辣味。

何田打算，下一次把筍干和熏rou片、香菇、小土豆放在一起煮煮試試。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　看到有人說(shuō)自己養在缸里一條魚(yú)，很快水上都是魚(yú)的便便。那個(gè)，養在飲用水缸里的魚(yú)是不能喂的。還指望它吃掉水里的微生物呢。當然，還有它自己的便便。悲慘。但是這就是它的命運。

這樣養在食用水缸里的魚(yú)，看品種吧，鯉魚(yú)能長(cháng)挺大的，可以活兩年多。

今天也祝大家用餐愉快。

☆、夢(mèng)中的食物

冬季森林里的天氣也是多變的。

白天還晴好，入夜之后就風(fēng)雪大作。

這場(chǎng)雪下了一夜一天，終于停了。

大雪的時(shí)候，即使是在白天，能見(jiàn)度也不過(guò)兩三米。天地間又變得灰蒙一片，風(fēng)卷著(zhù)雪花往眼睛上撲打，要睜開(kāi)眼睛都困難。

這樣的天氣只能呆在家里。

不過(guò)，何田并不著(zhù)急，相反還有點(diǎn)高興。

被這樣的大雪困在家的不止是她，還有各種動(dòng)物。

雪停之后，就可以去設下陷阱的林子里尋獲獵物了。

還有，河面會(huì )徹底凍硬，對面的森林也會(huì )成為她的獵場(chǎng)。

想到即將收獲的貂皮，做夢(mèng)都要笑醒了。

在此之前，她要為狩獵做最后的準備。

易弦那件紫貂披風(fēng)，她顯然不打算再穿了。這衣服也不適合在林子里穿行。

何田改了一些奶奶留下的舊衣服給她穿。

衣服的寬松度還合適，就是袖口和下擺都短了一截。

何田還有幾張野兔皮毛，裁開(kāi)，拼接，總算補全了奶奶那件鹿毛大衣。綁腿，手籠什么的倒是可以繼續用。

易弦一點(diǎn)也不懂皮貨的事，她還以為打到的獵物，剝了皮，收拾干凈就能做衣服了。

不是這樣的。

皮子得硝制才能變軟，在硝制之前還要浸泡，把皮上剩余的脂肪和殘留組織刮下來(lái)。冬天是沒(méi)法硝制皮子的。

皮貨商人們買(mǎi)走的貂皮，全是未經(jīng)過(guò)硝制的。獵人們只是把它們風(fēng)干。

易弦聽(tīng)了嘆氣，“所以，就算打到了狐貍或者兔子，也得等到明天春暖花開(kāi)的時(shí)候才能做衣服？”

“這還是最早的呢。一般都是等到夏天。那時(shí)候更暖和了，可以直接站在河岸邊上洗硝制好的皮子，皮子洗好了，還要再曬干，拉伸，在樹(shù)干上磨蹭，皮子才能變得有彈性……”

何田一邊給被子里填羽絨一邊講，“要是你留到那個(gè)時(shí)候，我們又打到了狐貍，或者獾狗，或者別的什么，我就給你做一個(gè)……”她打量打量易弦，“小皮襖吧，在屋子里能穿的，或是皮坎肩?！?/br>
之前她去狩獵小屋的時(shí)候，只放了一個(gè)人的被褥，這次要給易弦也帶一副。奶奶備用那套被褥被熊撕爛了，沒(méi)法用了。

剛好，趁著(zhù)風(fēng)雪天沒(méi)法出門(mén)，兩人一起，很快就能把被子填上羽絨。

何田家的被子不像其他人家那樣用棉花做成棉胎，再套進(jìn)布袋里，或者直接從商人那里買(mǎi)做好的被子。

她們家做的是羽絨被。

先用兩片布縫成一個(gè)被子大小的布袋，暫時(shí)不封口，再在布袋上縫幾道豎線(xiàn)，把布袋分隔成幾個(gè)長(cháng)條袋子，在每個(gè)袋子里塞進(jìn)羽絨，棉絮和捶打好的絨草的混合物。

羽絨是打到禽鳥(niǎo)時(shí)收集的它們緊貼腹背腋下的細小羽毛，質(zhì)量最好的是大雁毛，它們防水又輕暖，保暖效果是所有森林中能打到的禽鳥(niǎo)羽絨中最好的。但是一只大雁最多只能收集到一兩把這樣的絨毛，又要做被子又要做衣服，所以有時(shí)候也不能太挑剔了。

