也雷厲風(fēng)行，所以受不得麻煩，干拌面自然是他們的首選，尤其可以大口吞咽，大口喝面湯，自然適合他們父子兩人的性子，張紅梅與福音選擇酸湯面，順滑細膩，光滑透亮，尤其是一面兩吃，倒也顯得文淑一些。下午后，全家總動(dòng)員開(kāi)始忙碌起來(lái)，準備過(guò)節的食物，盡管厚根有些手藝，不論是制作陜北月餅，還是制作一些特色的菜品，好在有些集市城鎮都有的賣(mài)，所以即使他們沒(méi)有準備，依舊可以品嘗到陜北正宗的月餅。但是過(guò)節要有過(guò)節的樣子，尤其是親自制作一些美食，那種享受團圓與溫馨的氣氛才是最主要的，以及制作美食中包含了樂(lè )趣與滿(mǎn)足。厚根與福貴去集市采購一些做月餅的食材，比如餡兒，模具等，同時(shí)去村子里采購一些牛羊rou，福瑞與福祿去地里采摘一些應季的蔬菜，比如土豆，青椒，紅薯，白菜等，福音負責收拾房間與庭院，包括幫助張紅梅制作一些喜慶的婚宴物什，全家同時(shí)忙碌起來(lái)，要說(shuō)陜北特色，尤其是結婚喜宴需要準備的花饃，張紅梅自然是一把好手，不論是棗塔，棗糕還是棗串，都是從母親或者祖母手里繼承的。盡管比較費事兒，但是好在有福音丫頭幫忙，倒也不至于費勁，尤其是發(fā)酵的面粉都是中午準備好的，現在只需要手工制作，棗饃就是用剪刀把面團剪出一些形狀，有花樣，樹(shù)葉，兔子，小豬小狗等，然后點(diǎn)綴一些紅棗，當先放進(jìn)蒸籠里，棗串則是用絲線(xiàn)把一些紅棗串起來(lái)，寓意吉祥喜慶，多子多福的意思，這對于張紅梅確實(shí)輕松了一些，至于棗糕，則是把紅棗搗爛與面粉混合，一起蒸出來(lái)的甜點(diǎn)，紅的發(fā)紫，甜香軟糯，色澤鮮艷，棗塔則比較麻煩，確實(shí)令張紅梅費了一番功夫，光是準備的食材就有好多，大鍋里熱氣騰騰，張紅梅先鋪一層黃小米，然后是一層大紅棗，第三層是白米，第四層是花生與黃豆，第五層是糯米，第六層是核桃仁與杏仁，第七層是小麥面粉，第八層是玉米淀粉混合著(zhù)葡萄仁，一共八層，寓意紅紅火火，大富大貴，一般的棗塔都是六層起步，有講究的，哪怕中間有重樣的食材，都取六與八的吉祥數字，順利發(fā)達，美滿(mǎn)幸福之意。張紅梅把兩鍋的饃饃蒸進(jìn)鍋里后，神色明顯一松，接下來(lái)的主場(chǎng)就是厚根，她也可以坐享其成，畢竟家里的厚根可是有一些拿手菜品的，比如陜北鐵鍋燉羊rou，新疆大盤(pán)雞，粉蒸rou，小酥rou等，就是一些炒菜也博得村民的一致好評，不論是村子里的紅白喜事，大廚的位置永遠有他的一席之地。

福瑞與福祿去田地里挖蔬菜，那是他們的拿手好戲，不論是土豆，還是紅薯，無(wú)論是白菜，還是蘿卜，都可以快速搞定，尤其是這兩個(gè)吃貨還惦記著(zhù)張紅梅制作的棗塔，腿腳自然利索了一些，很快地將近三個(gè)竹籠滿(mǎn)的蔬菜就被哥倆y用手推三輪車(chē)打包回來(lái)，他們兩人都顧不得洗手，默契地跑進(jìn)廚房，翹首期盼，眼里冒著(zhù)綠光，張紅梅看到他們兩人汗澤橫流，都顧不得洗漱，頓時(shí)覺(jué)得好笑，故意板正面龐，低聲斥責道：還不洗手去，都變成小花貓了！

