響到中午去?！?/br>
“新商業(yè)街已經(jīng)開(kāi)始出租鋪子了？”

“嗯，怎么了，老板，你想租??？”

“哦，我就隨便問(wèn)問(wèn)?！?/br>
去年白鳳就知道后面一排新開(kāi)發(fā)的商業(yè)街在蓋樓了，想不到自己才走一周，后面已經(jīng)有鋪子開(kāi)起來(lái)了，心里一嘆，暗道這么多鋪子一加入進(jìn)來(lái)，大學(xué)城這塊蛋糕可就不好分了，自己這邊本來(lái)就偏，到時(shí)候肯定更受影響。

嘆了口氣，她去后廚又開(kāi)始忙了，雖然挑選了三種沒(méi)做過(guò)的菜品，但熟練度都還是0，一切都要從頭開(kāi)始，她此時(shí)要趁著(zhù)沒(méi)人的時(shí)候趕緊熟悉熟悉。

首先是蜜汁灌藕，這是浙菜里的傳統名菜，做法卻相當簡(jiǎn)單，只需要糯米和藕、糖就行，先將食材洗凈，之后再把泡好的糯米灌入藕孔，用筷子壓實(shí)，灌滿(mǎn)之后，放入鍋中，加入紅糖和冰糖，煮三十分鐘左右，糖汁化開(kāi)之后，澆灌到糯米藕上即可！

這道菜做起來(lái)十分簡(jiǎn)單，而且前面的清洗食材、灌藕等等，都可以由錢(qián)串子完成，白鳳只需要做一些關(guān)鍵的地方即可。

等她把灌藕煮上之后，她又開(kāi)始制作嘉興粽子。

嘉興粽子是浙省嘉興漢族傳統名點(diǎn)，具有悠久歷史。

第63章改菜單3

嘉興粽子作為一種端午節漢族民俗食品，粽子在嘉興一帶流播的歷史，至遲可以追溯到明代。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著(zhù)稱(chēng)。尤以鮮rou粽最為出名，被譽(yù)為“粽子之王”。

這種粽子的做法也有很多種，比如咸粽、rou粽、白粽、甜粽等等，而選用的材料卻非常簡(jiǎn)單，主料只需要糯米和伏天粽葉即可，如果做不同口味，可搭配不同輔料，比如紅棗、紅糖、蜂蜜、大rou等等。

而這個(gè)，也是白鳳用來(lái)刷熟練度的利器，一個(gè)粽子一點(diǎn)熟練度，你想想，生意好的話(huà)，一天就能賣(mài)出去好幾百個(gè)，缺點(diǎn)就是制作有些麻煩，尤其是捆扎粽子，不過(guò)這一點(diǎn)白鳳仍然不擔心，想到這里，她又看了看旁邊的錢(qián)串子。

只要給錢(qián)串子教會(huì )怎么捆扎粽子，她要做的事情可就輕松到了，只需要把捆扎好的粽子放入沸水中蒸煮就行。

而最后一個(gè)寧波湯圓，寧波湯圓在湯圓里是最有名的，它里面比普通的湯圓多了豬板油，

先將黑芝麻炒熟碾碎，豬板油去膜絞碎加糖制成餡。

然后再用水磨糯米粉加清水揉成糯米粉團，下劑，包入餡心，制成湯團。

等鍋中加水燒開(kāi)，倒入湯團，改用小火煮熟，放入碗中，撒上糖桂花即成。

湯圓數量多，這比嘉興粽子更容易刷熟練度，要說(shuō)起來(lái)，她這也是一種投機取巧的做法。

等把三種東西做好，趁著(zhù)店里沒(méi)有客人，她一一的端著(zhù)放到了桌子上，朝錢(qián)串子嘿嘿一笑，笑的錢(qián)串子有些臉皮發(fā)麻。

“老……老板，你還是別笑了，太嚇人了……”

“別廢話(huà)，趕緊全部嘗嘗，看看味道怎么樣！”

錢(qián)串子看了看白鳳的眼神，突然有些不敢吃了，不過(guò)礙于老板的天威，最終還是把三種都嘗了嘗，嘗過(guò)之后先嗯了一聲，然后又皺起了眉頭。

“怎么？不好吃？”

“好像也不是不好吃……只是這個(gè)味道……好像……好像……有些比不上我們店之前的幾道菜啊，老板，我就搞不懂了，客人既然這么喜歡黃金蛋炒飯，咱們?yōu)槭裁春煤玫牟毁u(mài)了？”

“什么不賣(mài)，不是寫(xiě)著(zhù)每天限量20份嗎？”

