些年主要以糧食作物為主，其中蔬菜，瓜果等副業(yè)占得很少的比例，但是一兩年中，蘋(píng)果與酥梨的面積與比重卻異軍突起，不僅產(chǎn)量漸漸豐厚，就是經(jīng)濟效益也壓過(guò)其他農作物，所以這種產(chǎn)業(yè)結構促使村子里重心偏移，大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，還不忘繼續推廣酥梨與蘋(píng)果的種植面積與技術(shù)，呈現出一片欣欣向榮。莊稼人不論是種植糧食作物，還是果林產(chǎn)業(yè)，最終看中的都是效益，或者說(shuō)單位面積的產(chǎn)量與價(jià)格影響著(zhù)農民的積極性與家庭收入，其中糧食作物大部分是需要出售換成貨幣形式，留下少數滿(mǎn)足家庭的供給，而作為果林產(chǎn)業(yè)中的酥梨與蘋(píng)果，基本上都是需要出售的，所以每年林地單位面積的產(chǎn)量與價(jià)格就是農民談?wù)撆c對比的談資，誰(shuí)家蘋(píng)果酥梨的質(zhì)量?jì)?yōu)等，誰(shuí)家酥梨與蘋(píng)果的價(jià)格高低，都是白鴿村農戶(hù)們關(guān)心與閑聊的話(huà)題。春種夏長(cháng)，秋收冬藏，農民儲存的過(guò)程也就是出售的過(guò)程，村子里的果商大多集中在秋后，嚴冬以及開(kāi)春來(lái)收購蘋(píng)果酥梨，所以大多人家都會(huì )選擇秋冬出售水果，也有開(kāi)春出售的，秋忙冬閑時(shí)候，村民們最關(guān)心的就是誰(shuí)家酥梨與蘋(píng)果已經(jīng)出售，在期待與彷徨中堅守，在激動(dòng)與平復中感嘆，每個(gè)春秋的輪回。

與大多數人家一樣，福瑞家今年的業(yè)績(jì)已經(jīng)完成一半，最少是家庭效益的一多半，糧食作物中春小麥已經(jīng)完成預算目標，玉米與高粱，以及旱水稻即將收割，紅富士蘋(píng)果與秦冠蘋(píng)果等待采摘，雜糧中土豆與紅薯僅僅足夠滿(mǎn)足家庭需求，蔬菜瓜果中大紅棗可以忽略不計，因為產(chǎn)量少，僅僅提供家庭需要，然后就剩下一些白菜、蘿卜以及雪里紅菜，這就是近一年中福瑞家產(chǎn)業(yè)結構中的全部，當然三兩棵杏樹(shù)，一兩棵石榴樹(shù)與核桃樹(shù)，一兩棵柿子樹(shù)與桃樹(shù)更加沒(méi)有入伙，福瑞家包括門(mén)前屋后，田壟雜角，開(kāi)墾的若席子大小的荒地，加起來(lái)總共也不足四畝三份地，基本上就集全了這些農作物，占得他家總收入的一半，其他的收入多半要靠福貴的工資，以及厚根的礦工收入?！拔浵佂仍傩∫彩莚ou”，有關(guān)家庭收入的問(wèn)題就不是小問(wèn)題，更別提是售賣(mài)酥梨這件對于家庭來(lái)說(shuō)至關(guān)重要的大事兒，并且是目前的頭等大事兒，不能馬虎。福瑞家里，大到厚根與張紅梅，小到福祿，每人都盡心盡力地張羅著(zhù)這次的賣(mài)梨事宜，爭取不能出現意外，尤其是在招待賓客與親友方面，高原人的熱情與豪爽自然不必多說(shuō)，主要從飲食方面不能寒摻，盡管家里不是很富裕，但是也盡力而為，不論是買(mǎi)大rou招待人家，還是盡量蒸新鮮的饃饃，蔬菜品類(lèi)也盡力豐富些，清晨的黃小米稀飯也盡力多煮點(diǎn)干果什么的，主要是不能冷落了遠方的客人，也彰顯出高原人的樸實(shí)與周到。福瑞清晨匆匆地吃過(guò)飯菜，就開(kāi)始張羅著(zhù)招待客人們，盡管早飯比較粗糙，也沒(méi)有大魚(yú)大rou，但是好在豐富，食材新鮮與口味也清淡，具有陜北農家特色。不論是早飯還是午飯，或者晚飯，都屬于大鍋飯，不僅僅是味道兒不錯，主要是那種熱鬧的氣氛，讓人還沒(méi)有吃飯，就感覺(jué)趣味兒十足，高原人遇見(jiàn)這種賣(mài)酥梨與蘋(píng)果等繁忙的時(shí)候，早飯與晚飯大多選擇稀飯饅頭與小菜招待客人，中午大多數是湯面片兒或者麻什飯，一則比較簡(jiǎn)單，容易cao作，二則可以滿(mǎn)足大多數人的口味兒，自然就延續了過(guò)來(lái)。