陰雨天，風(fēng)聲嘶鳴。在一家不起眼的小飯館，不到三十平方米的明亮后廚里有一個(gè)略顯佝僂的身影在忙忙碌碌。燈光下，一絲絲白發(fā)那么顯眼。

灶臺上早已經(jīng)有一鍋沸騰著(zhù)的開(kāi)水在發(fā)出咕嚕嚕的聲音，一片片肥瘦相間的五花rou被切成片整整齊齊地碼在案板上，蔥蒜也切成了小段備好，盡管是廚房，卻顯得那么干凈整潔。

“寶柔，菜燒好了嗎？”外面傳來(lái)了一個(gè)很大的聲音，“客人點(diǎn)了回鍋rou！”

宮寶柔抬起頭，一臉疲態(tài)，但還是勉力回答：“馬上好?！?/br>
聲音的嘶啞讓宮寶柔有種想咳嗽的感覺(jué)，但是馬上就忍住了。

rou片被下進(jìn)了沸水之中，和著(zhù)切好的蔥蒜段和生姜花椒。當漸漸散發(fā)出rou香之后，宮寶柔迅速撈起一塊，嗅了嗅，估計已經(jīng)有六七分熟了，才滿(mǎn)意地將rou和配料一起撈上來(lái)放在了一旁。沸水已經(jīng)飄起了一層浮沫，帶著(zhù)油星。宮寶柔的手撫過(guò)案板，上面還擺著(zhù)一整條的蘿卜和一圈冬瓜。冬瓜和蘿卜要現切，免得影響口感。

銀光閃閃的菜刀就像是一件玩具，在宮寶柔的手上輕若無(wú)物，不過(guò)幾十秒，蘿卜冬瓜就片好了下鍋，加上少許的鹽和味精，這就是一鍋上好的“連鍋湯”。

收火，宮寶柔抿了一口湯，鮮香醇厚的滋味在唇舌間回蕩，熱氣一直暖到了小腹，在嚴冬之時(shí)帶來(lái)了些許溫暖。

“回鍋rou！怎么還沒(méi)好！”外面傳來(lái)的聲音已經(jīng)十分不耐煩了。

宮寶柔并不著(zhù)急，淡淡應了一句：“馬上好！”

往炒鍋里倒入了一點(diǎn)油，加熱，宮寶柔用左手抄著(zhù)鍋柄，慢慢地將油滾了一邊鍋壁，然后中火轉小火，將鍋里的油倒掉，重新倒入了一些涼油。

油溫逐漸上升，宮寶柔忽然迅速地抄起了早就放在一旁的rou，“唰”一下倒入鍋中，幾乎是一瞬間，rou進(jìn)入到油中，發(fā)出“嗞啦”的聲音，rou香彌漫。宮寶柔的動(dòng)作很快，大火爆炒，rou片的表面逐漸變成金黃色，邊上開(kāi)始打起卷兒。

她似乎對廚房非常熟悉，眼睛沒(méi)有斜一下，各種工具和調料卻信手拈來(lái)。

豆瓣醬、甜面醬，一點(diǎn)醬油和白糖。

宮寶柔最后加入一些豆干，撒了一點(diǎn)鹽和雞精，抓了一把青椒和紅椒絲，等到斷生了之后，迅速用鍋鏟鏟起，慢慢裝進(jìn)白邊兒的瓷盤(pán)里。

收火，完成。

宮寶柔用筷子夾起一片色澤鮮亮的rou片，放進(jìn)口里。獨特的味道，鮮香濃郁，帶著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)辛辣，肥而不膩，很容易就勾起了食客的饞蟲(chóng)。這就是著(zhù)名的回鍋rou。

“到底好了沒(méi)有？”有一個(gè)人闖入了廚房，“客人都等得不耐煩了！”

來(lái)的是一個(gè)十七八歲的少年，穿著(zhù)打扮都是一般。

宮寶柔平靜地放下筷子：“好了，端出去吧?！?/br>
那個(gè)人忍了一下，憤憤地端起了盤(pán)子，一邊走一邊小聲罵道：“又偷吃，真不知道為什么要請這樣一個(gè)人?！?/br>
聲音雖小，但是在安靜的廚房里卻十分刺耳。

