第三百三十章 比搶更好
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“君侯確實(shí)是這個(gè)性格,少年時(shí)還有戾氣的一面,現在已經(jīng)看不到了?!崩顑x點(diǎn)頭贊許,臉上滿(mǎn)是欣慰之色。 孔和,傅謙等人都是點(diǎn)頭微笑,在南安侯這樣的主上之下做事,只要持正守忠,未來(lái)大有可期,沒(méi)有什么可害怕的。 “還是說(shuō)回正事……”徐子先笑道:“我感覺(jué)還是羊rou較為鮮美,鹿rou較為干硬,而且沒(méi)有太濃重的香味?!?/br> 李儀笑道:“我們北人還是喜歡吃羊rou,豬rou都吃的少。原本以為到福建這邊吃不到好羊rou了,誰(shuí)料澎湖養著(zhù)十幾萬(wàn)頭,福建路各地也有放羊的,這才知道自己有些淺薄?!?/br> 北人和江南一帶都嗜食羊rou,這是華夏食譜變化還沒(méi)有到豬rou為主的時(shí)期。 現在的豬rou已經(jīng)學(xué)會(huì )閹割和放血殺法了,要不然的話(huà)豬rou腥sao無(wú)比,除了極為窮困的窮人之外,富貴人家是不吃豬rou的。 從唐宋之際的菜譜就看的出來(lái),上古之風(fēng)猶存,菜譜是以蒸菜和烹烤為主,也有很多生食的菜式,生魚(yú)片在此時(shí)還是相當流行,人們大快朵頤,還不知道寄生蟲(chóng)之害。 豬rou已經(jīng)在民間受歡迎,畢竟在古代就是六畜之一,但論起在貴人們的席間,畢竟還是羊rou更勝一籌。 至于鵝,雞,鴨,也是相當常見(jiàn)的rou食主力,在貴人和民間沒(méi)有太大區別。 “對將士來(lái)說(shuō),有rou吃最為要緊,別的都不打緊?!笨缀偷溃骸皷|藩新立,但君侯規定每人每天要有蛋兩枚,rou二兩,儲存多了就改一天四兩。遠渡重洋購買(mǎi),委實(shí)困難,還好島上鹿群極多,近來(lái)我們開(kāi)始用糧食和土著(zhù)換鹿rou,前天剛得了一萬(wàn)多斤熏鹿rou,分發(fā)給六千余將士,每人差不多兩斤,夠吃十天了?!?/br> 孔和又道:“若咱們也有幾萬(wàn)頭,十幾萬(wàn)頭羊,我就不擔心有斷rou的風(fēng)險,也不害怕將士們罵娘了?!?/br> 軍伍的后勤還是孔和負責,徐子先是打算成立專(zhuān)門(mén)的軍中后勤部門(mén),但和整個(gè)軍政體系的梳理一樣,暫時(shí)還不急。 換個(gè)角度來(lái)說(shuō),就是現在人才儲備還不夠,要等一陣子再說(shuō)。 孔和這又是發(fā)牢sao了,在座的人都是笑而不語(yǔ)。 很快南安府軍會(huì )達到九千余人的規模,光是糧食每人每天要保證有三斤的主食,油四錢(qián),鹽每人每個(gè)月要半斤,加上官吏是一樣的標準,還有應役期的工匠灶夫和服役期的各百戶(hù)的壯丁,每個(gè)月光是鹽錢(qián)就得好幾十萬(wàn)文錢(qián),換成貫只有幾百貫,看似不嚇人,但再加上蔬菜,糧食,rou類(lèi),油,加起來(lái)光是伙食開(kāi)銷(xiāo)每個(gè)月就過(guò)萬(wàn)貫了。 這就相當嚇人了。 孔和是當家人,看著(zhù)儲錢(qián)一天少過(guò)一天,不著(zhù)急是不可能的。 但孔和有一點(diǎn)好處,向來(lái)是顧全大都,官吏是基石,軍隊更是基石。