胡鐵罐當時(shí)見(jiàn)葉兒給的薪酬不錯，又自忖本事不佳，想著(zhù)干的時(shí)間越長(cháng)才越好呢，簽合約時(shí)都沒(méi)有在意，現在被葉兒卡住了，一時(shí)眼珠子只轉悠，卻說(shuō)不出更有力的反駁話(huà)來(lái)。

“你不要想打什么歪主意，哪怕你偷跑，我也能憑著(zhù)合約，讓官府把你抓回來(lái)。你要是不信，去打聽(tīng)一下咱們西平縣的縣太爺姓什么，哪里人，而我們和他家什么關(guān)系，就明白我說(shuō)話(huà)絕不是威嚇你?！?/br>
安平城分為三個(gè)縣，分別是西平、南安、北上召。王老爺的二兒子王耀國，就是西平縣的知縣。

“前生作惡，今生附廓；惡貫滿(mǎn)盈，附廓省城?！边@樣的民諺讓王耀國很無(wú)奈，他曾經(jīng)自嘲，說(shuō)前世不定是個(gè)江洋大盜。葉兒便對他的官職記憶特別深刻。

廚子當場(chǎng)不敢反駁，后來(lái)還是偷偷打聽(tīng)了一下，蔫蔫地在牧場(chǎng)繼續干了下來(lái)。

葉兒原本想好好培養他，見(jiàn)他如此小人行徑，便放棄了這個(gè)打算，讓他每日給大家做飯，自己從安平城又招來(lái)一個(gè)年輕廚師李大虎。

葉兒和前面的路數一樣，依然教了李大虎干鍋、鹵rou，香腸臘rou做完了，她則另外教了、烤魚(yú)、烤rou，后來(lái)又教了魚(yú)香rou絲、宮保雞丁等。

李大虎非常珍惜難得的學(xué)習機會(huì )，還嚴格按照葉兒叮嚀的，防著(zhù)胡鐵罐偷藝。葉兒把自己前世在電視上看來(lái)的?；蛘呖茨赣H所做的菜品，一樣一樣讓李大虎試做，牧場(chǎng)上下的人三天兩頭的有美味佳肴。一個(gè)一個(gè)樂(lè )得找不到北。

胡鐵罐不僅看不見(jiàn)怎么做，葉兒還常常不許他吃。牧場(chǎng)的人，都受到過(guò)葉兒的恩惠，覺(jué)得胡鐵罐忘恩負義，也沒(méi)人和他交往，胡鐵罐后悔不已。

轉眼正月都快過(guò)完了，李大虎已經(jīng)掌握了二十多道菜。

劉應東按葉兒的意思。整個(gè)正月，三天兩頭把一些重新加熱味兒變化不大的菜品送到王耀國那里。同時(shí)，他也加緊在西平縣所轄的城里找門(mén)面，希望能開(kāi)個(gè)飯莊。西平縣地界，馬、牛、羊等畜生販子、糧食販子、陶瓷販子最多。胡人也多，這里的飯莊，rou食賣(mài)得最快也最好，吃飯的時(shí)候，很多桌都是那種大塊吃rou、大碗喝酒的粗豪之人。

葉兒讓李大虎學(xué)得最多的，就是做rou食。

王耀國心思玲瓏，派了手下一打聽(tīng)，就知道劉應東要干什么，他很快找到一個(gè)有七八個(gè)包廂、能放三四十張桌子的大店面。劉應東又給他送魚(yú)來(lái)時(shí)，門(mén)子客客氣氣請他進(jìn)里面說(shuō)話(huà)：“老爺有請！”

王耀國想和劉應東合伙開(kāi)飯店，劉應東給他送菜。一道兩道，還能說(shuō)過(guò)去，十道八道，他還想不到什么意思，那就別混了，他寫(xiě)信給父親。王老太爺當然十分歡喜。

