裝處理得十分精美的雞倒是有幾只。

沒(méi)法做大骨湯的話(huà)，其實(shí)用雞架也是可以的……

雞架，其實(shí)指的就是被去了皮、大腿、胸脯rou等等以后剩下的部分，差不多都是骨頭。雖然剩的rou已經(jīng)不多，但是確實(shí)是煲湯的好材料。陳子愷從冰庫里拿了幾只他看著(zhù)骨頭架子最大的雞，走回案臺邊上，抄了菜刀開(kāi)始剁脖子去大腿。

他刀工一直很好，cao作起來(lái)也夠快，幾只雞瞬間就成了光禿禿的骨頭架子。陳子愷將被他粗加工的雞架和冷水一起放進(jìn)他所能翻找出來(lái)的最大的鍋中，加了姜片，撒了花椒，擱在控溫臺上開(kāi)始用大火燒開(kāi)。

等到鍋內的清水被燒得打開(kāi)，陳子愷才將控溫臺上的按鈕擰了一下，從高溫調到小火。

小火煨制的功夫，陳子愷又去了冰庫一趟，幾乎拿了所有他認為能擱進(jìn)火鍋里的食材——但是這里本來(lái)食材就少，選來(lái)選去數量最多的也還是土豆……

就連有十幾個(gè)大平菇還都是在一個(gè)冰柜的犄角旮旯里發(fā)現的。

要不是Ｓ５還有點(diǎn)良心的送來(lái)了一些食材，估計這頓宴會(huì )將軍們就可以光吃涮土豆了……

真是受不了……

土豆、胡蘿卜、白蘿卜都被他迅速的洗干凈然后去皮切片，每一片都是５毫米的厚度，幾乎沒(méi)有偏差。白菜和蘑菇被清洗干凈，切成小份。而之前為了做出雞架而從雞身上去下的rou也被陳子愷利用起來(lái)，胸脯rou切成薄片，雞脖子切成小段，大腿處切成塊……

那塊巨大的羊rou更是主角，陳子愷將這塊羊rou洗凈去骨，剔除了板筋，每一刀落下去都是１７至２0厘米，寬３至６厘米的薄片。一片片紙片一般厚度，色澤大小均勻整齊的羊rou片被盛裝在幾個(gè)大圓盤(pán)里，拼出一副盛開(kāi)的花形。

可惜煲湯的時(shí)間太長(cháng)，陳子愷洗菜切rou的動(dòng)作又過(guò)于迅速，等到準備涮火鍋的菜品都被處理好之后，雞架依然在燉的不濃不淡的湯里翻滾著(zhù)。

陳廚師想了想，決定在雞湯的基礎上再加一份紅油鍋底——在菜的類(lèi)別上下不了功夫，就從湯底的種類(lèi)上下功夫好了。

他從調料架子上取了大量的蔥姜蒜，剝了大蒜，用刀將蒜瓣壓扁，剁碎，小蔥切花，姜片備好，再把干紅椒切成碎碎的小段。從柜子里拿了炒鍋，倒進(jìn)油燒熱，爆香了大概有一班量的蔥、姜、蒜和辣椒，待幾樣東西均被炸制成金黃色之后才撈出來(lái)。

干紅椒段已經(jīng)被炒出汪汪的紅辣油，合著(zhù)一把花椒，再次爆炒，繼續加入蔥、姜、蒜和整粒干紅椒，直到把幾樣調味料的香味全部發(fā)揮出來(lái)，才將炒鍋下的控溫臺部分關(guān)掉。

雞湯此時(shí)已經(jīng)煲制的差不多了，陳子愷又找來(lái)一口大鍋，將燉煮好的雞湯分了一半出來(lái)，加上剛剛做好的混合調料一起倒進(jìn)鍋里，加了鹽，又開(kāi)了小火熬制。

而剩下的一些蒜茸則被盛入一個(gè)個(gè)小碗里，倒了香油，就成了搭配紅油火鍋的絕佳配料。

陳子愷在廚房里忙的熱火朝天，而在政府廣場(chǎng)上的軍隊大樓內位于二層的小宴會(huì )廳里里，則是截然不同的氣氛——宴會(huì )廳里擺了一張長(cháng)方形的桌子，上面鋪著(zhù)淺藍色的桌布，精致的鍍銀餐具折射著(zhù)吊燈散發(fā)出的柔和光芒。帝國軍隊的將軍們圍坐在一起，除了偶爾有幾個(gè)人向坐在一處的趙清澤和卡諾.塞維斯頷首示意以外，幾乎沒(méi)有人有其他動(dòng)作。