宮寶柔渾然未覺(jué)一般，叫住了他：“把湯也端出去，這個(gè)天在進(jìn)餐前最好喝一點(diǎn)熱湯?！?/br>
少年瞪大了眼睛：“我這么催你你居然還在里面燉了個(gè)湯？”

宮寶柔沒(méi)有回答，而是自顧自地開(kāi)始整理廚房。

少年摔門(mén)而去，端著(zhù)回鍋rou和一碗湯，可以聽(tīng)見(jiàn)他的腳步聲急促地遠去。

宮寶柔終于有時(shí)間靜下心來(lái)，獨自享受屬于自己的那一份寂寞?？v使后面少年還來(lái)催促，宮寶柔也一概沒(méi)有理會(huì )。

夜深了，來(lái)吃飯的人漸漸散去，或許是回家，或許是奔向另一個(gè)飯局和約會(huì )，五光十色的霓虹燈下總是少不了來(lái)來(lái)往往的身影。

宮寶柔本來(lái)早已睡熟，忽然一個(gè)閃雷，將她從夢(mèng)中驚醒。她猛地睜開(kāi)了眼睛，雙目之中沒(méi)有一點(diǎn)神采。急促的呼吸好久才平復下來(lái)，狂跳的心跳也慢慢平穩，翻來(lái)覆去難以成寐的她不得不起身，向廁所走去。

走向廁所的路要經(jīng)過(guò)大廳，而店主的房間就在大廳的二樓，此刻，那里還亮著(zhù)燈。鬼使神差的，宮寶柔貼著(zhù)墻走了過(guò)去，步子放得很輕，里面傳出來(lái)的對話(huà)在靜謐的夜里被聽(tīng)得一清二楚。

“爸，我不管你其它的，但你怎么留下了那個(gè)女人，你知道她今天就做了一道菜嗎？還燉了一鍋湯！用的是我們的材料！”少年的聲音帶著(zhù)十分的憤怒和不滿(mǎn)。

回答的是一個(gè)蒼老的聲音，帶著(zhù)安撫和笑意：“那么，她今天做的那道菜客人評價(jià)如何呢？”

少年噎了一下：“還、還不錯啦?！?/br>
少年的父親說(shuō)道：“那道菜一定十分美味，客人還想再點(diǎn)一遍，對吧？那碗湯也讓客人喝得很滿(mǎn)意，對吧？”

“你怎么知道？”

少年的父親呵呵一笑：“因為我了解她啊，她做出來(lái)的菜，是真正的美味，雖說(shuō)不上無(wú)人可及，但也是讓人回味無(wú)窮?！?/br>
少年沒(méi)有那么憤怒了，但還是有點(diǎn)不滿(mǎn)：“那她也不能只做一道菜??！”

“你不懂，她要是一道菜也不做，我也不會(huì )說(shuō)她的?！?/br>
“我們就這么養著(zhù)她？”少年難以置信。

“當然不是，”少年的父親意味深長(cháng)地說(shuō)，“她只要每天做一道菜，我們都是賺的?！?/br>
少年若有所思：“那你以前為什么不告訴我？”

“她不喜歡把自己的身份到處去說(shuō)啊，不然還會(huì )只窩在這么一個(gè)犄角旮旯里？有無(wú)數的人在找她，她也躲著(zhù)無(wú)數的人?！鄙倌甑母赣H拍了拍他的肩膀，說(shuō)得含糊，“如果不是幾年前我對她有恩，她也不會(huì )到我這里來(lái)?！?/br>
“那我以后還不得好好對她了？”少年的聲音漸低，宮寶柔卻已經(jīng)不想再去聽(tīng)了，她退了幾步，往外面走去。

看樣子，過(guò)段時(shí)間就要換一個(gè)地方了。

她這么想著(zhù)，在洗手間打開(kāi)了水龍頭，準備洗手。

二十多年躲躲藏藏，她已經(jīng)累了。

宮寶柔甩了甩手上的水，渾然不覺(jué)天上的雷聲越來(lái)越大。突然，一道閃電直劈下來(lái)，還來(lái)不及發(fā)出慘叫，宮寶柔眼前一黑，已經(jīng)失去了意識。

第一章回鍋rou在線(xiàn).