評委忍都忍不住，有的人還能自我控制，默默從碗里撈出那單獨一片火腿或鮮筍放進(jìn)嘴中細品，而有的人則默默站起身來(lái)，又往碗里撈了一碗湯。

那位之前出言挑釁的喬治正好的蘇琴下一位選手，他看見(jiàn)評委們幾乎瘋魔的吃飯，微微睜大了眼睛，表情在不甘和擔憂(yōu)之間細微地切換著(zhù)。

“好吃！”細細品味火腿的評委低聲贊嘆道，眾人都知道，火腿的滋味是越嚼越香，只有不斷的咀嚼才能激發(fā)出時(shí)間牢牢封存進(jìn)火腿內部的鮮美，有的評委甚至能在濃郁的背后吃出當時(shí)研制時(shí)特別用竹葉熏制的清香。

另一頭吃著(zhù)鮮筍的評委也贊賞的點(diǎn)點(diǎn)頭，他們分明吃的不是一個(gè)食物，臉上卻露出了相同的表情。

這道菜大大激發(fā)了評委對蘇琴的好奇心，他們耐著(zhù)性子開(kāi)始品嘗下一道菜，那茄子表層抱著(zhù)一層荷葉，內里中心被挖空，切成細小的顆粒狀后，用上好的豆腐香干，以及干筍丁，再加入一些雞胸rou和蘑菇丁，細細地在鍋中跳入秘制醬汁，先是大火炒開(kāi)，緊接著(zhù)是小火熬煮，等湯汁完全變成包裹在各色顆粒表面濃稠的外衣，蘇琴才復又將它們塞回剛剛挖空的茄子中。裹好外殼之后放入烤箱中烤。

原本的鮮香隨著(zhù)包裹在茄子外的表皮掀開(kāi)，清香一下子噴涌而出，表皮已經(jīng)完全烤干了，只需輕輕一撕，茄子里頭軟嫩的rou便會(huì )和皮分開(kāi)，用公共的刀一劃，茄子柔軟的腹腔展開(kāi)，里頭塞滿(mǎn)的填料一下子就暴露在空中。

評委們好奇的各用勺子挖走一大勺，外頭的茄子在底，并不是純白色的，而是由里向外愈來(lái)愈淺的顏色，包裹在里頭經(jīng)過(guò)翻炒又塞回茄子肚子中的餡料比剛剛更為飽滿(mǎn)，想來(lái)在烤箱中發(fā)生了神秘的變化，一口入嘴，綿軟，都是綿軟的口感。

內里濃郁的醬汁和茄子相遇，激發(fā)出一種新奇的香味，表皮裹上的荷葉帶給人們另一種清香，讓人完全嘗不出這是茄子。里頭有筍干丁，越嚼干脆的口感越明顯，收過(guò)汁的食物聞到滲透進(jìn)身處，不太吃得來(lái)咸味的評委們便多夾一點(diǎn)表皮清香的白茄子，喜歡吃咸的就多拿一點(diǎn)里頭烹制過(guò)的餡，這一碗菜不過(guò)三兩口，就被評委們消滅的一干二凈。

熱菜還有一道果木烤鴨，一碗上湯娃娃菜，兩碗都十分的出色，可越吃到后面，先前吸引了眾人的霸道香氣越近，擾的人們吃東西都不是滋味。評委們便很快意識到，那香氣怕是從主菜中散發(fā)出來(lái)的。

嘴里烤鴨的果味，娃娃菜的甜美還沒(méi)有散去，評委們就迫不及待地把目光放在了主菜上，有一位法國本地的評委指了指香氣發(fā)源地的那道菜，用蹩腳的中文說(shuō)了一句：“好吃？”

蘇琴差點(diǎn)被這些評委的作風(fēng)給逗笑了，他為了保證質(zhì)量，數量的確做得很小份，也不夠評委們吃的，可是你看看前面幾乎被舔干凈的碗盤(pán)，他生出一種自己在喂豬的錯覺(jué)。

他把那盤(pán)外表神似獅子頭的菜往前推了推，香氣就是由這散發(fā)出來(lái)的。

都來(lái)不及聽(tīng)他介紹，極為評委就各夾起一個(gè)丸子往嘴里塞。

表皮是淋了汁的，評委們之前也見(jiàn)著(zhù)蘇琴把這丸子放進(jìn)油中炸過(guò)，還以為會(huì )十分的油膩，哪想一如最，表皮淋上的汁水像guntang的火焰在眾人嘴里翻滾，驚得評委們一嘴咬下，外頭的一層是鹿rou，蘇琴親自將鹿rou打散成rou糜，在調和口味后混入一定比例的不同種類(lèi)淀粉，調和過(guò)程中全程沒(méi)有用水，用的是鍋底最后留下的一點(diǎn)湯汁，內餡是魚(yú)rou，不知道是怎么做的，在油炸的過(guò)程中外頭鹿rou的鮮美完全都進(jìn)入魚(yú)rou之中，兩者之間還有一層像膜一樣的東西，給予了內餡更為緊實(shí)飽滿(mǎn)的口感。

