大開(kāi)。每一種海鮮都具有自己獨特的味道，讓人味覺(jué)上也的確感受到了“琳瑯滿(mǎn)目”。

羅莘在選擇第三道菜的時(shí)候，和艾文在選擇第一道菜時(shí)一樣，也出現了比較大的失誤。他選擇的是很漂亮的冷盤(pán)，從色澤和造型上來(lái)說(shuō)，的確符合“琳瑯滿(mǎn)目”。但在口感上來(lái)說(shuō)，就太過(guò)單調。

第三道菜獲得第二名的是艾文的七彩濃湯。

不同顏色不同味道的湯盛放在一個(gè)碗里，看上去就賞心悅目。只得了第二，是因為在品嘗時(shí)，各種顏色的湯混在了一起。雖然味道融合之后別具風(fēng)味，但混合之后的顏色實(shí)在是有點(diǎn)丑，所以拖累了艾文的分數。

夏錚的菜還是最后呈上來(lái)。

如在東盟時(shí)比賽一樣，評委們擔心先吃到夏錚的料理，即使嘴里會(huì )用茶水和噴劑去除味道，但殘存在記憶力的味道卻是不那么容易遺忘的。這會(huì )影響到他們對其他人料理的判斷。

夏錚第一道菜呈上來(lái)的時(shí)候，所有評委愣了一下。

從外表上來(lái)看，這是一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的麻婆豆腐。

當然，根據第一道菜的要求，這麻婆豆腐肯定不是表面上看到的那么簡(jiǎn)單。

之前也有參賽廚師做了“釀豆腐”這道菜，即豆腐里面塞有rou餡兒。這道麻婆豆腐的豆腐里肯定有東西。

不過(guò)只從外表上來(lái)看，一小塊豆腐完完整整，一點(diǎn)都看不出來(lái)里面有東西。而且這么小一塊嫩豆腐，里面要藏著(zhù)東西，對廚師的手藝要求十分嚴格。

其中一評委故意沒(méi)有用勺子，而是用筷子將豆腐夾起來(lái)。豆腐意外的具有韌性，用筷子夾也并不會(huì )散掉。

當這一小顆豆腐送入嘴里，細嫩的豆腐混合著(zhù)調料鮮香中略帶刺激的味道，在他所吃過(guò)的麻婆豆腐中，也算是極品了。

評委剛理性的評價(jià)了自己所吃到嘴的食物之后，突然舌頭被強烈的味道一刺激，腦袋瞬間懵了。

和他同樣表情的還有其他幾位評委。作為評委，這一盤(pán)菜又這么少，即使是拿著(zhù)勺子，也是每個(gè)人舀一顆豆腐。

在豆腐剛入嘴的時(shí)候，他們都還能保持理性的細品這一勺麻婆豆腐的味道，并且贊揚夏錚的手藝不錯，這麻婆豆腐比起自己曾經(jīng)吃過(guò)的大師級人物的麻婆豆腐，至少在味道上也不差了（當然，細究的話(huà)還是會(huì )有很大差別，比如光芒……）。

但是在牙齒咬碎豆腐的那一刻，他們都呈現出呆滯的神情。

曾經(jīng)觀(guān)看過(guò)青少年美食大賽東盟賽區的觀(guān)眾們腦海里刷過(guò)一排字，“終于來(lái)了！”。

在東盟賽區的評委品嘗夏錚的美食的時(shí)候，就是這么一副意料之外的表情呢。

終于，第一個(gè)品嘗麻婆豆腐的評委回過(guò)神來(lái)，神色驚訝道：“水煮魚(yú)？”

“香辣蟹……”

“水煮牛rou?！?/br>
“夫妻肺片？”

……

“……為什么我是回鍋rou？”一個(gè)評委很不甘心道，“雖然回鍋rou也很好吃，可我想吃香辣蟹?！?/br>
于是這個(gè)評委趁著(zhù)其他評委還沒(méi)回過(guò)神來(lái)，迅速又舀了一塊豆腐送進(jìn)嘴里，美美的咀嚼了一番：“哈哈，香水雞！”