而發(fā)錢(qián)和發(fā)鹽,油,糧食給官戶(hù)移民們,更是事關(guān)南安侯府的信譽(yù),孔和再怎么發(fā)牢sao,該發(fā)的錢(qián),卻是一文錢(qián)也不曾少給過(guò)。 “好在近來(lái)從澎湖買(mǎi)羊了?!笨缀陀趿艘豢跉?,說(shuō)道:“澎湖的羊群夠撐很久,我們自己也開(kāi)始放羊,另外就是養的鴨群也快下蛋了?!?/br> 在東藩的海邊和各條溪流邊上到處都是鴨群,這東西吃的飼料少,花費不高,一個(gè)人就能放一大群鴨,成本很低,大多數時(shí)候鴨群都是在海邊和河里自己找吃的,小魚(yú)小蝦小蟹螺絲浮游生物和野草野菜俱可以使鴨子長(cháng)的肥壯,幾個(gè)月時(shí)間鴨子便開(kāi)始產(chǎn)蛋,只要摸清規律,放鴨人多用些心思,現在放養的龐大鴨群,完全能負擔得起官吏公使人員和軍隊的蛋類(lèi)需求。 各種蛋可以補充蛋白質(zhì),古人未必懂其中的細節,但是鴨蛋雞蛋之類(lèi)的禽蛋能補身體,這一點(diǎn)是人人均知道的事實(shí)。 可能后世有人嫌棄鴨蛋沒(méi)有雞蛋口感好,只能用鹽和各種調料腌著(zhù)吃,在這個(gè)年頭說(shuō)這種話(huà)要小心被人打死,現在的人們只會(huì )感覺(jué)鴨蛋比雞蛋大,因此更加合算 (本章未完,請翻頁(yè)) 。 “咱們還有十幾處豬欄?!毙熳酉刃Φ溃骸稗r官獸醫官親自照料著(zhù),隔一陣就用石灰燒一次地來(lái)消毒殺菌,吃的也好,豬很快就能出欄?!?/br> 十幾處大型的豬欄養的豬有兩千多頭,而且會(huì )開(kāi)辟更多的豬欄,養更多的豬。 雖然養豬更耗飼料,還要有專(zhuān)人來(lái)負責,耗費頗大,但綜合算來(lái)肯定還是養豬更合算。羊要長(cháng)時(shí)間的放養,雖然這年頭豬和羊長(cháng)成都要一年,但一頭羊去掉骨頭也就三四十斤,甚至連這個(gè)斤重也沒(méi)有。 而一頭豬只要精心飼養,好歹能出百來(lái)十斤rou,甚至更多。 這年頭是養不出后世那種幾個(gè)月就出欄的幾百斤重的大白豬,可是好歹也能出rou在百斤以上,羊自然比不了,馬和牛也沒(méi)有辦法比。 馬和牛,驢,騾的生長(cháng)期更長(cháng),用處更大,殺rou吃簡(jiǎn)直是不可思議,在東藩當然也有律令,禁令牛rou和馬rou,有私自宰殺或害死牧畜的,要接受相當嚴厲的處罰。 另外也有大量的雞舍,和豬一樣,在試養過(guò)摸索大規模群養的經(jīng)驗之后,也會(huì )大規模的飼養。 這方面一直是李儀在抓,包括牧場(chǎng)在內。 牧場(chǎng)現在已經(jīng)有五百多匹馬,除了三百多匹天方馬之外,二百多匹馬也是一時(shí)之選,精中選精。 徐子先專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了信給王直,請這個(gè)老朋友在北方幫忙購買(mǎi)北方軍鎮的優(yōu)質(zhì)好馬。 要高在五尺之上,口數在青壯年,而且受過(guò)嚴格訓練的優(yōu)質(zhì)戰馬,普通的馬還進(jìn)不得徐子先的法眼。 這樣的購買(mǎi)很緩慢,因為北方在籌劃北伐,已經(jīng)有小規模的邊境戰事發(fā)生,將帥們對戰馬也一樣需求,所以一次只買(mǎi)了幾十匹,要等秋天過(guò)后,北伐大體上塵埃落定,南安侯府也有了更多可拿出來(lái)使用的錢(qián)財之后,才會(huì )再次大規模的購買(mǎi)。 