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任皇宮里的御膳總管。他力主東風(fēng)樓恢復昔日費工卻獨特的名菜?,F在全國的酒樓里,數‘東風(fēng)樓’的菜式最具傳統風(fēng)味,可以說(shuō),他們將復古菜式做到了極致?!?/br>“其實(shí),一味地恢復舊菜,未必就是好事,”謝仕元不屑地輕笑,“對餐廳而言,那種菜式過(guò)于損耗工時(shí)和成本,盈利并不會(huì )高。另外,它一味地追求口味上的極致,反倒使其失去了食物本身的營(yíng)養價(jià)值。這對于追求健康的現代人來(lái)說(shuō),是一個(gè)致命的減分項?!?/br>接著(zhù),宋晨曦又翻開(kāi)了另一份文件:“第二個(gè)是J國的壽司大師。據說(shuō),他握出來(lái)的壽司,簡(jiǎn)直到了藝術(shù)品的水準?!?/br>“一年之中,你有多少天會(huì )吃壽司?”謝仕元僅掃了一眼面前的文件,其中的內容便已了然于胸,他打斷了宋晨曦的報告,徑直問(wèn)她道。“嗯,”宋晨曦略想了下,回道,“一個(gè)月里,最多不過(guò)三五次吧!”謝仕元輕笑:“你這種頻率還算多了。喜歡吃壽司、魚(yú)生的人確實(shí)不少,但仍是全世界人數里極少的一部分。所以,就像你說(shuō)的,他做壽司即便已經(jīng)到了登峰造極的地步,但是,卻不具備客戶(hù)群體的普遍性?!?/br>“那么,”跳過(guò)了壽司大師,宋晨曦翻出了最后一份文件,“F國的‘Laroseépineuse’呢?無(wú)論是紅rou白rou,它都能做得濃淡適宜。不僅這樣,在保留食物的原味上,它總能想到出人意料的做法,使其做出來(lái)的食物滋味層次豐富。甚至在生食上,它有時(shí)還會(huì )有不亞于J國壽司大師的發(fā)揮?!?/br>“這確實(shí)是一個(gè)強勁的對手!”謝仕元不得不承認‘Laroseépineuse’的實(shí)力。在“天下第一鮮”稱(chēng)霸之前,它曾經(jīng)長(cháng)據冠軍寶座二十年。專(zhuān)注地思考中,謝仕元的腦海里驀地掠過(guò)一道閃光。“你認為,”謝仕元試探地問(wèn)宋晨曦,“夏風(fēng)的‘海味酒樓’怎么樣?”“就憑她?”宋晨曦唇角微揚,眉眼輕挑,流露了滿(mǎn)面的不屑與輕蔑,“我聽(tīng)說(shuō)她那家酒樓連個(gè)像樣的廚子都沒(méi)有。真不知道它是怎么入選的?!?/br>“是么?可我倒覺(jué)得,”回想起夏風(fēng)誓言?shī)Z冠的話(huà),謝仕元由衷地說(shuō)道,“她或許是我們最強勁的對手呢!”@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@這一年,的評委們決定在南太平洋的小島上舉行比賽。根據抽簽結果,比賽分為三場(chǎng)內容,第一場(chǎng)比人流量,第二場(chǎng)比盈利,第三場(chǎng)比口味。所有的比試,將在一夜之內結束。每場(chǎng)比試,皆有評分,以總得分最高者為冠。每個(gè)參賽餐廳將在島上搭建分店。而食客們,則在所有餐廳就位后陸續上島。這些食客里,有富可敵國的豪門(mén)商賈,也有幸苦攢出門(mén)票錢(qián)的平民百姓,甚至,還有因為抽獎而獲得機會(huì )的幸運兒們。隨著(zhù)沖天的煙花四散夜空,的第一場(chǎng)比試開(kāi)始了。世界各地的電視臺都在直播這場(chǎng)美食盛世。透過(guò)電視畫(huà)面,經(jīng)營(yíng)者們亦可以了解到其他參賽者的情況。“真的要這樣?”