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    越大,最后一臉佩服,心生愛(ài)才之心,只是他們家這手藝確實(shí)不外傳,不過(guò)要是抽空指點(diǎn)一二,倒是沒(méi)問(wèn)題,于是這次太子府之行,免費得了一個(gè)鋪子外,還有御廚當指點(diǎn)老師,簡(jiǎn)直大賺!

☆、第四十七章

第四十七章

酒樓地址就選在在景山下的主街道上,因為圣獸廟的緣故,原本人煙稀少的街道瞬間熱鬧起來(lái),正因為如此,這條街道還擴寬了一倍,如今門(mén)面修飾的整齊。

裝修是簡(jiǎn)寧攬了,連利誘帶威脅讓奧利和艾利也一并幫忙。利誘就是艾利,只要許一點(diǎn)吃的,艾利就顛顛過(guò)來(lái)了。至于威脅奧利,簡(jiǎn)寧沒(méi)出息的只能說(shuō),等大爹爸爸回來(lái)告狀!夫夫倆臨走前可是交代奧利照顧好倆弟弟的。

奧利:.......

岳七要去太子府學(xué)藝,裝修這段日子,簡(jiǎn)寧兄弟三個(gè)每天都能吃到新鮮御膳改良后的美食,畢竟御廚用的材料太稀罕,有時(shí)候更是皇家專(zhuān)用,用來(lái)招待普通百姓顯然不適合的,經(jīng)過(guò)岳七改良,味道自然有變化,但都很美味。

古代的裝修比較環(huán)保些,刷個(gè)漆,做個(gè)隔間,還有擺點(diǎn)飾品,沒(méi)多大功夫的。

簡(jiǎn)寧將菜單做成了現代餐廳的牌子,立在桌子上,這些是每天食鋪必備的,其中還有兩道菜是食鋪每天推出的新鮮花樣,這些就由小二招待了。

岳七他們不是以賺大錢(qián)為目標,因此沒(méi)打算將食鋪開(kāi)的太高端,二樓有包廂隔斷,一樓大堂就適合普通百姓了,菜色有貴的便宜的,任君選擇。

開(kāi)業(yè)當天,太子還親自到了,不過(guò)是私服,帶著(zhù)身邊一個(gè)太監一個(gè)侍衛,簡(jiǎn)寧三兄弟招待太子上了二樓。

太子一笑,“有什么特別的?”

艾利似模似樣的問(wèn)太子喜歡什么口味,太子對艾利是真當弟弟疼,畢竟他那些弟弟跟他有利益牽扯,雖然父皇重視他,但沒(méi)登基之前,他那幾個(gè)兄弟沒(méi)人會(huì )死心的,倒是這個(gè)艾利,單純又可愛(ài),而且還是圣獸。

如此之下,太子就更疼艾利了。

“我喜歡清淡點(diǎn)的,艾利看著(zhù)來(lái)就好了?!碧有Σ[瞇道。

簡(jiǎn)寧壓著(zhù)弟弟,“你陪太子哥哥聊會(huì )天,我去準備?!?/br>
“二哥你別偷吃,我要吃雞翅!”艾利點(diǎn)菜。

簡(jiǎn)寧給了艾利一個(gè)腦瓜崩,臨走前看了眼奧利,竟然酷酷的坐在那兒不動(dòng),也不說(shuō)話(huà),就是看著(zhù)艾利跟太子說(shuō)話(huà),嗯,氣氛有點(diǎn)莫名的怪。

團子食鋪的招牌要屬q果和甜果混合做的糕點(diǎn),類(lèi)似于布丁果凍一樣神奇的東西,這是做成的各種甜點(diǎn),岳七將它發(fā)揮到了極致,從外觀(guān)上,各種美。還有就是他們店的絕招,帶辣的東西,反是帶辣椒的菜色都算招牌,干鍋系列也是。小零食上,簡(jiǎn)寧出主意,岳七實(shí)踐,比如薯條,番茄醬,還有香辣雞翅。

生意第一天自然是紅紅火火。太子對其中兩款糕點(diǎn)特別喜愛(ài),星空浩瀚和月季花語(yǔ)。月季花語(yǔ)好做,因為甜果是紅色的,只要把握住混合q果的量,很容易的,不過(guò)難的是里面的月季花,要釀好,還必須保持原形,不能損壞。

另一款浩瀚星空,就比較難做了,為了讓整個(gè)糕點(diǎn)開(kāi)上去真的如星空夢(mèng)幻,岳七沒(méi)少折騰,最終出來(lái)的效果很好,吃了來(lái)有些薄荷的清涼感,十分爽口。

這兩款甜品不適合加熱,因此打包帶走也不怕失掉了原汁原味。當天太子就讓人拎了些回去,先送給皇上嘗了,又往皇后那兒送了過(guò)去。

后妃們本是拍馬屁奉承皇后,太子孝心之類(lèi)的,沒(méi)想到一看糕點(diǎn),還真是漂亮又跟以往御膳做出的不同,試過(guò)之后可是喜愛(ài)的緊.......