商量好兩家各出一半資金，到時(shí)候利潤均分。王耀國親自題寫(xiě)名為“滿(mǎn)香園”的大飯店，就進(jìn)入緊鑼密鼓的籌備當中。

葉兒按照現代飯店的格局和裝修風(fēng)格，畫(huà)出草圖，讓工匠照著(zhù)施工，當然，劉應東是監工，王耀國手下管事和仆人具體實(shí)施，他個(gè)人充當“藝術(shù)總監”。能考上進(jìn)士，必有一筆好字，很多人還能畫(huà)兩筆，王耀國就是這樣，葉兒設想的江南風(fēng)光，通過(guò)王耀國的手筆，在這個(gè)店里多少有所體現。但安平城不是京都，有錢(qián)又風(fēng)雅的人并不多，飯店也就有那么點(diǎn)點(diǎn)雅意，附和了有錢(qián)還想附庸風(fēng)雅的那些商客的心意就行了，若是大雅之地，這些粗人放不開(kāi)手腳，也不會(huì )多去，飯店想掙錢(qián)的目的就沒(méi)法達到了。

沒(méi)有那么多裝修材料，也不用那么久的時(shí)間裝修，一個(gè)多月，飯店便開(kāi)張了。

這一個(gè)月，葉兒訓練了一批十五六的男孩子，作為店小二，也招聘了一些廚子。這些人不求水平多高，只要有一項特長(cháng)即可，要么善刀工，要么會(huì )煲湯，還有善于面案子上的活計，做個(gè)包子饅頭蔥油餅、千層餅等等。

菜式，則是派人在安平城進(jìn)行過(guò)調查，又和王耀國做過(guò)討論才最好確定下來(lái)。

萬(wàn)事俱備，滿(mǎn)香園隆重開(kāi)張，點(diǎn)鞭放炮不說(shuō)，還叫來(lái)了走江湖打把式賣(mài)藝、唱小曲、耍猴的在門(mén)口表演。這些人當然不用掏出場(chǎng)費，只需要招呼一聲，他們便屁顛屁顛地跑來(lái)了。

一連半個(gè)月，滿(mǎn)香園門(mén)口熱鬧非凡，里面是高朋滿(mǎn)座。剛開(kāi)始的顧客中，或許還有給王耀國捧場(chǎng)的人，到了后來(lái)，滿(mǎn)香園菜品美味的名聲起來(lái)，饕餮之族蜂擁而至，有時(shí)連座位都得排隊等待，生意火爆，滿(mǎn)安平城的人為之側目。

銀子嘩嘩地流進(jìn)腰包，劉應東和王耀國笑得合不攏嘴

千里之外的王耀祖夫婦接到這邊人的來(lái)信，頓足捶胸懊悔不迭。尤其是王耀祖的妻子，她接到姨媽的來(lái)信，得知劉應東乃自己親親表弟，知道自己的短視行為，不僅得罪了親戚，還損失了銀錢(qián)，平白讓公爹瞧他們夫妻不順，真是癩蛤蟆跳門(mén)檻，蹲屁股傷臉。

王耀國見(jiàn)飯店里挨擠不開(kāi)，甚至有為座位打架的，便想開(kāi)分號了。但若還是開(kāi)在西平地面，無(wú)異于和自己打擂臺，可開(kāi)在別的人轄區，會(huì )惹了同僚嫉恨，他正猶豫呢，安平城的一位大人物——督軍蔡勇的管事蔡小春找上門(mén)來(lái)。

蔡勇乃付二品的大員，比王耀國的六品地位高出太多，是他做夢(mèng)都想巴上的人物，哪怕不掙錢(qián)都行。

王耀國在蔡小春面前，都不敢直起腰來(lái)，待對方溫婉說(shuō)出來(lái)意，便滿(mǎn)口答應，送走客人，回頭親自去找劉應東。這人還算比較正的，誠懇地愿意拿出滿(mǎn)香園兩成的分紅，換取劉應東幫忙在南安開(kāi)一家滿(mǎn)香園分號。

劉應東覺(jué)得不算什么事兒，不想回家給葉兒一說(shuō)，卻碰了釘子，他覺(jué)得媳婦說(shuō)得也有道理，便又趕緊跑到安平城，給王耀國傳話(huà)。

“南安那邊，讀書(shū)人多，就是做生意的，家里多少都有那么一兩個(gè)有功名在身，他們怎可能喜歡滿(mǎn)香園這樣的氛圍？大魚(yú)大rou對他們來(lái)說(shuō)，早就厭煩了，他們出來(lái)吃飯，就是為了宴請親朋聯(lián)絡(luò )感情的，飯店裝修要更雅致，菜品更精細，就是所喝的酒，都要是蜀中、至少是西府之南端那山清水秀的地方運來(lái)的才是?！?/br>
王耀國點(diǎn)頭，略沉吟了一下：“那吃一頓飯，不得很多錢(qián)？”

