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揮出來(lái),去了解,去感受,去傳遞食物帶給人們的力量?!?/br>端出用心的菜品,指的不僅僅是廚師的精心烹調而已,還有食材本身。斯潘塞主廚的嚴苛也不止是來(lái)自十六顆星星的榮耀,更是對自然的敬仰和畏懼。因為敬仰,所以身體力行;因為畏懼,所以不敢褻瀆。“你的老師,真的很厲害啊?!?/br>“是啊?!?/br>魏景榮點(diǎn)點(diǎn)頭,輕聲笑著(zhù),仰望著(zhù)無(wú)云的碧藍天空。“不過(guò),這么大的農場(chǎng)全靠人力的,是不是有些勉強???”“除了人,不還有動(dòng)物嗎?”蔣順安翻了個(gè)白眼:“別跟我說(shuō)他們耕地翻土也靠松鼠刺猬什么的,他們能拉動(dòng)鐵犁除非成了精?!?/br>“小的不行,不還有大的嗎?”“大的?”正說(shuō)著(zhù),樹(shù)林邊忽然傳來(lái)陣陣低沉的銅鈴聲,還有兩個(gè)熟悉的壯碩身影。“這不是剛才的兩匹馬嗎?你別說(shuō)他們靠這個(gè)耕地?!”“不然呢?”魏景榮說(shuō),“他們的身形那么壯,一部分原因就在于耕地拉貨?!?/br>“這是不是太浪費了?”“誰(shuí)規定養馬就是為了騎的?”魏景榮的手在蔣順安的屁股上拍了一下:“可況,你現在還騎不了馬?!?/br>“你輕點(diǎn)!”蔣順安壓著(zhù)聲音,又羞又惱。魏景榮笑著(zhù),攬過(guò)蔣順安的肩:“走吧,我們過(guò)去?!?/br>趕馬的還是那個(gè)小伙,見(jiàn)到他們打了個(gè)招呼便去了一旁的谷倉。兩匹馬也不走遠,閑散的在田埂邊晃著(zhù)。斯潘塞主廚從田里出來(lái),摘了手套,把一個(gè)沉甸甸的鐵皮桶放在兩人腳下,里面全是剛挖出來(lái)的胡蘿卜。“Chef?!?/br>蔣順安學(xué)著(zhù)魏景榮,畢恭畢敬的:“Chef?!?/br>“Bonjour?!?/br>斯潘塞主廚對蔣順安說(shuō)了聲,拿了根胡蘿卜塞進(jìn)蔣順安手里,又指了指馬。讓我喂馬?蔣順安覺(jué)得應該沒(méi)錯,就拿著(zhù)胡蘿卜往馬嘴邊送。“No,No?!?/br>不是嗎?蔣順安搞不清狀況,斯潘塞主廚說(shuō)了什么他又聽(tīng)不懂,就明白兩聲‘No,No’。斯潘塞主廚也明白兩人語(yǔ)言不通,直接從鐵桶里拿出根胡蘿卜,去掉上面的葉子丟到一邊,用手抹掉了上面沾著(zhù)的碎土,才送到馬的嘴邊。原來(lái)如此。見(jiàn)蔣順安學(xué)會(huì )了流程,斯潘塞主廚跟魏景榮說(shuō)了什么,然后就走了。“老師說(shuō)了什么?”“他說(shuō)你聰明,一點(diǎn)就通?!?/br>這要是還不懂,那不就成傻子了?蔣順安在心里吐槽。“老師叫我過(guò)去幫忙,你一個(gè)人沒(méi)問(wèn)題吧?!?/br>“去吧,喂個(gè)馬,小事?!?/br>這會(huì )兒,小伙已經(jīng)從谷倉里出來(lái),推著(zhù)獨輪車(chē)。車(chē)上是運著(zhù),幾把鐵鍬釘耙,幾個(gè)籃筐。同來(lái)的除了斯潘塞主廚,還有兩個(gè)助手。魏景榮在馬頭上摸了兩下,脫了外套,放在馬背上:“喂完了就把那些葉子放回桶里,一會(huì )兒喂鹿用的?!?/br>“懂了?!?/br>魏景榮跟著(zhù)他們下地,彎腰,采摘,抖土,熟練的好像天天都在這勞作。嬌艷欲滴的櫻桃蘿卜一顆顆躺在土壟邊,然后被放進(jìn)籃筐。蔣順安在田埂邊喂著(zhù)馬,眼前始終跟隨著(zhù)魏景榮的身影。