“可是你這價(jià)格……誰(shuí)吃的起啊，這不是存心就是不想賣(mài)嗎？”

“我……廢話(huà)，我是老板你是老板，趕緊的，再好好嘗嘗！”

沒(méi)有辦法，錢(qián)串子只能含著(zhù)淚再?lài)L了一遍，一直等把所有的都吃干凈，白鳳才饒了他。

“關(guān)門(mén)，歇業(yè)！”

“??？老板……這次又為什么關(guān)門(mén)??？”

“讓你關(guān)門(mén)你就關(guān)門(mén)，哪那么多廢話(huà)！對了，你……你今天別走了，給我打下手！”

白鳳自己也嘗了這三種新品，她不滿(mǎn)意，非常不滿(mǎn)意，這種口感味道，說(shuō)實(shí)話(huà)還不如大街上任何一家的小店呢，不過(guò)話(huà)又說(shuō)回來(lái)，她這畢竟是第一次做，熟練度現在只是1。

而她讓錢(qián)串子關(guān)門(mén)的目的，就是打算今天好好刷一天熟練度，最起碼也得先刷到高級再說(shuō)。

剛開(kāi)始錢(qián)串子還有些竊喜，心說(shuō)又可以不用干活白拿工資了，結果等白鳳第二批做出來(lái)后，他就哭了。

“什么表情，趕緊吃，全部吃完！”

然后是第三批！

“發(fā)什么呆，趕緊吃，一個(gè)大男人這點(diǎn)東西都吃不下！”

第六批出鍋后，錢(qián)串子已經(jīng)快吐了。

“老板，我真吃不下了，你饒了我吧，我求求你了，我倒找你錢(qián)好嗎？”

白鳳愣了愣，這才發(fā)現錢(qián)串子吃的已經(jīng)不少了，可作出來(lái)的東西雖然味道不正，但扔了卻又太可惜了。

最后還是錢(qián)串子出了個(gè)主意。

“老板，你要真舍不得扔，咱可以送人啊，把店門(mén)打開(kāi)，掛上牌子，你就寫(xiě)免費試吃之類(lèi)的，我保證，你做多少這些人能給你吃多少！”

白鳳有些不信，結果一個(gè)小時(shí)后，她就哭了。

外面的所有桌子全部坐滿(mǎn)了人，這些人看到免費試吃的字樣，加上是天下第一廚，一個(gè)個(gè)跟打了雞血一樣，老遠看去，就好像一群嗷嗷待哺的孩子，白鳳累的滿(mǎn)頭大汗。

“老板，這桌再來(lái)十個(gè)粽子！”

“這桌加三份湯圓！”

“這邊來(lái)份蜜汁灌藕！”

……

這些人吃不要錢(qián)的就跟不要命了一樣，有些人不但自己吃，還打電話(huà)拉朋友來(lái)吃，這一免費，也不分閑時(shí)間和忙時(shí)間了。

等白鳳發(fā)現伏天粽葉沒(méi)有了，這才反應過(guò)來(lái)時(shí)間已經(jīng)很久了，這一反應過(guò)來(lái)，整個(gè)人就松弛下來(lái)了，一松弛下來(lái)，就覺(jué)得整個(gè)人全身都僵了。

哎呦的慘嚎了一聲，給錢(qián)串子打招呼道。

“串子，沒(méi)材料了，攆人！”

錢(qián)串子早就想攆人了，白鳳累，他比白鳳還累，人多起來(lái)以后，他既要打掃衛生、收拾桌子，還要給這群不給錢(qián)的大爺端茶倒水，有些要了酒水的還要負責收銀算賬。

此時(shí)吐著(zhù)白沫開(kāi)始不客氣的攆人，他也不怕客人生氣，反正他們店不客氣已經(jīng)不是一次兩次了，白鳳心情好了不營(yíng)業(yè)，白鳳心情差了不開(kāi)門(mén)，白鳳有事關(guān)門(mén)，沒(méi)事不想起床了也不開(kāi)門(mén)，也不差這一天。

一攆人，老遠趕來(lái)和知道消息晚了的人可就不樂(lè )意，剛開(kāi)始錢(qián)串子還給這些人解釋?zhuān)髞?lái)把幾個(gè)帶頭鬧的家伙直接給舉了起來(lái)，嚇的人群轟然一聲散開(kāi)了一大半。

“MMP的，老子是體育系一哥，你們也不打聽(tīng)打聽(tīng)，敢這么和我互懟？”

錢(qián)串子一發(fā)飚，所有人可就慫