“老爺，你這么想吧，你來(lái)了個(gè)同年，去咱滿(mǎn)香園吃飯不會(huì )覺(jué)得掉價(jià)，要是你的師座來(lái)了呢？是不是需要一個(gè)更好的地方?一頓飯一百兩百兩銀子算什么？能換來(lái)他老人家一個(gè)笑臉，一句夸贊，比什么都值啊?！?/br>
“可我的師座，到現在也沒(méi)來(lái)過(guò)這里的?！?/br>
“所以說(shuō)，這個(gè)飯店不在大，而在精致，全部都是包廂，就連店小二，都用女孩子，我們滿(mǎn)香園的菜品也不適合，而該用更好的。督軍府中的私房菜，也該貢獻出來(lái)那么幾道，比如什么雀舌、桂花魚(yú)，甚至娃娃魚(yú)、穿山甲、老鱉湯，能多稀罕就多稀罕，最便宜的菜也是鴨蹼、掌中寶之類(lèi)的?！?/br>
王耀國聽(tīng)得目瞪口呆，好一會(huì )兒說(shuō)了一句：“這幾個(gè)人吃得起呀？”

“老爺，自然有人吃得起，你不是好幾次都想宴請吏部的巡察使嗎？”王耀國不由得點(diǎn)頭，去滿(mǎn)香園就掉價(jià)了，可更高檔次的，就是花樓，誰(shuí)敢在那地方請他們哪？一個(gè)不小心，說(shuō)你官體不正，這一輩子就完了。

王耀國在蔡小春再次找來(lái)時(shí)，把這些都說(shuō)了，最后總結到：“咱們都督府開(kāi)的店面，怎么能讓這些販夫走卒是主客？若是按我說(shuō)的開(kāi)個(gè)店，一年不少掙銀子，還清凈高雅，就是那些行商之人，就是有錢(qián)，不夠斯文我們都不許進(jìn)?！?/br>
蔡小春大為心動(dòng)，屁顛屁顛跑回去給主子匯報去了。

王耀國也沒(méi)閑著(zhù)，一面讓人四處打聽(tīng)那些稀罕的菜品、酒類(lèi)，一面在家憋了好幾天，照著(zhù)葉兒的裝修圖，畫(huà)出一些新飯店的樣圖來(lái)，然后，跑到都督府外面，求見(jiàn)蔡小春。

督軍大人才不管這些事情呢，做生意都是他的家屬們做的事兒，這一次是他的幼子蔡少遠的主意。有句話(huà)叫“小兒子大孫子”，是當老人的最疼愛(ài)的。督軍大人的確對這個(gè)小兒子寵溺非常。蔡少遠覺(jué)得王耀國的主意很好，一次見(jiàn)他老爹時(shí)，便夸贊了幾句。

這么高檔次的飯店，從籌備到裝修，時(shí)間便特別長(cháng)，整整用了四個(gè)月，連天氣都過(guò)了那段酷暑，秋高氣爽、天高云淡，令人心情大爽。

“天上人間”大飯店終于開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，一時(shí)顧客盈門(mén)，滿(mǎn)省的官員那個(gè)不巴結，若能找機會(huì )來(lái)安平城，肯定都要找個(gè)理由進(jìn)去花點(diǎn)錢(qián)，只有十幾個(gè)包廂，一個(gè)月下來(lái)數千兩銀子的進(jìn)賬，蔡少遠嘴巴都能笑裂了。

安平城西的倉里州，同知范同云的爹過(guò)世了，上文請求丁憂(yōu)，吏部忽然下文，擢拔王耀國為五品同知，不必回京關(guān)防，即日赴任。

王耀國自從當官以來(lái)，勤政愛(ài)民，不貪不占，轄區百姓交口稱(chēng)贊，熬了三任整整九年，才從七品走到六品，還是同年里面升得快的，不想就因為一個(gè)飯店，一下子跳過(guò)副五品，直接成了正五品的大員。

同僚暗暗感慨造化弄人，王耀國欣喜之余，把一半的功勞記在了劉應東的頭上。()

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