第四十四章 經(jīng)營(yíng)之道
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這一夜我睡得很香,不管事情做得是否漂亮,反正已經(jīng)過(guò)去,難得象這樣無(wú)牽無(wú)掛、痛痛快快地睡上一把。如果不是因為水喝得多了點(diǎn),指定一覺(jué)看到中天的太陽(yáng)。中間醒了,方便得到外面去。住宿舍就這點(diǎn)不方便,衛生間還得走到走廊的另一頭。回來(lái)躺到床上,聽(tīng)得陸紹偉還在床上翻騰,這小子怕是一夜都睡不好了吧。管不了這么多了,美好時(shí)光難得,要好好補足睡眠。我是被雯雯的敲門(mén)聲驚醒的,而陸紹偉居然一點(diǎn)反應沒(méi)有,哎,也不知道他的睡眠足不足一個(gè)小時(shí)。這時(shí)宿舍里還是我們兩個(gè),原來(lái)通宵電影是這樣看的。同樣的大學(xué)生活,人家怎么就過(guò)得這樣美呢,真是。出去轉吧,無(wú)論到了哪里,旅游嘛,都不外游山玩水,逛廟拜佛,都是一個(gè)意思。主要目的就是為了放松,給心情放個(gè)假而已。至于看的什么,記住了什么,那就全憑個(gè)人,借用醉翁的一句話(huà)“在乎山水之間也”。華洲作為南方的一個(gè)美麗半島,多年以前就是著(zhù)名的旅游圣地,以大片的原始樹(shù)木和自然景觀(guān)聞名于世,只是近年經(jīng)濟飛速發(fā)展,這些曾經(jīng)的好東西都漸漸萎縮了。不過(guò)“瘦死的駱駝比馬大”,應該還有很多景觀(guān)可以欣賞,最讓我心儀的自然是碧藍的大海和海邊金色的沙灘。頭疼的是,雯雯想帶我去的,并非想象中的這些,而是直奔鬧市,美其名曰:逛街。哎,那個(gè)泄氣呀,要說(shuō)商鋪,京里怎么也要比這兒繁華。想不到上了不到半年大學(xué),雯雯也愛(ài)上這個(gè)調調了,看來(lái)女孩子都是可造之材。那年雯雯獲獎,陪她省城逛了一圈,已經(jīng)讓她很驚喜了,現在不知道對購物的理解到了什么層次。店鋪出了一個(gè)又是一個(gè),雖然興致盎然,她卻沒(méi)有為自己買(mǎi)任何東西。只是拖著(zhù)我東看西看,仿佛每樣東西都讓她感到新奇。見(jiàn)我仍穿著(zhù)件長(cháng)袖襯衣與周?chē)惶吓?,反是她在一家?zhuān)家店替我選了件短袖的t恤穿上。雯雯堅持掏出自己的錢(qián)包付了賬。小丫頭拎著(zhù)盛舊襯衣的袋子,看我穿上她親手選購的t恤,一臉滿(mǎn)足,眼里閃著(zhù)萬(wàn)般柔情,看得我心動(dòng)不已。只是對買(mǎi)衣服這項偉大的事業(yè),我根本不在行,也不知道該為她買(mǎi)點(diǎn)什么,問(wèn)她喜歡什么也總是搖搖頭,這做哥哥的真有點(diǎn)慚愧。轉著(zhù)轉著(zhù),突然發(fā)現了一個(gè)非常熟悉的招牌:希誠餐飲。這不是我們的連鎖店嗎?除了總部所在之外,我還沒(méi)進(jìn)任何一家品嘗過(guò)呢。“雯雯,進(jìn)去喝杯咖啡?”“好呀,我都喝了。就是聽(tīng)說(shuō)這兒東西挺貴的?!?/br>“呵呵,哥哥難得來(lái)看你,貴點(diǎn)怕什么,何況還你給我買(mǎi)衣服啊?!?/br>雯雯見(jiàn)過(guò)云希,也聽(tīng)說(shuō)了我們是生意上的合伙人,但對具體做什么卻一無(wú)所知。店面挺大,風(fēng)格比較統一,著(zhù)裝也規范,服務(wù)生穿的正是云希親自挑選的那種樣式。態(tài)度也非常熱情,做得還不錯。坐下來(lái)要了一杯咖啡,雯雯點(diǎn)了一客冰淇淋。喝了一口,我微微一皺眉,味道跟我印象中的似乎有些不同。