的刀?！彼?jiàn)唐甜恬都快炸毛了，只能溫言哄勸，“可是人家是客人，你這樣作怪會(huì )嚇著(zhù)人家的?！?/br>
正在菜板上睡得正香呢，一雙腿化作刀柄的唐甜恬就覺(jué)得被不熟悉的氣息給握著(zhù)了，當即就做了一個(gè)噩夢(mèng)，只覺(jué)有蛇纏上了她的雙腿，嚇得她醒了過(guò)來(lái)，這才沒(méi)控制好自己，突然變重。唐甜恬還覺(jué)得委屈呢，被蘇琴這么輕聲哄著(zhù)，剛想解釋?zhuān)瑐仁拙涂匆?jiàn)茶幾上沒(méi)蓋上蓋的盒子里裝著(zhù)的東西——一把刀。

她的嗓音瞬間更大了：“她不但隨便摸我，還給你送刀？！”更加生氣的唐甜恬一下竄到天花板上，一下又沉到地板底下，這么上躥下跳了半天，轉頭對著(zhù)蘇琴就是一句：“呸！大豬蹄子！”

昨天才在自家餐館里用寶刀唐甜恬做了一鍋鹵豬蹄的蘇琴，只能尷尬的默默鼻頭，沒(méi)辦法，唐甜恬就有這個(gè)毛病，罵人的時(shí)候老愛(ài)把人罵作食材，“哎，我是大豬蹄?！?/br>
作者有話(huà)要說(shuō)：　　是菜刀??！菜刀成精啦！

由于成了精怪，性格發(fā)生變化的唐甜恬目前可能只有三歲...?

哎呀，都沒(méi)猜對??！

嘻嘻嘻嘻，這兩天作者都在研究美食節目了，希望完結之前不會(huì )胖太多！QAQ

☆、美食與刀

說(shuō)讓藍欣麗做菜，她完全沒(méi)什么準備，一時(shí)半會(huì )兒也拿不出什么拿手絕活，再加上剛剛菜刀摔在地上一事，讓她意識到自己上輩子練得手藝可都丟七丟八丟的差不多了，加之是在別人家里頭，許多調味料都不知道擺放在何處，自然不敢拖大，選擇了最基礎的一道快手家常菜——魚(yú)香rou絲作為主打菜。

她先是從冰箱內取出一塊緊實(shí)的豬里脊，里脊rou完整緊實(shí)紋路清晰，她習慣性的在手里顛了顛，感受rou質(zhì)在手指腹下緊致卻不失彈性的手感，暗暗嘆上一句：好rou，不愧是師父家。

藍欣麗是北方人，可她做的這道菜都不算正宗的北方菜，而是味道較重的川菜。倒不是說(shuō)川菜有什么不好的，只是這個(gè)世界的華夏雖然開(kāi)始注重起愛(ài)戴自己的舌頭，奈何在吃一方面的造詣還不算太高，也只淺顯的挖掘了川菜這一系的美味。不，不只是華夏，可以說(shuō)，整個(gè)世界大部分人民的舌頭都還沒(méi)有感受過(guò)食物的美味。

現在經(jīng)濟起來(lái)了，各家各戶(hù)下廚時(shí)的手也加重不少，對于他們來(lái)說(shuō)，好吃的最淺顯理解便是：夠咸、夠辣、夠味！

即便被蘇琴指導過(guò)幾年，藍欣麗這方面也不能免俗。她家的餐館做的都是家常菜，自然是得聽(tīng)顧客的，沒(méi)啥自主權，做菜時(shí)也是下手極重。

先來(lái)處理魚(yú)香rou絲，她現將里脊rou片成片，手起刀落，銳利的刀鋒順著(zhù)鮮嫩緊實(shí)的rou一刀一刀，整整齊齊的順在菜板上，緊接著(zhù)，她手腕一轉，刀刃立起，又把菜板上薄如蟬翼的rou片改成絲，深粉紅色的rou在她手上靈巧輕快，就像是聽(tīng)話(huà)的小孩。

做菜的最大秘訣便是心里有數，下鍋之前所有材料都要備好，下鍋是才能在最佳的時(shí)機做出最佳的舉動(dòng)。藍欣麗甩了甩手，心里暗自把練手勁的日程提了上來(lái)，手上動(dòng)作不滿(mǎn)，先是紅泡椒切碎、蔥姜切摸，黑木耳卷起切絲，羅漢筍切成細條狀，小蔥切斷。接著(zhù)是調汁，家常菜、家常菜，用到的調料都是最基礎的，鹽、味精、白糖、料酒、生抽、醬油、陳醋，按照家傳比例，藍欣麗都不需要特地去測量，調料順著(zhù)手腕的力道乖巧地落入碗中。