上得廳堂,下得廚房。這樣的男人,實(shí)在的太帥了。蔣順安盯著(zhù)自家男人犯花癡,這邊的馬可還餓著(zhù)呢。馬低聲嘶了好幾次,蔣順安才有些不耐煩搞了幾根胡蘿卜喂著(zhù):“知道了,別催,這就給你?!?/br>馬嚼著(zhù)胡蘿卜,咔嚓咔嚓吃得起勁,尾巴時(shí)不時(shí)還甩兩下。“瞧瞧你,有的吃就這么高興?!笔Y順安對著(zhù)馬說(shuō),“誒,你多大了,別老想著(zhù)吃,也該考慮考慮個(gè)人問(wèn)題了?!?/br>馬看著(zhù)他,專(zhuān)心吃著(zhù)胡蘿卜。蔣順安忽然來(lái)了興致,低頭看了一眼,摸了摸馬頭:“兄弟,你應該成年了吧。農場(chǎng)里馬挺多的,有沒(méi)有看上的小母馬???”蔣順安從鐵桶里拿出根胡蘿卜,一邊喂一邊逗他:“誒,回句話(huà)???不會(huì )你也是彎的吧?”馬哪懂他在說(shuō)什么啊,根本就不理他,蔣順安自?shī)首詷?lè )玩得還挺起勁的。“挺高冷的,”他笑了笑,“還是害羞了?”馬抖了抖脖子,嘶了兩聲,咬了口蔣順安手里的胡蘿卜,低頭嚼著(zhù)。“哦哦,明白了?!?/br>蔣順安說(shuō):“你也喜歡帥的?!?/br>作者有話(huà)要說(shuō):更新,求點(diǎn)擊,求收藏喔?。?!第86章魏景榮的極限“時(shí)間過(guò)得真快啊?!?/br>夜晚,飛機上,蔣順安靠著(zhù)柔軟的座椅,耳機傳來(lái)輕聲的音樂(lè ),安靜而又放松。來(lái)巴黎這趟前后加起來(lái)四天,著(zhù)實(shí)顯得有些匆忙。不過(guò),也在情理之中。巴黎一行,他們三個(gè)人都出來(lái)了。兩家米其林餐廳里沒(méi)有坐鎮管理的人,在外面待著(zhù)心里總覺(jué)得不踏實(shí)。尤其是在與這么多同行交流過(guò)后,尤其是在見(jiàn)過(guò)錢(qián)云生之后。藍岸和starmissing雖然都是米其林二星的餐廳,但在大環(huán)境上而言,下階段的發(fā)展其實(shí)不容樂(lè )觀(guān)。米其林的評分系統是法國創(chuàng )建的,說(shuō)到底更迎合外國人的審美和飲食需要。國外的飲食文化與國內相比,差異是難以忽視的。食材,習慣,飲食方式,烹調手法,行為素養,消費理念。每一種差異都會(huì )影響到餐廳的經(jīng)營(yíng)方式。像斯潘塞主廚這種自給自足式的餐廳經(jīng)營(yíng)模式,在法國地區較為常見(jiàn),但國內卻不盡然。苛刻的條件和全人工管理所付出的耐心都會(huì )使得餐廳成本直線(xiàn)上升,可米其林高額的消費水準又非普及到人人都可以接受。就算藍岸和starmissing依仗米其林的名號強行學(xué)習那種模式,高額的消費水準勢必又影響到顧客的就餐體驗,實(shí)在是不適合。看來(lái)還是要找到適合的發(fā)展方式才行,還要防備錢(qián)云生。交流會(huì )上,魏景榮和他算是徹底撕破了臉皮,以后還不知道會(huì )發(fā)生些什么事。“哎……”蔣順安嘆了口氣,望著(zhù)窗外。飛機行駛在漆黑的夜空中,機身下方是淡淡的破碎飄動(dòng)的云層。窗外沒(méi)有多少亮光,地面上的精致也難以區分,只能零星看到幾點(diǎn)光源,寂靜、荒涼。已經(jīng)很晚了。機艙內調暗了燈光,不少乘客都進(jìn)入了夢(mèng)鄉,戴著(zhù)耳機都能聽(tīng)到輕微的鼾聲,有些擾人,但還不至于難以忍受的地步。窗外沒(méi)有什么好看的了,蔣順安看著(zhù)窗戶(hù)玻璃,上面反射著(zhù)自己的樣子,還有魏景榮的樣子