，卻沒(méi)注意他說(shuō)的蘇家正在種辣子，而是狐疑地問(wèn)：

“你為什么會(huì )知道她家后院正在種辣子？”

佟染不答。

賽臺上，禮儀官話(huà)音落下時(shí)，兩個(gè)伙計已經(jīng)抬了書(shū)寫(xiě)著(zhù)“辣子”的大紅色幕布，醒目地掛在賽臺后面充當背景墻。緊接著(zhù)，又有兩個(gè)伙計拎了兩只大筐從臺下上來(lái)，筐里面滿(mǎn)滿(mǎn)當當地放著(zhù)紅彤彤尖溜溜散發(fā)著(zhù)嗆鼻氣味的小辣椒。

蘇妙這個(gè)時(shí)候才反應過(guò)來(lái)原來(lái)“辣子”是指“辣椒”，心潮澎湃起來(lái)。辣椒啊，是辣椒啊，這么多辣椒，上一次寧樂(lè )帶回來(lái)的一包辣椒籽全被她種死了，僅剩的那一小撮她不敢再自己種，全交給了奶奶，也不知道奶奶種出來(lái)了沒(méi)有，現在看見(jiàn)這么大一筐的紅辣椒，她的表情比春汛的潮水還要蕩漾，心里正盤(pán)算著(zhù)拿辣椒做菜，做什么菜好呢，禮儀官緊接著(zhù)宣布了比賽的規則——

冷菜、熱菜、湯菜。

是按照這個(gè)順序，分別用辣椒做冷菜、熱菜和湯菜，這些菜里辣椒自然要占據主要地位，也就是說(shuō)這場(chǎng)比賽“辣”才是主題！

規則宣布之后，選手們有半個(gè)時(shí)辰的選購輔料時(shí)間。

蘇妙等人下了臺之后往湯北街去，評審會(huì )又出了兩個(gè)人上臺進(jìn)行廚藝表演，蘇妙等人剛走，蘇煙、寧樂(lè )、文書(shū)匆匆趕來(lái)，蘇嬋兩個(gè)人給他們讓了地方，蘇煙坐下來(lái)一疊聲問(wèn)：

“二姐呢？”

“買(mǎi)菜去了。你們怎么這么晚？”蘇嬋問(wèn)。

“幫先生打掃藏書(shū)室來(lái)著(zhù)?！碧K煙笑答，“二姐今天要做什么？”

“你二姐今天可高興了，家里的辣椒沒(méi)種活，這會(huì )兒有一大筐給她折騰?！碧K嬋挑著(zhù)眉說(shuō)。

蘇妙跟著(zhù)回味去湯北街采購輔料時(shí)回味就和她說(shuō)了辣椒的事，據說(shuō)就是相家的飛天樓才讓辣椒在川奉城時(shí)興起來(lái)的，最開(kāi)始辣椒在川奉城試種時(shí)，沒(méi)有一家酒樓愿意做成菜，是飛天樓先接了第一單，并自創(chuàng )了不少菜式，慢慢的，川奉城才開(kāi)始吃辣椒。

每一種外來(lái)的作物在傳入陌生地方時(shí)想要推廣開(kāi)來(lái)都不容易，相家也算是為辣椒在川奉城立足做出了巨大貢獻，感覺(jué)還挺了不起的，蘇妙揚眉，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

輔料采購完畢之后，路過(guò)元豐茶樓時(shí)，蘇妙一抬頭卻看見(jiàn)相思綠和她那個(gè)長(cháng)得像“二師兄”似的老爹正坐在二樓的雅座里老神在在地喝茶，用膝蓋想也知道人家就算不用親自去采購食材，人家老爹也會(huì )派出一大幫人幫著(zhù)她把食材買(mǎi)回來(lái)。

相思綠發(fā)現了她，得意洋洋地俯視過(guò)來(lái)，蘇妙的眉角狠狠地抽了抽，頭一扭，走了。

爹可以有，拼爹就太墮落了！

她自我認同地點(diǎn)點(diǎn)頭。

半個(gè)時(shí)辰已到，蘇妙重新回到西城門(mén)的廣場(chǎng)下，拎著(zhù)食材上臺來(lái)。

相思綠又是壓著(zhù)時(shí)間線(xiàn)到的，高傲強勢，盛氣凌人，故作雍容之態(tài)，就差在腦門(mén)上寫(xiě)四個(gè)大字“我是女王”了。

禮儀官宣布開(kāi)賽。

吉慶鑼被“當”地敲響！

蘇妙vs相思綠，第一局賽正式開(kāi)始！

冷菜大pk！(。)

☆、第二百一二章第一局賽

readx;　　當相思綠從湯北街回來(lái)時(shí)蘇妙就覺(jué)得她的助手手里拎著(zhù)的籃子散發(fā)出一股奇怪的味道，比賽開(kāi)始之后，她的助手將籃子里的油紙包一個(gè)個(gè)打開(kāi)，當蘇妙抻長(cháng)了脖子看清里面的東西時(shí)，不由得嘖舌，牛心、牛舌、牛肚、牛頭皮、牛腿rou應有盡有，居然還有一罐子生石灰。