棉絮，是何田家自己種的。

她家有六棵棉花，每年秋天可以收兩小簍棉桃。棉桃的果莢裂開(kāi)，露出的白白絨絨的部分，就是棉花了。不過(guò)，將果莢中的棉絨處理成可以使用的棉花，還有很多步驟。要先把藏在棉花里的籽撿出來(lái)，再把棉花撕開(kāi)，曬干，敲打。

何田的奶奶還有一臺小紡車(chē)和一臺小織布機，但是她自己都很少紡線(xiàn)織布，只在何田小時(shí)候給她玩游戲似的表演過(guò)幾次。紡車(chē)和織布機早就被扔在一個(gè)窩棚的棚板上了。鬼曉得現在還能不能用。

全部人工的紡線(xiàn)織布是很耗時(shí)的，而且這還是個(gè)對技術(shù)熟練程度要求很高的活兒，所以森林里的獵人們很少干這個(gè)，都是用皮貨換布料和棉被。獵人們買(mǎi)來(lái)棉被之后，曬曬打打，如果不是很講究，一床被子可以用好多年，稍微講究點(diǎn)的，隔上幾年，在春季集市時(shí)把自己家的被子抱去，集市上有一對彈棉花的夫婦，每年都會(huì )來(lái)，他們用手藝和棉花換皮貨。

何田小時(shí)候也圍觀(guān)過(guò)彈棉花。那對夫婦在空地支起一張底部是網(wǎng)狀的木床，丈夫拿著(zhù)長(cháng)弓似的彈子，不斷發(fā)出“蹦蹦蹦”的響聲敲在鋪在木床上的棉胎上，妻子把新棉花續在舊棉被稀疏的邊角上，長(cháng)弓彈子一段帶著(zhù)棉線(xiàn)，把棉胎五花大綁之后，棉被就重新恢復緊實(shí)了，但是新棉花比舊棉花要白很多，翻新后的棉被黑一塊白一塊的。

彈棉花的時(shí)候新舊棉絮飛得到處都是，把那對夫婦的頭發(fā)眉毛上都變成白色的了，何田一直以為他們是對老頭兒老太太，結果后來(lái)才發(fā)現他們年紀并不大。

何田繼續種棉花，完全是為了制作衛生巾。

要是絨草可以像棉花一樣吸水，她早就不種棉花了。

所以，今年收獲的棉花，只是曬干了，連棉籽都沒(méi)摘出來(lái)。

何田和易弦在爐臺前摘著(zhù)棉籽，說(shuō)，“要是我們有足夠的羽絨，就做羽絨被，再也不往里面填絨草和棉絮了?！?/br>
易弦問(wèn)，“你為什么不養些鴨子和鵝呢？它們會(huì )下蛋，還有羽絨，還能吃?！?/br>
何田笑了，“首先，你得抓到活的，健康的，完整的鴨子和鵝?！彼钢搁T(mén)邊掛的獵槍?zhuān)拔乙话愣际怯眠@個(gè)打的。然后，你覺(jué)得大雁和鴨子為什么叫候鳥(niǎo)??？”

易弦若有所思，過(guò)了一會(huì )兒她說(shuō)，“我們可以想辦法用網(wǎng)捉它們，還可以建個(gè)暖房，把它們養在里面，冬天也不會(huì )凍死?！?/br>
“春天。等春天到了，大約五月份吧，會(huì )有很多大雁、鵝、鴨子飛來(lái)，如果那時(shí)候你還在，我們就試試?！?/br>
何田把棉絮和絨草塞進(jìn)被子，站起來(lái)，叫易弦和她各持一端抖動(dòng)，等填充物都落到被子底部，橫著(zhù)縫上一道，被子邊上現在出現一排兩只手掌大小的方格，再填上棉絮羽絨，如此反復，最后，被子被分割成三四十個(gè)小格。

做好的被子每隔幾年要拆開(kāi)，重新填絨。因為細小的羽絨會(huì )從針線(xiàn)細縫里鉆出來(lái)，棉絮會(huì )結團，漸漸的，被子就沒(méi)剛做好那么暖和了。

被子做好的第二天，雪停了。

這一天也是何田收網(wǎng)的日子。

她和易弦來(lái)到河面上，敲碎冰洞上一夜間形成的冰層，把固定漁網(wǎng)的繩圈用鑿子鑿下來(lái)，