天方馬至,徐子先已經(jīng)上奏兩府,也是對自己提管馬政這個(gè)官職的一種回饋,更是給各方一種錯覺(jué),齊王薨后,徐子先志氣消沉,已經(jīng)專(zhuān)注于東藩一隅。 至于趙王等人信或不信,由其自便,反正要消化福建路的內部,趙王也還得有幾年功夫。 便是當年的建州王越,趙王也是費時(shí)數年之久乃得成功。 “這些事我也知道?!毙熳酉群戳艘谎劭缀?,說(shuō)道:“玄平,棉花長(cháng)成之前,我們還要制造出大批量的水力織機和紡機,好在已經(jīng)有試驗成功的樣機,制造起來(lái)不難。還要培養出幾千工人出來(lái),這是從官戶(hù)中的婦人中選取了,另外也要一部份男子,照顧機器,更換紗錠,搬運布匹,沒(méi)男子是不成的。如果成功的話(huà),到十月份會(huì )有大份額的回款進(jìn)來(lái)。另外就是茶山,我已經(jīng)叫人著(zhù)手準備了,明春到夏,也會(huì )有大批收益。桑樹(shù)已經(jīng)大規模種植,這個(gè)就慢了,沒(méi)有幾年時(shí)間,桑樹(shù)在東藩這樣的地方也是長(cháng)不成大樹(shù)?!?/br> 孔和道:“最少五年?!?/br> 現在的桑樹(shù)還多是苗株,每畝地能種千株以上,然后明春分植,裁剪枝干,待其成長(cháng)。 如東藩這樣氣候溫潤的自然環(huán)境是最受桑樹(shù)歡迎,桑樹(shù)喜歡潮濕,在炎熱的環(huán)境下生長(cháng)極快,到氣溫低于十二度時(shí)則停止長(cháng)生。 東藩這里幾乎是沒(méi)有低于這個(gè)溫度的時(shí)候,一年之中也沒(méi)有幾天。 所以眾人對植桑養蠶產(chǎn)絲也是具有信心,福建路是大魏最大的生絲生產(chǎn)基地,比江南還要多出不少,主要原因便是福建路的氣候較為適合植桑養蠶。 在東藩,這個(gè)條件當然更適合了。 種植桑樹(shù)在明年會(huì )形成熱潮,每個(gè)官戶(hù)家庭都值領(lǐng)最少三十株桑樹(shù)栽種在自己家的房前屋后,然后在后年時(shí)就可以開(kāi)始試著(zhù)養蠶,開(kāi)始時(shí)數量不會(huì )多,因為樹(shù)還小,葉子不夠大和密,人們養蠶也沒(méi)有經(jīng)驗。 第四年之后,樹(shù)木長(cháng)大,枝繁葉茂,人們就會(huì )大規模的試養。 所以在座的人估計 (本章未完,請翻頁(yè)) 是四年時(shí)間,而不是孔和保守的五年。 “嗯?!毙熳酉赛c(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō)道:“所以一切的矛盾之處就在于此。我們希望很大,甚至可以收獲更多,但我們要做的事也是不少,耗費的錢(qián)糧數字更是驚人。所以在此之前,我們要找到一條生財之道,在桑蠶,茶葉,棉布還有豆油都賺錢(qián)之錢(qián),先有一個(gè)穩固的大宗收入,這很要緊?!?/br> “君侯說(shuō)的很是?!笨缀湍抗饩季嫉牡溃骸叭欢覀儸F在的生財之道在哪里?” 徐子先笑了笑,說(shuō)道:“現在就投入一千貫錢(qián),一個(gè)月后賺十萬(wàn)貫,然后穩定在一年一百五十萬(wàn)到二百萬(wàn)貫的收入,玄平你覺(jué)得怎么樣?” 孔和面無(wú)表情的道:“君侯說(shuō)笑了吧?