的搭起了它，可是這個(gè)家伙真的是太沈了，抬起來(lái)都費勁呢，就別說(shuō)往下走那么長(cháng)的一大段路了。

折騰了好一會(huì )兒，還是放棄了。后來(lái)沒(méi)有辦法，只好找了個(gè)附近一個(gè)在地里撿東西的老農，給了他50元，那老農樂(lè )顛顛的馬上回家取了牛車(chē)，把我們和豬都裝上了車(chē)，然后拉著(zhù)我們下山了。

愉快的狩獵活動(dòng)終于在牛車(chē)碌碌的聲音中結束了。

回到賭場(chǎng)天已經(jīng)很黑了，老農走了以后，我們就想起來(lái)一個(gè)特別關(guān)鍵的問(wèn)題：這豬還沒(méi)死呢。他們圍著(zhù)豬，也不知道該怎么辦了。

呵呵，這可難不倒身經(jīng)百戰的我。

我從小就是在磨刀霍霍向豬羊的大雜院里長(cháng)大的，院子一共有3家殺豬的，我們小時(shí)候沒(méi)事就拿著(zhù)吃的去看殺豬的熱鬧，從開(kāi)始準備到后來(lái)豬rou被分割好，我都是記憶猶新的，這次經(jīng)驗豐富的我就派上了用場(chǎng)了。

于是我找來(lái)小全用鐵鍬先挖了個(gè)大坑，把豬的頭擔在坑邊，然后讓幾個(gè)兄弟拿著(zhù)最厲害的殺傷力最強的槍?zhuān)莺莸膶χ?zhù)野豬最脆弱的眼睛中間和肩胛骨部位的心臟射了好幾槍?zhuān)i瘋狂的無(wú)力的掙扎了起來(lái)，但是怎么也掙脫不了蹄子上的重負，過(guò)了一會(huì )兒，豬就徹底的死去了。哼，打不死你都奇怪了。

我讓小全在坑底下放上一個(gè)大盆，然后拿起一把鋒利的要死的長(cháng)匕首，狠狠一刀就從頜下斜刺里捅到了豬的心臟上，雖然豬已經(jīng)死了，但是除了這個(gè)程序我不知道該怎么辦。放血還是應該的。

于是，紅的仿佛化學(xué)藥品一樣的鮮血順著(zhù)我的刀子錢(qián)塘江大潮一樣的噴到了豬頭下的血盆里。

我趁機一點(diǎn)一點(diǎn)找著(zhù)骨頭里的縫隙，把整個(gè)的豬頭割了下來(lái)，光這一個(gè)工作就累出了我一身的汗，這家伙實(shí)在是太大了，光這一個(gè)大腦袋都得有好幾十斤，我就讓小全幫著(zhù)我，一手托著(zhù)豬頭一手割的，等割完以后都累的有點(diǎn)兒拎不住了。怎么說(shuō)第一次割腦袋，技巧是個(gè)很?chē)乐氐膯?wèn)題，白費了好多勁兒。

我強挺著(zhù)和小全還有另外一個(gè)兄弟把豬頭放在干凈的盆里，然后把坑下的血盆抬上來(lái)，在血里加點(diǎn)兒食鹽，和讓他們早就切好的蔥花、蒜末、破開(kāi)豬頭時(shí)取出的一些豬腦用力的攪拌著(zhù)，使勁的攪，瘋狂的攪。這工作我就交給韓喜健了，我告訴他使勁的這樣攪，直到我把豬小腸掏出來(lái)，就可以灌血腸了，這樣的工作很能治療失眠的，但是注意事項：千萬(wàn)不能停。

這時(shí)候，那邊的大鍋里的水也燒開(kāi)了，兄弟們提來(lái)一桶一桶的開(kāi)水潑在豬的身上，我就趁著(zhù)豬皮半熟的時(shí)候和小全使勁的用菜刀刮著(zhù)豬毛，都刮干凈了，細心的小全還把白條豬周?chē)呢i毛用水沖了個(gè)干干凈凈。

開(kāi)膛的時(shí)間到了。我最喜歡干的就是這個(gè)活兒。

我拿起匕首又好好的磨了磨，然后從上到下一刀順利的劃開(kāi)了豬的肚皮，里面的心、肝、肺、脾臟、腸子、膀胱的歷歷在目了，生動(dòng)的好像一堂解剖課。

我首先一下摘下了豬的心，然后是肝、然后是豬肚（豬胃）、再然后是肺和肺管、脾、胰子（胰臟）。

大的器官摘除了以后，往下去就是彎彎曲曲的腸子了。我把大腸小腸都捋順了開(kāi)來(lái)，讓另一個(gè)兄弟把它們切成一段一段的，用鹽和醋和面粉把腸子內壁的粘液洗的干干凈凈，翻來(lái)覆去的洗，囑咐他用快刀邊刮腸壁邊洗，洗完了就給象瘋子一樣攪拌豬血的喜健送過(guò)去。