本來(lái)我對這帶點(diǎn)苦味的飲料并不十分感興趣,倒是對茶更感冒些。但做過(guò)這行,總不知不覺(jué)就會(huì )注意一些細節的問(wèn)題了。招手把服務(wù)員叫了過(guò)來(lái):“請問(wèn)一下,你們這兒是以什么形式加盟希誠的?”服務(wù)生稍稍遲疑:“對不起先生,這個(gè)我也不太清楚?!?/br>“那么華洲的總店在什么地方知道嗎?”“這個(gè),也不太清楚?!?/br>心中有些不樂(lè ):“請把你們經(jīng)理請過(guò)來(lái)一下?!?/br>“我是這兒的經(jīng)理,請問(wèn)先生,有什么我能為您服務(wù)的?”不一會(huì )兒,一個(gè)穿著(zhù)黑色職業(yè)套裝的女子走過(guò)來(lái),看年齡大概有三十多歲。沒(méi)有回答她的詢(xún)問(wèn):“請問(wèn)您貴姓?”“先生您太客氣了,我姓石,是這兒的經(jīng)理,請問(wèn)能幫您做點(diǎn)什么嗎?”我還是沒(méi)回答,只是扭頭看看剛才叫她過(guò)來(lái)的服務(wù)員。經(jīng)理眉角隱隱似有些不快,但卻忍著(zhù)沒(méi)在臉上表現出來(lái),涵養還不錯。我不想故意難為她,把剛才的話(huà)題重復了一遍。“這個(gè)——”在我目光注視之下,她還是說(shuō)道,“南方三省只設了一個(gè)總代,并不在這兒,本市只有三家加盟店,都是杜總親自選擇同意的,先生有什么問(wèn)題嗎?”她似乎稍一猶豫,但看表情認真,卻是一副學(xué)生模樣,也不象有惡意,還是做了解釋。雯雯在一邊瞪大了眼睛,不明白我為什么突然想起了到這兒做“市場(chǎng)調查”。“對不起,石經(jīng)理,我不是對店的資格懷疑。只是有個(gè)問(wèn)題想請教一下,我曾在希誠總部那邊喝過(guò)咖啡,跟這里的味道有些不一樣,感到好奇,所以才有此一問(wèn)?!?/br>石經(jīng)理聽(tīng)我一說(shuō),笑了起來(lái):“這樣啊。先生您不是本地人吧,我們希誠餐飲每進(jìn)入一個(gè)地方,一般都會(huì )適當做些調整,請您原諒?!?/br>原來(lái)是這樣,聽(tīng)起來(lái)不錯,但不知道會(huì )不會(huì )失去希誠本來(lái)的風(fēng)格。我同樣報之一笑:“不錯,石經(jīng)理說(shuō)的很好。不過(guò),做為一個(gè)國內知名的飲食品牌,不僅要做到外觀(guān)上的統一,員工的培訓也很重要,要做為一種企業(yè)文化來(lái)經(jīng)營(yíng)才對?!?/br>“您說(shuō)得對,我們以后一定會(huì )注意的?!?/br>稍稍一頓,看看周?chē)β档膯T工:“如果每位工作人員都能象你這樣,熟知企業(yè)文化該有多好,一定會(huì )有更多的顧客們樂(lè )于光臨?!?/br>自己已經(jīng)很久不過(guò)問(wèn)希誠的事務(wù),但這次跑這么遠見(jiàn)到了,當然覺(jué)得分外親切,自然希望能夠做到更好。所以想到的話(huà)就直說(shuō)了出來(lái),如果是別的也許就不會(huì )這么多嘴,好不好管我什么事兒?“謝謝您的寶貴意見(jiàn)?!笔?jīng)理點(diǎn)頭表示感謝,看了我和雯雯點(diǎn)的東西,招手叫來(lái)了一名服務(wù)員:“今天兩位的消費就由我請了,不知道先生能不能留下你的名字,以后能多向您請教?!?/br>一邊的小雯“咭”的一聲笑出來(lái),趴在我耳邊悄聲說(shuō)道:“誠哥哥,我說(shuō)你今天怎么這么多事,敢情是騙吃騙喝來(lái)著(zhù)?!?