狀，又用攙和了棗泥紅豆粉面粉做南瓜柄，后放到鍋里蒸。

張師傅麻仁栗子糕是和趙雪南瓜團子一起出籠，看著(zhù)自己面前那方方正正栗子糕再看看趙雪面前南瓜團子，張師傅嘆了口氣。

趙雪將南瓜團子端到張師傅面前，張師傅夾了一個(gè)放眼前看了好一會(huì )兒才開(kāi)始吃。

“不錯?！睆垘煾祰L完一個(gè)后，指著(zhù)那南瓜柄道：“就是這兒做不好?！?/br>
趙雪無(wú)奈笑了笑，這時(shí)候食用色素還沒(méi)出現，她只能想到用紅豆粉和棗泥來(lái)上南瓜柄色。

張師傅放下筷子后就離開(kāi)了，過(guò)了會(huì )兒他遞了塊深色糖給趙雪道：“你試試這個(gè)?！?/br>
趙雪接過(guò)那糖，這糖看起來(lái)和紅糖有些相似，只是顏色較紅糖深一些。趙雪將糖放到嘴里嘗了會(huì )兒，焦甜味口里蔓延。

“有紅薯味?！壁w雪遲疑問(wèn)道：“這是紅薯糖？”

張師傅點(diǎn)頭道：“把這糖熬化做南瓜柄比你那個(gè)好?！?/br>
趙雪點(diǎn)頭，她那南瓜團子柄子軟塌塌，顏色也不夠深，因為那柄子，做出來(lái)南瓜團子失色不少。

張師傅看了桌上那盤(pán)南瓜團子一眼，道：“這南瓜團子做有多，小姐少爺那兒都送去些吧?！?/br>
趙雪連忙稱(chēng)是，這時(shí)張師傅點(diǎn)心也做差不多了，她喚來(lái)紅娟一起去送點(diǎn)心。

等趙雪送回點(diǎn)心，張師傅已經(jīng)回家了。趙雪有些納悶，這張師傅一向不都等墨葵她們送回點(diǎn)心盤(pán)問(wèn)過(guò)小姐們反應再走嗎？

“張師傅走了，你不走??？”紅娟靠一邊墻上懶洋洋說(shuō)道。

“不急著(zhù)走?！壁w雪微微一笑，道：“我要走了，紅娟姑娘不得累趴下啊?！?/br>
紅娟眼睛一瞪，剛想說(shuō)話(huà)就發(fā)現一旁子葉用手捅了捅她。趙雪原以為紅娟會(huì )不管不顧繼續說(shuō)下去，誰(shuí)知她只是用力眨了幾下眼，硬生生將那口氣給吞了下去。

似乎有什么變了?？哨w雪又說(shuō)不出來(lái)到底是哪兒變了，這變化又是怎么發(fā)生，她只知道這種變化帶給她感覺(jué)并不好。

回家之后趙雪讓寧燕把昨天買(mǎi)老蓮藕找出來(lái)，這時(shí)藕已經(jīng)老了，正適合做桂花蜜汁藕。

今早出門(mén)前趙雪就將糯米泡水里了，這時(shí)糯米輕輕用手一捏，就能輕易被碾碎。將蓮藕去皮切頭后，將糯米塞入用筷子壓實(shí)。

趙雪見(jiàn)寧燕拿著(zhù)她切掉蓮藕頭準備扔，連忙制止道：“這還要用?！?/br>
寧燕見(jiàn)拿回蓮藕頭插上小竹簽蓋蓮藕上，問(wèn)道：“這準備怎么燒？”

“就放鍋里煮?！壁w雪鍋里放了能沒(méi)過(guò)蓮藕水，就著(zhù)手準備其他菜。

昨天買(mǎi)rou骨頭寧燕早就煨上了，趙雪隨便炒了盤(pán)菠菜，就和寧燕去吃飯了。

“那藕還鍋里?！睂幯嗵嵝训?。

“我知道?！壁w雪道：“出來(lái)前我還加了柴火，讓它慢慢煮就是了?！?/br>
“不過(guò)這藕還得煮好一會(huì )兒，飯后甜點(diǎn)是趕不上了，就拿來(lái)做夜宵吧?！?/br>
這藕確煮了好久，等藕煮了一個(gè)半時(shí)辰后，趙雪才把它取出來(lái)，然后切片晾涼。然后用麥芽糖和水熬了糖漿，把藕片放入等糖汁濃縮后熄火將藕片盛出來(lái)。

寧燕見(jiàn)趙雪將糖桂花灑藕片上，一盤(pán)散著(zhù)桂花香甜氣味糯米藕就這么出來(lái)了。

趙雪將藕片端到大堂，遞了雙筷子給寧燕后，就要和她一起分享著(zhù)美味藕，只是寧燕筷子卻遲遲沒(méi)有落下。

“怎么了？”趙雪抬頭看寧燕，道：“你不是挺喜歡吃甜嗎？”

