長(cháng)時(shí)間，幽幽地嘆道：

“真的好苦??！”

“大哥?！痹榈热爽F在已經(jīng)無(wú)瑕去關(guān)注蘇妙的反應，他們的心里此刻亦不安著(zhù)，悄悄地對長(cháng)生說(shuō)，“薺菜這玩意兒咱酒樓也沒(méi)做過(guò)啊。不光是薺菜，什么野菜咱們酒樓都沒(méi)做過(guò)啊?！?/br>
“就是啊，大哥，薺菜這玩意兒我還是聽(tīng)我奶奶說(shuō)起過(guò)，我奶奶那輩的人才把這玩意兒當菜，這玩意兒可難吃了?！辈糖嚯S聲附和。

“野菜團子、野菜湯、野菜羹。再高一點(diǎn)的也就是野菜炒rou野菜蒸蛋這些，比賽到了這一步，不管怎么說(shuō)這些菜色都是上不了臺面的?！毕騺?lái)沉默寡言的夏翁難得開(kāi)了口，低聲提醒道。

長(cháng)生面對他們的顧慮只是莞爾一笑，低頭凝著(zhù)手中的薺菜，沒(méi)有言語(yǔ)。

小半刻鐘的思考時(shí)間過(guò)后，銅鑼再次敲響，比賽開(kāi)始！

兩組選手開(kāi)始各歸各位，在蘇妙離開(kāi)食材桌之前，忽然聽(tīng)見(jiàn)長(cháng)生笑瞇瞇地問(wèn)她：

“蘇姑娘這一次又想以什么樣的新奇取勝？”

蘇妙看了他一眼，想了想，回答：“我只是想做點(diǎn)好吃的東西而已?！闭f(shuō)著(zhù)，走開(kāi)了。

長(cháng)生看著(zhù)她，一條眉毛高高地挑了一下。點(diǎn)了點(diǎn)頭。

蘇妙卻徑自走向禮儀官，對他說(shuō)：“我要鏊子?！?/br>
禮儀官一愣，回答：“可以倒是可以，不過(guò)鏊子得現準備，姑娘恐怕要等上一會(huì )兒，這時(shí)間上……”

“沒(méi)關(guān)系，我能等，你們盡量快一點(diǎn)?！?/br>
禮儀官答應了，吩咐人去準備。

回味皺了皺眉，對走回來(lái)的蘇妙道：“比賽是有時(shí)限的，讓他們現準備怕時(shí)間不夠用?！?/br>
“沒(méi)關(guān)系，又不做什么復雜的東西，還來(lái)得及?！碧K妙說(shuō)著(zhù)，又抓了一小撮薺菜放進(jìn)嘴里，野菜這個(gè)東西剛開(kāi)始吃的時(shí)候因為味覺(jué)上的不習慣覺(jué)得并不好吃，但吃慣了，味蕾便漸漸地品嘗到了只屬于野菜才具備的香甜味道。

“廚長(cháng)，鏊子是什么？”陳盛忍不住問(wèn)出自己心中的疑問(wèn)，他從做學(xué)徒開(kāi)始就在酒樓里，從業(yè)許多年從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)鏊子這種東西。

與此同時(shí)，長(cháng)生那一邊的蔡青也聽(tīng)到了蘇妙管禮儀官要鏊子，狐疑地問(wèn)長(cháng)生：

“大哥，鏊子是什么？”

長(cháng)生用一種異樣的眼神看著(zhù)蘇妙，這一次他沒(méi)有笑，淡淡地回答：

“是臨沂地區鄉間一種烙薄餅的工具，其他地方并不常見(jiàn)?！?/br>
“臨沂？”蔡青想了半天，接著(zhù)用一種很驚奇的表情看著(zhù)蘇妙，“看不出來(lái)，蘇姑娘年紀不大，倒是有許多見(jiàn)識?！?/br>
“確實(shí)如此?！遍L(cháng)生慢慢地說(shuō)了一句，轉身，走到灶臺前站好。頓了頓，笑了一聲，“這一次是打算走鄉間淳樸卻不失清雅的風(fēng)格嗎？”他說(shuō)著(zhù)，拿起磨刀石。慢吞吞地磨起了菜刀。

鏊子是一種從遠古時(shí)傳下來(lái)的廚具，主要是用來(lái)烙各種薄餅的，比如說(shuō)煎餅之類(lèi)的，是山區鄉下一種很常見(jiàn)的烙餅工具，不過(guò)在其他地方就不常用了。這種烙餅工具是由鑄鐵做成的。平面圓形，中心稍凸，有三條腿支撐，底下可以燒柴。烙餅的時(shí)候是將濕面團放在鏊子的中心部位，用一根t字形的小棍順時(shí)針刮一個(gè)圈，面糊就在鏊子上薄薄地攤開(kāi)一張餅，待鏊子的溫度將濕面烤干，用小鏟子將薄餅輕輕地鏟起來(lái)，一張薄餅就做好了。

