團，在案板上重新揉勻，切成十二個(gè)小段，讓易弦按成扁扁的，然后搟成餃子皮的大小。

到這里，準備面團的程序還是和做餃子皮一樣的。

這之后，就不同了。

何田把剛才準備好的熱油端來(lái)，跟易弦一起勻勻地涂在搟好的面皮兩面，再把它們一層一層齊齊地摞起來(lái)。

接下來(lái)，何田用搟面杖把摞成厚厚一疊的面皮搟了幾下，面皮頓時(shí)大了一圈，再把這摞面皮小心地翻過(guò)來(lái)，再搟幾下，反復這個(gè)過(guò)程幾次，當面皮變得和陶盤(pán)一樣的大小時(shí)就搟好了。

這時(shí)的面皮薄得像片樹(shù)葉，面皮之間涂的油讓它們不會(huì )粘在一起。

何田換了蒸鍋，在蒸籠里放上籠布，把這疊春餅放在籠上，水開(kāi)之后蒸上十幾分鐘，春餅就熟了。

取出面餅放在陶盤(pán)里，用手指捏住一張餅的邊緣，輕輕揭起來(lái)，半透明的春餅薄如蟬翼，放在陶盤(pán)上，能清楚地看見(jiàn)盤(pán)子的顏色。

按照自己的喜好在熱騰騰的春餅里放上rou絲，豆芽，蘿卜絲和白菜絲，隨意搭配，味道各不相同。

春餅的味道很好，可是今晚用餐的氣氛卻很低。

易弦和何田都知道，分離的時(shí)候就要到了。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　漸漸的漸漸的，文里的時(shí)間快要趕上現實(shí)了。

今天也祝大家用餐愉快。

☆、鴨肝醬和醬鴨胗

冰河開(kāi)凍之后,氣溫也顯著(zhù)地升高了,林子間的小水池，小沼澤最先化凍了,池心的水面在陽(yáng)光照耀下亮得像一面鏡子，鏡子的周?chē)€是絨絨的白雪和被雪壓著(zhù)的蘆葦、水草。

接著(zhù)，山澗也化凍了。

本來(lái)一米多寬的山澗中間化開(kāi)二三十厘米的裂縫,活潑的水流從中流過(guò),水流兩側的冰雪變成了透明的，晶瑩剔透，不停從山上奔流而下的水流一點(diǎn)一點(diǎn)侵蝕這些冰層,把它們越變越薄。

山澗邊的水草也復蘇了，雖然還是棕黃色，但漸漸直起了腰，覆蓋在上面一整個(gè)冬天的雪不知什么時(shí)候不見(jiàn)了,變成一個(gè)個(gè)大小不一的圓滾滾的水晶球，壓彎草莖。

何田和易弦不用再到冰河上取水了，家附近的山澗里是甘甜清澈的山泉水。

但是,他們也暫時(shí)不能到河水打漁了。

冰河化凍后，冰層松動(dòng),這時(shí)的河邊是非常危險的，因為你不知道何時(shí),所站的冰層就會(huì )斷裂，隨著(zhù)水流漂浮。

在開(kāi)春化凍時(shí)因