那邊應該是知根知底的。這樣的人羅定用起來(lái)也放心一些,所以在確定沒(méi)有任何的問(wèn)題之后,羅定就把新的幫傭給帶回了家里。

之后的日子羅定都快要忙瘋了,因為新上市的臘rou和熟食制品很受鳳城人民的歡迎,經(jīng)過(guò)兩三天的市場(chǎng)預熱之后,銷(xiāo)售量突然就出現了一個(gè)爆發(fā)性的增長(cháng)。

熟食那邊還好說(shuō),因為從來(lái)都不接受訂單,所以都是賣(mài)完了就結束,沒(méi)買(mǎi)到的只能說(shuō)一聲抱歉,請您明天趕早,我們明天一定會(huì )多煮一些的。

但是臘rou那邊實(shí)行的卻是訂單銷(xiāo)售的方式,即接下訂單之后在生產(chǎn),客人要多少他們就做多少。

這種方法剛開(kāi)始的時(shí)候還可以,但是隨著(zhù)訂單量的飛速增加,生產(chǎn)的速度很快就趕不上訂單增加的速度了。

最后為了能夠保證速度,羅定不得不安排工人們日夜趕工,加班加點(diǎn)的生產(chǎn)臘rou?？墒蔷驮诖藭r(shí),養殖戶(hù)那里又給羅定傳過(guò)來(lái)一個(gè)消息,讓他不要在接訂單了,因為按著(zhù)現在他們訂單的總數,已經(jīng)超過(guò)了2000斤,在加就沒(méi)有能夠生產(chǎn)的原材料了。

第76章

羅定家的臘rou之所以這么受大眾的歡迎，究其根源還是在他們家的豬rou上,說(shuō)起來(lái)還真是一個(gè)意外之喜。

羅定家制作臘rou的豬rou，選擇的全部都是當年九、十月齡的青年豬，制作的時(shí)候選擇的大部分都是五花的部位，保證制成的臘rou肥瘦相間。

那些豬全部都是羅定的養殖戶(hù)養出來(lái)的，豬吃的東西,完全按著(zhù)每個(gè)月羅定給出來(lái)的飼料配方配比調制。

羅定的飼料配方是他從他師傅那里學(xué)來(lái)的,完全按著(zhù)豬只每個(gè)月生長(cháng)所需要的營(yíng)養進(jìn)行配置。

其中最主要的東西當然是他們地里面種植的飼草，按著(zhù)豬只生長(cháng)的需要，約占飼料配比總量的百分之五十五到百分之六十，剩下的還會(huì )加入一些玉米粉、大豆餅和其它的雜糧。

作為主飼料的苜蓿草，有一種改善土壤的功能,被種植在鹽堿地上的苜蓿草,能夠用它發(fā)達的根系，將土地里面的鹽分,隨著(zhù)營(yíng)養物質(zhì)一起吸收到自己的身體里面。

那些被吸收進(jìn)來(lái)的鹽分會(huì )一點(diǎn)一點(diǎn)的在苜蓿草的體內堆積起來(lái)，然后被豬只吃進(jìn)身體里，隨著(zhù)消化道分解到血液與肌rou組織當中,成為豬rou的一部分。

當然這些情況羅定他們是不知道的,他們所能夠察覺(jué)的就是,自己家的豬rou吃起來(lái)要比別人家的緊實(shí)彈牙,口感要比普通人家的豬rou好上不少。

但是隨著(zhù)臘rou的研制和開(kāi)發(fā),眾人發(fā)現用同樣的方法,用它們他養殖的豬rou制作出來(lái)的臘rou,就是要比普通的臘rou多出來(lái)一股咸鮮味。

那股咸鮮味鮮美異常,連沈晨靄吃過(guò)之后都大為驚訝,要不是這些臘rou都是他親眼看著(zhù)做出來(lái)的,他都要懷疑里面是不是添加了雞精或者是味精那種提味的東西了。

當然現在的這個(gè)時(shí)代是不會(huì )有那種東西存在的,所以沈晨靄嚴重懷疑,這種口味的變化,應該是在熏制的時(shí)候,豬rou里面的某種物質(zhì)與熏制的煙火發(fā)生了反應,才會(huì )最終形成的。

沈晨靄所想的那些羅定不懂,他只知道自己家熏制出來(lái)的臘rou就是要比別人家的好吃,再三的試驗確定了臘rou的變化不會(huì )給食用者帶來(lái)任何的問(wèn)題之后,羅定就把這種臘rou自己演化出來(lái)的味道,當成是老天對他的一種眷顧了。

