練度就行了，只要升級后，系統自然會(huì )提供完整甚至改良過(guò)的菜譜給她。

這里面介紹的，是華夏八大菜系里的108道名菜。

至于八大菜系呢，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)長(cháng)期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并為社會(huì )所公認的菜肴流派。

早在春秋戰國時(shí)期，漢民族飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現出了極大的差異。

到唐宋時(shí)開(kāi)始，南食、北食各自形成體系。發(fā)展到清代初期時(shí)，魯菜、蘇菜、粵菜、川菜，成為當時(shí)最有影響的地方菜，被稱(chēng)作“四大菜系”。

到清末時(shí)，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構成中國漢族飲食的“八大菜系”。

八大菜系分別都有自己的特色，不光是從烹飪手法上，也從菜系口味上都各有不同。

比如魯菜，就擅長(cháng)爆、炒、烤、熘，口感以咸、鮮出名。

川菜以炒和煸炒擅長(cháng)，口味則是香辣、麻辣！

粵菜是清淡，徽菜是醬香味濃等等。

白鳳原本的打算就是有朝一日給這個(gè)世界的人民陸續推出自己世界的八大菜系，但沒(méi)想到現在被逼的提前了不少。

此時(shí)她翻看了幾頁(yè)菜譜，頓時(shí)就又有些為難起來(lái)，這些菜分數八大派系，如果都要刷熟練度的話(huà)，難度不但非常大，而且所需要的配料、食材也都非常繁雜，甚至連時(shí)間都很緊湊，就算不做生意，她也只有一個(gè)月時(shí)間而已，每天就算把一個(gè)菜品刷到100點(diǎn)，那就是要做一百次。

不過(guò)想到還有錢(qián)串子和黃麗兩人，白鳳立刻又松了口氣，研究了一番菜譜，重新梳理了一遍覺(jué)得沒(méi)有其他問(wèn)題后，于是就這么坐在吧臺后面，盯著(zhù)3盆多rou植物發(fā)呆。

黃麗和錢(qián)串子自從搬到飯店以后，白鳳就給他們兩人各配了鑰匙，等到晚上八點(diǎn)，兩人才結伴回來(lái)了，一看白鳳在店里發(fā)呆，錢(qián)串子湊過(guò)去問(wèn)。

“老板，你怎么回來(lái)了，我還以為你今天會(huì )在市區住呢？”

黃麗也欣喜的湊過(guò)來(lái)打聽(tīng)白鳳比賽的事，這事白鳳沒(méi)告訴她，后來(lái)等白鳳關(guān)門(mén)歇業(yè)了她才從錢(qián)串子那邊知道的。

“老板，比賽過(guò)了吧？還有，這節目什么時(shí)候播出啊，我們今天在網(wǎng)上搜了半天也沒(méi)搜到?！?/br>
白鳳無(wú)語(yǔ)的嘆了口氣。

“現在才幾號，節目還沒(méi)錄呢肯定播出不了，6月1號才開(kāi)始錄，要播出起碼也要7月以后了，對了，比賽過(guò)了，而且還是第一個(gè)過(guò)的！瞧！這是晉級的圍裙，188號！”

白鳳把得到的圍裙拿出來(lái)，錢(qián)串子兩人看到圍裙上繡著(zhù)的188號立刻尖叫起來(lái)。

“??！老板，我太崇拜你了！”

“嘿嘿，我就說(shuō)嘛，老板做飯這么好吃，海選要是過(guò)不了，那可真就有黑幕了！”

“老板，快給我們說(shuō)說(shuō)，比賽是怎么樣的，你上鏡頭了么？”

……

第36章狂刷熟練度

兩個(gè)人打破砂鍋問(wèn)到底，白鳳卻是搖搖頭，嘆了口氣。

“別高興了，一個(gè)月后就要正式比賽了，趕緊的，我要好好練練手，咱們開(kāi)個(gè)小會(huì )，商量一下怎么對付比賽的事?！?/br>
錢(qián)串子一聽(tīng)開(kāi)會(huì )，立馬拽過(guò)來(lái)兩個(gè)小板凳坐在白鳳旁邊。

“老板，您就下命令吧！”

黃麗也點(diǎn)點(diǎn)頭，白鳳笑了笑。

“呵呵，沒(méi)這么嚴肅，我就是想啊，這個(gè)月得好好研究一下其他菜品，不然的話(huà)就靠店里這幾樣菜，估計撐不了幾關(guān)吧?！?/br>
“老板是打算這個(gè)月關(guān)門(mén)歇業(yè)了嗎？”