“嫂子之前不是說(shuō)，晚上吃太多不好嗎？”寧燕道：“尤其是糯米，吃了不消化?！?/br>
趙雪拿筷子手一頓，隨即夾了塊藕放嘴里，吃完后若無(wú)其事說(shuō)道：“偶爾吃一吃也沒(méi)什么，對了，這道藕做法你學(xué)會(huì )了嗎？”

“這倒是不難?！睂幯嗟溃骸熬褪翘M時(shí)間和柴火了?！?/br>
“它鍋里煮，你不要管就是?！壁w雪道：“要是你嫌這做法太費工夫，下次就把藕放蒸籠里蒸，蒸半個(gè)時(shí)辰就行?！?/br>
“不過(guò)那藕得過(guò)油炸?！壁w雪道：“太油膩了?！?/br>
寧燕夾起一片藕，燈光下沾著(zhù)糖汁桂花藕很好看，輕咬下去，藕與糯米清香相結合，再加上糖桂花濃郁香味，吃了這藕，只怕這兩天都能記著(zhù)這味道吧。

只是寧燕吃了一片后就不再吃了，她見(jiàn)趙雪吃開(kāi)心，勸道：“這藕還是少吃些比較好?！?/br>
趙雪嘴上說(shuō)知道，后卻還是將那盤(pán)藕全消滅了。都說(shuō)甜食能帶給人樂(lè )，這話(huà)是有幾分道理，至少此時(shí)裝了一肚子桂花藕趙雪只想著(zhù)睡覺(jué)，樂(lè )或不樂(lè )反而不重要了。

☆、第三十九章問(wèn)女何所求

趙雪將剛炸好菊花酥端了出來(lái)，這菊花酥本該上烤箱烤，這里沒(méi)烤箱要想做出金黃色點(diǎn)心，她只能用油炸了。

看著(zhù)盤(pán)中宛如菊花盛放樣子精巧糕點(diǎn)，張師傅有些沉默了，他夾起一塊菊花酥嘗了嘗，微微皺眉道：“有些膩了?！?/br>
趙雪垂頭看著(zhù)盤(pán)中菊花酥，她也知道這樣炸出來(lái)點(diǎn)心會(huì )有些甜膩，但要保持點(diǎn)心造型顏色，這種做法是她能想到好方法。

“花做不錯?！睆垘煾党聊肷魏笥终f(shuō)道。趙雪做這菊花酥有八瓣花瓣，這些花瓣中心都是鏤空，花瓣只連著(zhù)花心，和他用面團捏成花朵很不一樣。

趙雪做點(diǎn)心時(shí)候他看了眼，她是用刀子切開(kāi)面團然后將切開(kāi)部分斜翻上去做花瓣，所以花朵看起來(lái)才會(huì )這么立體生動(dòng)。這花朵中心包是蓮蓉餡，油炸后糕點(diǎn)金燦燦，倒真像一朵盛開(kāi)菊花。

這種點(diǎn)心吃第一塊時(shí)會(huì )覺(jué)得很奇，吃第二塊也還覺(jué)得有些意思，可再吃下去就會(huì )嫌油膩了。不過(guò)小姐們吃點(diǎn)心也就圖個(gè)高興，那會(huì )真把一盤(pán)點(diǎn)心全吃下去。

張師傅自嘲笑了笑，趙雪這點(diǎn)心三小姐應該很喜歡吧，真是做得和花一樣。

其實(shí)把點(diǎn)心做這樣并不困難，只是要多花些心思?？伤冀K覺(jué)得，日常吃點(diǎn)心只要口感好，樣子看過(guò)眼就行。像他給小姐們做點(diǎn)心，基本上糕都是塊狀，餅都是圓形，很少做出這些花樣來(lái)。

以前他一直覺(jué)得平時(shí)吃糕點(diǎn)做太花俏，是走了投巧這條路，這樣事他是不屑。所以他一直堅持做美味質(zhì)樸糕點(diǎn)，可看到趙雪做出來(lái)這些，他覺(jué)得自己以往認為對那些也不全是對。

果然，幾位丫環(huán)送點(diǎn)心盤(pán)回來(lái)時(shí)，都說(shuō)小姐少爺們夸了那道菊花酥。趙雪朝一邊站著(zhù)張師傅看了眼，只見(jiàn)他平靜聽(tīng)著(zhù)丫環(huán)們轉述評價(jià)，臉上喜怒難辨。

張師傅和小丫環(huán)們對話(huà)都是屋子里，一旁坐著(zhù)李東開(kāi)玩笑道：“張師傅，這來(lái)幫手還真能幫著(zhù)忙啊?！?/br>
張師傅嗯了一聲，把案板刀具擦拭干凈就準備回家，臨走前張師傅又對趙雪道：“以后你就負責三小姐點(diǎn)心吧?！?/br>
他見(jiàn)趙雪面露為難之色，補充道：“你只要準備一道點(diǎn)心加上去就行了，其他還是由我準備?！?/br>
趙雪