唐甜恬那邊好不容易被人順好了毛，藍欣麗正低著(zhù)頭和桌上的食材作對，沒(méi)時(shí)間抬頭，唐甜恬就更加肆無(wú)忌憚了，她整個(gè)人前傾，俯身觀(guān)察著(zhù)對方的一舉一動(dòng)。

還是蘇琴看不下去，拿著(zhù)刀狠狠用手指頭彈了彈，借著(zhù)本體把唐甜恬扯了回來(lái)，不讓她搗亂。

這廂兩人和三歲小孩一樣打鬧，那邊藍欣麗已經(jīng)把腌好的rou絲下進(jìn)熱油里。這一步如果是在飯店里，她爸媽肯定不會(huì )做，因為這樣耗油，可是既然是自己吃，被她先用油滑順的鍋里重新倒上新油，遇到rou絲的那一刻瞬間炸響清脆的音符，藍欣麗畢竟還小，手頭不算太有勁兒，無(wú)法大幅度顛勺的她頂著(zhù)rou絲瞬間遇大油被鎖住的rou香，只能加緊不斷翻轉手里的鏟子，片刻不敢放松，就怕自己把里脊rou的油給熬了出來(lái)，到時(shí)就不夠爽滑。

等每一根rou絲都被炸的鼓囊囊的，就像是夏天樹(shù)上白里透紅的水蜜桃一樣，藍欣麗立刻看準時(shí)機，把所有的rou絲撈出來(lái)，放在一旁控油瀝干。

緊接著(zhù)，她片刻不停，借著(zhù)大鍋剛剛還未褪去的余溫，又下上半勺新油。

這油不知道蘇琴是哪兒弄的，轉開(kāi)大火之后瞬間熬出一股醇厚的香氣，遇上切好的泡紅椒、姜蒜末，四者在鍋中相遇，炸開(kāi)霸道的香味，泡椒和蒜末的辛辣被油醇厚的香氣所包裹，從鼻子入口，伴隨著(zhù)舌底泛起的口水，還有一股嗆辣的味，讓人不自覺(jué)的吞咽則唾沫，一口吞下，什么都沒(méi)吃到，卻被香氣在口中余下的姜末香氣給緩和了辣味，單單聞著(zhù)這味就覺(jué)得體統舒泰，渾身出了層薄汗。

香氣入鼻，藍欣麗分毫不亂，火勢轉小，霸道的香氣稍稍控制住了攻勢，調料末開(kāi)始和油好好相處。

場(chǎng)外唐甜恬盡職盡責的幫蘇琴解說(shuō)：“下鍋了！爆出香味來(lái)了！哎呀！用的是你親手腌制的紅椒！”唐甜恬也是能吃東西的，她這輩子成了刀子精，成精的別的優(yōu)勢她沒(méi)感受過(guò)，唯一能感謝的就是吃不胖這一點(diǎn)了。

她什么味道都愛(ài)吃，身邊又有個(gè)好主人，舌頭被養得極叼，想吃啥都要央求著(zhù)蘇琴做，別人做出的東西她都能調出毛病來(lái)。而蘇琴這人自己是廚藝大師，為了保持舌頭的靈敏，以及更好的發(fā)揮食物的本味，一般都不愛(ài)做重口的食物，尤其是辛辣的食物，家里就他和自己養的刀子精，吃飯肯定得湊到一起，兩個(gè)人沒(méi)少在口味方面打架。

唐甜恬再怎么撒嬌，這方面都是掌勺的是老大，平日里兩人吃飯還是清淡居多。這一小罐紅椒可是唐甜恬撒嬌耍賴(lài)才求著(zhù)蘇琴親自泡下去的，這會(huì )兒被別人給用了，她自然而然的在這跳腳——虎口奪食，能不讓這輩子被蘇琴寵得有點(diǎn)兒霸道的唐甜恬哪里肯干。

蘇琴能怎么辦？自己寵的刀子精自己哄唄，直接把整把刀抱在懷里，“別生氣別生氣，我明天給你做甜點(diǎn)！”

甜點(diǎn)！唐甜恬當即就吞了吞口水，鼻腔里時(shí)爽辣的味，腦子里卻都是甜點(diǎn)在舌尖上跳動(dòng)時(shí)溫柔的觸感，兩種美好的感覺(jué)讓她整個(gè)人一個(gè)激靈，墜入美夢(mèng)之中。

沒(méi)錯，蘇琴這人平日里也不愛(ài)做甜點(diǎn)，一般都是拿甜點(diǎn)做哄人的手段。至于哄得人是誰(shuí)？唐甜恬，唐甜恬，能不喜歡吃甜的嗎？

蘇琴苦笑著(zhù)在心里道，藍小姑娘啊，你這一次報恩，可讓我下了血本，千萬(wàn)要把菜做好啊