當這些層層疊疊的香味在唇齒間漸漸融化時(shí)，內心陡然升起一片輕盈感，輕盈得好像飛起來(lái)了一樣。

蘇妙在蒸南瓜時(shí)就聞到了那股子融洽柔和的香味，看了看自己手中的菊花酥，胃里發(fā)空，突然想吃排骨了，可惜成品都是要呈給評審的，她扁起嘴咕噥道：

“當評審真好吶，我也好想吃！”

“只要你能在秦安賽區獲勝，下一屆你就可以做秦安賽區的評審了?！被匚逗?zhù)笑說(shuō)。

“可是我現在就想吃排骨！”蘇妙鼓起嘴道。

回味看了她一眼，笑說(shuō)：“知道了，等下午回去我就給你做排骨吃，好了吧？”他在她的鼻尖捏了一下。

蘇妙在肚子上摸了摸，又仰頭望了望天上的太陽(yáng)：

“我不該買(mǎi)太多點(diǎn)心，應該省點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)只醬肘子醬排骨什么的?！碧鹈媸吵远嗔?，又聞到了rou香，她現在想吃rou。

回味啞然失笑，她這肯定是饞蟲(chóng)被勾起來(lái)了：“要不，我去給你買(mǎi)？”

蘇妙想了半天，搖搖頭，挽住他的胳膊：“還是算了，說(shuō)不定一會(huì )兒就不想吃了，要是晚上你做糖醋排骨的話(huà)我現在還能忍住?！?/br>
回味噗地笑了，在她毛絨絨的腦袋上摸了兩下。

佟爭思的南瓜盅和長(cháng)生的排骨做法差不多，處理南瓜的方法一樣，也是用了花刀，不過(guò)他沒(méi)有用葷食，而是全素的。在南瓜盅內依次放入竹筍、金針、素火腿、香菇，只添加少許的鹽，沒(méi)有再放其他調味料，上籠蒸了十分鐘。只是十分鐘，南瓜的原汁就染透了所有食材，變得越發(fā)甘美清香。

雖然清淡的全素食材和多汁的滑糯排骨相比較，感覺(jué)上清淡的或許遜色了些，但真實(shí)情況卻未必如此。

南瓜自身清新微甜的味道非常特別，以南瓜做菜，最重要的就是要激發(fā)出南瓜的本味，并將本味無(wú)限地擴大放大，讓品嘗者為南瓜自然本真的滋味感覺(jué)到驚嘆。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，用全素的食材反而更容易做到這一點(diǎn)，因為rou香再淡也比素菜濃郁，一個(gè)不小心rou的香氣就會(huì )掩蓋住南瓜的香氣，這場(chǎng)比賽是以南瓜作為主食材，如果南瓜的香味被其他輔料喧賓奪主，必會(huì )失分。

但同時(shí)還有另外一個(gè)評分關(guān)鍵，那就是菜品的難易程度，運用全素食材比較簡(jiǎn)單，用了葷食作為輔料相對來(lái)說(shuō)比較難，這個(gè)分數是算在印象分里的，評審們會(huì )下意識地對較難的放寬要求，對簡(jiǎn)單的則要求嚴格。

兩種選擇都是有利有弊，說(shuō)到底最后還是要看烹飪者的功力。

蘇妙坐在邊角旮旯搖頭晃腦地看著(zhù)伙計給眾評審上菜，就差在腦門(mén)上貼“我也要吃”四個(gè)大字了。

伙計們全都下臺去上菜，就在這時(shí)，臺上的長(cháng)生突然從蒸鍋里取出一個(gè)小南瓜，交給管昌，對他低語(yǔ)幾句。管昌點(diǎn)點(diǎn)頭，端著(zhù)盤(pán)子從側面下來(lái)，在眾人驚詫的目光里來(lái)到蘇妙面前，遞給瞠目結舌的蘇妙。

蘇妙呆了呆，指著(zhù)自己的鼻尖問(wèn)：“給我的？”

管昌點(diǎn)頭。

回味開(kāi)始不爽。

管昌把南瓜粉蒸排骨塞進(jìn)蘇妙手里就走。

蘇妙微怔，旋即東張西望，所有人都看著(zhù)她，連評審都看著(zhù)她。

雖然沒(méi)有明文規定說(shuō)選手們只能做菜給評審吃，但一般也不會(huì )有選手閑大發(fā)了去做對評分毫無(wú)意義的事情。

長(cháng)生顯然就是閑大發(fā)了的那個(gè)奇葩。

蘇妙因為一顆南瓜再次成為全場(chǎng)的焦點(diǎn)，這讓她有點(diǎn)小羞怯，只見(jiàn)她蒙了片刻，抱著(zhù)南瓜霍地站起來(lái)，沖著(zhù)管昌的背影高聲喊：

“大哥，你不給筷子我怎么吃??！”