帶著(zhù)這種咸鮮味的臘rou一經(jīng)推出,立即就受到了食客的廣泛歡迎,不管是廠(chǎng)子這邊的批發(fā),還是rou鋪那里的零售,其銷(xiāo)售額都是成直線(xiàn)一樣的往上升。

凡是吃過(guò)羅定家臘rou的,就少有不被那種咸鮮的口味征服的,因為大家追捧的原因,鳳城的各大酒樓如今也開(kāi)始在羅定這里進(jìn)貨了,羅家臘rou居然漸漸的成為了鳳城的一道招牌菜,凡是來(lái)過(guò)這里的人,都會(huì )忍不住點(diǎn)一道嘗嘗鮮。

吃過(guò)之后的人更是要四處尋找,一定要帶上一些,回去之后給家里人嘗嘗。誰(shuí)知道這種臘rou在離開(kāi)鳳城之后,卻是一樣的受歡迎,讓不少別的城市的商人,都跟著(zhù)聞風(fēng)而動(dòng)了。

優(yōu)秀的品質(zhì)與極好的口味使羅家的臘rou備受人們的推崇,而推崇之后便是銷(xiāo)售數量的爆發(fā)式增長(cháng),所以不過(guò)短短的一個(gè)多月,羅定預計要用一年時(shí)間才能夠全部賣(mài)掉的2000多斤的臘rou,就已經(jīng)全部被人給訂走了。

買(mǎi)不到臘rou的老板們,十分的不甘心,每天揣著(zhù)銀票蹲在羅定家臘rou廠(chǎng)的大門(mén)口等著(zhù),一旦看到羅定出來(lái),就毫不猶豫的圍上去。

這樣的畫(huà)面已經(jīng)持續了好幾天了,要不是羅定的家里面養著(zhù)幾只大狗,兇兇的讓老板們不敢靠過(guò)去,恐怕現在他們早就已經(jīng)追到羅定的家里面去了。

臘rou廠(chǎng)這邊缺原材料,羅定被急著(zhù)要買(mǎi)臘rou的一種商販老板們追的無(wú)處可躲,rou鋪那邊也是怨聲載道,因為上好的五花rou都被羅定挑出去制作臘rou了,所以能夠留給rou鋪販賣(mài)的,就剩下那些四肢、排骨和豬下水了。

這樣的東西在現代強調健康美食,或者極致口味的人來(lái)說(shuō)可能會(huì )比較受歡迎,但是在這個(gè)時(shí)代,這種油水不多的東西,可是不會(huì )招人喜歡的。

雖然販售的商品之中多了很多的熟食,讓他們的收入不但沒(méi)有變少,反而是有所增多,但是買(mǎi)不到五花rou的大媽大嬸們,看羅定的目光越發(fā)的幽怨了。

羅定被這些事情搞的有些焦頭爛額,在加上武威那邊又傳過(guò)來(lái)消息,說(shuō)是武威軍上下對羅定送過(guò)去豬rou的口感都極其滿(mǎn)意,在這次訂單結束之后,他們希望以后能有更多的合作機會(huì )。

聽(tīng)著(zhù)那邊傳過(guò)來(lái)的意思,羅定的頭更大了,他第一次希望生意不要這么紅火,真的快要讓他吃不消了。

由于羅定的臘rou賣(mài)的好,眼見(jiàn)著(zhù)生意紅火,想加進(jìn)來(lái)的人就有不少。熏制臘rou又不是什么太難的事情,有間屋子學(xué)上幾天就能自己做的很好,所以現在的鳳城市面上,已經(jīng)出現好幾家在賣(mài)臘rou的商鋪了。

不過(guò)羅家臘rou好吃的秘訣,完全就在他們家的豬rou上面,沒(méi)有那種長(cháng)期用苜蓿草飼養出來(lái)的豬rou,除非那些人能夠想出別的曾鮮的辦法,不然味道上與羅定家的臘rou根本就沒(méi)有辦法去比。

有老板嘗過(guò)別人家的臘rou之后,都搖搖頭走掉了。真的遇上味道還算不錯的,才會(huì )吝惜的買(mǎi)上幾十斤,說(shuō)是回去試一試,看看好賣(mài)不好賣(mài),然后繼續帶著(zhù)大把的銀票,在臘rou廠(chǎng)的大門(mén)口等著(zhù)堵羅定。

羅定都快要被