湯北街的菜場(chǎng)里有幾家大菜販和大rou販是本次大賽的合作商，為了這次的比賽進(jìn)了許多在當地比較罕見(jiàn)的食材，所以這一屆的食材相當齊全，只是沒(méi)想到連牛雜都有。

蘇妙看著(zhù)相思綠完全不動(dòng)，只是用嘴指揮常起把牛rou洗凈切成大塊，加鹽、花椒、八角、桂皮腌制過(guò)后，放進(jìn)鍋里加清水煮沸，之后放入鹽、香料袋、醪糟汁、腐乳汁、蔥頭，把牛rou煮至酥爛。

另一個(gè)助手蔣祺則蹲在地上，用生石灰溶水去揉搓先用清水沖洗過(guò)的毛肚，一遍又一遍地揉搓，再浸入清水中，拿小刀刮去余皮，浸泡，直到把毛肚做成白凈的百葉，煮熟。接著(zhù)又將牛肚也用石灰水洗凈，放入沸水中燙過(guò)之后撕去皮膜，再回鍋煮熟。

牛一共有四個(gè)胃，前三個(gè)胃中沒(méi)有胃腺，被稱(chēng)之為“前胃”，前胃里其中的瓣胃就是百葉，也叫毛肚，瘤胃又叫肚領(lǐng)或肚頭，撕去牛漿膜食用很有嚼勁。

沒(méi)想到相思綠對牛身上的東西這么清楚，對處理牛雜這么有經(jīng)驗，果然是她太小看岳梁國的烹飪技術(shù)了。

相思綠對制作牛雜相當有一套，輕蔑地瞅了蘇妙一眼，略帶一絲得意地站在一旁，看著(zhù)助手們忙碌，棱角鋒銳的眼里充滿(mǎn)了自信。

就在這時(shí)，變故陡然橫生。

相思綠的助手賀平正在用火燎牛頭皮，大概他的資歷最小，那一頭蔣祺高聲招呼叫他換石灰水，這一頭常起又一疊聲吩咐他給灶膛減火。賀平手頭正忙著(zhù)卻被招呼來(lái)招呼去，頓時(shí)慌亂起來(lái)，扔下牛頭皮去換水減火，等他回來(lái)的時(shí)候好好的牛頭皮表面已經(jīng)焦黑一片。他啊呀一聲驚叫起來(lái)！

“鬼叫什么！”相思綠蛾眉一蹙，壓低了聲音訓斥。她今天既要贏(yíng)得比賽把蘇妙踩在腳下，還要維持住自己儀態(tài)萬(wàn)方的形象，十分辛苦。

賀平拎起一塊黑乎乎的牛頭皮，就像是他自己的皮被燒黑了一樣。戰戰兢兢地叫了聲：

“大、大小姐……”

相思綠的臉刷地變了色，為了這一場(chǎng)比賽，她已經(jīng)做好了贏(yíng)得勝利的全部準備，在這么關(guān)鍵的時(shí)刻她絕對不能容忍一點(diǎn)失誤，而賀平居然在這個(gè)節骨眼上失手！

她怒不可遏，一巴掌扇過(guò)去，發(fā)出啪地一聲脆響！

這一聲脆響落入臺下觀(guān)眾的耳朵里，現場(chǎng)瞬間變得鴉雀無(wú)聲，針落可聞，全都直勾勾地看著(zhù)她。瞠目結舌。

“傻站著(zhù)干什么，還不弄干凈！”相思綠陰沉著(zhù)臉厲喝一聲。

賀平一手捂著(zhù)臉一手拎著(zhù)焦黑的牛頭皮，聞言渾身一顫，匆忙應了句“是”，轉身飛奔到灶臺前，用小刀努力去刮牛頭皮上被燒黑的部分。

相思綠焦躁起來(lái)。

蘇妙心想她大概是強勢慣了，即便是在大庭廣眾之下給助手沒(méi)臉她也不覺(jué)得自己有什么問(wèn)題。

咂巴了兩下嘴，蘇妙轉過(guò)身，對著(zhù)她的助手們笑瞇瞇地說(shuō)：

“怎么樣，現在是不是覺(jué)得我很溫柔。簡(jiǎn)直是全天下最好的老板？”

正在給黃瓜削皮的回味聞言，哧地笑了。

陳盛的嘴角狠狠一抽：“二姑娘，你還是先來(lái)看看這白rou應該可以出鍋了?！?/br>
蘇妙立刻走過(guò)去，鍋子里是她精選的帶皮五花rou。煮的時(shí)候必須要涼水入鍋，加入適量蔥姜鹽之后，蓋上蓋子，先大火煮開(kāi)，隨后轉小