中午的飯菜由張紅梅與村子里熟悉的婆姨們共同進(jìn)行，不是她一人可以完成的，主要還是吃飯的人偏多，時(shí)間緊，任務(wù)重，盡管張紅梅是婆姨里做飯的好把式，但是也得有人幫忙不是，人多力量自然大，主要是省時(shí)省力。疏菜依舊是家里留存的，面粉還是今年自家的新小麥磨的，倆人和面，一人摘菜，一人專(zhuān)門(mén)生火做飯，分工明確，團隊協(xié)作，張紅梅倒是清閑了過(guò)來(lái)，隨后她開(kāi)始一起摘菜，現成的綠葉青菜，白菜，她另外選擇了土豆、紅蘿卜、豆腐、黃花菜、韭菜、黑木耳、粉條、腐竹另外加了點(diǎn)紅小豆，把一些干菜用熱水泡軟，然后利索地把水煮的蔬菜切成片兒，例如綠葉青菜，干菜、白菜切成條狀，炒的菜切成丁丁，若土豆、紅蘿卜、豆腐等，用后鍋干炒臊子，把五色臊子，其中就包括白色的豆腐，綠色的韭菜，黃色的土豆、黃花菜，紅色的紅蘿卜，黑色的木耳，添加點(diǎn)香料、鹽與雞精，大鍋過(guò)了一遍，等熟透后撈出來(lái)一些，最后放進(jìn)去大rou，翻攪了片刻就盛放進(jìn)海碗里。案板旁的婆姨把面片兒，麻什疙瘩，洗面筋都準備妥當，大鍋里開(kāi)水沸騰，火焰鍋爐里漫天飛舞，蔬菜與面片兒在沸水里交融，頃刻之間嫩滑光白，勁道清香的麻什飯已經(jīng)出鍋，搭配著(zhù)冒著(zhù)熱氣的饅頭，搭配著(zhù)腌制的蒜苔辣椒醬，咸菜等小菜，味道兒濃郁芬芳。張紅梅張羅大家開(kāi)飯，林琦漪俏臉白嫩，清冷高貴，艷美優(yōu)雅，若冰山的雪蓮花般圣潔靜美，不過(guò)此刻俏臉含羞，頻頻抽動(dòng)瓊鼻，紅潤的嘴巴張開(kāi)，臉頰上升起朵朵紅云，有些迫不及待的模樣，她看著(zhù)剩下不多的酥梨，紅唇烈焰開(kāi)闔，吐出婉轉動(dòng)聽(tīng)的聲音說(shuō)道：這樣吧，大家伙也挺累的，現在吃飯，休息片刻，下午再接再厲。林漣漪歡呼雀躍，瑩白的面龐上蕩漾著(zhù)興奮與紅霞，纖細的玉指緊緊相握，一副楚楚動(dòng)人的樣子，尤其是紅唇貝齒吐出芬芳，大眼睛萌萌達，摟著(zhù)林琦漪纖細的蠻腰，還不忘在她瑩白的臉頰上輕輕啵一個(gè)，場(chǎng)面頓時(shí)香艷無(wú)比，惹得冷艷的林琦漪此刻卻羞紅了臉龐，狠狠瞪了一眼無(wú)法無(wú)天的丫頭，逃也似的跑進(jìn)廚房，卻不成想與出門(mén)的福貴面面相覷，大眼瞪小眼，惹得林漣漪更加肆無(wú)忌憚的大笑，沒(méi)有女孩的文靜與矜持，福貴咬著(zhù)蒸饃避過(guò)林琦漪，憤憤然的林琦漪只有拿饅頭出氣，張開(kāi)嘴巴，眼睛羞色不已，不過(guò)聞到廚房里麻什飯的清香，頓時(shí)忘記煩惱，端著(zhù)張紅梅遞過(guò)來(lái)的瓷碗，與林漣漪相對而坐，曬著(zhù)午后的太陽(yáng)，就著(zhù)翡翠色的飯食，感受著(zhù)黃土高原的風(fēng)清與民俗。若雪花片兒似的面片兒，拌著(zhù)油潑辣子，啃著(zhù)熱饃饃，福貴與福瑞，福祿一起，聚集在土堆旁，蹲著(zhù)哧溜哧溜地吃著(zhù)，大口咀嚼著(zhù)，大口喝著(zhù)濃香的黃湯，哥叁人滿(mǎn)足而貪吃，興許是今天出力不少，胃口也就好了許多，不像厚根這些成年人，大多都選擇海碗吃飯，噗嗤噗嗤的悶哼聲音就不間斷，若論文雅端莊，那林家姐妹兒則毫不相讓?zhuān)徽撌翘裘嫫瑑?，喝湯水，還是咬著(zhù)饃饃，嘴巴里填塞小菜，都優(yōu)雅文氣，不愧出自于大城市，禮儀教化無(wú)可挑剔。午飯結束后，厚根開(kāi)始組織大伙兒繼續忙碌，包酥梨的姑娘們也手腳麻利兒許多，不出半個(gè)鐘頭，果庫里已經(jīng)騰空，庭院里包裝完畢的酥梨也快速被裝箱，稱(chēng)重，以及堆放，一波拾撿酥梨得婆姨們直接到厚德家，繼續挑件產(chǎn)量不多的酥梨，福音與厚根陪