其他評委見(jiàn)狀，也來(lái)不及回味了，紛紛加快了手上的速度。

作為評委，他們怎么能只吃這道菜的一種味道呢？

所幸這一盤(pán)菜雖然不大，但豆腐挺小顆，數量也不少，每個(gè)人還是嘗到了四五種味道。

當然，也有一位味道非常差的評委吃了六顆豆腐，卻只有兩種口味。

“……難道吃菜也得去拜拜神？”那評委郁悶了。他雖然是公認的抽獎?dòng)肋h抽不中的黑手黨，但吃個(gè)菜都要被欺負，也太過(guò)分了吧？

“至少你吃到了紅燒魚(yú)子?！绷硪辉u委道，“我就想吃紅燒魚(yú)子香辣蟹子?！?/br>
“我沒(méi)有吃到回鍋rou?！绷硗庖辉u委遺憾到，“豆腐里面的回鍋rou是什么味道？”

“就是很好吃的豆腐回鍋rou的味道……”

“……”這不是廢話(huà)么？

評委們遺憾的看著(zhù)空蕩蕩的盤(pán)子?，F在他們腦海里想的不是打分，而是……還沒(méi)吃到其他味道呢！怎么就沒(méi)了呢！

好好奇其他味道是什么！作為參賽者，你不是應該讓評委品嘗完這道菜所有的味道嗎！好歹在豆腐上標注個(gè)一二三四，讓咱們評委選著(zhù)吃吧！

都混在一起全靠運氣，人干事？！

這盤(pán)菜干脆叫博彩豆腐得了！吃個(gè)豆腐還要看運氣！只能說(shuō)還好這是比賽，里面沒(méi)有包黑暗料理。要是夏錚再在豆腐里包幾道放飛心靈的菜，那才真成了博彩豆腐。

“豆腐里包進(jìn)了整道菜的美味，這一盤(pán)麻婆豆腐實(shí)際上是一桌川菜盛宴?！蹦钅畈簧岬膶⒛抗鈴目毡P(pán)子移開(kāi)，評委終于開(kāi)始點(diǎn)評了，“無(wú)論是豆腐里每道菜肴美味到極致的味道，還是將其包裹在豆腐里完全沒(méi)有泄露出來(lái)的精湛手藝，或者是每一道菜之間味道的完美融合，這道菜，不愧是內有乾坤?！?/br>
“我甚至不覺(jué)得里面的是餡兒。這明明就是一道完整的菜，只是切的小塊了些?！绷硪辉u委笑道，“豆腐里的菜是事先做好后用一種特殊的食材包裹著(zhù)吧？那種食材加熱后會(huì )融化？是在制作豆腐的時(shí)候，豆腐成型之前就把做好的菜肴放進(jìn)去了吧？豆腐剛做好也是有熱度的，那層包裹的食材的熔點(diǎn)應該在豆腐做好后的溫度之上?！?/br>
“是一種海藻皮，在90度左右會(huì )融化，融化后有提鮮的作用?！毕腻P點(diǎn)頭，證實(shí)了評委的猜測。

“匠心獨運?！弊詈蟮奶厥庠u委沉思后道，“整道菜的光芒凝而不顯，在豆腐破碎的那一刻，光芒才迸發(fā)出來(lái)。這是我今天看到的，最符合內有乾坤的一道菜?！?/br>
這也是他唯一看到的，有如此奪目光彩的一道菜。

其他評委紛紛點(diǎn)頭。雖然他們吃不出對精神力的作用，但這味道，這創(chuàng )意，真是絕了。

夏錚微笑，心中卻是有點(diǎn)風(fēng)中凌亂。

他也沒(méi)想到自己的菜會(huì )有那么……奇特的發(fā)光效果。放在盤(pán)子里的時(shí)候不發(fā)光，吃進(jìn)嘴里咀嚼的時(shí)候，突然一道強烈的紅光從嘴里閃現。雖然只是一瞬間，但是看著(zhù)好尷尬啊。

就像是三流的外星人特效大片……嘴里噴激光什么的……

不管夏錚是不是看著(zhù)尷尬癥都犯了，但這道菜毋庸置疑以幾乎滿(mǎn)分的分數獲得了第一名看著(zhù)沒(méi)打滿(mǎn)分的那幾個(gè)評委，觀(guān)眾們黑暗的想，這人是不是運氣特別差，沒(méi)吃到自己想吃的餡兒，所以暗搓搓的沒(méi)打滿(mǎn)分。

當然，評委并不是因為這種小氣的理由。他只是覺(jué)得這道菜太辣了，有點(diǎn)不符合口味。

美味這東西，本來(lái)就是主觀(guān)感覺(jué)。只有到了美食大會(huì )上，才會(huì )以“能量”來(lái)評定。

不過(guò)即使不太符合他的口味，他還是打出了自己現今為止的最高分。只能說(shuō)他本身就是