，但做綠豆糕還要白糖和糯米，家里哪有這些，這一個(gè)否絕。做綠豆沙又沒(méi)冰塊，怕壞。那做什么呢？想來(lái)想去也沒(méi)啥新鮮的點(diǎn)子，那就試試做涼粉吧。不用油也不用糖，就是要費些氣力。

想到這里，張小北說(shuō)道：“娘，你會(huì )不會(huì )用綠豆做涼粉，我想吃這個(gè)，要是能做多些，我跟大姐就拿出去賣(mài)?！?/br>
胡氏笑罵道：“你這孩子還挺會(huì )吃，吃完蠶豆吃涼粉?！?/br>
張小北故伎重演，笑嘻嘻地拽著(zhù)胡氏撒嬌：“娘，你看我這么小就知道賺錢(qián)孝敬你了，你還不對我好些，就答應了唄?！?/br>
胡氏一想，家里也有不少綠豆，她又會(huì )做，大不了多費些氣力，索性就答應了。

“行行，明兒個(gè)給你做?！?/br>
大家說(shuō)話(huà)間，飯已經(jīng)做得了。

晚飯十分簡(jiǎn)單清淡：小米粥、雜面餅子、蒜泥茄子、涼拌豆角，幾乎沒(méi)見(jiàn)油星。

這飯菜真是有機又環(huán)保，張小北想道，他以后再也不用擔心發(fā)胖的問(wèn)題了。

吃完晚飯，張小枝洗碗刷鍋，張小草去清洗綠豆，洗畢再放在木桶里泡著(zhù)，胡氏說(shuō)道：“這天，夜里還得起來(lái)?yè)Q水，不然會(huì )有味的?！?/br>
張小草道：“行，我記著(zhù)起來(lái)?yè)Q兩次水?！?/br>
綠豆要先浸泡一整晚，明天早上還得再用磨磨碎成豆漿。

翌日清晨，張小北不用人叫就早早地起床了，他到院子里一看，發(fā)現他娘跟大姐已經(jīng)抬著(zhù)一桶豆漿回來(lái)了。

胡氏額角的頭發(fā)濕濕的，臉上掛著(zhù)晶瑩的汗珠，她一看到張小北咧嘴笑道：“你這孩子一聽(tīng)說(shuō)有好吃的就起得早?！?/br>
豆漿磨好只是個(gè)開(kāi)頭，后面的工序還多著(zhù)呢。他們得先把豆漿加水攪拌，再沉淀粉漿，沉淀好以后再將上層清水層除去，然后再加水沉淀，如是三回之后，再撇去上面的水，用細細的篩子過(guò)濾掉碎渣，剩下的淀粉瀝出水后就是粉坨了。然后再把粉坨放溫水里煮，再加入明礬，迅速攪拌，大水燒開(kāi)，煮熟。再倒進(jìn)瓷盆里冷卻，之后，涼粉便成型了，把瓷盆倒扣在案板上，用刀切成方塊就行。

這種事是說(shuō)著(zhù)容易，做著(zhù)麻煩，尤其是這大熱天的，在廚房忙來(lái)忙去更不是個(gè)好差事。但兩人想到這也能掙錢(qián)，渾身干勁十足。

張小北也幫不上什么忙，只是在旁邊轉悠參觀(guān)，再時(shí)不時(shí)地跟兩人說(shuō)幾句話(huà)，問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題。

“娘，爹去哪兒了？”

“鋤地去了?！?/br>
“娘……”

……

胡氏一邊干活一邊滿(mǎn)懷希望地跟張小草說(shuō)道：“這涼粉要能像蠶豆賣(mài)得那么好就好了，家里綠豆還有不少，到秋收時(shí)又能不少，夠咱賣(mài)的了。到時(shí)候說(shuō)不定就可以送小北去念書(shū)呢?！?/br>
一提到念書(shū)，張小北想起昨晚遇到的李修文，他心念一動(dòng)，就向胡氏打聽(tīng)這個(gè)人。李修文胡氏不認識，但是她知道花蓮村。

“花蓮村呀，離咱這不遠，好像就在那個(gè)土地廟旁邊，那村子北邊有一個(gè)大湖，里面種了好多蓮花啥的，可好看了?！?/br>
張小草順道就跟胡氏提起了李修文這個(gè)人，胡氏起初沒(méi)放在心上，一聽(tīng)到這個(gè)人也是個(gè)讀書(shū)人，立馬重視起來(lái)了。