把酒問(wèn)月

第二百八十三章把酒問(wèn)月

胖子福祿與福瑞對于張紅梅的玩笑的斥責，兩人表情各自不同，福祿裂開(kāi)嘴巴，露出一排雪亮的牙齒，撒嬌地表達說(shuō)：姨娘，我餓了。直接而清楚，不含蓄，也不委婉，張紅梅臉龐上表情詫異無(wú)語(yǔ)，錯呃難耐，嘴角揚起弧度，顯然被單純而有趣的回答炸的外焦里嫩，福瑞則靦腆地一笑，下巴揚起，露出一排銀白的牙齒，默默地抓起竹籠子里的蔬菜，放進(jìn)廚房，不過(guò)卻透露出狡詰的神色，張紅梅溺愛(ài)地用手撫平福祿發(fā)絲間的枯草，遞過(guò)來(lái)一條干凈的毛巾，讓福祿洗漱，隨后把車(chē)里的蔬菜搬運進(jìn)廚房，溫聲細語(yǔ)地說(shuō)道：小寶，累不累，趕緊洗漱吃點(diǎn)東西。福瑞頓時(shí)笑面若花，神清氣爽，仿佛有無(wú)盡的力氣，不過(guò)還是去洗漱了一番，面容俊美，大腿修長(cháng)的福音給鍋灶里添了一些柴火，矯好的面容露出心疼的表情，尤其是看到弟弟福祿衣襟有些潮濕，滾圓的屁股直接坐到板凳上，喘著(zhù)粗氣，心性溫和柔軟的福音讓弟弟靠近篝火，并且遞過(guò)來(lái)一些溫開(kāi)水，只見(jiàn)他咕咚一聲間半碗水已經(jīng)見(jiàn)底，然后眼睛可憐巴巴地望著(zhù)鍋灶，仿佛里面有美女一般，另福音花容汗顏，心里暗暗驚訝，難道真的有這么饑餓嗎？仿佛遇見(jiàn)虬龍吸水一般，就是個(gè)無(wú)底洞呀。倒是福瑞比較文靜，端著(zhù)碗清水慢慢吞咽著(zhù)，眼睛瞟了這邊，不時(shí)被福祿的專(zhuān)業(yè)精神逗樂(lè )，空閑下來(lái)的福瑞，與神清亢奮的福祿，與福音一起，按照母親張紅梅的指示，開(kāi)始準備晚間飯菜的食材，由于大rou、羊rou與牛rou等食材，被福貴與厚根還沒(méi)有采購回來(lái)，所以當下就先備齊一些素食。土豆的清洗自然就交給福瑞去完成，白菜與紅薯什么的去皮自然有心細的福音打理，福祿則經(jīng)管著(zhù)灶火，順帶著(zhù)穿插在兩邊，運送著(zhù)蔬菜，也忙得不亦樂(lè )乎。不論是土豆、青椒、大蔥、生姜，或者白菜、紅蘿卜、茄子等蔬菜，自然由大廚厚根調配，但是先期的準備也馬虎不得，主要是節省時(shí)間，為厚根預留足夠的時(shí)間。黃昏以后，厚根與福貴風(fēng)塵仆仆地趕了回來(lái)，盡管困乏與疲憊，但是隱隱約約透露出興奮與期待，大塊的新鮮羊rou，鮮紅精瘦的牛rou，還有五花rou，里肌rou，以及一條新鮮活潑的鯽魚(yú)，另福祿開(kāi)心不已，盡管沒(méi)有鱸魚(yú)，也沒(méi)有雞rou，或者鴨rou，但是中秋節里有牛羊rou本身就是一種奢侈與享受，所以福祿則痛并快樂(lè )著(zhù)，當然快樂(lè )與期待能更多一些。心細能干的張紅梅已經(jīng)把家里食材料理齊全，就等重頭戲rou食了，所以家里人的重心則偏向收拾干凈rou食，主力依舊是張紅梅與福貴，清洗與切割，分類(lèi)調理，不論是腌制，還是清蒸紅燒什么的，都忙碌的有條不紊，主要是厚根監督與分派，顯得游刃有余，這就是大廚的權威，在村子里的筵席里一言九鼎，話(huà)語(yǔ)權極重。厚根依次開(kāi)始烹飪，小蘇rou與粉蒸rou自然選擇肥瘦rou為佳品，尤其是棗塔與棗糕熟透了以后立即就上鍋，母子相連這道rou食用熱油炸過(guò)以后，用小竹簽控油，紅燒rou與回鍋rou自然不能缺席，盡管沒(méi)有炒rou臊子，但是卻有了不同的吃法，肥而不膩，酥香軟糯，鐵鍋燉羊rou，加點(diǎn)白蘿卜與白菜，味道自然鮮美。隨后就是土豆燉牛rou，雖然種類(lèi)繁多，品種不同，但是都是事先大鍋燉熟的rou，當然羊rou適合清燉，牛rou適合用大料燉，這些都被厚根安排的井井有條，經(jīng)歷兩個(gè)多小時(shí)的奮戰，此刻已經(jīng)六點(diǎn)多了，天色更加昏暗，天空中的秋風(fēng)也急了一些，各家各戶(hù)的煙筒里有升起裊裊炊煙，村子里也忙碌活絡(luò )了許多。由于厚根張羅著(zhù)家里過(guò)節的食材飯菜，所以張紅梅倒顯得清閑了許多，她留下一些