宋晨曦失望地扶額,她提醒謝仕元道,“我接到消息,東風(fēng)樓會(huì )主打十八道已經(jīng)失傳的素食小菜,壽司大師則主打地方風(fēng)味濃郁的漬物(即腌菜),而‘Laroseépineuse’,更是別出心裁地主打蛋清做的甜品點(diǎn)心。而你居然用……”“你覺(jué)得排擋丟人?”謝仕元滿(mǎn)不在乎宋晨曦的失望,同樣的,他提醒宋晨曦道,“第一場(chǎng)比試人流量,那我們就該在這上面下功夫。至于是不是門(mén)面好看,那不是我們應該考慮的問(wèn)題?!?/br>雖然表面上參賽者是宋晨曦,但在宋晨曦的身后,真正的決策者是謝仕元。宋晨曦心里明白,沒(méi)了謝仕元的出謀劃策,她未必能穩當地為“天下第一鮮”把冠軍保下來(lái)。于是,依著(zhù)謝仕元的吩咐,“天下第一鮮”酒樓的門(mén)外,一字排開(kāi)了長(cháng)條桌椅板凳。爐灶里的炭火升起來(lái)了。煙霧裊裊。羊rou在旺火上被烤地滋滋地響。生蠔殼兒內的鮮汁與蒜泥一起,咕咕地冒著(zhù)小泡。沾滿(mǎn)了醬汁的刷子,一遍遍地刷在切開(kāi)攤平的茄rou上。茄子的表面雖被烤得略顯焦黃,但內里的茄rou卻仍是鮮嫩的,還帶著(zhù)醬香的汁味……燒烤的香味彌漫了整條街。驀地,街上的食客人頭攢動(dòng)起來(lái),紛紛涌向天“下第一鮮”。沒(méi)多一會(huì )兒的功夫,就連逗留在其他街上的人們也都奔了來(lái)。大屏幕上,標示“天下第一鮮”酒樓的人流數猛烈跳動(dòng)著(zhù),不斷地向上竄動(dòng),越過(guò)了一家又一家酒樓。很快的,它攀上了第一位,并且,不停地拉開(kāi)著(zhù)與第二名的差距。“還有10分鐘就結束了??磥?lái)這一場(chǎng),我們已經(jīng)勝券在握?!毖劭础疤煜碌谝货r”穩居首位,宋晨曦得意地笑了。“不,還不一定!”謝仕元忽的注意到了屏幕底部的一家酒樓。那家酒樓正以極快的速度向上攀升。每一眨眼的功夫,它都能躍過(guò)五六家酒樓。才不過(guò)四五分鐘的功夫,它已經(jīng)躋身進(jìn)了前十名。順著(zhù)謝仕元的視線(xiàn),宋晨曦亦看向了那個(gè)酒樓。不可思議地,她喃喃地念出了酒樓的名字:“海味酒樓,那不是,夏風(fēng)的……”宋晨曦不敢相信自己的眼睛??墒鞘聦?shí)擺在眼前,由不得她不認。同一時(shí)間,電視里直播比賽實(shí)況的主持人趕到了“海味酒樓”的門(mén)前。謝仕元調大了電視的音量。楞楞地,宋晨曦目不轉睛地盯著(zhù)電視,心疑夏風(fēng)究竟使了什么詭計,使得她的“海味酒樓”有這般不可思議的成績(jì)飛躍。就在宋晨曦與謝仕元震驚的時(shí)候,“海味酒樓”成功躍進(jìn)了前三位、前兩位、直逼位于榜首的“天下第一鮮”。“我和大家一樣,都很好奇這個(gè)‘海味酒樓’究竟有什么樣的魔力,竟然在短時(shí)間內吸引到了這么大的人流量?!?/br>主持人說(shuō)罷,讓鏡頭轉向“海味酒樓”的正門(mén)。海味酒樓裝修的是古式樓臺的風(fēng)格。紅柱青瓦、八角重檐、朱梁畫(huà)棟,端的是軒昂古雅。正門(mén)外,有數不盡的人流在向里涌動(dòng)。正門(mén)內,有數不盡的人流在向外擁出。這樣擠進(jìn)擠出的人,密密麻麻地排了一整條街,并且,還有不斷擴大的趨勢。攝影師好不容易跟著(zhù)主持人擠進(jìn)了門(mén)。但見(jiàn)門(mén)外立了個(gè)牌子,上書(shū)“每人限購一碗”。鏡頭上移,猛地掠過(guò)了一排長(cháng)長(cháng)的桌子。這排桌子將店員和客人隔得涇渭分明。一只只別致的玲瓏小碗,“叮鈴當啷”地從店員手中遞出,客人一拿到碗,便就迫不及待地將里面的東西咕嚕嚕地飲盡。一碗不夠,每個(gè)人無(wú)不意猶未盡。由于只限購一碗,他們不得不立刻沖出門(mén)外,再從隊伍