“嗯，是有這個(gè)想法，不過(guò)還沒(méi)決定?！?/br>
黃麗點(diǎn)點(diǎn)頭，不過(guò)隨后咬著(zhù)嘴唇建議道。

“老板，其實(shí)……咱們也可以不歇業(yè)，而且也不會(huì )太影響您的練習?！?/br>
“不歇業(yè)？”

“是啊，我是這么想的，比如黃金蛋炒飯，您完全可以提前燜好飯，或者提前炒好第二天的量，就用大鍋炒，黃瓜呢也一樣，一次調好一大盆，牛rou也可以這么做，至于最麻煩的檸檬汁呢，我和串子現在都會(huì )做，其他的打掃衛生、收銀等等，我倆就能搞定。

以后來(lái)客人了，咱直接給他熱熱蛋炒飯就行了，其他都是涼菜，直接盛出去就可以了。你就好好在后廚練習廚藝，應該可以的吧？”

白鳳眼前一亮，這個(gè)方法還真可以，雖然口感上比原來(lái)單獨做能差一點(diǎn)，但在收入上卻也不會(huì )影響多少。

錢(qián)串子此刻也補充道。

“老板，至于安靜的問(wèn)題我來(lái)負責，我保證這幫人吃飯時(shí)都安安靜靜的！”

白鳳點(diǎn)點(diǎn)頭。

“那行，那這事就這么定了，下面咱們討論第二件事，我這次研究的菜品呢，需要的調味品和食材不多，但種類(lèi)很雜，而且一部分調味品在大學(xué)城這邊買(mǎi)不到，需要去市區?！?/br>
“老板，這個(gè)不是可以讓配送公司的人直接送嗎？”

“我知道，但是現在的問(wèn)題是，因為時(shí)間比較緊，我需要的東西又很雜，所以配送公司的人不能出問(wèn)題，不然就會(huì )浪費時(shí)間，所以我需要一個(gè)人專(zhuān)門(mén)幫我盯著(zhù)這方面，你兩個(gè)看看誰(shuí)可以?；蛘呶以賹?zhuān)門(mén)雇個(gè)人回來(lái)弄這個(gè)事？”

錢(qián)串子砸吧了下嘴，賊眉鼠眼的湊過(guò)去小聲問(wèn)。

“老板，那請人的話(huà)一個(gè)月得多少錢(qián)??？”

“我只需要一個(gè)月，但要負責，所以我想多花點(diǎn)錢(qián)，大概3000塊吧！”

錢(qián)串子一聽(tīng)，大喜的拍著(zhù)黃麗的肩膀喊道。

“成交，老板，我家黃麗只要2800，給您還省200呢，她可是很細心的！”

白鳳一愣，頓時(shí)就有些哭笑不得了，轉頭問(wèn)黃麗。

“黃麗，這樣一來(lái)你的時(shí)間可就很緊了，要上課，還要照顧店里的生意，還要負責盯送貨的，不會(huì )影響課程嗎？”

黃麗抿嘴搖頭。

“應該可以的，我們現在課程已經(jīng)學(xué)完了，剩下的就是自己復習考試了，至于盯著(zhù)送貨的也沒(méi)問(wèn)題，他們一般都是晚上八點(diǎn)多才來(lái)，剛好不耽誤?！?/br>
“那行吧，我把這個(gè)月雇人的錢(qián)給你，用你還比較放心一點(diǎn)，等我晚上回去把需要的材料都列出來(lái)，那一天需要哪些材料，你跟著(zhù)我列的單子通知他們按時(shí)送貨就可以了?！?/br>
“好的老板?！?/br>
晚上的時(shí)候，白鳳在自己房間里一直熬到了半夜兩點(diǎn)，才把需要的食材和調味品都列成了一個(gè)清單，看著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)三大頁(yè)的清單，白鳳都無(wú)語(yǔ)了。

這一個(gè)月，她勢必做菜要做到吐了。清單寫(xiě)完后，她睡不著(zhù)覺(jué)又跑到后廚去把第二天的工作全都做了。

案板上直接三大盆，一大盆黃金蛋炒飯，一大盆五香牛rou，一大盆開(kāi)胃黃瓜。

第二天黃麗上班直接給客人盛一下就可以了，至于黃金蛋炒飯，稍微熱熱就行了，她應該