負責這次宴會(huì )的戴維和另一名中校走進(jìn)來(lái)朝在座的各位將軍們敬了個(gè)禮：“各位將軍，現在宴會(huì )準備開(kāi)始嗎？”

座首的老人肩上是五顆六芒星的肩章，先是低頭不知道思索了些什么，繼而幅度很小的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“開(kāi)始吧?！?/br>
按照慣例，戴維邊上的那個(gè)中校又補充了一句：“今天的晚宴是由陳廚師負責的?！比缓笫疽馍砗蟮氖勘_(kāi)始往餐桌上端菜。

陳廚師？

聽(tīng)到這個(gè)簡(jiǎn)短介紹的塞維斯冰冷的臉上雖然看不出表情，但是坐在他身邊的趙清澤也能察覺(jué)出他細微的僵硬。年紀已經(jīng)四十出頭了的趙將軍常常是一副精神抖擻的摸樣，跟軍隊里的年輕人關(guān)系也都相當不錯，他笑呵呵的側了側身子：“卡諾，怎么了？”

“沒(méi)事?！?/br>
“看你今天有點(diǎn)不對勁?！?/br>
“沒(méi)有，可能是累了?！?/br>
趙清澤也知道塞維斯是個(gè)性子冷到能凍死人的人，也就聳聳肩不再多問(wèn)，靠回自己的椅子上去了。

塞維斯看著(zhù)一盤(pán)盤(pán)被端上來(lái)的生土豆片、胡蘿卜片、雞rou快……身體僵直得更厲害了。然而邊上的趙清澤此時(shí)倒是沒(méi)有功夫去研究塞維斯的不對勁了，他打量著(zhù)被裝在大盤(pán)子上端上餐桌，一看就是連最基本的烹飪工序都沒(méi)有做過(guò)的食材，笑了笑：“喲，真新鮮吶？”

桌子對面有個(gè)少將也‘哈哈’的跟了一句：“是新鮮的！這是什么吃法？讓我們生吃嗎？”

有幾個(gè)性格比較直爽的將軍已經(jīng)開(kāi)始私下討論起來(lái)，餐桌邊嗡嗡嗡的響成一片。

因為陳子愷事先沒(méi)能有機會(huì )詢(xún)問(wèn)詢(xún)問(wèn)所有人的口味，就干脆給每位將軍都準備了兩口小鍋。當后勤部門(mén)的士兵把足量的小型控溫臺和口徑３0厘米的小鍋送來(lái)的時(shí)候，讓之前還在擔憂(yōu)沒(méi)有工具是不是要把這么大的一口鍋都搬去宴會(huì )廳的陳子愷松了一口氣。

小型控溫臺大概是長(cháng)0厘米，寬４0厘米的樣子，放上去一個(gè)辣油鍋底和一個(gè)雞湯鍋底剛剛好。鍋里的紅色辣油和nongnong的雞湯咕嘟咕嘟的冒著(zhù)熱氣，散發(fā)著(zhù)辛辣和濃郁的香味，讓人頓時(shí)食欲大增。

討論的聲音突然就截住了，有個(gè)少將迫不及待的問(wèn)：“這怎么吃？”

戴維略微躬了躬身子，回答道：“這個(gè)我也不是很清楚，廚師先生說(shuō)他會(huì )告訴各位的?！?/br>
廚師？

坐在首座的人挑了挑眉毛，望向戴維的身后。塞維斯也挺直了背，鋒利的目光直接投射過(guò)去，戴維被這有如實(shí)質(zhì)的目光瞪得受不了，趕緊跑到一邊去了。而從他身后的男人卻別扭的拉了拉身上的西裝，然后完全無(wú)視了少將的冰冷目光，大方的從大門(mén)口處開(kāi)始往餐桌這里走。這件衣服還是戴維臨時(shí)給他找來(lái)的，估計也是塞維斯的某一件‘被拋棄’或者‘沒(méi)穿過(guò)’，依然不是很合身。

陳子愷走到塞維斯身邊，禮貌的沖所有人笑了一下，一語(yǔ)不發(fā)的就拿起桌上的筷子夾了一片羊rou放進(jìn)翻滾著(zhù)的辣油鍋底里。薄薄的rou片隨著(zhù)辣