/br>這死丫頭,也不怕人聽(tīng)到,說(shuō)得我老臉一紅,瞪了一眼沒(méi)理她:“石經(jīng)理,這就不必了,到時(shí)會(huì )叫云希笑話(huà)我的。我的名字你也許知道…”還沒(méi)等我自我介紹,嘴快的雯雯笑著(zhù)說(shuō)了出來(lái),半邊冰淇淋差點(diǎn)掉到桌子上:“我哥哥叫域逸誠?!?/br>石經(jīng)理似乎愣了一下,眼波流轉:“先生,您不會(huì )是域總吧?”老爸給的姓氏真是不多見(jiàn),她這么快就想到了,倒把我弄得有點(diǎn)不好意思,有些尷尬的一笑:“是我?!?/br>石經(jīng)理顯得有點(diǎn)不知所措了,趕緊鞠了一躬:“對不起,真想不到域總會(huì )到這兒來(lái),更沒(méi)想到您還么年輕?!?/br>我微微笑了出來(lái),也改變了對云希的稱(chēng)呼:“那么說(shuō)這改變口味的做法,是杜總的意思了?”石經(jīng)理給了一個(gè)肯定的答復:“杜總派專(zhuān)家來(lái)調查,然后修改的配方。為了適應當地人的口味,在保持基本風(fēng)格不變的情況下,一般都會(huì )適當做些調整,而且宣傳方式和側重點(diǎn)也各有不同?!?/br>云希還真行,思路已經(jīng)跟上了國際知名飲食行業(yè),難怪希誠發(fā)展如此迅速,不由得點(diǎn)頭表示贊賞:“嗯,真的不錯?!?/br>“難道杜總做這些沒(méi)有跟您商量過(guò)嗎?”雯雯在旁火上澆油,樂(lè )得直笑:“我哥哥的主要任務(wù)是上學(xué)?!?/br>這死丫頭不是陷我于“不義”么,有她在一邊搗亂,這交談沒(méi)法進(jìn)行下去了,尷尬的一笑:“是啊,我現在專(zhuān)心讀書(shū),很少過(guò)問(wèn)經(jīng)營(yíng)上的事情?!?/br>眼里閃過(guò)一絲不解,但可能考慮到從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這位“域總”,這個(gè)解釋大概也算合情合理。心里雖有疑問(wèn),石經(jīng)理畢竟年齡大點(diǎn),笑了笑:“域總神龍不見(jiàn)首尾,想不到還在讀書(shū)?!?/br>這話(huà)雖是夸獎,但聽(tīng)在我耳朵里就不同,不行,得趕緊走了:“石經(jīng)理,我很佩服您的個(gè)人素質(zhì),還是那句話(huà),加強員工的培訓,不僅從著(zhù)裝和禮儀上,而是希望能夠把我們希誠當做一種文化來(lái)經(jīng)營(yíng),大家都熟知一切,我們才會(huì )有更好的發(fā)展?!?/br>說(shuō)的這些,是很有理論水平的。石經(jīng)理又說(shuō)要把我介紹給大伙認識,還要求我給講幾句話(huà)??肾┰谶吷显叫υ絽柡?,我真有點(diǎn)不知所以,難以在這兒堅持下去。匆匆結了賬,咱這所謂的“域總”,總不成認人說(shuō)成是吃白食的。沒(méi)等石經(jīng)理介紹,打了個(gè)招呼,拉著(zhù)雯雯就走了開(kāi)去。唉,這老大當的,倒是自己摸不開(kāi)了。走在大街上,出門(mén)相送的石經(jīng)理已經(jīng)不見(jiàn)了影子,雯雯還在笑得直揉肚子:“哥哥,你太厲害了,騙吃騙喝都到這兒來(lái)了??磥?lái)以后跟著(zhù)你準沒(méi)錯,到哪兒都餓不著(zhù)肚子?!?/br>“去,這希誠餐飲就是我跟你云希jiejie一手搞起來(lái)的,有什么騙不騙的?!?/br>雯雯看著(zhù)我,嘴里嘟囔著(zhù):“希-誠、希-誠,聽(tīng)起來(lái)還真是那么會(huì )事兒。呀,真的呀!我忍不住又想揪她的鼻子。