然后把胃用同樣的方法教給另外一個(gè)也這么洗。

蛇男116（收拾豬rou全過(guò)程?。?/br>
再接下來(lái)就是豬的膀胱了，我把那個(gè)半盛著(zhù)豬尿的半透明的東西拿出來(lái)，放在地上，那么一扎，然后一按，猛了一點(diǎn)兒，差點(diǎn)兒沒(méi)茲（液體快速的呈一條線(xiàn)的飛出）對面看得津津有味的李小宇一身，氣得李小宇過(guò)來(lái)就是一腳，“你看著(zhù)點(diǎn)兒！”我“哦”了一身，放慢動(dòng)作的接著(zhù)擠了起來(lái)。

最后一項工作卸豬rou。我讓小全沖干凈了豬膛里剩下的血，又扣出了豬后腰上兩個(gè)豬腎，然后才開(kāi)始繞著(zhù)關(guān)節的卸下了四個(gè)豬的蹄子和大腿，還有豬排骨、脊骨和豬尾巴、肛門(mén)不要，都扔在狗食桶里，準備煮熟喂一直在旁邊淌口水的安東。這回打野豬，他功勞大大的有！雖然沒(méi)帶著(zhù)大家去找野豬，但是在危機的關(guān)頭，給朕的逃跑創(chuàng )造了無(wú)比巨大的機會(huì )！朕一定會(huì )好好犒勞你這個(gè)大功臣的！

都干完了，唉，累死我了，還得去那邊給正在灌血腸的人用白色的棉繩把血腸分成段，血腸里不能灌太多的血，否則煮的時(shí)候就容易漲破。小腸留了一半給他們做血米腸用，然后就讓已經(jīng)大汗淋漓的喜健哥出去活動(dòng)活動(dòng)了。

下面該干什么了？我都有點(diǎn)兒想不起來(lái)了，哦，灌松仁小肚。于是割下豬腰排（肋骨上的rou，那里是傳說(shuō)的五花rou的產(chǎn)地），后丘（豬屁股）上的一大塊rou，讓一個(gè)力氣很大的兄弟剁成rou餡，他剁的時(shí)候我就在旁邊把一些松仁、淀粉、香油、蔥姜蒜、花椒面、味精、淀粉的準備了出來(lái)，然后等他剁完，混在剁的不是很碎的rou餡里，把拌好的rou餡裝進(jìn)小肚（豬膀胱），用針線(xiàn)封好口，就和血腸、血米腸、洗好的大腸一起進(jìn)鍋煮了。我讓小全看著(zhù)鍋，不時(shí)的上下翻動(dòng)這些東西，還得用針扎一下那些灌制品，這樣可以熟透，放出多余的氣體，不至于把外皮漲破。

血腸熟的很快，開(kāi)鍋就可以出來(lái)，然后再上屜接著(zhù)蒸，那樣熟的充分。那邊他們也蒸著(zhù)弄好的米腸。

我忙著(zhù)把腰排上的rou都剃下來(lái)，留一塊等他們的米腸出鍋，再蒸白rou。

這邊讓他們洗干凈個(gè)大盆，在里面放上咸鹽、醬油、大段的蔥、大片的姜、一瓶白酒、大料（八角）、茴香、反正能找得出來(lái)的調料都往里扔，再把一大片大片的豬腰排rou（野豬的rou很瘦，基本找不到肥rou）按在里面，蒙上塑料布用繩子扎在上面扎緊。不管它了，過(guò)幾天拉出來(lái)用米糠稻殼的熏一下掛在屋里陰干，以后要吃的時(shí)候就用割下一塊用高壓鍋蒸10分鍾，然后切成片，和著(zhù)紅豆米飯一起吃，那可是絕對的腌rou美味啊。

他媽的，這豬弄的，忙活的跟過(guò)年一樣。我還從來(lái)沒(méi)自己親手做過(guò)這么多事兒呢。太累了。

查看一下小全的松仁小肚和血腸。嗯，還行，小全挺負責的，那個(gè)松仁小肚在鍋里煮了2個(gè)多小時(shí)，他都一直在旁邊看著(zhù)?？墒?，哥哥啊，你可別煮了，再煮都煮飛（過(guò)份的爛）了。于是我撈出小肚，弄個(gè)鍋，下面放上糖和茶葉，上面隔上層蓋簾（一個(gè)滿(mǎn)是窟窿的鋁盤(pán)，一般都是蒸饅頭什么的用的）上面放上小肚，使勁的熏，直到熏的豬肚子的表面泛起油光、現出棗紅均勻的熏痕為止。這才完事，切片裝盤(pán)。

還有什么？白rou。