臨沂地區有鏊子這種東西蘇妙還是在一次閑談中聽(tīng)程鐵說(shuō)的，程鐵打仗的時(shí)候到過(guò)臨沂。說(shuō)那里的鄉下人烙餅特好笑，竟然用一種圓形的像石磨似的東西，蘇妙聽(tīng)了他的描述才知道原來(lái)臨沂已經(jīng)有鏊子了。

本次大賽從器具到食材都十分專(zhuān)業(yè)齊全，蘇妙曾在庫房里看過(guò)不是蘇州這邊的烹飪工具，今日只是抱著(zhù)試一試的態(tài)度要了鏊子，沒(méi)想到還真有，這一下倒是可以做她想吃的好料了。

去拿鏊子的伙計都去了十分鐘了，別看回味是個(gè)沉默的人，在烹飪上卻是個(gè)容不下一點(diǎn)不完美的急性子，眼看著(zhù)長(cháng)生那一邊已經(jīng)升起了炊煙。他皺了皺眉，問(wèn)坐在小板凳上打哈欠的蘇妙：

“你到底想做什么東西，我之前跟你說(shuō)過(guò)了，現在是四進(jìn)二。你就不能做一點(diǎn)稍微費些力氣的？”他始終認為，在這樣的大賽上，工序復雜才是得勝的關(guān)鍵。再說(shuō)要考較一個(gè)廚師的實(shí)力，本來(lái)就是要看他如何應對復雜的工序，如何將之做得面面俱到完美無(wú)缺。雖說(shuō)簡(jiǎn)單的手藝也是一種考較，但與繁復的工藝相比終是太單薄了。全國性的大賽上怎么可以放縱這種單??？

蘇妙懶洋洋地打了個(gè)哈欠，用一雙懶貓似的眼眸看著(zhù)他，慢吞吞地說(shuō)了句：

“可是我想吃嘛?！?/br>
“……”回味無(wú)言以對，她說(shuō)她想吃，也就是說(shuō)，她做接下來(lái)這道菜的目的并不是為了取勝，僅僅是因為她想吃，他盯著(zhù)她看了半天，“你……”

蘇妙單手托腮，懶洋洋地望著(zhù)他。

“你……”回味想說(shuō)點(diǎn)什么，張開(kāi)嘴卻發(fā)現自己一句話(huà)也說(shuō)不出來(lái)。

蘇妙眨巴了兩下眼睛。

“你……”即使陳盛和趙河都用“趕快好好教訓她一頓”的眼光無(wú)聲地支持鼓勵著(zhù)他，回味還是說(shuō)不出來(lái)，他已經(jīng)無(wú)語(yǔ)了，看著(zhù)她懶貓加饞貓似的樣子，過(guò)了一會(huì )兒，袖子一甩，氣哼哼地磨刀去了。

蘇妙坐在角落里，打了個(gè)大大的哈欠。

“他們在做什么？”賽臺下，梁敞單手托腮，被臺上的氣氛影響，他居然也變得懶洋洋的，奇怪，他竟然有種平靜得想睡的感覺(jué)。

“誰(shuí)知道?！被馗室鄦问滞腥?，慵懶地打了個(gè)哈欠，順手拭去眼角的淚花。

去取鏊子的伙計終于姍姍而來(lái)，從回甘等人面前經(jīng)過(guò)，回甘眼睛一亮，盯著(zhù)那個(gè)圓圓的東西，感興趣地笑問(wèn)：

“那個(gè)是什么呀？”

“連你也不認得？”梁敞認為作為專(zhuān)業(yè)評審的回甘在大賽上公然好奇一件賽表里有的廚具是一件很丟人的事。

“殿下，我為什么就得認得，我雖然會(huì )做鄉間菜，可我不會(huì )做野草啊?！被馗什灰詾槿坏芈柫寺柤绨?。

鏊子被拿到賽臺上，放在蘇妙面前，伙計下來(lái)，蘇妙彎下腰，近距離地盯著(zhù)鏊子，很仔細地盯著(zhù)。

“你在干嗎？”回味等了一會(huì )兒，實(shí)在是忍不住了，問(wèn)。

“觀(guān)察?！碧K妙煞有其事地回答。

“不，你為什么要觀(guān)察？不，這東西不是你要的嗎？你到底要做什么，已經(jīng)過(guò)去兩刻鐘了？”回味都快語(yǔ)無(wú)倫次了。

“我得好好研究一下啊，這個(gè)東西我第一次用，和我認識的也有點(diǎn)不太一樣，得先彼此熟悉一下才能繼續進(jìn)行嘛?！碧K妙一本正經(jīng)地說(shuō)。

“……你說(shuō)這是你第一次用？”回味陰聲問(wèn)。

“是啊?！碧K妙不認為有什么不對地回答，頓了頓，望著(zhù)他“擔心”的臉，粲然一笑，“放心啦，我看過(guò)許