“……”全場(chǎng)啞然，一個(gè)姑娘家，就不能斯斯文文的嗎？

長(cháng)生笑出聲，從臺上拿了筷子，走下來(lái)遞給她。

與此同時(shí)，蘇嬋拖著(zhù)林嫣趕過(guò)來(lái)，對坐在蘇妙另一邊的兩個(gè)人說(shuō)：

“兄弟，跟你們換個(gè)座兒！”

那兩人看著(zhù)她，蘇嬋冷冰冰地看著(zhù)他們，于是那兩個(gè)人無(wú)聲地同意了。

蘇嬋從懷里摸出一塊帕子，里面包著(zhù)兩雙筷子，遞給林嫣一雙，坐在蘇妙身旁?shī)A排骨吃。

林嫣被許多人看著(zhù)，不像蘇妙和蘇嬋那么好意思，吃了一塊就不敢吃了。

蘇妙和蘇嬋抱著(zhù)南瓜大快朵頤，蘇妙一邊吃一邊吃驚地問(wèn)：

“你還帶了筷子？”

“我想著(zhù)說(shuō)不定能用得著(zhù)?！碧K嬋含糊不清地回答。

“你真有先見(jiàn)之明，下次我也帶一雙。小味味，你要不要吃一塊？”蘇妙自己吃著(zhù)還沒(méi)忘回味，笑著(zhù)問(wèn)。

回味看著(zhù)她吃得滿(mǎn)嘴米粉，哼了一聲，別過(guò)頭去。

他好像在生氣。

不過(guò)這個(gè)可以先放到一邊，既然他不吃，蘇妙專(zhuān)心地繼續和排骨“交流感情”。()

☆、第二百一十章你不想和我比一場(chǎng)？

readx;　　“怎么樣？”長(cháng)生笑瞇瞇地問(wèn)。

正在埋頭苦吃的蘇妙抬起頭來(lái)，將香甜軟糯的南瓜瓤咽下去，反問(wèn)：

“你想聽(tīng)真話(huà)？”

長(cháng)生點(diǎn)點(diǎn)頭。

“如果在裹完米粉之后撒上一點(diǎn)水，蒸熟之后米粉就不會(huì )像現在這么干。排骨腌制的時(shí)間有點(diǎn)短，不過(guò)時(shí)間不夠也沒(méi)法子。但是這米粉磨得好粗，就算你買(mǎi)的是現成的，也應該再搗一搗，這米的口感已經(jīng)影響到了南瓜和排骨，香味全被米粉給蓋住了?！碧K妙回答。

幸好這里離評審席遠，她又刻意用了小聲，評審席的人沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)她說(shuō)什么，若是被聽(tīng)了去，長(cháng)生說(shuō)不定就直接出局了。

“還有呢？”長(cháng)生倒是胸襟開(kāi)闊，雖然臉上的笑容微僵，他繼續問(wèn)。

蘇妙見(jiàn)他認真問(wèn)她，想了一會(huì )兒，皺了皺眉：

“如果非要說(shuō)的話(huà)，滲透進(jìn)排骨里的南瓜甜味淡了點(diǎn)，少了這點(diǎn)甜味南瓜粉蒸排骨就變成南瓜和粉蒸排骨了?！?/br>
回味聞言，突然回過(guò)頭來(lái)，拿過(guò)蘇妙手里的筷子夾了一塊排骨放進(jìn)嘴里，嘗了嘗：

“這是朝江縣的南瓜，朝江縣雨水充足日照對農作物來(lái)說(shuō)卻不夠，出產(chǎn)的南瓜瓜瓤偏厚，甜味比別的南瓜淡，放進(jìn)排骨之前應該先把瓜瓤挖去一部分，才更好入味?！?/br>
長(cháng)生微訝，望著(zhù)他。

蘇妙同樣很驚奇，看稀有動(dòng)物似的看著(zhù)回味，驚嘆道：

“你的嘴巴好厲害，你到底吃過(guò)多少東西才知道這些東西的產(chǎn)地？”

“岳梁國的名產(chǎn)我基本上都吃過(guò)?！被匚兜卮?，“岳梁國的南瓜有兩個(gè)著(zhù)名的產(chǎn)地，一個(gè)是江南的朝江縣一個(gè)是安慶省的健豐縣，健豐縣的南瓜和朝陽(yáng)縣正相反，個(gè)兒大，瓜瓤厚薄均勻，很甜?！?/br>
蘇妙迷惑地看著(zhù)他，眨巴了兩下眼睛。不懂裝懂地點(diǎn)點(diǎn)頭，她不好意思問(wèn)他朝江縣和健豐縣都在哪里。

誰(shuí)都看出來(lái)她壓根不認識，不認識卻點(diǎn)頭的表情看上去有點(diǎn)蠢蠢的嬌憨感覺(jué)，讓人