“哎喲這個(gè)簡(jiǎn)單，我趕明兒托人打聽(tīng)打聽(tīng)這個(gè)人，咱這村里總會(huì )有人認的他?！?/br>
胡氏對讀書(shū)人沒(méi)啥概念，只記得一個(gè)劉先生，她一聽(tīng)說(shuō)李修文也是個(gè)讀書(shū)人，就不由自主地拿兩人作起比較來(lái)：“也不知道這個(gè)人跟劉先生比起來(lái)誰(shuí)的學(xué)問(wèn)大?！?/br>
張小北篤定地答道：“這還用說(shuō)，肯定是李修文的學(xué)問(wèn)好?！逼鋵?shí)，張小北也不知道李修文的學(xué)問(wèn)如何，但他感覺(jué)他一定比劉先生好，至少性格和人品比他好。

胡氏和張小草忙碌了一早上，終于把涼粉做出來(lái)了。

張小北看著(zhù)這淡綠色的、半透明的一盆涼粉，想像著(zhù)用小蔥、香油和醋涼拌，吃上一碗，該有多香啊。

當然，最后，他還是吃上了，只是家里沒(méi)醋了，麻油就滴了一滴，拌料只有鹽和蔥，但并不妨礙張小北的胃口。他吃了一頓美滋滋的涼粉早餐，就開(kāi)始催胡氏準備東西去鎮上。

胡氏和張小草商量說(shuō)，這東西不像蠶豆，隨便挎個(gè)籃子就成，這得用扁擔挑過(guò)去。張小草雖然能干，但挑著(zhù)東西走這么遠可不行。商量的結果是胡氏親自去，然后回來(lái)再順便打點(diǎn)油。張小北還想跟去，被胡氏呼嚕到一邊去了：“你瞧瞧這日頭多毒，還不把你曬蔫了。你今兒個(gè)就呆在家里，我一個(gè)去就行了，你去也是添亂。小草也在家，你跟小枝做飯，把家里再拾掇拾掇?！?/br>
張小草回答道：“好的，娘，你放心去吧?！?/br>
胡氏挑著(zhù)擔子，一顛一顛地離了家。

胡氏一離開(kāi)，張小枝和張小草就開(kāi)始分工干活了。

張小枝要去放羊，而張小草找了一大盆的臟衣裳要去河邊洗。

張小北一聽(tīng)她要去河邊，就嚷道：“大姐，我跟你一起去?！?/br>
張小草想了想就說(shuō)道：“那行吧，小北跟著(zhù)我，小花跟著(zhù)小枝去放羊?！?/br>
張小北臨走時(shí)突然想起上次對黑妮說(shuō)過(guò)要找她玩的話(huà)，便找了個(gè)舊手帕包了一包香酥蠶豆，正好順路給她。

第21章伙伴

張小草端著(zhù)木盆在前面走著(zhù)，還不忘囑咐弟弟：“小北，你就在岸上玩兒吧，別跑太遠，也不能玩水。我洗完衣裳就喊你?！?/br>
張小北乖巧地答道：“我不走遠，黑妮上回說(shuō)讓我去她玩?！?/br>
張小草想了想，黑妮可是個(gè)老實(shí)孩子，跟她一起玩，她倒也放心，便說(shuō)道：“行吧，你去找她吧，不過(guò)她可不一定有空跟你玩?！边@村里誰(shuí)不知道黑妮命苦呀，整天干活，就沒(méi)見(jiàn)過(guò)她有閑著(zhù)的時(shí)候。

到了村南河邊上，張小草端著(zhù)木盆洗衣裳去了。張小北跑去找黑妮。

黑妮家的院子倒挺氣派，是莊戶(hù)人家難得一見(jiàn)的青磚大瓦房，院墻是石頭砌成，大約有兩人多高，門(mén)是刷了桐油的大厚木門(mén)。按理說(shuō)，這樣的人家在村里算是富裕的，可是黑妮過(guò)的日子卻還不如窮人家的。張小北心里嘆息著(zhù)，他記著(zhù)黑妮的話(huà)，她家里有條大狗，他便在大門(mén)外喊：“黑妮，黑妮在家嗎？”

院子里沒(méi)有人回答，倒是有只狗吠叫起來(lái)了。張小北一聽(tīng)到這聲音不覺(jué)有些害怕，連忙往后退了幾步，又喊了幾聲，見(jiàn)沒(méi)人答應才作罷。這個(gè)時(shí)候，黑妮可能又出去干活了。

尋人不遇，張小北倒也沒(méi)有多沮喪，他沿著(zhù)竹林邊沿往東信步走去，這條路他還沒(méi)走過(guò)呢。

東邊也沒(méi)什么好玩的，無(wú)非是一些土包，樹(shù)林子，再往前前就是大片的農田了。這個(gè)時(shí)節，莊稼長(cháng)勢正旺，滿(mǎn)眼蔥蘢，田野中間有幾條彎彎曲曲的小路一直蔓延到遠方。

張小北溜達了一會(huì )正要折回去，就看到小路上有一個(gè)身影很像黑妮，他往