火焰一般的醬汁促使著(zhù)評委們咬開(kāi)了rou丸，經(jīng)過(guò)油炸的鹿rou表面酥脆，內里Q彈柔軟，一口順著(zhù)力道下去很順利地會(huì )接觸到內層的膜，此時(shí)在稍稍一用力，最里頭完全吸收了鹿rou鮮甜的魚(yú)rou則完全爆發(fā)出湯汁，本身就極為鮮美的兩種實(shí)在沖破了那層膜的束縛，二者的滋味結合在一起，形成了另一種完全不一樣的甜美，那是在場(chǎng)評委們從來(lái)沒(méi)有吃到過(guò)的。

他們越吃越不可思議，只覺(jué)全身的感官都被這小巧又神秘的丸子給奪去了，這一刻，先前別的廚師做的菜品都已經(jīng)被他們拋到腦后，就像是教室內被擦的一干二凈的黑板，完全沒(méi)留下半點(diǎn)痕跡。

“那層膜！那層膜是什么！”有位評委問(wèn)了出來(lái)。

蘇琴的兩個(gè)酒窩就這么顯露出來(lái)，“豆漿做出的豆腐皮，先生?！?/br>
瘋了，評委們完全吃瘋了！表皮如火焰一樣炙熱濃郁的口感，鹿rou酥脆柔軟的香甜，完全被豆腐皮包裹，吸取了所有湯汁和甜美的魚(yú)rou，一口下去，爽彈八分，兩份綿密。

仿佛失憶一樣，評委們完全忘記了自己接下來(lái)的職責，一勺接一勺的把所有丸子都吃進(jìn)肚子之中，另外一盤(pán)造型華麗宛如昂首不愿服輸的鳳凰一樣的主菜，一時(shí)間評委竟然找不到多于的肚子可以裝下。

明知道自己的肚子已經(jīng)飽了，可是一想到這是蘇琴做的菜，就又十分熱切的拿起餐具再?lài)L上一口...就一口！

“讓我們恭喜本次國際廚師大賽的冠軍，來(lái)自華夏的蘇琴先生！”主持人站在領(lǐng)獎臺上，毫不意外評委們做出的選擇，他幾乎是閉著(zhù)眼念出此次比賽的冠軍，并且目光熱切地等待著(zhù)蘇琴的上臺。

即便在票選的時(shí)候評委們產(chǎn)生了眾多不一樣的疑義，但疑義的爭論點(diǎn)大部分都在：到底是要讓蘇琴壓倒性的獲勝，還是勉強獲勝？

這可能是第一次由于某位參賽選手的食物太好吃，導致后續選手的菜肴評分大幅度降低的比賽。

評委們幾乎是光盤(pán)了蘇琴的每一道菜，蘇琴的最后一道小碗甜點(diǎn)：姜撞奶，被放在臺前時(shí)，后頭的選手們發(fā)出了明顯的嘆氣聲——那是對求生欲的渴望。

蘇琴幾乎是平靜的站在臺下等著(zhù)答案的公布，他一手摸著(zhù)放在案板上的菜刀，另一只手和不是實(shí)體的唐甜恬牽在一起，他們彼此之間都沒(méi)有交流，可是一股溫暖又默契的氛圍在兩人之間彌漫開(kāi)來(lái)，他們十指相扣，雖然看不見(jiàn)，可是愛(ài)人就在身邊。

蘇琴是帶著(zhù)自己的菜刀走上領(lǐng)獎臺的，要不是看他臉上帶著(zhù)淺淺的笑意，不少人怕是會(huì )以為他是要做什么危險的事情。

他左手抱著(zhù)菜刀，右手先是和評委們握手，再是和主持人握手，經(jīng)過(guò)標準的領(lǐng)獎程序后，他嘴邊是主持人幫忙舉著(zhù)的話(huà)筒，原本他想把那碩大的獎杯放在地上也不愿意放開(kāi)自己的菜刀，主持人見(jiàn)他堅持，只得幫他舉著(zhù)話(huà)筒。

“謝謝，謝謝大家。這次比賽我能拿到勝利，我最想感謝的就是這位陪伴了我幾十年的伙伴，她是我第一把刀，也會(huì )是最后一把，我的大半人生都在灶臺前度過(guò)，而她