，又得重新烤。

因為前面的幾個(gè)客人購買(mǎi)能力太強悍了，可以說(shuō)每個(gè)人都買(mǎi)了好幾份，那兩排排豬手快有三十來(lái)份，一下子就被搶光了。

柯小航也不急，他還挺喜歡看師傅怎么處理這豬手的。

雖然前面一步，他也不知道這家燒烤店是怎么鹵制豬手的。

加炭火，擺上豬手，慢慢烘烤，時(shí)不時(shí)轉動(dòng)烤架，受熱均勻，豬手在柯小航的眼皮子底下一點(diǎn)點(diǎn)變化，變成了他所看到的成品模樣。

柯小航瞧了一眼店鋪兩旁招牌，還有門(mén)頭上寫(xiě)著(zhù)各種口味的烤豬手。

如，麻辣醬香味烤豬手，香辣味烤豬手，五香味烤豬手，孜然味烤豬手等等，口味有八種，麻辣口味可以多刷一點(diǎn)辣油。

把每樣都點(diǎn)了兩份后，口味也偏辣，燒烤師傅說(shuō)了一聲好，就開(kāi)始撒各種調料。

柯小航立馬掏錢(qián)，動(dòng)作要多快就有多快。

八種口味的烤豬蹄，份量雖然不多，可八種加起來(lái)也不少，每一種口味的豬蹄都用紙袋子裝好，十六份烤豬手裝了八個(gè)小紙袋子。

店家給了一次性手套子和竹簽子，喜歡怎么吃就怎么吃。

這烤豬蹄吃的時(shí)候就是要乘熱吃，這樣又香又脆，冷了雖然也能吃，可香味去了大半，就沒(méi)那么脆了。

柯小航和玄冥兩人手里都拿著(zhù)裝有烤豬手的紙袋子，這紙袋防水的，有油也不怕滲透出來(lái)。

因為柯小航還想嘗嘗另一家烤豬手的味道，兩人就再次排隊，一邊吃，一邊侯著(zhù)。

一個(gè)小紙袋里也就六七塊的樣子，柯小航和玄冥用竹簽插了一塊，各自就吃了起來(lái)。有時(shí)候為了吃另一種口味的烤豬手，竹簽就不得不伸向對方的紙袋中。

兩人吃的也不粘糊，大部分都在玩手機，但是沒(méi)多人圍觀(guān)這對隨時(shí)隨地都在撒狗糧的年輕人。

所以說(shuō)，吃貨在遇到吃的時(shí)候，包容性總是很大的。

只不過(guò)，因為烤豬手實(shí)在太香了，兩人排隊等候前后的客人們時(shí)不時(shí)會(huì )看一兩眼。

好受不了??！

他們都沒(méi)買(mǎi)到吃的，這兩個(gè)家伙已經(jīng)在隔壁買(mǎi)了不說(shuō)，又跑到這邊來(lái)！

簡(jiǎn)直過(guò)份！

哼(ノ=Д=)ノ┻━┻！

一會(huì )兒一定要多買(mǎi)點(diǎn)！

那么好吃，絕對不能只買(mǎi)這么一點(diǎn)點(diǎn)！

不過(guò)，他們也可以學(xué)學(xué)他們啊，把這家買(mǎi)了，再去隔壁，一邊吃，一邊去饞別人！

想想就覺(jué)得自己好聰明～

其實(shí)像柯小航和玄冥這樣，買(mǎi)了另一家再來(lái)這家，邊啃豬蹄邊等候的人也有，不過(guò)他們沒(méi)柯小航他們喪心病狂，買(mǎi)那么多罷了。

很多時(shí)候，吃貨之所以叫吃貨，因為他們來(lái)自不同的地方，卻有著(zhù)極為相似的默契度。

其實(shí)，吃豬蹄的時(shí)候，柯小航還是覺(jué)得拿一次性手套，把豬手抓在手里啃才過(guò)癮?？涩F在人太多了，還有人時(shí)不時(shí)看一兩眼解解饞什么的，抓在手里有點(diǎn)不文雅，還是拿竹簽慢慢吃算了。

他手上插的這塊豬手還帶豬腳趾的那種，烤的很焦脆酥黃，聞起來(lái)香的要命。豬手看起來(lái)有點(diǎn)像油炸過(guò)后，皮質(zhì)縮在一起，邊緣還有點(diǎn)卷起來(lái)，厚厚的皮經(jīng)過(guò)炭火烘烤以后，逼出了多余的油脂看起來(lái)特別薄，金黃色外皮，脆脆的好似穿戴了一層黃金甲一樣，色澤金黃發(fā)亮。有了特殊手法的鹵制，豬手本身就已經(jīng)熟透了，烘烤不過(guò)是另一道加工，給它起了錦上添花的作用。所以在咬下的時(shí)候，根本就不用擔心火候不夠，烘烤的時(shí)間不夠長(cháng)，會(huì )不會(huì )咬不動(dòng)，咬不爛的問(wèn)題。