京中貴婦多是向著(zhù)后宮學(xué)習的,什么花樣子新鮮,什么顏色款式,什么發(fā)髻飾品,總之京中貴婦流行起來(lái)的,大多都是宮里受寵娘娘先開(kāi)的頭。如今這兩盤(pán)點(diǎn)心就火遍了京中貴族女眷圈內,尤其是月季花語(yǔ),很是暢銷(xiāo)。

這次不像以往,都是昂貴的衣服料子頭簪首飾,普通百姓們消費不起,只能眼巴巴看著(zhù),羨慕著(zhù)。月季花語(yǔ)糕點(diǎn)不算太便宜,小孩巴掌大的一塊,也要八個(gè)銅板,八個(gè)銅板可以吃一碗面帶一個(gè)大rou包的。不過(guò)偶爾吃一頓還是成的,不少漢子買(mǎi)了一兩塊拿回去哄媳婦兒娘女兒的。

于是團子食鋪更火了。

團子食鋪的店小二服務(wù)態(tài)度好,不管是有錢(qián)沒(méi)錢(qián),穿的綾羅綢緞還是粗布麻衣,只要進(jìn)了店,都熱心服務(wù),認識字的,菜單明碼標價(jià),不識字的,有小二親切推薦,還不忘報價(jià)錢(qián)。

比如一碟薯條配番茄醬,只需三個(gè)銅板。兩塊香辣雞翅,只要五個(gè)銅板。每天還推出一個(gè)特價(jià)菜,比如干鍋千頁(yè)豆腐,原價(jià)二十八個(gè)銅板,現如今只需要十八個(gè),菜量還不少。

這價(jià)位真跟普通小吃店一樣,哪里有的賺?!

這就錯了。團子食鋪賺的不是零食錢(qián),推出的評價(jià)美味零食就是為了親民的,賺錢(qián)的都是二樓坐包廂的主兒。

素食,家常菜確實(shí)便宜,如果一頓葷素搭配,尤其還有每天的新鮮菜,一頓席面最貴的也有三十兩銀子。如果一家幾口,平日慶祝什么的,點(diǎn)一桌家常菜,那也就一二兩銀子,這擱在京城地界,算是實(shí)惠的了。

食鋪走的是親民路線(xiàn),自然每天熱熱鬧鬧,也不怕有人上門(mén)找茬,店鋪背后就是太子撐腰的。

岳七帶了倆徒弟,只管教家常菜,新鮮菜他每天cao刀,還能空閑下,陪著(zhù)簡(jiǎn)寧玩,順帶琢磨些簡(jiǎn)寧口里稀奇古怪的吃食。

轉眼就到了冬天,辣椒的日常使用,已經(jīng)在京中受到了普及,到了下雪天,團子食鋪就推出了銅鍋火鍋。

紅湯鍋用牛油炒的,辣椒粉磨的細細的混著(zhù)各種香料粉,用牛油炒香,之后添牛骨頭高湯,小火慢燉開(kāi),等好了,上面撒一層干花椒辣椒,涮著(zhù)羊rou牛rou別提多香了,就算是豆腐白菜那也美的很。

為了準備火鍋,冬天菜種類(lèi)少,簡(jiǎn)寧就折騰出了土豆粉寬粉,還有木耳也折騰出來(lái),羊血鴨血,豆腐皮千頁(yè)豆腐等等,蔬菜就只有新鮮的大白菜了和蘿卜了,但就算這樣,菜品也算豐富了,每天大堂客人滿(mǎn)座,有時(shí)候還需訂座。

大門(mén)的簾子是他們在史前時(shí)打獵做的,兩張馬鹿的皮子,特別厚實(shí),也特別野性,等掀開(kāi)了簾子,大堂里熱鬧的不成,四面的窗子都半開(kāi)著(zhù),爐子用的炭火,人又多,還是要換新鮮空氣的好。

有些人一吃麻辣鍋就是一身汗,還非得撿著(zhù)窗口坐才成,看著(zhù)景山上的雪,別提多美了。

整個(gè)食鋪都被一種奇異的香辣味充斥著(zhù),冒雪前來(lái)的客人,冷的哆哆嗦嗦的,可一進(jìn)來(lái),一股香辣的熱浪撲面而來(lái),香的肚子咕咕直叫。

小二一看來(lái)人,恭恭敬敬的上前,“公子,樓上留了雅座?!?/br>
太子就從大堂







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