這種不叫做買(mǎi)賣(mài),這叫搶掠,咱們不是海盜?!?/br> “事實(shí)上比搶還快?!毙熳酉仍缇拖脒^(guò)這事,投一千貫,月賺十萬(wàn)以上,這比后世販毒還厲害,這種買(mǎi)賣(mài),正常人肯定沒(méi)有人信,因為這生意真的不僅是搶?zhuān)潜葥屵€厲害的多。 這一下所有人都起了興趣,方少群目光閃爍,顯然已經(jīng)猜到了徐子先要做什么生意,因為已經(jīng)透露了很多。 專(zhuān)營(yíng)專(zhuān)利,特許的開(kāi)發(fā)權,此前徐子先已經(jīng)提過(guò)這些話(huà),若是猜不到就太傻了。 只是不管是鹽還是酒,或是茶,都要時(shí)間周期。 酒要大量的糧食來(lái)釀造,雖然利高,但竟爭也很激烈。 官辦酒家就是把那些民間造的好的,味道口感好的酒給征到轉運使司之下,給原主一些股份,大頭是官辦拿著(zhù),然后銷(xiāo)售渠道是官府控制死了,百姓若買(mǎi)酒就得納稅。 這樣當然是暴利,但周期很長(cháng),不過(guò)官府又不著(zhù)急,反正好處都是朝廷的,官吏們但憑規章制度辦事就好。 而南安侯府要釀酒,從買(mǎi)糧到調配酒的味道,然后打入官銷(xiāo)的渠道,這得相當長(cháng)的周期,而且本錢(qián)并不算小。 若是煮鹽的話(huà),在海邊是很方便,這個(gè)時(shí)代除了青海一帶有大片的天然鹽田,所有的鹽都是煮出來(lái)的。 井鹽是,海鹽也是,包括淮東的那些大型的鹽場(chǎng),那些鹽水鹵井都是要鹽戶(hù)熬煮出鹽,朝廷最大的產(chǎn)鹽區就在淮東,也就是后世的鹽城淮安揚州這一片區域。 煮鹽相當復雜,過(guò)程也很漫長(cháng),并不符合徐子先所說(shuō)的周期短,見(jiàn)效快,投入低,利潤高的特點(diǎn)。 鹽城得名,主要就是因為在當地擁有大片的產(chǎn)鹽區,也是現在大魏朝廷獲利的最主要的地方。 鹽鐵茶酒專(zhuān)賣(mài),各有賺頭,包括各種各樣的苛捐雜稅,當然更有重頭戲是田租和海貿收益。 但大魏最穩定,最持續不斷的收入,就是售鹽的收入。 一年在千萬(wàn)貫左右,占大魏總體收入的十分之一。 有的時(shí)候會(huì )高一些,但從來(lái)沒(méi)有低過(guò)。 由于國力越來(lái)越衰弱,用錢(qián)的地方也越來(lái)越多,鹽價(jià)也節節攀升,從仁宗年間的一斤四文錢(qián),到現在崇德年間的一斤四十文,鹽價(jià)漲了十倍,但獲利還是千萬(wàn)貫。 這說(shuō)明了什么,只能說(shuō)明百姓鹽的攝入量越來(lái)越低,同時(shí)也是有大量的私鹽出現。 朝廷對私鹽販子的處置是相當嚴厲,超過(guò)一石數量就是判斬,幾乎沒(méi)有哪個(gè)私鹽販子會(huì )低于這個(gè)數字,所以鹽梟基本上都是嘯聚諸多亡命之徒,遇到轉運司的輯私營(yíng)的廂軍,動(dòng)輒就是以命相拼,因為被抓住了,除了年在十六以下,否則幾乎都是必定被斬,沒(méi)有被寬恕的可能。 就算如此,由于私鹽是暴利,販賣(mài)私鹽的鹽販子卻是越來(lái)越多,屢禁不止,甚至越演越烈。 就算私鹽,也是要熬煮成鹽,然后想方設法的販賣(mài),被殺和被抓的需要安家費用,私鹽的鹽價(jià),大約是在官鹽的一半左右,其成本也并不算低了。 方少群一時(shí)也想不透,只能將目光又看向徐子先。 (本章完)