這次,雯雯變聰明了,一下子閃了過(guò)去,興奮地叫道:“那我以后是不是可以經(jīng)常吃了,我們班上就家里有錢(qián)的同學(xué)才敢來(lái)這兒吃東西?!?/br>其實(shí)希誠充其量算中等消費,對學(xué)生來(lái)說(shuō)是高了那么一點(diǎn)。不過(guò),很多學(xué)生手里還是很有錢(qián)的,可能雯雯家里生活不富裕,對這幫人不是那么了解。這并不是說(shuō)在學(xué)校里就沒(méi)了市場(chǎng),家里有錢(qián)的、剛剛拉上關(guān)系的情侶們是消費的中堅力量,這倒是真的。但相對外面,總是差了那么一點(diǎn),要不云希也不會(huì )把品牌發(fā)展的重點(diǎn)從高校里轉移了出來(lái)。“想得美,人家這是加盟連鎖,你以為是自己家開(kāi)的?沒(méi)看我也得花錢(qián)嘛,要是真想吃,就自己在學(xué)校里開(kāi)一家,主要經(jīng)營(yíng)低端的產(chǎn)品就行了?!?/br>趁她想的機會(huì )我一伸手,哈,這會(huì )兒被我捏到鼻子了。雯雯向上推了推小鼻子,沖我哼了一聲:“人家才沒(méi)那個(gè)興趣呢,也沒(méi)本錢(qián)。再說(shuō)我才不管這么多呢,等你賺了錢(qián)有得吃就行了。陸紹偉那樣的財迷還差不多,家里又有錢(qián)?!?/br>陸紹偉還真是個(gè)想做點(diǎn)事情的人呢,沒(méi)看出來(lái)。我原來(lái)一門(mén)心思賺錢(qián),是因為家里窮,自己有錢(qián)手里寬裕點(diǎn),而現在是控制不住了。既然不缺錢(qián)花,那么這小子就是天生的財迷了,不知道我昨晚給了那么大的刺激,他會(huì )想什么法子出來(lái),想到這里,我不由悄悄地笑了出來(lái)。“笑什么笑,那么不正經(jīng)?!?/br>真是服了她了:“死丫頭,越來(lái)越?jīng)]大沒(méi)小,不逛街了!不如你陪我去游泳,明天就要上課了,今天怎么也得陪我去認認地方吧?!?/br>“沒(méi)問(wèn)題,可惜人家今天沒(méi)帶泳衣呀?!?/br>“那怕什么,咱們現在就去買(mǎi)?!?/br>“好吔,”雯雯拍手叫好,“正好有次看上了一套,太貴了沒(méi)舍得買(mǎi)呢?!?/br>暈倒。******金色的沙灘,一片蔚藍的大海,遠遠望去與藍天、白云相接,海天一色的完美融合,比我想象中的更要美麗。海浪一下下沖擊上來(lái),給人完全心曠神怡的感覺(jué)。以前不是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)大海,但這最南端的海洋風(fēng)光的確不同,是一種全新的感受。只是沙灘上擠滿(mǎn)了人群,喧鬧之中,實(shí)在難有插腳之處,與我好好享受的心思大相徑庭,手里拎著(zhù)尚未換上的泳衣,不由皺起眉頭:“怎么這么多人呀?!?/br>“沒(méi)法子,這里周末人本來(lái)就很多的,哥哥你就湊合著(zhù)吧?!宾┹p輕挽住我。胳膊上傳來(lái)了那種熟悉的柔軟感覺(jué)。“哎,這哪是休閑,純粹是湊熱鬧來(lái)了?!毕硎苤?zhù)雯雯帶來(lái)的親密滋味,不由感慨。“要是有錢(qián)就好了,那邊有一片小沙灘,是專(zhuān)供富人們使用的?!宾o(wú)奈地說(shuō)道。“還有這樣的地方,咱們過(guò)去看看?!?/br>“不行,人家不讓進(jìn)的。那次我們幾個(gè)女孩兒一起跑去,結果被攔在了外面?!?/br>雯雯這一說(shuō),更引起了我的好奇心,倒非要去看看究竟是什么樣的所在。第四十四章經(jīng)營(yíng)之道在線(xiàn).