烤豬手的美味在于，在吃到第一口的時(shí)候，不僅能感受到各種調料輔佐下誕生出的奇特香味，還能領(lǐng)略到豬手肥厚皮rou的特殊焦香，那層rou質(zhì)并不油膩，相反吃起來(lái)香極了，不但脆酥酥的，還有彈性，帶幾分韌性，嚼起來(lái)還有□□的口感，越吃越過(guò)癮的感覺(jué)。這外層是彈性十足，里層的味道也不弱，鹵汁入味三分，滲透的很徹底，滿(mǎn)滿(mǎn)一口原汁原味的膠原蛋白，糯糯的口感，吃在嘴里滿(mǎn)足極了。香徹透骨，微微用力一咬，骨頭都碎了，吸，咬之間，都能從骨頭里感受到那鹵汁的美味。

真的是吃到最后，連骨頭渣渣都不想吐出來(lái)。

第80章包漿豆腐

兩人津津有味的啃咬著(zhù)豬蹄，吃的很是帶勁，那家豬蹄真的是做到了肥而不膩，香辣可口，皮脆rou香，回味悠長(cháng)。

幾份烤豬蹄吃了一半，兩人這才意猶未盡的停了下來(lái)。

并不是因為吃飽了，而是兩人都很有默契的把肚子留著(zhù)，嘗一嘗這家的豬蹄。

有這么多人排隊，味兒做的夠好，肯定會(huì )非常好吃。

這隊伍在啃著(zhù)烤豬蹄的過(guò)程中過(guò)的飛快，很快就輪到了柯小航他們了。

和上一家的有所不同，雖然同樣是先經(jīng)過(guò)特殊秘制的鹵料給鹵熟的，上一家烤豬蹄都剁碎成一小塊，而這一家是一整只！

份量看起來(lái)相當的多，當然是按稱(chēng)重來(lái)的。

整只的豬蹄在烘烤的時(shí)候會(huì )用刀或者剪刀破開(kāi)，隨后刷上各種醬汁，調料，辣椒面，胡椒粉,孜然粉，孜然粉，會(huì )按照客人的口味加上油辣子，小蔥花，香菜葉，或者折耳根，以達到整只豬蹄連皮帶rou，帶骨頭都能把味兒滲透徹底，每咬一口都能吃出肥美多汁，醇香綿長(cháng)的感覺(jué)來(lái)。

總之，每一只烤豬蹄都做的很用心。

因為份量大，柯小航就買(mǎi)了三只，打算一人一只，三種常見(jiàn)的口味。

對于多出來(lái)的一只留給米諾的，玄冥表示，沒(méi)必要。

“他今天出去吃火鍋，能記得回來(lái)就不錯了?！边€給他帶烤豬蹄，玄冥怎么都不樂(lè )意。

柯小航?jīng)]理會(huì )男朋友無(wú)理取鬧，拿著(zhù)店家給的一次性槊料刀具片下一片烤豬蹄的rou來(lái)嘗嘗。

唔，同樣香的令人陶醉，皮脆rou酥，吃起來(lái)彈牙，有幾分黏性，和上一家味道有所不同，這家烤豬蹄的rou麻辣中會(huì )帶一絲絲的甜味，同時(shí)片下的rou片偏糯，偏軟。每次片下的時(shí)候，只需要一點(diǎn)點(diǎn)力氣，就好似削豆腐一樣，一切就好，骨頭干干凈凈的，沒(méi)有強迫癥的也看的舒服。

吃了三分之一，柯小航就沒(méi)有再吃了。

雖然這兩家烤豬手都做的不錯，可畢竟是較為油脂厚重，加了各種調料的，吃多了容易口干，而且他們還有下一家的包漿豆腐沒(méi)有吃呢。

其實(shí)這包漿豆腐在這里也常見(jiàn)，外地也有，不過(guò)正宗不正宗，只有吃了才知道。

柯小航也見(jiàn)過(guò)臭豆腐鐵板豆腐，類(lèi)似這種用豆腐做出的小吃，總是能吸引很多人，不得不說(shuō)魅力真的很大。

朝著(zhù)目標走去，兩人沒(méi)有太多耽擱，沒(méi)多久就到了做包漿豆腐的小攤位。

攤位雖然小，可現在小攤位前的人卻不少。

柯小航還尚未走進(jìn)，就聞到了一陣陣焦黃